土雞高效健康養(yǎng)殖技術(shù)

前言

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，人們消費(fèi)觀念開(kāi)始向崇尚自然、追求健康和注重安全的方向轉(zhuǎn)變。土雞養(yǎng)殖以其耐粗飼、易飼養(yǎng)、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)（如骨細(xì)肉厚、皮薄、肉質(zhì)嫩滑、味香濃郁、營(yíng)養(yǎng)全面）和綠色安全的特點(diǎn)成為我國(guó)養(yǎng)雞業(yè)中的一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)，也成為農(nóng)村新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。我國(guó)的土雞養(yǎng)殖雖然具有悠久的歷史，但傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方法已不能適應(yīng)現(xiàn)代土雞養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展要求，已影響到養(yǎng)殖效益，需要采用先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)來(lái)科學(xué)養(yǎng)殖。為此，組織了長(zhǎng)期從事養(yǎng)雞教學(xué)、科研和生產(chǎn)的有關(guān)專(zhuān)家編寫(xiě)了《土雞高效健康養(yǎng)殖技術(shù)》一書(shū)。本書(shū)全面系統(tǒng)地介紹了土雞高效健康養(yǎng)殖的技術(shù)，具有較強(qiáng)的實(shí)用性、針對(duì)性和可操作性，為土雞規(guī)模化養(yǎng)殖提供技術(shù)支撐。本書(shū)共分為八章，分別是土雞的生產(chǎn)特點(diǎn)及生物學(xué)特性、土雞的品種與繁育、土雞的營(yíng)養(yǎng)與飼料、土雞場(chǎng)的建設(shè)及設(shè)施、種用土雞的飼養(yǎng)管理技術(shù)、商品土雞的飼養(yǎng)管理技術(shù)、土雞的疾病防治、土雞養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)管理以及附錄。本書(shū)不僅適宜于土雞場(chǎng)飼養(yǎng)管理人員和廣大土雞養(yǎng)殖戶閱讀，也可以作為大專(zhuān)院校和農(nóng)村函授及培訓(xùn)班的輔助教材和參考書(shū)。由于水平有限，書(shū)中可能會(huì)有疏漏和不當(dāng)之處，敬請(qǐng)廣大讀者批評(píng)指正。

內(nèi)容概要

　　《土雞高效健康養(yǎng)殖技術(shù)》共分為八章，分別是土雞的生產(chǎn)特點(diǎn)及生物學(xué)特性、土雞的品種與繁育、土雞的營(yíng)養(yǎng)與飼料、土雞場(chǎng)的建設(shè)及設(shè)施、種用土雞的飼養(yǎng)管理技術(shù)、商品土雞的飼養(yǎng)管理技術(shù)、土雞的疾病防治、土雞養(yǎng)殖的經(jīng)營(yíng)管理以及附錄?！锻岭u高效健康養(yǎng)殖技術(shù)》緊扣生產(chǎn)實(shí)際，注重系統(tǒng)性、科學(xué)性、實(shí)用性和先進(jìn)性，內(nèi)容全面新穎，重點(diǎn)突出，通俗易懂，不僅適宜于土雞場(chǎng)飼養(yǎng)管理人員和廣大土雞養(yǎng)殖戶閱讀，也可以作為大專(zhuān)院校和農(nóng)村函授及培訓(xùn)班的輔助教材和參考書(shū)。

書(shū)籍目錄

第一章 土雞的生產(chǎn)特點(diǎn)及生物學(xué)特性 第一節(jié) 土雞的生產(chǎn)特點(diǎn) 第二節(jié) 土雞的生物學(xué)特性 一、土雞的外貌結(jié)構(gòu)與特征 二、土雞的消化特點(diǎn) 三、土雞的繁殖特點(diǎn) 四、土雞的生活習(xí)性 第二章 土雞的品種與繁育 第一節(jié) 土雞的主要品種及選擇 一、土雞的主要品種 二、土雞品種的選擇 第二節(jié) 土雞的主要遺傳性狀及選育 一、土雞的主要遺傳性狀 二、土雞的選育 第三節(jié) 土雞的繁育方法 一、純種繁育 二、雜交繁育 第四節(jié) 土雞的配種 一、自然交配 二、人工授精 第五節(jié) 土雞的人工孵化 一、衡量孵化成績(jī)的指標(biāo) 二、種蛋的管理 三、孵化條件 四、胚胎發(fā)育特征 五、種蛋的孵化操作 第三章 土雞的營(yíng)養(yǎng)與飼料 一、土雞的營(yíng)養(yǎng)需要 二、土雞的常用飼料 三、土雞的飼料開(kāi)發(fā) 四、土雞的飼料配制 第四章 土雞場(chǎng)的建設(shè)及設(shè)施 第一節(jié) 土雞場(chǎng)的建設(shè)原則 第二節(jié) 舍內(nèi)飼養(yǎng)的土雞場(chǎng)建設(shè) 一、場(chǎng)地選擇 二、規(guī)劃布局 三、主要建筑物的設(shè)計(jì) 第三節(jié) 放養(yǎng)土雞場(chǎng)的場(chǎng)址選擇和雞舍建設(shè) 一、放養(yǎng)場(chǎng)地的選擇 二、放養(yǎng)雞舍的建設(shè) 第四節(jié) 常用的設(shè)備用具 一、供溫設(shè)備 二、通風(fēng)設(shè)備 三、照明設(shè)備 四、籠具 五、清糞設(shè)備 六、清洗消毒設(shè)施 七、喂料和飲水設(shè)備 八、其它用具 第五章 種用土雞的飼養(yǎng)管理技術(shù) 第一節(jié) 育雛期的飼養(yǎng)管理技術(shù) 一、種用土雞的飼養(yǎng)階段的劃分 二、雛土雞的生理特點(diǎn) 三、育雛的方式 四、育雛準(zhǔn)備 五、育雛條件 六、雛雞的選擇和運(yùn)輸 七、雛雞的飼養(yǎng)管理 第二節(jié) 育成期土雞的飼養(yǎng)管理技術(shù) 一、育成期土雞的培育目標(biāo) 二、育成期土雞的生理特點(diǎn) 三、育成期土雞的飼養(yǎng)方式 四、育成期土雞的飼養(yǎng)管理要點(diǎn) 第三節(jié) 產(chǎn)蛋期土雞的飼養(yǎng)管理技術(shù) 一、土雞產(chǎn)蛋規(guī)律 二、產(chǎn)蛋期土雞的飼養(yǎng)方式 三、土雞產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理要點(diǎn) 四、種土雞的四季管理要點(diǎn) 第六章 商品土雞的飼養(yǎng)管理技術(shù) 第一節(jié) 商品土雞的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律和放養(yǎng) 季節(jié) 及日齡 一、商品土雞的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律 二、放養(yǎng)季節(jié) 和日齡 第二節(jié) 商品土雞的飼養(yǎng)方式 第三節(jié) 商品土雞的飼養(yǎng)管理 一、圈養(yǎng)土雞技術(shù) 二、果園養(yǎng)土雞技術(shù) 三、林地養(yǎng)土雞技術(shù) 四、灘區(qū)放養(yǎng)土雞 第七章 土雞的疾病防治 第一節(jié) 嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生防疫制度 一、科學(xué)的飼養(yǎng)管理 二、健全衛(wèi)生防疫制度 三、消毒 四、免疫接種 五、藥物防治 第二節(jié) 土雞的常見(jiàn)病防治 一、禽流感 二、新城疫 三、傳染性法氏囊炎 四、傳染性支氣管炎 五、雞傳染性腦脊髓炎 六、雞痘 七、傳染性喉氣管炎 八、馬立克病 九、雞慢性呼吸道病 十、雞白痢 十一、大腸桿菌病 十二、傳染性鼻炎 十三、雞霍亂 十四、雞葡萄球菌病 十五、禽曲霉菌病 十六、雞球蟲(chóng)病 十七、住白細(xì)胞原蟲(chóng)病 十八、組織滴蟲(chóng)病 十九、雞蛔蟲(chóng)病 二十、雞絳蟲(chóng)病 二十一、雞異刺線蟲(chóng)病 二十二、雞羽虱 二十三、雞螨 二十四、食鹽中毒 二十五、磺胺類(lèi)藥物中毒 二十六、呋喃唑酮中毒 二十七、喹乙醇中毒 二十八、馬杜霉素中毒 二十九、黃曲霉毒素中毒 三十、棉籽餅中毒 三十一、中暑 三十二、惡食癖 第八章 土雞養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)管理 第一節(jié) 市場(chǎng)調(diào)查方法和經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè) 一、市場(chǎng)調(diào)查方法 二、經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè) 第二節(jié) 經(jīng)營(yíng)決策 一、決策的程序 二、常用的決策方法 第三節(jié) 計(jì)劃管理 第四節(jié) 生產(chǎn)管理 一、制定技術(shù)操作規(guī)程 二、制定綜合防疫制度 三、勞動(dòng)定額和勞動(dòng)組織 第五節(jié) 記錄管理 一、土雞場(chǎng)記錄的內(nèi)容 二、雞場(chǎng)記錄的分析 第六節(jié) 資金管理 一、流動(dòng)資產(chǎn)管理 二、固定資產(chǎn)管理 第七節(jié) 成本和贏利核算 一、做好成本核算的基礎(chǔ)工作 二、雞場(chǎng)成本的構(gòu)成項(xiàng)目 三、成本的計(jì)算方法 四、贏利核算 第八節(jié) 提高雞場(chǎng)效益的措施 附錄放養(yǎng)雞獸醫(yī)防疫規(guī)范（適用于健康養(yǎng)殖土雞） 參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

插圖：10.惠陽(yáng)胡須雞惠陽(yáng)胡須雞（三黃胡須雞），原產(chǎn)于廣東省惠陽(yáng)縣?；蓐?yáng)胡須雞胸深而背短，后軀豐滿，體呈方形。頭稍大，喙黃色，單冠直立、鮮紅，無(wú)肉垂或僅有小肉垂，頜下有發(fā)達(dá)而張開(kāi)的羽毛，形狀似胡須?！昂殹庇腥榘?、淡黃、棕黃三色。全身羽毛有深黃和淺黃。公雞頸羽、鞍羽、小鐮羽為金黃色，主羽尾的顏色分棕、黃、黑三色，以黑色居多。成年公雞體重2～2.5千克；母雞體重1.5～2千克；12周齡公雞平均體重為1.14千克，母雞平均體重為0.845千克?；蓐?yáng)胡須母雞6月齡左右開(kāi)產(chǎn)，年產(chǎn)蛋量約為110枚，平均蛋重46克。11.清遠(yuǎn)麻雞清遠(yuǎn)麻雞產(chǎn)于廣東省清遠(yuǎn)縣。清遠(yuǎn)麻雞體型特征可概括為“一楔”、“二細(xì)”、“三麻身”?！耙恍ā敝改鸽u軀體呈楔形，前軀緊湊，后軀圓大；“二細(xì)”指頭細(xì)、腳細(xì)；“三麻身”指母雞背羽呈麻黃、麻棕、麻褐3種顏色。單冠直立，顏色鮮紅。肉垂、耳葉鮮紅。虹彩橙黃色。公雞體質(zhì)結(jié)實(shí)，結(jié)構(gòu)勻稱(chēng)，頭大小適中，頭頸、背部的羽毛金黃色，胸羽、腹羽、尾羽及主翼羽黑色，腳短呈黃色。脛趾短細(xì)，呈黃色。成年公雞體重1.7～2.8千克，母雞體重1.3～2.5千克。母雞年產(chǎn)蛋70～80枚，平均蛋重46.6克，蛋殼淺褐色。12.桃源雞桃源雞原產(chǎn)于湖南省桃源縣。桃源雞體型高大，體質(zhì)結(jié)實(shí)，羽蓬松，體軀稍長(zhǎng)，呈長(zhǎng)方形。公雞姿態(tài)雄偉。性勇好斗，、頭頸高昂，尾羽上翹。母雞體稍高，活潑好動(dòng)，背較長(zhǎng)而平直，后軀深圓，近似方形。單冠，公雞冠直立，母雞冠倒向一側(cè)，耳葉、肉垂鮮紅。虹彩呈金黃色。公雞體羽呈金黃色或紅色，主翼羽和尾羽呈黑色，梳羽金黃色或間有黑斑。母雞羽色有黃色和麻色兩個(gè)類(lèi)型。喙、脛呈青灰色，皮膚白色。

編輯推薦

《土雞高效健康養(yǎng)殖技術(shù)》是由化學(xué)工業(yè)出版社出版的。

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