葡萄優(yōu)新品種及栽培原色圖譜

內(nèi)容概要

該書將當前適合在我國各地栽培的優(yōu)良葡萄鮮食、釀造、制汁、制干品種及砧木品種照片集于一冊，并分別介紹其品種來源、品種特征和栽培技術(shù)要點，以供各地在發(fā)展葡萄生產(chǎn)時進行參考。
    值得強調(diào)的是，葡萄品種十分繁多，各地在選用葡萄品種時一定要堅持因地制宜的原則，根據(jù)各地生態(tài)氣候的特點、市場要求和經(jīng)濟科技基礎(chǔ)，合理選用適合當?shù)匕l(fā)展的葡萄品種，實行品種良種化、區(qū)域化。生產(chǎn)上既在防止品種多、亂、雜，又要防止品種過分單一。品種選擇一定要突出適應(yīng)當?shù)厣鷳B(tài)特點和市場需求，形成鮮明的地方特色。
    在該書的編寫過程中，我們根據(jù)多年來工作的實踐，并參閱了各地眾多的資料。希望本書的出版能為我國葡萄和葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到一定的促進作用。

書籍目錄

第一章 科學、合理地選用葡萄品種  一、品種的適應(yīng)性  二、栽培地區(qū)生態(tài)環(huán)境和栽培條件  三、市場需求  四、當?shù)乜萍肌⒔?jīng)濟等條件  五、注意苗木的質(zhì)量第二章 鮮食葡萄品種  一、歐亞種葡萄品種類型  （一）早熱品種  （二）中熟品種  （三）晚熟品種  二、歐美雜交種葡萄  （一）早熟品種  （二）中熟品種  （三）晚熟品種  三、無核葡萄品種  （一）早熟品種  （二）中熟品種  （三）晚熟品種第三章 釀酒葡萄品種  一、紅葡萄酒品種  二、白葡萄酒品種  三、山葡萄品種第四章 制汁葡萄品種第五章 砧木葡萄品種

章節(jié)摘錄

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