從零開(kāi)始學(xué)茶藝

出版時(shí)間：2011-5 出版社：電子工業(yè) 作者：阮瑞雪頁(yè)數(shù)：160
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內(nèi)容概要

　　茶是中國(guó)人的國(guó)飲，茶藝體現(xiàn)出中國(guó)人的生活文化。中國(guó)人從茶的食用、藥用，到飲用、品茶，使茶形成了有規(guī)律、具有禮儀形式的品飲，使品茶走上了藝術(shù)化的道路。
　　
《從零開(kāi)始學(xué)茶藝》在內(nèi)容全面的基礎(chǔ)上，主次分明，重點(diǎn)突出讀者最為關(guān)注的識(shí)茶、泡茶、茶保健的內(nèi)容，讓人生活在茶中，茶在生活中。茶書不僅僅是學(xué)習(xí)的需要，更有心靈的享受、藝術(shù)的欣賞在其中。從普及型的茶書中學(xué)習(xí)到知識(shí)，更多的得到心靈的滿足，生活茶藝的魅力就在于此。

作者簡(jiǎn)介

吳建麗，從事茶業(yè)工作近二十年，探訪過(guò)全國(guó)大部分產(chǎn)茶區(qū)，主要開(kāi)展茶藝教學(xué)和茶養(yǎng)生研究，多次策劃、組織、參與茶文化的推廣、茶藝表演和國(guó)際茶文化交流活動(dòng)。并于二零零二年創(chuàng)辦了家庭茶友俱樂(lè)部，傳播和推廣茶文化。二零零八年入選“奧運(yùn)人家”，她用茶香迎賓客，給外國(guó)客人留下了深刻的印象，也讓更多的人認(rèn)識(shí)了中華民族這一傳統(tǒng)瑰寶。

書籍目錄

第一章：茶藝基本知識(shí)
　茶藝四要
　茶
　綠茶
　烏龍茶
　紅茶
　白茶
　黑茶
　黃茶
　花茶
　“可以喝的古董”——普洱茶
　水
　古人選水
　現(xiàn)代用水
　火
　燒水的藝術(shù)：三沸
　水溫的“老”與“嫩”
　泡茶溫度一點(diǎn)通
　器
　古今茶具面面觀
　好茶愛(ài)紫砂
　一壺一盞總相宜
　沖泡：從初學(xué)到高手
　基本姿勢(shì)
　主要手法
　沖泡手法
　飄逸杯泡茶法
　蓋碗泡茶法
　玻璃杯泡茶法
　紫砂壺泡茶法
　高手泡茶的個(gè)細(xì)節(jié)
　茶史 中國(guó)歷代重要茶事進(jìn)程錄
第二章：四季樂(lè)飲茶
　春季 花茶白茶競(jìng)芬芳
　茉莉花茶
　玫瑰花茶
　白毫銀針
　夏季 綠茶消暑亦清心
　西湖龍井
　碧螺春
　黃山毛峰
　秋季 唇齒留戀烏龍香
　鐵觀音
　大紅袍
　鳳凰單樅
　冬季 浪漫紅茶暖心扉
　祈門紅茶
　紅碎茶
　輝煌四季 生熟普洱寫傳奇
第三章：生活在茶中
　選茶與存茶
　選茶
　存茶
　漢方茶療
　四季養(yǎng)生茶飲
　春
　夏
　秋
　冬
　茶的妙用
　飲茶有忌
　茶膳
　茶俗
附錄　似茶非茶花草茶

圖書封面

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無(wú)

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

還沒(méi)讀過(guò)(82)
勉強(qiáng)可看(599)
一般般(102)
內(nèi)容豐富(4241)
強(qiáng)力推薦(347)

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用戶評(píng)論 (總計(jì)42條)

這本書很好，上面什么茶的炮制方法都有，功夫茶，各種茶具很好，老爺子很喜歡給個(gè)好評(píng)
買過(guò)基本有關(guān)茶藝的書，這本是我個(gè)人最不喜歡的一本，里面的內(nèi)容比較單調(diào)
搞活動(dòng)的時(shí)候買的,感覺(jué)很值,紙質(zhì)超好,圖文并茂加光盤,對(duì)茶藝感興趣,相信會(huì)很有收獲
能了解茶藝的基本，學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)
包裝精美內(nèi)容很好學(xué)習(xí)茶藝必備
印刷精致，學(xué)習(xí)欣賞了
很好，要慢慢學(xué)了。
發(fā)貨速度很快，昨天定的今天就到了，書很好，還配合有彩色的圖片，很喜歡！
書很好，圖文兼并，我很喜歡
入門基本的一些知識(shí)，不錯(cuò)的，分類清晰，簡(jiǎn)單，圖很精致。配的視頻有些過(guò)于做作，形動(dòng)心未動(dòng)。
給朋友買的他說(shuō)很好的一本書
淺顯易懂值得一看
非常喜歡，正合我意！
第一次看講茶的書，感覺(jué)挺好
對(duì)初學(xué)茶藝來(lái)說(shuō)很好
正在閱讀，感受茶文化~
內(nèi)容還不錯(cuò)?？墒菚蠈懙乃虳VD光盤一張，怎么沒(méi)有呢？
從朋友那粗粗翻過(guò)，覺(jué)得不錯(cuò)，就買下收藏了，沒(méi)事的時(shí)候可以翻翻。
比較適合初學(xué)者看，講的不是很深?yuàn)W。
知茶，喝茶，晤茶！
書確實(shí)不錯(cuò) 但是我拿到的是封面破了一點(diǎn)的相信是轉(zhuǎn)倉(cāng)運(yùn)輸中毀壞的在當(dāng)當(dāng)買了兩次書每次書都有破損的上次的還是殘頁(yè) 對(duì)當(dāng)當(dāng)確實(shí)失望了
現(xiàn)在的書名怎么都一窩蜂啊，這次我興沖沖地在當(dāng)當(dāng)上下單同時(shí)買了《從零開(kāi)始學(xué)茶藝》《從零開(kāi)始學(xué)泡茶》；這兩本書幾乎在喝一盞茶的功夫，就能全部瀏覽完畢，為什么呢，內(nèi)容嚴(yán)重注水唄，我大呼**之余，只有告誡自己，再也別買這些叫做什么“從零開(kāi)始”的茶書了，更別買這個(gè)叫做什么吳建麗、漢竹、鄭春英的作者的作品了。
它們的共同特點(diǎn)是：
1、內(nèi)容單薄、嚴(yán)重注水；
2、現(xiàn)有內(nèi)容毫無(wú)價(jià)值，太過(guò)幼稚淺顯甚至錯(cuò)誤、幾乎類似于幼兒看圖認(rèn)字，把我們這些茶人讀者都當(dāng)做白癡；碩大的、與內(nèi)容毫無(wú)關(guān)聯(lián)的無(wú)用圖片充斥全書；比如有一頁(yè)講茶膳，放了一張占1/2頁(yè)面大小的蛋糕圖片在上面，我不明白我花這么貴的價(jià)錢買一本茶書，為什么我要看一張蛋糕圖片，難道我不認(rèn)識(shí)蛋糕長(zhǎng)什么樣嗎？
3、更搞笑的是，書中居然有大篇幅的廣告，我花錢買單看他們的與茶內(nèi)容無(wú)關(guān)的廣告？？?。?br /> 4、內(nèi)容大同小異，這兩本“從零開(kāi)始”幾乎是同樣的內(nèi)容、同樣圖片、同樣的風(fēng)格在互相重復(fù)，我都懷疑是不是同一個(gè)作者換了個(gè)名字在不同的出版社投稿的啊？？
5、所付的光盤完全沒(méi)有實(shí)用價(jià)值，還是我說(shuō)的那句話，就是些剛?cè)腴T的茶藝員都會(huì)的茶藝表演，爛大街的內(nèi)容，毫無(wú)價(jià)值。
6、真正我們這些茶人和普通老百姓所需要的內(nèi)容，則完全沒(méi)有，所以我都懷疑作者到底是不是行家，比如烏龍、比如白茶到底有沒(méi)有投資價(jià)值，比如正山小種的特色，比如對(duì)每個(gè)愛(ài)茶人在購(gòu)買時(shí)的鑒別要點(diǎn)……
這本叫做電子工業(yè)出版社出版的《從零開(kāi)始學(xué)茶藝》幾乎跟有一家叫做中國(guó)輕工業(yè)部出版社出版的《新手學(xué)泡茶》《茶，茶具》《新手學(xué)茶》內(nèi)容幾乎一摸一樣。我們簡(jiǎn)直不知是怎么回事。我做茶樓，經(jīng)常買茶書，這是我最近買到的最爛的茶書。
不好?。。?！光盤也沒(méi)有，書也是舊的?。?！而且快遞好慢。?。。。。。。。。。?！
為了了解茶道而買的書，書籍本身的印刷不錯(cuò)，紙質(zhì)也很好，圖片清晰，關(guān)鍵的是DVD光碟里面有完整的茶藝展示，有我想要的東西！因此，價(jià)錢有點(diǎn)小貴也接受了~~
書本身紙質(zhì)的質(zhì)量比較好，圖片清晰
紙張顏色都很好，內(nèi)容不夠詳盡，作者的用詞也簡(jiǎn)單了些，大多要靠自己去感覺(jué)。
前13---24頁(yè)怎么弄反了，來(lái)了一個(gè)180度旋轉(zhuǎn)。希望下次注意
對(duì)茶感性趣的可以先選擇這本，很不錯(cuò)。
書很好以后還會(huì)在來(lái)！
很好很實(shí)用很基礎(chǔ) 建議選購(gòu)
質(zhì)量很好，內(nèi)容也比較全面
爸爸收到覺(jué)得挺不錯(cuò)，還帶光碟，非常喜歡，對(duì)于剛?cè)腴T的品茶很值得學(xué)
內(nèi)容不錯(cuò)，值得一看，修身養(yǎng)性長(zhǎng)知識(shí)
最喜歡的一本書有圖有講解
茶的基礎(chǔ)知識(shí)很詳細(xì)。但是對(duì)于茶具沒(méi)有詳細(xì)介紹。附帶茶的烹飪很好。
舒適不錯(cuò)，可是寄來(lái)的時(shí)候竟然爛了，也沒(méi)有外包裝薄膜什么的，唉，幾本書在一起看著有點(diǎn)舊
是正版書籍，價(jià)格也比較優(yōu)惠，還帶光碟
內(nèi)容好，印刷好，快遞快。
從零開(kāi)始學(xué)茶藝
非常非常喜歡的東東，終于買到了
書印得精美，好看。
從零開(kāi)始學(xué)茶藝（附DVD光盤1張）

從零開(kāi)始學(xué)茶藝

用戶評(píng)論 (總計(jì)42條)

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