衛(wèi)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)

內(nèi)容概要

《衛(wèi)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)》是衛(wèi)生部“十一五”規(guī)劃教材《衛(wèi)生化學(xué)》(第6版)的配套教材之一。衛(wèi)生化學(xué)是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，實(shí)驗(yàn)教學(xué)是其中非常重要的組成部分，因此，《衛(wèi)生化學(xué)》(第6版)專門配套了這本輔助教材，為實(shí)驗(yàn)教學(xué)提供指導(dǎo)、參考和方便。本書根據(jù)理論課所講授的儀器分析方法，緊密聯(lián)系預(yù)防醫(yī)學(xué)實(shí)際，選擇實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。所選內(nèi)容主要包括光學(xué)、電化學(xué)和色譜分析技術(shù)，測定水、食品和生物材料等樣品中與健康相關(guān)物質(zhì)的含量。本書介紹了實(shí)驗(yàn)室基礎(chǔ)操作和安全知識；在每一類分析方法中都包含了儀器性能檢查和分析條件選擇的實(shí)驗(yàn)；增加了綜合性實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容；介紹了與國際接軌的實(shí)驗(yàn)室管理理念，如計(jì)量認(rèn)證和實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可。目的是強(qiáng)化學(xué)生嚴(yán)格遵守實(shí)驗(yàn)室規(guī)則的意識，規(guī)范其基本操作技能，培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題的能力，使學(xué)生了解分析工作的質(zhì)量保證和科學(xué)的管理規(guī)范，為將來從事分析測試和科研實(shí)驗(yàn)打下良好的基礎(chǔ)。    全書按照實(shí)驗(yàn)方法共分8章，包括29個(gè)實(shí)驗(yàn)和10個(gè)附錄。其中光學(xué)分析法實(shí)驗(yàn)14個(gè)，電化學(xué)分析法實(shí)驗(yàn)5個(gè)，色譜分析法實(shí)驗(yàn)9個(gè)，綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)1個(gè)，基本涵蓋了理論教材的全部內(nèi)容，每種方法都包括了多個(gè)可供選擇的內(nèi)容，可根據(jù)實(shí)驗(yàn)室實(shí)際條件進(jìn)行選擇。    本書編者都是多年從事衛(wèi)生化學(xué)教學(xué)和科研工作的教師，具有豐富的教學(xué)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，撰寫內(nèi)容匯集了編者們豐富的實(shí)踐積累，實(shí)用和可操作性強(qiáng)。    本書可以作為高等醫(yī)學(xué)院校預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)的教材，也可作為衛(wèi)生檢驗(yàn)專業(yè)、藥學(xué)專業(yè)、臨床檢驗(yàn)專業(yè)和其他專業(yè)相關(guān)課程的教材，還可作為各級衛(wèi)生相關(guān)部門實(shí)驗(yàn)室技術(shù)人員的參考資料。

書籍目錄

第一章　衛(wèi)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)              一、衛(wèi)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮突疽?        二、常用基本操作                  (一)玻璃器皿的洗滌           (二)容量器皿的使用             (三)稱量              三、實(shí)驗(yàn)室安全知識                 (一)實(shí)驗(yàn)室一般安全規(guī)則             (二)安全防范及措施              (三)化學(xué)燒傷急救常識             四、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的記錄、處理和實(shí)驗(yàn)報(bào)告           (一)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的記錄                (二)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的處理和結(jié)果表達(dá)            (三)實(shí)驗(yàn)報(bào)告的書寫          五、計(jì)量認(rèn)證和實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可           (一)計(jì)量認(rèn)證               (二)實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可              (三)計(jì)量認(rèn)證與實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可評審實(shí)驗(yàn)室應(yīng)做的工作   第二章 紫外-可見分光光度法               實(shí)驗(yàn)一  可見分光光度計(jì)主要性能檢定          實(shí)驗(yàn)二  鄰菲啰啉分光光度法測定微量鐵         實(shí)驗(yàn)三  雙波長分光光度法測定水中硝酸鹽含量        實(shí)驗(yàn)四  可見分光光度法測定食品中亞硝酸鹽含量        實(shí)驗(yàn)五　飲料中苯甲酸含量測定            第三章　原子吸收光譜法和原子熒光分析法         實(shí)驗(yàn)六  原子吸收分光光度計(jì)性能檢定           實(shí)驗(yàn)七  火焰原子吸收分光光度法測定發(fā)中鋅含量       實(shí)驗(yàn)八  石墨爐原子吸收法測定血中鉛含量          實(shí)驗(yàn)九  流動注射氫化物發(fā)生原子吸收光譜法測定血清中硒   實(shí)驗(yàn)十  氫化物發(fā)生原子熒光分析法測定化妝品中砷      實(shí)驗(yàn)十  冷原子吸收光譜法測定尿中汞     第四章　分子熒光分析法                     實(shí)驗(yàn)十二  熒光分光光度計(jì)主要性能指標(biāo)的檢定           實(shí)驗(yàn)十三  熒光分析法測定尿中維生素B2的含量            實(shí)驗(yàn)十四  熒光分光光度法測定食品中硒含量          第五章　電化學(xué)分析法                       實(shí)驗(yàn)十五  pH玻璃電極性能檢查及溶液pH值的測定          實(shí)驗(yàn)十六  離子選擇電極法測定自來水中氟             實(shí)驗(yàn)十七  電導(dǎo)池常數(shù)及水純度的測定               買驗(yàn)十八  陽極溶出伏安法測定水中銅、鋅、鉛、鎘         實(shí)驗(yàn)十九　微分電位溶出法測定生物樣品中鉛和鎘        第六章　氣相色譜法                        實(shí)驗(yàn)二十  氣相色譜分離條件的選擇                實(shí)驗(yàn)二十  氣相色譜法測定水中苯系物              買驗(yàn)二十二  氣相色譜外標(biāo)法測定白酒中甲醇和高級醇      第七章　液相色譜法                        實(shí)驗(yàn)二十三  薄層色譜法測定植物中色素              實(shí)驗(yàn)二十四  薄層色譜法測定飲料中糖精鈉             買驗(yàn)二十五  高效液相色譜法測定尿中馬尿酸和甲基馬尿酸      實(shí)驗(yàn)二十六  高效液相色譜法測定飲料中山梨酸、苯甲酸和糖精鈉   實(shí)驗(yàn)二十七  高效液相色譜法測定化妝品中性激素          買驗(yàn)二十八  高效液相色譜法測定保健食品中前花青素      第八章綜　合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)                      實(shí)驗(yàn)二十九  化妝品中限用或禁用物質(zhì)檢驗(yàn)方法設(shè)計(jì)與評價(jià)    附錄l　弱酸在水溶液中的解離常數(shù)(25℃)             附錄2　弱堿在水溶液中的解離常數(shù)(18～25℃)           附錄3　標(biāo)準(zhǔn)電極電位表(18～25℃)                附錄4　難溶化合物溶度積常數(shù)(18℃)               附錄5　不同純度水的電阻率                  附錄6　不同溫度下O.01mol／L KCI溶液的電導(dǎo)率          附錄7　常用溶液的配制                     附錄8　常用化合物相對分子量                  附錄9　國際單位制(SI)及常用常數(shù)

編輯推薦

《全國高等學(xué)校配套教材?衛(wèi)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)(供預(yù)防醫(yī)學(xué)類專業(yè)用)》是由人民衛(wèi)生出版社出版的。

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