有機(jī)化學(xué)

內(nèi)容概要

　　全書(shū)共分十一章，主要內(nèi)容包括飽和烴、不飽和烴、脂環(huán)烴、芳香烴、鹵代烴、醇酚和醚、醛和酮、羧酸及其衍生物、含氮有機(jī)化合物、其他類(lèi)有機(jī)化合物簡(jiǎn)介和實(shí)驗(yàn)。

書(shū)籍目錄

第一章　飽和烴——烷烴第一節(jié)　甲烷一、甲烷的分子結(jié)構(gòu)二、甲烷的化學(xué)性質(zhì)第二節(jié)　烷烴的結(jié)構(gòu)和同分異構(gòu)一、烷烴的結(jié)構(gòu)二、同分異構(gòu)現(xiàn)象和同分異構(gòu)體第三節(jié)　烷烴的命名一、碳原子的類(lèi)型二、烷基三、烷烴的命名第四節(jié)　烷烴的物理性質(zhì)一、狀態(tài)二、沸點(diǎn)三、熔點(diǎn)四、溶解性五、折射率六、相對(duì)密度第五節(jié)　烷烴的化學(xué)性質(zhì)一、氧化反應(yīng)二、鹵代反應(yīng)三、裂化反應(yīng)第六節(jié)　烷烴的來(lái)源及重要的烷烴一、烷烴的來(lái)源二、重要的烷烴及其用途本章小結(jié)思考與練習(xí)第二章　不飽和烴——烯烴、二烯烴和炔烴第一節(jié)　乙烯一、乙烯分子的結(jié)構(gòu)二、乙烯的實(shí)驗(yàn)室制法三、乙烯的化學(xué)性質(zhì)四、乙烯的用途第二節(jié)　烯烴一、烯烴的結(jié)構(gòu)二、烯烴的同分異構(gòu)三、烯烴的命名四、烯烴的物理性質(zhì)五、烯烴的化學(xué)性質(zhì)六、烯烴的來(lái)源、制法及重要的烯烴第三節(jié)　二烯烴一、二烯烴的分類(lèi)和命名二、共軛二烯烴的化學(xué)性質(zhì)三、共軛二烯烴的來(lái)源、制法及重要的二烯烴第四節(jié)　乙炔一、乙炔的結(jié)構(gòu)二、乙炔的制法三、乙炔的性質(zhì)和用途第五節(jié)　炔烴一、炔烴的結(jié)構(gòu)二、炔烴的構(gòu)造異構(gòu)和命名三、炔烴的物理性質(zhì)四、炔烴的化學(xué)性質(zhì)本章小結(jié)思考與練習(xí)第三章　脂環(huán)烴第一節(jié)　脂環(huán)烴的分類(lèi)和命名一、脂環(huán)烴的分類(lèi)二、脂環(huán)烴的命名第二節(jié)　環(huán)烷烴的性質(zhì)一、物理性質(zhì)二、化學(xué)性質(zhì)三、穩(wěn)定性第三節(jié)　環(huán)烯烴的化學(xué)性質(zhì)本章小結(jié)思考與練習(xí)第四章　芳香烴第一節(jié)　苯的結(jié)構(gòu)第二節(jié)　單環(huán)芳烴的同分異構(gòu)和命名一、單環(huán)芳烴的同分異構(gòu)二、單環(huán)芳烴的命名第三節(jié)　單環(huán)芳烴的物理性質(zhì)第四節(jié)　單環(huán)芳烴的化學(xué)性質(zhì)一、取代反應(yīng)二、加成反應(yīng)三、氧化反應(yīng)第五節(jié)　苯環(huán)上取代反應(yīng)的定位規(guī)律一、一元取代苯的定位規(guī)律二、二元取代苯的定位規(guī)律三、定位規(guī)律的應(yīng)用第六節(jié)　重要的單環(huán)芳烴一、苯二、甲苯三、苯乙烯第七節(jié)　稠環(huán)芳烴一、萘二、其他稠環(huán)芳烴第八節(jié)　芳烴的工業(yè)來(lái)源一、煤的干餾二、石油的芳構(gòu)化本章小結(jié)思考與練習(xí)第五章　鹵代烴第一節(jié)　鹵代烴的分類(lèi)、命名及同分異構(gòu)一、鹵代烴的分類(lèi)二、鹵代烴的命名三、同分異構(gòu)現(xiàn)象第二節(jié)　鹵代烴的制法一、烷烴鹵代二、不飽和烴與鹵化氫或鹵素加成三、從醇制備第三節(jié)　鹵代烷的性質(zhì)一、物理性質(zhì)二、化學(xué)性質(zhì)第四節(jié)　重要的鹵代烴一、三氯甲烷二、四氯化碳三、二氟二氯甲烷四、氯乙烯和聚氯乙烯五、四氟乙烯和聚四氟乙烯本章小結(jié)思考與練習(xí)第六章　醇、酚和醚第一節(jié)　醇一、醇的結(jié)構(gòu)和分類(lèi)二、醇的同分異構(gòu)體和命名三、醇的物理性質(zhì)四、醇的化學(xué)性質(zhì)五、醇的制法六、重要的醇第二節(jié)　酚一、酚的結(jié)構(gòu)二、酚的命名三、酚的物理性質(zhì)四、酚的化學(xué)性質(zhì)五、重要的酚第三節(jié)　醚一、醚的結(jié)構(gòu)、分類(lèi)和命名二、醚的制法三、醚的物理性質(zhì)四、醚的化學(xué)性質(zhì)五、重要的醚本章小結(jié)思考與練習(xí)第七章　醛和酮第一節(jié)　醛、酮的結(jié)構(gòu)、分類(lèi)和命名一、醛、酮的結(jié)構(gòu)二、醛、酮的分類(lèi)三、醛、酮的命名四、醛、酮的同分異構(gòu)第二節(jié)　醛、酮的物理性質(zhì)一、狀態(tài)二、沸點(diǎn)三、溶解性四、相對(duì)密度第三節(jié)　醛、酮的化學(xué)性質(zhì)一、羰基的加成反應(yīng)二、與氨的衍生物加成——縮合反應(yīng)三、α?H的反應(yīng)四、氧化反應(yīng)及醛、酮的鑒別五、還原反應(yīng)六、坎尼扎羅（Cannizzaro）反應(yīng)第四節(jié)　醛、酮的制法一、醇的氧化和脫氫二、炔烴水合三、羰基合成四、烯烴氧化五、芳烴的?；谖骞?jié)　重要的醛、酮一、甲醛二、乙醛三、丙酮四、環(huán)己酮五、乙烯酮六、苯甲醛本章小結(jié)思考與練習(xí)第八章　羧酸及其衍生物第一節(jié)　羧酸一、羧酸的結(jié)構(gòu)、分類(lèi)和命名二、羧酸的物理性質(zhì)三、羧酸的化學(xué)性質(zhì)四、羧酸的來(lái)源和制法五、重要的羧酸第二節(jié)　羧酸衍生物一、羧酸衍生物的命名二、羧酸衍生物的物理性質(zhì)三、羧酸衍生物的化學(xué)性質(zhì)四、重要的羧酸衍生物第三節(jié)　油脂和蠟一、油脂二、蠟本章小結(jié)思考與練習(xí)第九章　含氮有機(jī)化合物第一節(jié)　硝基化合物一、硝基化合物的分類(lèi)和命名二、硝基化合物的物理性質(zhì)三、硝基化合物的化學(xué)性質(zhì)四、硝基化合物的制備五、重要的硝基化合物第二節(jié)　胺一、胺的結(jié)構(gòu)、分類(lèi)、命名二、胺的物理性質(zhì)三、胺的化學(xué)性質(zhì)四、胺的制法五、尿素六、重要的胺第三節(jié)　腈一、腈的結(jié)構(gòu)和命名二、腈的物理性質(zhì)三、腈的化學(xué)性質(zhì)四、腈的制法五、重要的腈第四節(jié)　芳香族重氮和偶氮化合物一、重氮和偶氮化合物的結(jié)構(gòu)和命名二、芳香族重氮化合物三、偶氮化合物和偶氮染料本章小結(jié)思考與練習(xí)第十章　其他類(lèi)有機(jī)化合物簡(jiǎn)介第一節(jié)　雜環(huán)化合物一、雜環(huán)化合物的分類(lèi)和命名二、五元雜環(huán)及其衍生物三、六元雜環(huán)化合物第二節(jié)　碳水化合物和蛋白質(zhì)一、碳水化合物二、蛋白質(zhì)第三節(jié)　高分子化合物一、概述二、高分子化合物的結(jié)構(gòu)和特性三、高分子化合物的合成四、合成高分子材料本章小結(jié)思考與練習(xí)第十一章　實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)一　甲烷的制取及性質(zhì)實(shí)驗(yàn)二　乙烯的制取和性質(zhì)實(shí)驗(yàn)三　乙炔的制取及性質(zhì)實(shí)驗(yàn)四　熔點(diǎn)測(cè)定、沸點(diǎn)測(cè)定及溫度計(jì)校正實(shí)驗(yàn)五　八角茴香的水蒸氣蒸餾實(shí)驗(yàn)六　醇、酚、醚的性質(zhì)與鑒定實(shí)驗(yàn)七　醛和酮的性質(zhì)與鑒定實(shí)驗(yàn)八　肥皂的制備習(xí)題參考答案參考文獻(xiàn)

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