實用禮儀教程

前言

人無禮不生，事無禮不成，國無禮不寧。禮儀是人類文化發(fā)展的表現形式。隨著我國經濟的發(fā)展和世界經濟全球化進程的加快，禮儀在職場中的重要性也越來越凸顯。員工的職業(yè)形象會影響到企業(yè)形象和企業(yè)文化，在職場，適當的場合合理地運用各種禮儀是有教養(yǎng)的體現。本書結合目前社會需求與課程改革的需要，與大多數教材相比，做了以下探索。1以模塊編寫為體例，以任務驅動為重點，以技能點訓練為支撐。本書的編寫體例與目前高職院校大力推廣的項目教學基本一致，以模塊作為項目單元。全書從實用的角度出發(fā)，歸納為十大模塊，在內容選取上，緊跟社會發(fā)展趨勢，通過22項任務設計、64個技能點分解職業(yè)形象禮儀、學校禮儀、日常社交禮儀、求職就業(yè)禮儀、辦公禮儀、儀式禮儀、酬賓禮儀、涉外禮儀等八大模塊單元，開篇有導入模塊引入，末尾有附錄模塊作為知識延展。2突出職場禮儀的針對性和操作性。本書的各技能點后都配有案例分析或操作訓練，力求對學習者起到真正的指導作用。為了加強直觀性，對許多場景或流程都用圖表的形式直觀表現，例如，化妝的順序、剪彩的程序等。3注重學生的能力提升。本書每一任務小項依選取內容分不同技能點，在訓練設計時，注重知識的綜合運用和學生能力的整體提升。因此，許多技能點的訓練設計都與本任務或不同模塊的任務相結合。本書由吳新紅主編，李雪、楊光任副主編。其中，導入模塊和附錄模塊由吳新紅編寫，模塊一、模塊二、模塊七由楊光編寫，模塊四、模塊五、模塊八由李雪編寫，模塊三、模塊六由苗長勝編寫。限于編者水平，加之禮儀的形式與規(guī)范不斷更新且涉及的領域非常廣泛，疏漏和不當之處在所難免，深切希望廣大師生和讀者提出寶貴意見，以求不斷改進，為共同建設“和諧社會”做貢獻。

內容概要

本書結合各行業(yè)對職場禮儀的需要，采用項目模塊編寫體例，通過任務驅動及各技能點的講述、訓練，達到學以致用的目的。全書共十個模塊，主要通過22項任務設計、64個技能點來完成職業(yè)形象禮儀、學校禮儀、日常社交禮儀、求職就業(yè)禮儀、辦公禮儀、儀式禮儀、酬賓禮儀、涉外禮儀等八大模塊的內容，闡述職場禮儀，各技能點后都配有小知識鏈接、小案例等知識拓展與訓練內容。     本書可作為本科類院校、高職高專院校的禮儀推廣教材，也可作為各類企事業(yè)單位的職場禮儀學習用書。

書籍目錄

導入模塊概述 　一、禮儀的起源、發(fā)展與含義 　?。ㄒ唬┒Y儀的起源 　?。ǘ┲袊Y儀的發(fā)展 　?。ㄈ┒Y儀的含義 　?。ㄋ模┒Y儀的特征 　　（五）東、西方禮儀的差異 　二、禮儀的實施原則與功能 ?。ㄒ唬┒Y儀的實施原則 　　（　二）禮儀的功能 　?。ㄈ┨岣叨Y儀修養(yǎng)的途徑 模塊一　職業(yè)形象禮儀 　任務一　職業(yè)儀容禮儀 　　技能點一　面部的清潔保養(yǎng)與修飾 　　技能點二　頭發(fā)的清潔與發(fā)型 　　技能點三　手部與口腔的清潔與護理 　　技能點四　香水的使用 　任務二　職業(yè)著裝禮儀 　　技能點一　職場著裝原則 　　技能點二　女士職業(yè)套裝的穿著要領 　　技能點三　女士職業(yè)套裝的配件搭配要領 　　技能點四　男士西裝的穿著要領 　　技能點五　男士領帶打法 　任務三　職業(yè)儀態(tài)禮儀 　　技能點一　站姿、坐姿、行姿、蹲姿訓練 　　技能點二　鞠躬、目光指示、遞物等禮姿訓練 模塊二　學校禮儀 　任務一　課堂及圖書館、宿舍禮儀 　　技能點一　課堂禮儀 　　技能點二　圖書館禮儀 　　技能點三　宿舍禮儀 　任務二　活動儀式禮儀 　　技能點一　學術活動中的禮儀 　　技能點二　文藝晚會禮儀 　　技能點三　體育賽事禮儀 模塊三　日常社交禮儀 　任務一　會見禮儀 　　技能點一　握手禮 　　技能點二　介紹禮儀 　　技能點三　名片禮儀 　任務二　饋贈禮儀 　　技能點一　饋贈的目的、原則、時機 　　技能點二　饋贈的禁忌及習俗 　任務三　溝通禮儀 　　技能點一　影響有效溝通的因素 　　技能點二　口語的表達技巧 　　技能點三　贊美的技巧 模塊四　求職就業(yè)禮儀 　任務一　求職禮儀 　　技能點一　面試前的準備 　　技能點二　求職形象設計 　　技能點三　求職言行規(guī)范 　　技能點四　求職技巧 　任務二　就業(yè)禮儀 模塊五　辦公禮儀 　任務一　辦公室禮儀 　　技能點一　與同事相處的禮儀 　　技能點二　與上級相處的禮儀 　　技能點三　行進間禮儀及電梯禮儀 　任務二　接待禮儀 　　技能點一　接待前的準備 　　技能點二　接待座次 　　技能點三　接待實施 　任務三　電子通訊禮儀 　　技能點一　辦公電話禮儀 　　技能點二　手機禮儀 　　技能點三　電子郵件禮儀 模塊六　儀式禮儀 　任務一　大型會議禮儀 　　技能點一　大型會議工作流程 　　技能點二　大型會議主席臺座次 　　技能點三　會議與會人員禮儀 　任務二　公司會議禮儀 　　技能點一　公司會議座次安排 　　技能點二　董事會會議 　任務三　談判禮儀 　　技能點一　談判中主客方禮儀 　　技能點二　談判場所布置及座次安排 　　技能點三　談判人員儀容、儀表、儀態(tài)禮儀 　任務四　特定商務活動禮儀 　　技能點一　開業(yè)慶典 　　技能點二　剪彩儀式 　　技能點三　新聞發(fā)布會 模塊七　酬賓禮儀 　任務一　中式宴請禮儀 　　技能點一　宴請的分類 　　技能點二　中式宴請桌次與座次 　　技能點三　中餐點菜與餐具使用禮儀 　　技能點四　中餐就餐禮儀 　任務二　西式宴請禮儀 　　技能點一　西式宴請桌次與座次 　　技能點二　西式宴請的禮儀規(guī)范 　　技能點三　西餐中的飲酒禮儀 　　技能點四　自助餐禮儀 　任務三　舞會與茶會禮儀 　　技能點一　舞會禮儀 　　技能點二　茶會禮儀 模塊八　涉外禮儀 　任務一　涉外迎送、會見、會談禮儀 　　技能點一　涉外禮儀的基本原則 　　技能點二　涉外迎送禮儀 　　技能點三　涉外會見與會談 　任務二　涉外儀式 　　技能點一　常見的涉外儀式 　　技能點二　國際禮賓次序與國旗的懸掛 附錄　模塊常見民俗禮儀 　一、中國傳統節(jié)日與習俗 　?。ㄒ唬┐汗?jié) 　?。ǘ┰?jié) 　?。ㄈ┒露?　　（四）寒食•清明 　　（五）端午節(jié) 　?。┲星锕?jié) 　?。ㄆ撸┲仃柟?jié) 　?。ò耍┒凉?jié) 　　（九）臘八節(jié) 　二、西方國家主要節(jié)日與習俗 　?。ㄒ唬┦フQ節(jié) 　　（二）母親節(jié) 　?。ㄈ└赣H節(jié) 　?。ㄋ模┯奕斯?jié) 　　（五）萬圣節(jié) 　?。┣槿斯?jié) 　?。ㄆ撸└卸鞴?jié) 　?。ò耍突罟?jié) 　　（九）狂歡節(jié) 參考文獻

章節(jié)摘錄

插圖：（一）禮儀的起源都說中國是禮儀之邦，對大家也常常要求要講禮貌，那么，到底什么是“禮”？什么是“儀”呢？禮儀的起源，可追溯到原始社會。隨著原始社會生產力水平的不斷提高，社會交往擴大，財產和權力分割的出現，原始先民意識到，要想構建和諧的社會關系，減少紛爭和摩擦，必須遵守一定的行為準則，禮儀由此產生。關于禮儀的起源，歸納起來，大致有以下幾種。1.禮儀源于俗所謂俗，即民間的風俗。英國民俗學創(chuàng)始人湯姆斯（W.J.Thomas）將民俗稱為“民眾的知識”（或“民間的智慧”），即folklore。我國近代思想家劉師培曾說過：“上古之時，禮源于俗?！彼资嵌Y的源頭。自從有了人類社會，風俗就隨之而產生。風俗，其實就是共同生活的人們用以維護人際關系的規(guī)矩，是一種約定俗成的規(guī)矩。只不過這種“規(guī)矩”被視為當然，內化成了習慣，人們沒有意識到它是“規(guī)矩”而已，它一旦上升為“禮”，就變成了統治者所規(guī)定的言行準則。它包括了言行的外部表現——禮節(jié)，也包括禮節(jié)所蘊含的內容——思想?！八住?，不過是現實的或過時的“禮”在百姓生活中的實踐形式。禮儀在更高的文化層面上超越了民俗原始的含義和價值取向，以更典范的行為方式更優(yōu)雅地表達出主題的情感和動機。而民俗因其根植于民眾生活的沃土，有著更強的現實感和歷史內容，也因此更富有活力。2.禮儀源于祭祀遠古先民對生存環(huán)境中出現的風雨雷電、洪水猛獸、日月星辰、自然界生老病死等自然現象感到迷惑不解，認定冥冥之中有著一種超越現實和自然的力量即鬼神，認為一切不可解釋的神秘奇跡和令人惶恐的災禍現象，都源于鬼神的意志所驅使。為了去禍降福，原始先民把最好的食物虔誠地供奉給鬼神，由此形成了莊嚴而隆重的祭祀儀式。

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