現(xiàn)代制造企業(yè)質(zhì)量管理與實(shí)務(wù)

前言

　　隨著中國(guó)成為世界的現(xiàn)代制造業(yè)中心之一，全國(guó)有大量的中小企業(yè)急速發(fā)展，但企業(yè)管理人員素質(zhì)參差不齊，造成我國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量水平低，競(jìng)爭(zhēng)能力差。企業(yè)的發(fā)展急需大量基層管理人員，而長(zhǎng)期以來(lái)我國(guó)高職教育中質(zhì)量管理教育比較薄弱，導(dǎo)致目前企業(yè)在崗的質(zhì)量專(zhuān)業(yè)人員缺乏系統(tǒng)的質(zhì)量專(zhuān)業(yè)知識(shí)和質(zhì)量管理技能，許多企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理者和技術(shù)人員缺乏基本的質(zhì)量管理知識(shí)。21世紀(jì)是質(zhì)量的世紀(jì)，全球性的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)直接表現(xiàn)為產(chǎn)品質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)和服務(wù)質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)，提高質(zhì)量不僅是企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的策略，而且成為當(dāng)今世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展的驅(qū)動(dòng)力?！　”緯?shū)根據(jù)高等職業(yè)教育的特點(diǎn)，采用以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心，理論講授與實(shí)踐教學(xué)并舉、校企合作與工學(xué)結(jié)合并軌的新型教育模式編寫(xiě)。為了使廣大高職院校學(xué)生了解質(zhì)量管理的基本知識(shí)，掌握質(zhì)量管理的基本技能，將來(lái)能勝任企業(yè)生產(chǎn)及質(zhì)量管理工作，編者組織了多年從事質(zhì)量管理和質(zhì)量認(rèn)證的企業(yè)專(zhuān)家、多年從事質(zhì)量管理生產(chǎn)實(shí)踐的高工和具有豐富的相關(guān)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的教師，共同參與編寫(xiě)了本書(shū)?！　”緯?shū)立足于實(shí)際能力培養(yǎng)，對(duì)內(nèi)容的選擇作了重要改革，突出了以工作任務(wù)為中心和對(duì)學(xué)生職業(yè)能力的訓(xùn)練，理論知識(shí)的選取緊緊圍繞工作任務(wù)完成的需要來(lái)進(jìn)行，改變了以知識(shí)傳授為主的傳統(tǒng)學(xué)科教學(xué)模式。本書(shū)基于實(shí)際企業(yè)的質(zhì)量管理工作過(guò)程，設(shè)計(jì)綜合性學(xué)習(xí)任務(wù)，將知識(shí)點(diǎn)項(xiàng)目化；把質(zhì)量管理原理、質(zhì)量檢驗(yàn)等相關(guān)理論知識(shí)有機(jī)結(jié)合起來(lái)，使得理論教學(xué)以必需、夠用為度，強(qiáng)調(diào)讓學(xué)生在完成具體項(xiàng)目的過(guò)程中來(lái)構(gòu)建相關(guān)理論知識(shí)并發(fā)展職業(yè)能力，同時(shí)又充分考慮了高等職業(yè)教育對(duì)理論知識(shí)學(xué)習(xí)的需要，融合了相關(guān)職業(yè)資格證書(shū)，如ISO 9000內(nèi)審員資格證機(jī)“質(zhì)量工程師”初、中級(jí)職業(yè)資格證書(shū)對(duì)知識(shí)、技能和態(tài)度的要求?！　”緯?shū)主要針對(duì)非企業(yè)管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)的教學(xué)，特別適用于高職高專(zhuān)機(jī)電類(lèi)質(zhì)量管理課程教學(xué)的需要，注重理論與實(shí)踐相結(jié)合，管理方法與統(tǒng)計(jì)技術(shù)兼顧，同時(shí)吸收國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的質(zhì)量管理理論和方法，使本書(shū)內(nèi)容現(xiàn)代化?！　”緯?shū)共分8個(gè)學(xué)習(xí)項(xiàng)目，每個(gè)項(xiàng)目都基于一個(gè)完整的工作過(guò)程，包括認(rèn)識(shí)質(zhì)量和質(zhì)量管理、顧客滿(mǎn)意度測(cè)評(píng)、建立質(zhì)量管理體系、質(zhì)量管理體系內(nèi)部審核、質(zhì)量檢驗(yàn)、抽樣檢驗(yàn)、質(zhì)量成本管理、質(zhì)量改進(jìn)等內(nèi)容。每個(gè)項(xiàng)目均包括知識(shí)目標(biāo)、技能目標(biāo)、項(xiàng)目案例導(dǎo)入、相關(guān)知識(shí)點(diǎn)、任務(wù)提出和實(shí)施、拓展訓(xùn)練等內(nèi)容，項(xiàng)目來(lái)源于真實(shí)企業(yè)的典型工作案例，內(nèi)容貼近實(shí)際。教材設(shè)計(jì)特色鮮明、體系完整，每章后面均附有本章小結(jié)、思考題和訓(xùn)練題，以滿(mǎn)足教學(xué)要求。

內(nèi)容概要

本書(shū)按照“工作過(guò)程導(dǎo)向”的理念，采用項(xiàng)目化教學(xué)模式編寫(xiě)，以工作任務(wù)為中心組織教材內(nèi)容，突出了工學(xué)結(jié)合、實(shí)踐性與可操作性，體現(xiàn)了以技能訓(xùn)練為主線(xiàn)、相關(guān)知識(shí)為支撐的先進(jìn)教學(xué)理念。    本書(shū)立足于實(shí)際能力培養(yǎng)，針對(duì)現(xiàn)代制造企業(yè)質(zhì)量管理工作所需的崗位技能，分成若干典型實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，通過(guò)質(zhì)量管理典型案例的開(kāi)展、分析、討論、實(shí)施，讓學(xué)生在完成具體項(xiàng)目的過(guò)程中構(gòu)建相關(guān)理論知識(shí)，掌握質(zhì)量管理技能。本書(shū)以最新頒布的GB/T 19000--2008族標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容，詳細(xì)介紹了新標(biāo)準(zhǔn)的理解實(shí)施要點(diǎn)，并融合了相關(guān)內(nèi)審員資格證書(shū)、“質(zhì)量工程師”初、中級(jí)職業(yè)資格證書(shū)對(duì)知識(shí)、技能的要求，教學(xué)設(shè)計(jì)更貼近實(shí)際。    本書(shū)可作為高職院校質(zhì)量管理相關(guān)課程的教學(xué)用書(shū)，也可作為企業(yè)管理培訓(xùn)、ISO 9000管理認(rèn)證培訓(xùn)教材，還可供本科院校師生、企業(yè)管理人員和廣大愛(ài)好者參考使用。

書(shū)籍目錄

第1章　認(rèn)識(shí)質(zhì)量和質(zhì)量管理　1.1  認(rèn)識(shí)質(zhì)量和質(zhì)量管理　　1.1.1　質(zhì)量的概念　　1.1.2　質(zhì)量的經(jīng)濟(jì)性、廣義性、時(shí)效性和相對(duì)性　　1.1.3　質(zhì)量的形成過(guò)程　　1.1.4　質(zhì)量概念的演變　1.2　質(zhì)量管理的概念　　1.2.1　質(zhì)量管理的概念　　1.2.2　質(zhì)量管理的八項(xiàng)原則　　1.2.3　質(zhì)量管理理論的發(fā)展過(guò)程　　1.2.4　質(zhì)量管理的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化　　1.2.5　我國(guó)的質(zhì)量管理發(fā)展大事回顧　1.3  “質(zhì)量是企業(yè)生命”案例分析討論　　1.3.1　任務(wù)要求　　1.3.2　檢查方法　　1.3.3　評(píng)估策略　拓展訓(xùn)練　本章小結(jié)　思考與訓(xùn)練題第2章　顧客滿(mǎn)意度測(cè)評(píng)　2.1　顧客與顧客要求　　2.1.1  顧客　　2.1.2　顧客要求　2.2　顧客滿(mǎn)意與顧客滿(mǎn)意管理　　2.2.1  顧客滿(mǎn)意　　2.2.2　顧客滿(mǎn)意管理　　2.2.3　顧客忠誠(chéng)　2.3　中國(guó)顧客滿(mǎn)意指數(shù)　　2.3.1  中國(guó)顧客滿(mǎn)意指數(shù)基本模型　　2.3.2  中國(guó)顧客滿(mǎn)意度指數(shù)的層次　2.4　顧客滿(mǎn)意度測(cè)評(píng)　　2.4.1　顧客滿(mǎn)意度指數(shù)測(cè)評(píng)的意義　　2.4.2　顧客滿(mǎn)意度測(cè)評(píng)工作程序　　　2.4.3　顧客滿(mǎn)意度的測(cè)評(píng)方法　2.5　顧客滿(mǎn)意度調(diào)查案例實(shí)施　　2.5.1  任務(wù)要求　　2.5.2　檢查方法　　2.5.3　評(píng)估策略　拓展訓(xùn)練　本章小結(jié)　思考與訓(xùn)練題第3章　建立質(zhì)量管理體系　3.1　認(rèn)識(shí)ISO 9000族標(biāo)準(zhǔn)　　3.1.1　ISO 9000族標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介　　3.1.2　我國(guó)的GB/T l9000標(biāo)準(zhǔn)　3.2　GB/T 19001--2008/JSO 9001：2008標(biāo)準(zhǔn)理解和實(shí)施要點(diǎn)　3.3　建立企業(yè)質(zhì)量管理體系的案例實(shí)施　　3.3.1  任務(wù)要求　　3.3.2　檢查方法　　3.3.3　企業(yè)質(zhì)量管理體系的建立　　3.3.4　質(zhì)量管理體系策劃設(shè)計(jì)階段　　3.3.5　質(zhì)量管理體系文件編寫(xiě)階段　　……第4章　質(zhì)量管理體系內(nèi)部審核第5章　質(zhì)量檢驗(yàn)第6章　抽樣檢驗(yàn)第7章　質(zhì)量成本管理第8章　質(zhì)量改進(jìn)附表　GB/T2828.1參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　第1章　認(rèn)識(shí)質(zhì)量和質(zhì)量管理　　1.1　認(rèn)識(shí)質(zhì)量和質(zhì)量管理　　1.1.2　質(zhì)量的經(jīng)濟(jì)性、廣義性、時(shí)效性和相對(duì)性　　從質(zhì)量的內(nèi)涵理解，質(zhì)量具有經(jīng)濟(jì)性、廣義性、時(shí)效性和相對(duì)性?！　?.質(zhì)量的經(jīng)濟(jì)性　　要求內(nèi)含了對(duì)物品價(jià)值的需求或期望，價(jià)廉物美實(shí)際上反映了人們的價(jià)值取向，物有所值表明質(zhì)量有經(jīng)濟(jì)性的表征。雖然顧客和組織關(guān)注質(zhì)量的角度是不同的，但對(duì)經(jīng)濟(jì)性的考慮是一樣的?！　?.質(zhì)量的廣義性　　顧客或相關(guān)方對(duì)組織的產(chǎn)品、過(guò)程或質(zhì)量體系都可能提出要求，因此，質(zhì)量不僅指產(chǎn)品質(zhì)量，也可指過(guò)程的質(zhì)量和體系的質(zhì)量。例如：汽車(chē)制造廠要求提供配件的供貨方質(zhì)量體系必須通過(guò)ISO/TS 16949認(rèn)證?！　?.質(zhì)量的時(shí)效性　　顧客或組織的相關(guān)方對(duì)組織產(chǎn)品、過(guò)程和體系的需求和期望是不斷變化的，例如，原先被顧客認(rèn)為質(zhì)量好的產(chǎn)品會(huì)因?yàn)轭櫩鸵蟮奶岣叨辉偈艿綒g迎。因此，組織應(yīng)不斷地調(diào)整質(zhì)量?！　?.質(zhì)量的相對(duì)性　　組織的顧客和其他相關(guān)方可能對(duì)同一產(chǎn)品的不同功能或同一產(chǎn)品的同一功能提出不同的需求。需求不同，質(zhì)量要求也就不同，只有滿(mǎn)足需求的產(chǎn)品才會(huì)被認(rèn)為是質(zhì)量好的產(chǎn)品。例如，不同的國(guó)家、民族、消費(fèi)群體對(duì)同一產(chǎn)品質(zhì)量的要求會(huì)有不同?！　≠|(zhì)量的優(yōu)劣是滿(mǎn)足要求程度的一種體現(xiàn)。它須在同一等級(jí)基礎(chǔ)上作比較，不能與等級(jí)混淆。等級(jí)是指對(duì)功能用途相同但質(zhì)量要求不同的產(chǎn)品、過(guò)程或體系所作的分類(lèi)或分級(jí)。

編輯推薦

　　《現(xiàn)代制造企業(yè)質(zhì)量管理與實(shí)務(wù)》特色：　　采用理論講授與實(shí)踐教學(xué)并舉、校企合作與工學(xué)結(jié)合并軌的新型教育模式編寫(xiě)?！　〗Y(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，內(nèi)容豐富，實(shí)用性強(qiáng)?！　±碚撝R(shí)闡述條理清晰，詳簡(jiǎn)得當(dāng)，易于掌握?！　矔?shū)特色：　　依據(jù)職業(yè)崗位的需要，選擇并組織教材內(nèi)容。　　以就業(yè)為導(dǎo)向，以能力為本位，突出實(shí)踐性，以提高學(xué)生的職業(yè)能力?！　№?xiàng)目案例豐富，且源于實(shí)際。

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