商品檢驗(yàn)與質(zhì)量認(rèn)證

內(nèi)容概要

　　《21世紀(jì)全國高等院校采購與供應(yīng)鏈管理專業(yè)系列教材：商品檢驗(yàn)與質(zhì)量認(rèn)證》介紹了商品檢驗(yàn)與質(zhì)量認(rèn)證的理論與實(shí)務(wù)。《21世紀(jì)全國高等院校采購與供應(yīng)鏈管理專業(yè)系列教材：商品檢驗(yàn)與質(zhì)量認(rèn)證》上、下兩篇共9章。上篇商品檢驗(yàn)包括6章，分別是商品檢驗(yàn)基礎(chǔ)、商品檢驗(yàn)的抽樣方法、商品檢驗(yàn)方法、商品檢驗(yàn)內(nèi)容、流通領(lǐng)域商品質(zhì)量抽檢、進(jìn)出口商品質(zhì)量檢驗(yàn)；下篇質(zhì)量認(rèn)證包括3章，分別是質(zhì)量認(rèn)證基礎(chǔ)、產(chǎn)品認(rèn)證、管理體系認(rèn)證。
　　書中提供了與商品檢驗(yàn)與質(zhì)量認(rèn)證有關(guān)的大量生動(dòng)案例、小知識(shí)和形式多樣的習(xí)題。以供讀者閱讀、訓(xùn)練使用，便于其對(duì)所學(xué)知識(shí)的鞏固和商品檢驗(yàn)與質(zhì)量認(rèn)證能力的培養(yǎng)。本書在實(shí)用性和操作性方面都具有很強(qiáng)的指導(dǎo)作用。
　　本書可作為高等院校管理、經(jīng)濟(jì)類專業(yè)的本科教材，也可作為企業(yè)和社會(huì)培訓(xùn)商品檢驗(yàn)與質(zhì)量認(rèn)證人員的參考書籍。

書籍目錄

上篇 商品檢驗(yàn)
第1章 商品檢驗(yàn)基礎(chǔ)
1.1　商品檢驗(yàn)的產(chǎn)生與發(fā)展
1.1.1　我國商品檢驗(yàn)的歷史沿革
1.1.2　我國商品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
1.1.3　國際商品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
1.2　商品檢驗(yàn)的概念
1.2.1　商品檢驗(yàn)術(shù)語
1.2.2　商品檢驗(yàn)的種類
1.2.3　商品檢驗(yàn)的形式
1.2.4　商檢證書
1.3　商品檢驗(yàn)的方法、內(nèi)容與程序
1.3.1　商品檢驗(yàn)的方法
1.3.2　商品檢驗(yàn)的內(nèi)容
1.3.3　商品檢驗(yàn)的程序
1.4　商品的品級(jí)
1.4.1　商品品級(jí)與商品分級(jí)的概念
1.4.2　商品分級(jí)的方法
1.4.3　商品質(zhì)量標(biāo)志
本章小結(jié)
習(xí)題
第2章 商品檢驗(yàn)的抽樣方法
2.1　抽樣檢驗(yàn)概述
2.1.1　抽樣檢驗(yàn)的基本概念
2.1.2　抽樣檢驗(yàn)方案
2.1.3　抽樣檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)
2.2　計(jì)數(shù)抽樣方法
2.2.1　簡單隨機(jī)抽樣
2.2.2　系統(tǒng)隨機(jī)抽樣
2.2.3　分層隨機(jī)抽樣
2.2.4　整群隨機(jī)抽樣
2.3　抽樣檢驗(yàn)的實(shí)施要點(diǎn)
本章小結(jié)
習(xí)題
第3章 商品檢驗(yàn)方法
3.1　感官檢驗(yàn)法
3.1.1　感官檢驗(yàn)的種類
3.1.2　感官檢驗(yàn)的適用場(chǎng)合
3.1.3　感官檢驗(yàn)常用方法
3.2　理化檢驗(yàn)法
3.2.1　物理檢驗(yàn)法
3.2.2　化學(xué)檢驗(yàn)法
3.2.3　儀器分析法基本原理
3.3　生物學(xué)檢驗(yàn)法
3.3.1　免疫學(xué)快速檢測(cè)技術(shù)
3.3.2　分子生物學(xué)快速檢測(cè)技術(shù)
3.3.3　基于培養(yǎng)基生理生化特征的微生物檢測(cè)技術(shù)
3.3.4　生物傳感器檢測(cè)技術(shù)
3.4　試用性檢驗(yàn)法
3.4.1　試用性檢驗(yàn)法的概念
3.4.2　試用性檢驗(yàn)法的缺點(diǎn)
本章小結(jié)
習(xí)題
第4章 商品檢驗(yàn)內(nèi)容
4.1　重量／數(shù)量檢驗(yàn)
4.1.1　重量／數(shù)量檢驗(yàn)概述
4.1.2　商品重量／數(shù)量檢驗(yàn)
4.2　品質(zhì)檢驗(yàn)
4.2.1　品質(zhì)檢驗(yàn)概述
4.2.2　品質(zhì)檢驗(yàn)的具體工作內(nèi)容
4.2.3　商品品質(zhì)檢驗(yàn)
4.3　包裝檢驗(yàn)
4.3.1　包裝檢驗(yàn)概述
4.3.2　商品包裝檢驗(yàn)
4.4　安全衛(wèi)生檢驗(yàn)
4.4.1　安全衛(wèi)生檢驗(yàn)概述
4.4.2　商品安全衛(wèi)生檢驗(yàn)
本章小結(jié)
習(xí)題
第5章 流通領(lǐng)域商品質(zhì)量抽檢
5.1　流通領(lǐng)域商品質(zhì)量監(jiān)管概述
5.1.1　流通領(lǐng)域商品質(zhì)量監(jiān)管的概念
5.1.2　流通領(lǐng)域商品質(zhì)量監(jiān)管的現(xiàn)狀
5.1.3　流通領(lǐng)域商品質(zhì)量監(jiān)管法律法規(guī)
5.2　流通領(lǐng)域商品質(zhì)量監(jiān)測(cè)辦法
5.2.1　商品質(zhì)量監(jiān)測(cè)的概念
5.2.2　商品質(zhì)量監(jiān)測(cè)計(jì)劃的主要內(nèi)容
5.3　商品質(zhì)量抽檢工作程序和內(nèi)容
5.3.1　制訂抽檢計(jì)劃
5.3.2　制定抽檢方案
5.3.3　抽取樣品與樣品確認(rèn)
5.3.4　檢驗(yàn)報(bào)告的確認(rèn)與運(yùn)用
5.3.5　抽檢結(jié)果的告知與確認(rèn)
5.3.6　復(fù)檢程序
5.3.7　抽檢信息匯總分析與公布
5.3.8　后續(xù)處理
5.4　商品質(zhì)量抽檢工作存在的問題及建議
5.4.1　商品質(zhì)量抽檢工作存在的問題
5.4.2　完善商品質(zhì)量抽檢工作的建議
本章小結(jié)
習(xí)題
第6章 進(jìn)出口商品質(zhì)量檢驗(yàn)
6.1　進(jìn)出口商品質(zhì)量檢驗(yàn)概述
6.1.1　進(jìn)出口商品質(zhì)量檢驗(yàn)職權(quán)部門及其職責(zé)范圍
6.1.2　進(jìn)出口商品檢驗(yàn)的地位和作用
6.2　法定檢驗(yàn)
6.2.1　法定檢驗(yàn)概述
6.2.2　進(jìn)出口商品法檢目錄
6.2.3　法定檢驗(yàn)項(xiàng)目
6.3　進(jìn)出口商品檢驗(yàn)項(xiàng)目
6.3.1　進(jìn)出口商品質(zhì)量檢驗(yàn)依據(jù)
6.3.2　進(jìn)出口商品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目
6.4　進(jìn)出口商品檢驗(yàn)程序
6.4.1　進(jìn)出口商品的受理報(bào)驗(yàn)范圍
6.4.2　進(jìn)出口商品報(bào)驗(yàn)
6.4.3　進(jìn)出口商品檢驗(yàn)流程
6.4.4　進(jìn)出口商品放行
6.5　電子報(bào)檢
6.5.1　電子報(bào)檢概述
6.5.2　電子報(bào)檢的申請(qǐng)
6.5.3　實(shí)施電子報(bào)檢后的工作流程
本章小結(jié)
習(xí)題
下篇 質(zhì)量認(rèn)證
第7章 質(zhì)量認(rèn)證基礎(chǔ)
7.1　質(zhì)量認(rèn)證的起源與發(fā)展
7.1.1　質(zhì)量認(rèn)證的起源
7.1.2　質(zhì)量認(rèn)證的發(fā)展
7.2　質(zhì)量認(rèn)證的概念和本質(zhì)
7.2.1　認(rèn)證的概念
7.2.2　質(zhì)量認(rèn)證的本質(zhì)
7.3　質(zhì)量認(rèn)證的主要模式和方法
7.3.1　產(chǎn)品認(rèn)證的主要模式
7.3.2　體系認(rèn)證的主要方法
7.4　質(zhì)量認(rèn)證的分類
7.4.1　產(chǎn)品認(rèn)證的分類
7.4.2　體系認(rèn)證的分類
7.5　質(zhì)量認(rèn)證的功能和作用
7.5.1　質(zhì)量認(rèn)證的基本功能
7.5.2　質(zhì)量認(rèn)證的作用
……
參考文獻(xiàn)

圖書封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

---

    商品檢驗(yàn)與質(zhì)量認(rèn)證 PDF格式下載

---