衛(wèi)生化學(xué)實驗

內(nèi)容概要

《衛(wèi)生化學(xué)實驗》是衛(wèi)生部“十一五”規(guī)劃教材《衛(wèi)生化學(xué)》(第6版)的配套教材之一。衛(wèi)生化學(xué)是一門實踐性很強的學(xué)科，實驗教學(xué)是其中非常重要的組成部分，因此，《衛(wèi)生化學(xué)》(第6版)專門配套了這本輔助教材，為實驗教學(xué)提供指導(dǎo)、參考和方便。本書根據(jù)理論課所講授的儀器分析方法，緊密聯(lián)系預(yù)防醫(yī)學(xué)實際，選擇實驗內(nèi)容。所選內(nèi)容主要包括光學(xué)、電化學(xué)和色譜分析技術(shù)，測定水、食品和生物材料等樣品中與健康相關(guān)物質(zhì)的含量。本書介紹了實驗室基礎(chǔ)操作和安全知識；在每一類分析方法中都包含了儀器性能檢查和分析條件選擇的實驗；增加了綜合性實驗的內(nèi)容；介紹了與國際接軌的實驗室管理理念，如計量認證和實驗室認可。目的是強化學(xué)生嚴格遵守實驗室規(guī)則的意識，規(guī)范其基本操作技能，培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題的能力，使學(xué)生了解分析工作的質(zhì)量保證和科學(xué)的管理規(guī)范，為將來從事分析測試和科研實驗打下良好的基礎(chǔ)。    全書按照實驗方法共分8章，包括29個實驗和10個附錄。其中光學(xué)分析法實驗14個，電化學(xué)分析法實驗5個，色譜分析法實驗9個，綜合設(shè)計性實驗1個，基本涵蓋了理論教材的全部內(nèi)容，每種方法都包括了多個可供選擇的內(nèi)容，可根據(jù)實驗室實際條件進行選擇。    本書編者都是多年從事衛(wèi)生化學(xué)教學(xué)和科研工作的教師，具有豐富的教學(xué)和實踐經(jīng)驗，撰寫內(nèi)容匯集了編者們豐富的實踐積累，實用和可操作性強。    本書可以作為高等醫(yī)學(xué)院校預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)的教材，也可作為衛(wèi)生檢驗專業(yè)、藥學(xué)專業(yè)、臨床檢驗專業(yè)和其他專業(yè)相關(guān)課程的教材，還可作為各級衛(wèi)生相關(guān)部門實驗室技術(shù)人員的參考資料。

書籍目錄

第一章　衛(wèi)生化學(xué)實驗基礎(chǔ)              一、衛(wèi)生化學(xué)實驗?zāi)康暮突疽?        二、常用基本操作                  (一)玻璃器皿的洗滌           (二)容量器皿的使用             (三)稱量              三、實驗室安全知識                 (一)實驗室一般安全規(guī)則             (二)安全防范及措施              (三)化學(xué)燒傷急救常識             四、實驗數(shù)據(jù)的記錄、處理和實驗報告           (一)實驗數(shù)據(jù)的記錄                (二)實驗數(shù)據(jù)的處理和結(jié)果表達            (三)實驗報告的書寫          五、計量認證和實驗室認可           (一)計量認證               (二)實驗室認可              (三)計量認證與實驗室認可評審實驗室應(yīng)做的工作   第二章 紫外-可見分光光度法               實驗一  可見分光光度計主要性能檢定          實驗二  鄰菲啰啉分光光度法測定微量鐵         實驗三  雙波長分光光度法測定水中硝酸鹽含量        實驗四  可見分光光度法測定食品中亞硝酸鹽含量        實驗五　飲料中苯甲酸含量測定            第三章　原子吸收光譜法和原子熒光分析法         實驗六  原子吸收分光光度計性能檢定           實驗七  火焰原子吸收分光光度法測定發(fā)中鋅含量       實驗八  石墨爐原子吸收法測定血中鉛含量          實驗九  流動注射氫化物發(fā)生原子吸收光譜法測定血清中硒   實驗十  氫化物發(fā)生原子熒光分析法測定化妝品中砷      實驗十  冷原子吸收光譜法測定尿中汞     第四章　分子熒光分析法                     實驗十二  熒光分光光度計主要性能指標的檢定           實驗十三  熒光分析法測定尿中維生素B2的含量            實驗十四  熒光分光光度法測定食品中硒含量          第五章　電化學(xué)分析法                       實驗十五  pH玻璃電極性能檢查及溶液pH值的測定          實驗十六  離子選擇電極法測定自來水中氟             實驗十七  電導(dǎo)池常數(shù)及水純度的測定               買驗十八  陽極溶出伏安法測定水中銅、鋅、鉛、鎘         實驗十九　微分電位溶出法測定生物樣品中鉛和鎘        第六章　氣相色譜法                        實驗二十  氣相色譜分離條件的選擇                實驗二十  氣相色譜法測定水中苯系物              買驗二十二  氣相色譜外標法測定白酒中甲醇和高級醇      第七章　液相色譜法                        實驗二十三  薄層色譜法測定植物中色素              實驗二十四  薄層色譜法測定飲料中糖精鈉             買驗二十五  高效液相色譜法測定尿中馬尿酸和甲基馬尿酸      實驗二十六  高效液相色譜法測定飲料中山梨酸、苯甲酸和糖精鈉   實驗二十七  高效液相色譜法測定化妝品中性激素          買驗二十八  高效液相色譜法測定保健食品中前花青素      第八章綜　合設(shè)計性實驗                      實驗二十九  化妝品中限用或禁用物質(zhì)檢驗方法設(shè)計與評價    附錄l　弱酸在水溶液中的解離常數(shù)(25℃)             附錄2　弱堿在水溶液中的解離常數(shù)(18～25℃)           附錄3　標準電極電位表(18～25℃)                附錄4　難溶化合物溶度積常數(shù)(18℃)               附錄5　不同純度水的電阻率                  附錄6　不同溫度下O.01mol／L KCI溶液的電導(dǎo)率          附錄7　常用溶液的配制                     附錄8　常用化合物相對分子量                  附錄9　國際單位制(SI)及常用常數(shù)

編輯推薦

《全國高等學(xué)校配套教材?衛(wèi)生化學(xué)實驗(供預(yù)防醫(yī)學(xué)類專業(yè)用)》是由人民衛(wèi)生出版社出版的。

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