中藥鑒定學(xué)

內(nèi)容概要

　　《全國高等中醫(yī)藥院校教材（供中藥學(xué)專業(yè)用）：中藥鑒定學(xué)》分為上篇總論和下篇各論兩部分。總論以中藥與中藥鑒定學(xué)的關(guān)系為起點(diǎn)，從中藥學(xué)的歷史發(fā)展人手，介紹藥材的真實性鑒定、藥材的有效性鑒定、藥材的安全性鑒定、藥材的品種質(zhì)量變化規(guī)律與質(zhì)量調(diào)控，以及藥材資源與可持續(xù)利用等理論與方法，形成了較新的中藥鑒定學(xué)知識框架。各論介紹98種常用重點(diǎn)中藥的系統(tǒng)鑒定理論和方法，以數(shù)碼成像技術(shù)制備的藥材原色圖片及藥材顯微圖片來反映其藥材的形狀及組織結(jié)構(gòu)特征，使藥材的真實性鑒定更形象化和具體化；同時重點(diǎn)介紹與質(zhì)量相關(guān)的藥材化學(xué)成分，理化鑒定以色譜分析為主，增強(qiáng)其實用性。

書籍目錄

上篇總論 第一章緒論 第一節(jié)中藥與中藥鑒定學(xué) 一、中藥及其分類 二、中藥鑒定學(xué)的內(nèi)涵及任務(wù) 第二節(jié)中藥鑒定學(xué)的產(chǎn)生和發(fā)展 一、萌芽階段 二、性狀記述階段 三、鑒別知識條理化階段 四、中藥鑒定學(xué)形成階段 五、內(nèi)容完善與技術(shù)成熟階段 六、中藥鑒定學(xué)的科學(xué)研究階段 第二章中藥的真實性鑒定 第一節(jié)本草考證 一、本草考證的意義 二、本草考證的方法 三、本草考證與中藥品種 第二節(jié)經(jīng)典的真實性鑒定方法 一、基源鑒定 二、性狀鑒定 三、顯微鑒定 四、理化鑒定 第三節(jié)現(xiàn)代真實性鑒定技術(shù) 一、數(shù)碼成像技術(shù) 二、指紋圖譜技術(shù) 三、DNA分子標(biāo)記技術(shù) 四、植物代謝組學(xué)技術(shù) 第三章中藥的有效性鑒定 第一節(jié)有效性與藥效物質(zhì)基礎(chǔ) 一、藥效物質(zhì)基礎(chǔ)確定方法 二、藥效物質(zhì)基礎(chǔ)定量分析 第二節(jié)中藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的制訂 一、質(zhì)量與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 二、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的分類 三、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)內(nèi)容及要求 第四章中藥的安全性鑒定 第一節(jié)安全性與中藥毒性成分 一、中藥有毒成分的分類 二、中藥毒性成分分析方法 第二節(jié)中藥安全性評價技術(shù)與方法 一、經(jīng)典的安全性評價方法 二、現(xiàn)代中藥安全性評價方法 第五章中藥材質(zhì)量變化規(guī)律與質(zhì)量調(diào)控 第一節(jié)中藥材質(zhì)量變化規(guī)律 一、種質(zhì)資源與藥材質(zhì)量 二、環(huán)境因子與藥材質(zhì)量 三、植物生長發(fā)育與藥材質(zhì)量 四、栽培技術(shù)與藥材質(zhì)量 第二節(jié)中藥材質(zhì)量調(diào)控 一、最適采收期的確定 二、加工方法的選擇 三、貯藏及養(yǎng)護(hù)調(diào)控 四、執(zhí)行《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》（GAP） 第六章中藥材資源與可持續(xù)利用 第一節(jié)中藥材資源 一、中藥材資源的現(xiàn)狀 二、影響中藥資源可持續(xù)的因素 第二節(jié)發(fā)現(xiàn)中藥新資源的途徑和方法 一、從古代本草中挖掘中藥資源 二、從民間用藥經(jīng)驗及民族藥中尋找中藥新資源 三、根據(jù)生物的親緣關(guān)系尋找中藥新資源 四、以化學(xué)成分為線索尋找中藥新資源 五、擴(kuò)大藥用部位，增加新品種 第三節(jié)中藥資源的保護(hù) 一、中藥資源保護(hù)對象 二、建立和完善藥用植（動）物自然保護(hù)區(qū) 三、野生瀕危藥用資源的引種與馴化 四、中藥材資源的保護(hù)與發(fā)展 下篇各論 第七章根及根莖類中藥 第一節(jié)概述 一、根類中藥 二、根莖類中藥 第二節(jié)重點(diǎn)中藥 綿馬貫眾 細(xì)辛 大黃 何首烏（附藥：首烏藤） 牛膝 附子 白芍 黃連 延胡索 甘草 黃芪 人參 三七 白芷 當(dāng)歸  川芎 防風(fēng) 柴胡  龍膽 丹參 黃芩 玄參 地黃 巴戟天 天花粉 桔梗 黨參 木香 白術(shù) 蒼術(shù) 澤瀉 天南星 …… 第八章莖木類中藥 第九章皮類中藥 第十章葉類中藥 第十一章花類中藥 第十二章果實及種子類中藥 第十三章全草類中藥 第十四章藻、菌、地衣類中藥 第十五章樹脂類中藥 第十六章其他類中藥 第十七章動物類中藥 第十八章礦物類中藥 主要參考書目 中藥材筆畫索引 中藥材拉丁名索引 植（動）物拉丁學(xué)名索引

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：   插圖：    （二）干燥 干燥的目的是及時除去藥材中的大量水分，避免發(fā)霉、蟲蛀以及藥效物質(zhì)基礎(chǔ)的分解和破壞，利于貯藏，保證藥材質(zhì)量。在除去水分的前提下，必須保證藥效物質(zhì)基礎(chǔ)的穩(wěn)定性。 1.干燥的方法藥材的常用干燥方法有陽干法、陰干法和烘干法。 陽干法是利用陽光直接曬干，這是一種最簡便、經(jīng)濟(jì)的干燥方法。注意含揮發(fā)油的藥材及所含成分受日光照射后易變色、變質(zhì)者，不宜用此法。 陰干法是將藥材放置于通風(fēng)的室內(nèi)或蔭棚下，使水分自然蒸發(fā)，主要適用于芳香花類、葉類及草類藥材。烘干法是將藥材放入烘箱中加熱干燥的方法。該方法可不受天氣的限制，但須注意富含淀粉的藥材如欲保持粉性，烘干溫度須慢慢升高，以防新鮮藥材遇高熱后淀粉粒發(fā)生糊化。藥材的干燥溫度常因所含的成分而異。一般含苷類和生物堿藥材的干燥溫度為50～60℃，可抑制所含酶的作用而避免成分的分解；含維生素C的多汁果實，可用70～90℃迅速干燥，不能立即干燥時應(yīng)進(jìn)行冷藏；含揮發(fā)油的藥材一般不宜超過35℃。 《中國藥典》規(guī)定：凡烘干、陽干、陰干均可的，一般用“干燥”表示；不宜用較高溫度烘干的，則用“陽干”或“低溫干燥”表示（一般不超過60℃）；烘干、陽干均不適宜的，用“陰干”或“晾干”表示；少數(shù)藥材需短時間干燥，則用“曝曬”或“及時干燥”表示。 2.干燥的一般原則 根及根莖類中藥一般于采挖后經(jīng)過挑選，洗凈泥土，除去毛須后立即干燥；有的需刮去外皮后干燥，使色澤潔白，如沙參等；有的質(zhì)地堅硬者需趁鮮切片或刨開而后干燥，如天花粉等；有的需抽去木心后干燥，如遠(yuǎn)志；有的富含黏液質(zhì)或淀粉粒，需開水稍燙或蒸后干燥，如天麻、百部等。 皮類中藥一般在采后修切成一定大小后曬干；或加工成單筒或雙筒后曬干，如厚樸；或先削去栓皮后曬干，如關(guān)黃柏、牡丹皮。 葉類及全草類中藥含揮發(fā)油較多的，采后放通風(fēng)處陰干；全草類一般先行捆扎，使成一定的重量或體積，而后干燥，如薄荷。 花類中藥一般是直接曬干或烘干，干燥時須注意花的完整性及保持色澤鮮艷。 果實類中藥一般采后直接干燥；有的藥材須經(jīng)烘烤、煙熏等加工過程，如烏梅；或經(jīng)切割加工后干燥，如枳實、枳殼等。 種子類中藥通常采收果實后去果皮取種子，或直接采收種子后干燥；也有將果實干燥貯存，使有效成分不致散失，用時取種子入藥，如豆蔻。 三、貯藏及養(yǎng)護(hù)調(diào)控 中藥材在貯存保管中，因受環(huán)境和自然條件等因素的影響，常會發(fā)生霉變、蟲蛀、變色、泛油及酸敗等現(xiàn)象，導(dǎo)致藥材變質(zhì)，影響或失去療效。因此必須建立適宜的貯藏和保管條件，以保證藥材的質(zhì)量。

編輯推薦

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