特許連鎖企業(yè)經(jīng)營管理實(shí)務(wù)

內(nèi)容概要

本書結(jié)合職業(yè)教育的特點(diǎn)，根據(jù)從事市場營銷和個(gè)人創(chuàng)業(yè)與個(gè)人投資的需求，對特許營銷和連鎖營銷理論與實(shí)務(wù)進(jìn)行系統(tǒng)的介紹。主要包括：特許營銷與連鎖營銷的有關(guān)概念，所涉及的法律法規(guī)，適合個(gè)人創(chuàng)業(yè)與個(gè)人投資的方式，從事特許營銷的規(guī)劃、運(yùn)作，特許營銷企業(yè)物流系統(tǒng)的確定，特許營銷企業(yè)電子信息系統(tǒng)的利用，加盟店?duì)I運(yùn)的監(jiān)控與績效評價(jià)，如何發(fā)揮特許企業(yè)品牌的作用，連鎖營銷的策略，連鎖企業(yè)的商品開發(fā)、采購、分類、編碼、配置與陳列等，國際特許營銷與連鎖營銷。在教材各章中還配有適量的課堂訓(xùn)練、課外實(shí)訓(xùn)、案例分析、習(xí)題及相關(guān)的閱讀材料。編者以通俗的語言闡述特許營銷中最前沿的理論，同時(shí)以大家熟悉的事例介紹一些成功的操作經(jīng)驗(yàn)。    本書可作為中等職業(yè)學(xué)校營銷類專業(yè)的教材，也適合作為還在從事或準(zhǔn)備從事特許連鎖營銷的從業(yè)人員、創(chuàng)業(yè)人員的自學(xué)用書。

書籍目錄

第1章 特許連鎖經(jīng)營概述　1.1 連鎖經(jīng)營的發(fā)展、特征與方式　　1.1.1 連鎖經(jīng)營的產(chǎn)生與發(fā)展　　1.1.2 連鎖經(jīng)營的概念與特征　　1.1.3 連鎖經(jīng)營的方式　1.2 特許經(jīng)營的概念與類別　　1.2.1 特許經(jīng)營的定義　　1.2.2 特許經(jīng)營的歷史、現(xiàn)狀與發(fā)展　　1.2.3 特許經(jīng)營的分類　　1.2.4 特許經(jīng)營的社會經(jīng)濟(jì)意義　1.3 特許經(jīng)營與其他經(jīng)營方式的區(qū)別　　1.3.1 特許經(jīng)營與連鎖經(jīng)營的區(qū)別　　1.3.2 特許經(jīng)營與商務(wù)代理的區(qū)別　　1.3.3 特許經(jīng)營與獨(dú)自經(jīng)營的區(qū)別　習(xí)題1　案例分析1　實(shí)訓(xùn)1 　閱讀材料1——加盟7—11便利店　閱讀材料2——護(hù)佑安康的“大金象”第2章 特許經(jīng)營的法律實(shí)務(wù)　2.1 特許經(jīng)營合同　　2.1.1 特許經(jīng)營合同的基本原則　　2.1.2 特許經(jīng)營合同的主要內(nèi)容　　2.1.3 特許經(jīng)營合同的類型　　2.1.4 特許經(jīng)營合同的條款　　2.1.5 特許經(jīng)營合同的終止與退出　　2.1.6 國際商會特許經(jīng)營合同　2.2 　特許經(jīng)營的知識產(chǎn)權(quán)問題　　2.2.1 商標(biāo)權(quán)　　2.2.2 特殊標(biāo)志權(quán)　　2.2.3 專利權(quán)　2.3 特許經(jīng)營中的法律問題　　2.3.1 關(guān)于商業(yè)特許經(jīng)營管理辦法　　2.3.2 特許經(jīng)營與反不正當(dāng)競爭法的關(guān)系　　2.3.3 特許權(quán)的法律保護(hù)　2.4 特許經(jīng)營中的商業(yè)道德　習(xí)題2　案例分析2　實(shí)訓(xùn)2　閱讀材料3——奧林匹克標(biāo)志保護(hù)條例　閱讀材料4——商業(yè)特許經(jīng)營管理辦法第3章 特許經(jīng)營的規(guī)劃　3.1 特許經(jīng)營規(guī)劃的目的和內(nèi)容　　3.1.1 特許經(jīng)營規(guī)劃的目的　　3.1.2 特許經(jīng)營規(guī)劃的內(nèi)容　　3.1.3 特許經(jīng)營規(guī)劃的工作步驟　3.2 特許經(jīng)營單店與總部運(yùn)營的規(guī)劃　　3.2.1 對特許經(jīng)營單店模式的規(guī)劃　3.2 一對特許經(jīng)營總部模式的規(guī)劃　3.3 特許經(jīng)營的資金與收益管理　　3.3.1 特許經(jīng)營資金預(yù)算管理　　3.3.2 健全特許經(jīng)營企業(yè)財(cái)務(wù)制度　　3.3.3 特許經(jīng)營企業(yè)的資金籌集與獲利能力分析　習(xí)題3　案例分析3　實(shí)訓(xùn)3　閱讀材料5——“肯德基”總部的經(jīng)營設(shè)計(jì)第4章 從事特許經(jīng)營的運(yùn)作　4.1 確定合格的加盟店店長　　4.1.1 評價(jià)加盟店店長素質(zhì)　　4.1.2 制定加盟店店長的工作職責(zé)　4.2 從事特許經(jīng)營的有關(guān)手冊及管理制度　　4.2.1 特許經(jīng)營手冊的種類　　4.2.2 單店手冊的結(jié)構(gòu)、內(nèi)容及編制要求　　4.2.3 特許經(jīng)營總部的運(yùn)營管理系統(tǒng)　4.3 特許經(jīng)營的推廣　　4.3.1 特許經(jīng)營推廣的步驟　　4.3.2 特許經(jīng)營推廣的準(zhǔn)備　　4.3.3 特許經(jīng)營推廣的實(shí)施　4.4 特許經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)與糾紛的規(guī)避　　4.4.1 特許經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)的規(guī)避　　4.4.2 特許經(jīng)營糾紛的規(guī)避　　4.4.3 加盟特許經(jīng)營的注意要點(diǎn)　4.5 樣板店試點(diǎn)經(jīng)營　　4.5.1 樣板店試點(diǎn)經(jīng)營的必要性　　4.5.2 樣板店選址　　4.5.3 樣板店店面設(shè)計(jì)　　4.5.4 樣板店環(huán)境的營造　4.6 加盟店經(jīng)營績效評價(jià)　　4.6.1 加盟店經(jīng)營績效評價(jià)內(nèi)容　　4.6.2 加盟店經(jīng)營目標(biāo)評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)　　4.6.3 加盟店經(jīng)營績效評價(jià)的結(jié)果與反饋　習(xí)題4　案例分析4　案例分析5　實(shí)訓(xùn)4　閱讀材料6——“掉渣餅”經(jīng)營的衰敗　閱讀材料7——“肯德基”的特許經(jīng)營策略　閱讀材料8——怎樣對加盟店進(jìn)行評估第5章 特許經(jīng)營企業(yè)物流與信息系統(tǒng)　5.1 特許經(jīng)營企業(yè)物流系統(tǒng)基本職能與運(yùn)作　　5.1.1 特許經(jīng)營企業(yè)物流的基本職能　　5.1.2 特許經(jīng)營企業(yè)物流的運(yùn)作　5.2 特許經(jīng)營企業(yè)商品采購　　5.2.1 特許經(jīng)營企業(yè)的采購組織　　5.2.2 特許經(jīng)營企業(yè)采購的管理　　5.2.3 特許經(jīng)營企業(yè)商品的采購流程　5.3 特許經(jīng)營企業(yè)商品配送　　5.3.1 特許經(jīng)營企業(yè)商品配送中心的建立　　5.3.2 特許經(jīng)營企業(yè)商品配送中心的運(yùn)作流程　5.4 特許經(jīng)營企業(yè)內(nèi)部電子信息網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)　　5.4.1 特許經(jīng)營支持信息系統(tǒng)　　5.4.2 特許經(jīng)營管理系統(tǒng)的開發(fā)　5.5 特許經(jīng)營企業(yè)電子信息系統(tǒng)　　5.5.1 特許經(jīng)營與電子商務(wù)互補(bǔ)　　5.5.2 電子自動訂貨系統(tǒng)　　5.5.3 電子采購入庫、銷售出庫管理系統(tǒng)　　5.5.4 其他管理系統(tǒng)　5.6 先進(jìn)的電子信息技術(shù)在特許經(jīng)營中的應(yīng)用　　5.6.1 自動識別技術(shù)　　5.6.2 全球衛(wèi)星定位系統(tǒng)　習(xí)題5　案例分析6　實(shí)訓(xùn)5　閱讀材料9——7—11公司的物流配送系統(tǒng)　閱讀材料10——“沃爾瑪”和“家樂?！边x擇供應(yīng)商的方法第6章 連鎖經(jīng)營商品的經(jīng)營管理　6.1 連鎖商業(yè)的商品開發(fā)　　6.1.1 連鎖商業(yè)的商品開發(fā)程序　　6.1.2 連鎖企業(yè)的存貨管理　6.2 連鎖商業(yè)的商品分類與代碼　　6.2.1 連鎖商業(yè)的商品分類　　6.2.2 連鎖商業(yè)的商品代碼　6.3 連鎖商店商品的陳列　　6.3.1 連鎖經(jīng)營商店的商品配置　　6.3.2 連鎖經(jīng)營商品陳列的原則　　6.3.3 連鎖經(jīng)營商品陳列的方法選擇　　6.3.4 連鎖經(jīng)營商品陳列要領(lǐng)　6.4 連鎖經(jīng)營企業(yè)商品的日常經(jīng)營管理　習(xí)題6　實(shí)訓(xùn)6　閱讀材料11——“全聚德”特許店各有各的“味”第7章 特許連鎖經(jīng)營企業(yè)的營銷策略　7.1 特許連鎖經(jīng)營企業(yè)的品牌策略　　7.1.1 特許經(jīng)營企業(yè)品牌的管理　　7.1.2 特許經(jīng)營企業(yè)品牌的利用　7.2 特許連鎖經(jīng)營的產(chǎn)品策略　　7.2.1 特許連鎖經(jīng)營企業(yè)產(chǎn)品的定位與組合　　7.2.2 特許連鎖經(jīng)營企業(yè)產(chǎn)品的開發(fā)與淘汰　　7.2.3 特許連鎖經(jīng)營企業(yè)產(chǎn)品的市場生命周期　7.3 特許連鎖經(jīng)營的價(jià)格策略　　7.3.1 特許連鎖經(jīng)營的價(jià)格優(yōu)勢　　7.3.2 特許連鎖經(jīng)營產(chǎn)品的定價(jià)方法　　7.3.3 特許連鎖經(jīng)營的幾種價(jià)格策略　7.4 特許連鎖經(jīng)營的促銷策略　　7.4.1 特許連鎖經(jīng)營的廣告策略　　7.4.2 特許連鎖經(jīng)營的公共關(guān)系策略　　7.4.3 特許連鎖經(jīng)營的營業(yè)推廣策略　習(xí)題7　案例分析7　案例分析8　實(shí)訓(xùn)7　閱讀材料12——“麥當(dāng)勞”如何選擇加盟商　閱讀材料13——在中國走麥城的“樂天利”　閱讀材料14——“可口可樂”利用特許經(jīng)營成就品牌價(jià)值第8章 國際化的特許連鎖經(jīng)營　8.1 國際特許經(jīng)營的前景　8.2 國際特許經(jīng)營的戰(zhàn)略　8.3 國際特許經(jīng)營決策　8.4 國際特許經(jīng)營壁壘　8.5 我國特許經(jīng)營的國際化擴(kuò)張　8.6 國際特許經(jīng)營的發(fā)展趨勢　習(xí)題8　案例分析9　閱讀材料15——“賽百味”的特許經(jīng)營全球運(yùn)營管理系統(tǒng)　閱讀材料16——中國特許經(jīng)營的盛會附錄A 國內(nèi)特許經(jīng)營的相關(guān)法規(guī)附錄B 國際特許經(jīng)營協(xié)會管理規(guī)范附錄C 財(cái)政部企業(yè)連鎖經(jīng)營有關(guān)財(cái)務(wù)管理問題的暫行規(guī)定附錄D 連鎖店經(jīng)營管理規(guī)范意見附錄E 關(guān)于連鎖店登記管理有關(guān)問題的通知附錄F 特許經(jīng)營道德規(guī)范附錄G 特許經(jīng)營企業(yè)備案管理辦法參考文獻(xiàn)

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