高中生物奧賽講義（上下冊）

內容概要

　　以生物奧賽大綱為基準，以國內聯(lián)賽要求為原則，系統(tǒng)闡述了分子生物學、生物化學、遺傳學、生態(tài)學、動物行為學、微生物學等方面的生物學知識。本書是作者近十年輔導學生的結晶，與同類書相比，作者采用大量的圖表直觀表達，更便于學生學習和掌握。

書籍目錄

第一篇 分子與細胞生物學
第一章 生命的分子基礎
第一節(jié) 水和無機鹽
第二節(jié) 糖類
第三節(jié) 脂類
第四節(jié) 蛋白質
第五節(jié) 核酸
第六節(jié) 酶
第七節(jié) 維生素
第二章 細胞生物學的發(fā)展簡史
第三章 細胞的結構與功能
第一節(jié) 細胞膜
第二節(jié) 細胞質
第三節(jié) 細胞核
第四節(jié) 細胞間的相互作用
第五節(jié) 細胞結構綜述
第四章 細胞代謝
第一節(jié) 細胞代謝概述
第二節(jié) 生命與能
第三節(jié) 物質的跨膜運輸
第四節(jié) 細胞吸水
第五節(jié) 生物氧化
第六節(jié) 細胞呼吸
第七節(jié) 光合作用
第八節(jié) 糖代謝
第九節(jié) 脂類代謝
第十節(jié) 核酸代謝
第十一節(jié) 蛋白質代謝
第十二節(jié) 細胞中各有機物代謝的相互關系
第五章 細胞的生命歷程
第一節(jié) 細胞增殖及其調控
第二節(jié) 細胞生長與分化
第三節(jié) 細胞的衰老與凋亡
第四節(jié) 細胞癌變
第二篇 植物生物學
第六章 生物系統(tǒng)學綜述
第一節(jié) 生物多樣性
第二節(jié) 生物分類學的發(fā)展
第三節(jié) 生物分類等級和生物系統(tǒng)樹
第四節(jié) 生物的分界
第七章 種子植物形態(tài)和解剖結構
第一節(jié) 植物組織
第二節(jié) 種子
第三節(jié) 根
第四節(jié) 莖
第五節(jié) 葉
第六節(jié) 花
第七節(jié) 果實
第八章 植物界的基本類群和分類
第一節(jié) 藻類植物
第二節(jié) 地衣植物
第三節(jié) 苔蘚植物
第四節(jié) 蕨類植物
第五節(jié) 裸子植物
第六節(jié) 被子植物
第九章 植物的生命活動
第一節(jié) 植物體的新陳代謝
第二節(jié) 植物的生長發(fā)育和繁殖
第三節(jié) 植物生命活動的調控
第四節(jié) 植物體的成熟、衰老及其調控
第三篇 動物生物學
第十章 人及哺乳動物的形態(tài)和解剖結構
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 基本組織
第三節(jié) 皮膚
第四節(jié) 運動系統(tǒng)
第五節(jié) 循環(huán)系統(tǒng)
第六節(jié) 免疫系統(tǒng)
第七節(jié) 消化系統(tǒng)
第八節(jié) 呼吸系統(tǒng)
第九節(jié) 泌尿系統(tǒng)
第十節(jié) 生殖系統(tǒng)
第十一節(jié) 內分泌系統(tǒng)
第十二節(jié) 感覺器官
第十三節(jié) 神經系統(tǒng)
第十一章 動物界的基本類群和分類
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 原生動物門
第三節(jié) 海綿動物門
第四節(jié) 腔腸動物門
第五節(jié) 扁形動物門
第六節(jié) 原體腔動物
第七節(jié) 環(huán)節(jié)動物門
第八節(jié) 軟體動物門
第九節(jié) 節(jié)肢動物門
第十節(jié) 觸手冠動物
第十一節(jié) 棘皮動物門
第十二節(jié) 脊索動物門
第十三節(jié) 圓口綱
第十四節(jié) 軟骨魚綱和硬骨魚綱
第十五節(jié) 兩棲綱
第十六節(jié) 爬行綱
第十七節(jié) 鳥綱
第十八節(jié) 哺乳綱
第十二章 動物體的生命活動
第一節(jié) 動物身體的支持和運動
第二節(jié) 動物體的新陳代謝
第三節(jié) 動物的生殖和發(fā)育
第四節(jié) 動物生命活動的調節(jié)與穩(wěn)態(tài)
第十三章 動物行為學
第一節(jié) 動物行為學概述
第二節(jié) 動物行為的發(fā)生
第三節(jié) 動物行為的基本類型
第四篇 微生物學
第十四章 微生物的基本類群
第一節(jié) 病毒和亞病毒
第二節(jié) 原核微生物
第三節(jié) 真核微生物
第十五章 微生物的營養(yǎng)和代謝
第一節(jié) 微生物的營養(yǎng)物質及其功能
第二節(jié) 微生物的代謝及其調節(jié)
第十六章 微生物的生長及其調控
第一節(jié) 微生物的研究方法
第二節(jié) 微生物的生長
第三節(jié) 環(huán)境因素對微生物的影響
第四節(jié) 微生物生長的控制
第五節(jié) 微生物生態(tài)
第五篇 遺傳與進化
第十七章 遺傳物質的功能單位
第一節(jié) 遺傳物質是核酸
第二節(jié) 基因概念的發(fā)展
第三節(jié) 基因的結構
第四節(jié) 基因的表達調控
第五節(jié) 基因突變
第六節(jié) 人類基因組計劃
第十八章 遺傳物質的傳遞規(guī)律
第一節(jié) 基因的連鎖互換定律
第二節(jié) 性別決定和伴性遺傳
第三節(jié) 細胞質與遺傳
第四節(jié) 數(shù)量性狀遺傳
第五節(jié) 微生物遺傳
第六節(jié) 影響基因性狀表達的因素
第十九章 遺傳物質的改變
第一節(jié) 染色體畸變
第二節(jié) 基因重組
第二十章 生命的起源
第二十一章 生物的進化
第一節(jié) 生物進化的歷程
第二節(jié) 生物進化的方向和速度
第三節(jié) 物種的形成
第四節(jié) 生物進化的依據(jù)
第五節(jié) 群體遺傳與生物進化
第六篇 生態(tài)學
第二十二章 生態(tài)學概述
第二十三章 個體生態(tài)學
第一節(jié) 環(huán)境與生態(tài)因素
第二節(jié) 生物與環(huán)境關系的基本原理
第三節(jié) 生物與非生物因素之間的關系
第四節(jié) 生物與生物之間的關系
第二十四章 種群生態(tài)學
第一節(jié) 種群及其基本特征
第二節(jié) 種群個體的數(shù)量變化
第三節(jié) 種群的適應對策
第二十五章 群落生態(tài)學
第一節(jié) 群落及其基本特征
第二節(jié) 生態(tài)位
第三節(jié) 群落的結構
第四節(jié) 群落的動態(tài)
第二十六章 生態(tài)系統(tǒng)生態(tài)學
第一節(jié) 生態(tài)系統(tǒng)的基本概念
第二節(jié) 生態(tài)系統(tǒng)的組成成分
第三節(jié) 生態(tài)系統(tǒng)的結構
第四節(jié) 生態(tài)系統(tǒng)的功能
第五節(jié) 生態(tài)系統(tǒng)的平衡和穩(wěn)定性
第六節(jié) 生物圈及其生態(tài)系統(tǒng)的類型
第七節(jié) 人與環(huán)境
第七篇 生物技術
第二十七章 生物技術的概述
第二十八章 微生物發(fā)酵工程簡介
第二十九章 酶工程簡介
主要參考資料

章節(jié)摘錄

版權頁：   插圖：   （二）存在部位 每個真核細胞中大約有106個核糖體，它不僅存在細胞質中，也存在于線粒體和葉綠體內。在細胞質中進行蛋白質合成的核糖體不是自由漂浮的，而是直接或間接地與細胞骨架有關聯(lián)，或位于糙面型內質網(wǎng)上。附著于各種生物膜表面的核糖體稱為附著核糖體，合成的是分泌蛋白及內質網(wǎng)膜腔、溶酶體、高爾基體和植物液泡等中的駐留蛋白和跨膜蛋白（也存在于細胞膜中）。存在于基質中的核糖體稱為游離核糖體，合成的蛋白質駐留在細胞質基質、細胞核及其他細胞器中起作用，這類蛋白質絕大多數(shù)不進行糖基化。 （三）功能 核糖體的唯一功能就是合成蛋白質的多肽鏈。核糖體是多種酶的集合體，有多個活性中心共同承擔蛋白質合成功能。目前認為，rRNA的主要作用是：①具有肽酰轉移酶的活性；②為tRNA提供結合位點；③為多種蛋白質合成因子提供結合位點；④在蛋白質合成起始時參與同mRNA選擇性地結合以及在肽鏈的延伸中與mRNA結合。核糖體上的蛋白質的主要作用可能有：①有助于rRNA折疊成有功能的構象；②有的對翻譯過程中的核糖體的構象起“微調”作用；③有的可能也有催化作用。 核糖體大、小亞基在核仁中形成，到達細胞質基質中與mRNA共同裝配成核糖體。 四、高爾基體 幾乎所有動、植物細胞中都有這一種細胞器。動物細胞的高爾基體通常定位于細胞的一側，植物細胞高爾基體常分散于整個細胞中。不同細胞中的高爾基體的數(shù)量不等，每個細胞有1至幾百個，肝細胞約有50個，植物細胞中可多達幾百個。一個細胞中的多個高爾基體有的分散，有的相對集中。 （一）高爾基體的結構 在電鏡下得到確認的高爾基體是由單層膜圍成的扁盤囊和小囊、小管，并呈扁盤堆疊的結構；每個高爾基體扁盤囊有幾個到十幾個不等。扁盤囊的形狀一般很像一個托盤，從其邊緣突出一些小管和小囊。高爾基體成堆的囊并不像內質網(wǎng)那樣相互連接；不同的膜囊有不同的功能，執(zhí)行功能時又是“流水線”操作的，上一道工序完成了，才能進行下一道工序，這就是高爾基體的極性，并有形成面和成熟面之分，見圖3－19。高爾基體膜上有多種酶類，其標志酶為糖基轉移酶。 （二）高爾基體的功能 1.高爾基體的主要功能是將內質網(wǎng)合成的多種蛋白質進一步糖基化及修飾、加工、分類與包裝，然后分門別類地運送到細胞特定的部位（膜中或溶酶體中）或分泌到細胞外。 在高爾基體膜腔中的多肽鏈上的絲、蘇、酪氨酸殘基上的－OH與寡糖之間脫水共價結合，即稱O－連接寡糖（在內質網(wǎng)腔中則是N－連接）。 例如，在人胰島B細胞中的粗面內質網(wǎng)中合成并加工成的、由84個氨基酸殘基組成的前胰島素原，通過以出芽的形式形成小泡轉運到高爾基體的形成面，并與高爾基體的膜融合之后，進入高爾基體膜的區(qū)室中，再經剪切加工，生成為具有51個氨基酸殘基的胰島素，然后分泌出細胞。 偶爾也有從高爾基體各個部位形成的小泡沿微管回流到內質網(wǎng)并與之融合。這可能是由于粗面內質網(wǎng)在進行蛋白質運輸時發(fā)生包裝等錯誤，由高爾基體返還內質網(wǎng)的緣故，等等。如圖3－20。 2.高爾基體還將內質網(wǎng)上合成的脂質的一部分運到細胞膜和溶酶體膜等部位。 3.高爾基體是細胞內糖類合成的工廠。在植物細胞中合成和分泌多種多糖（它們至少含12種以上的單糖，如半纖維素、果膠）。在動物細胞中合成的多糖主要是透明質酸（屬于氨基聚糖），為細胞外基質的主要成分。

編輯推薦

《高中生物奧賽講義(第2版)(套裝共2冊)》編寫初稿和定稿的過程，實際上是一邊編寫初稿，一邊就付印并用于競賽輔導的教學實踐，一旦發(fā)現(xiàn)問題就立即修改或補充的過程。可以說，七年的編寫，也是七年的實踐，更是七年的修改與補充，有些章節(jié)甚至修改過七次以上。

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