科學種植

內(nèi)容概要

　　《新科學探索叢書·奇妙的生物·科學種植：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)及應(yīng)用》結(jié)合當前我國農(nóng)業(yè)以及農(nóng)村基礎(chǔ)教育發(fā)展形勢，系統(tǒng)介紹了測土配方施肥、無土栽培、植物生長調(diào)節(jié)劑應(yīng)用、芽苗菜生產(chǎn)、植物組織培養(yǎng)、果樹和蔬菜嫁接、食用菌栽培、果蔬加工、切花保鮮、農(nóng)藥使用、節(jié)水灌溉等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實用技術(shù)。在每一個單元里還都精心設(shè)計了2～3個相關(guān)內(nèi)容的實踐活動?！　　缎驴茖W探索叢書·奇妙的生物·科學種植：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)及應(yīng)用》內(nèi)容涉及化學、土壤學、生物學、工程學等多學科知識，適合于具備一定文化知識基礎(chǔ)的中學生使用。在設(shè)計實踐活動的時候，考慮到有些學校沒有實驗條件，所以有意設(shè)計了如“自制防治蚜蟲農(nóng)藥”“制作干花賀卡”“制作簡易的節(jié)水灌溉裝置”等簡單易行的活動，認真完成這樣的實踐活動，同樣能夠達到了解先進的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)、樹立現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)理念、培養(yǎng)科學探索精神和科學實踐能力的教育目的。

書籍目錄

第一單元 土壤生萬物的奧秘第二單元 都市里的農(nóng)田第三單元 神奇的藥水第四單元 生產(chǎn)最快的蔬菜第五單元 試管里的綠色生命第六單元 奇妙的嫁接技術(shù)第七單元 人工培育的山珍第八單元 美味的果蔬制品第九單元 長開不謝的鮮花第十單元 農(nóng)藥帶來的禍患第十一單元 藍色星球上的水危機

章節(jié)摘錄

　　一、食用菌概述　　能夠食用的蘑菇通常稱為食用菌。香菇、平菇、金針菇、白靈菇、杏鮑菇、木耳等都是最常見的食用菌。大部分食用菌都是高蛋白、低脂肪的食品。據(jù)測定，一般新鮮的食用菌中蛋白質(zhì)的含量是普通水果和蔬菜的幾倍到幾十倍，甚至比牛奶的蛋白質(zhì)含量還要高。同時，食用菌中還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)。食用菌除營養(yǎng)價值高外，還具有獨特的醫(yī)療作用，例如香菇能增強人體對病毒的抵抗力，經(jīng)常食用香菇還可以降低血液中膽固醇含量，預防心血管疾病發(fā)生；金針菇能預防和治療肝臟系統(tǒng)疾病和胃腸道潰瘍，能促進兒童智力發(fā)育和身體發(fā)育；木耳能清肺潤肺，還能治療痔瘡和痢疾；平菇、香菇、草菇、金針菇、黑木耳等食用菌中還發(fā)現(xiàn)有抗癌物質(zhì)存在。正是因為營養(yǎng)價值高，又具有防病治病的功效，食用菌越來越受到人們的青睞?！　∥覈呀?jīng)報道過的食用菌有650多種，其中40多種能夠進行人工栽培。人工栽培食用菌，充分利用農(nóng)作物秸稈和酒糟、木屑等廢舊材料為原料，栽培食用菌后的廢料還可以用來做飼料和肥料。因此，發(fā)展食用菌種植產(chǎn)業(yè)，是解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)廢料出路、剩余勞動力就業(yè)以及農(nóng)民增收問題的一條重要渠道?！　。ㄒ唬┦秤镁鷮I養(yǎng)的要求　　1.碳源物質(zhì)碳源是構(gòu)成細胞物質(zhì)和供給食用菌生長發(fā)育所需能量的重要物質(zhì)。食用菌不能利用二氧化碳和碳酸鹽等無機態(tài)碳，所需要的碳來自葡萄糖、蔗糖、有機酸、纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、淀粉等有機態(tài)碳。植物廢體中含有豐富的纖維素、半纖維素、木質(zhì)素等物質(zhì)，是食用菌的良好碳源。　　2.氮源物質(zhì)食用菌的氮源物質(zhì)主要是尿素、氨基酸、蛋白質(zhì)等有機氮。麥麩、豆餅、谷糠、棉籽餅、禽畜糞便等都是食用菌可利用的有機氮源?！　　?/pre>




編輯推薦
　　農(nóng)業(yè)是人類衣食之源、生存之本。從拿起工具開始農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的那一天開始，如何減輕勞動強度、如何提高勞動效率就成為人們的理想和追求。從刀耕火種的原始農(nóng)業(yè)到自給自足的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，再到以機械化、水利化、化學化和電氣化為標準的石油農(nóng)業(yè)，最后發(fā)展到合理利用自然資源、維護生態(tài)平衡為標志的生態(tài)農(nóng)業(yè)。人類在不斷探索著、前進著。





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