出版時(shí)間:2009-03-01 出版社:知識(shí)出版社 作者:北京大學(xué)與分子工程學(xué)院 編 頁數(shù):195
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前言
化學(xué)真的很神奇,它不僅可以使物質(zhì)千變?nèi)f化,點(diǎn)石成金,變廢為寶,變丑為美,還可以使學(xué)習(xí)化學(xué)的人成為科普作家!“我們對人類的貢獻(xiàn)可大了”。不信?那就請讀讀《分子共和國》吧?! ∫恢痹诒贝蠡瘜W(xué)系(如今是化學(xué)與分子工程學(xué)院)學(xué)習(xí)、工作的我,非常佩服這兒的老師和同學(xué)。讀完了這本由北京大學(xué)化學(xué)與分子工程學(xué)院老師和同學(xué)們創(chuàng)作的科普讀物《分子共和國》,我再一次為師生們的才情所折服。元素、分子、反應(yīng)、方程式,在大多數(shù)人看來是枯燥無味的。然而,當(dāng)它們以科普的形式躍然紙上時(shí),連我這個(gè)與化學(xué)打了幾十年交道的人對化學(xué)、對分子也感覺到了久違的新鮮和親切——化學(xué)的確很好玩! 化學(xué)家完全可以自豪地說,從合成氨、尿素到高分子,從化妝品到醫(yī)藥,從服裝到建筑材料,從太陽能利用到信息技術(shù)材料,從城市和工業(yè)廢水處理到農(nóng)田土壤的保護(hù)和修復(fù)用試劑……,一項(xiàng)項(xiàng)閃爍著無窮想象力的化學(xué)成果,讓我們的世界豐富多彩、日新月異。但是,最近一段時(shí)期,當(dāng)蘇丹紅、三聚氰胺成為大眾耳熟能詳?shù)脑~匯時(shí),我們似乎也聽到了“化學(xué)留給人們的是否為無窮無盡的災(zāi)難?”的詰問。解答這些詰問的最好方式就是恢復(fù)化學(xué)本來的面目。然而,一直以來,化學(xué)和化學(xué)工作者低調(diào)的姿態(tài),化學(xué)類科普文章的匱乏,使得化學(xué)仿佛遠(yuǎn)在天邊的城堡,可望而不可及。 《分子共和國》的出版是一次勇敢的嘗試。徐光憲先生(他可是獲得了國家最高科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)的大師喲)揮筆寫下了本書的“開國大典”,而書中內(nèi)容都來自他和師生們的創(chuàng)作。從“單質(zhì)一族”的氫氣、氧氣,到“無機(jī)城市”的硫酸、硝酸、二氧化碳,再到“有機(jī)堡壘”、“鐵匠鋪”……師生們以豐富的想象力構(gòu)建了一個(gè)生動(dòng)而真實(shí)的“分子共和國”。他們所特有的學(xué)術(shù)敏銳,獨(dú)特的觀察視角,清新活潑的語言,加上良好的化學(xué)基礎(chǔ),構(gòu)成了這組科普文章引人入勝的要素。 《分子共和國》所包含的內(nèi)容不僅僅是科普文章,同時(shí)也匯集了北京大學(xué)化學(xué)與分子工程學(xué)院教育成果的結(jié)晶。素質(zhì)教育,全面發(fā)展,讓學(xué)生們學(xué)以致用,把化學(xué)帶回生活,在生活中思考化學(xué),相輔相成,相互促進(jìn),這是學(xué)院一貫的思路。對于我來說,在這樣一本書的背后,欣喜地看到了學(xué)生們的自我提高和全面成長?! ∵@應(yīng)該是一個(gè)開始而不是結(jié)束。正如分子是構(gòu)成整個(gè)化學(xué)王國的基石,我們期盼《分子共和國》成為化學(xué)自我展現(xiàn)的一個(gè)新起點(diǎn)!
內(nèi)容概要
《分子共和國》的出版是一次勇敢的嘗試。徐光憲先生(他可是獲得了國家最高科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)的大師喲)揮筆寫下了本書的“開國大典”,而書中內(nèi)容都來自他和師生們的創(chuàng)作。從“單質(zhì)一族”的氫氣、氧氣,到“無機(jī)城市”的硫酸、硝酸、二氧化碳,再到“有機(jī)堡壘”、“鐵匠鋪”……師生們以豐富的想象力構(gòu)建了一個(gè)生動(dòng)而真實(shí)的“分子共和國”。他們所特有的學(xué)術(shù)敏銳,獨(dú)特的觀察視角,清新活潑的語言,加上良好的化學(xué)基礎(chǔ),構(gòu)成了這組科普文章引人入勝的要素。 《分子共和國》所包含的內(nèi)容不僅僅是科普文章,同時(shí)也匯集了北京大學(xué)化學(xué)與分子工程學(xué)院教育成果的結(jié)晶。素質(zhì)教育,全面發(fā)展,讓學(xué)生們學(xué)以致用,把化學(xué)帶回生活,在生活中思考化學(xué),相輔相成,相互促進(jìn),這是學(xué)院一貫的思路。
書籍目錄
開國大典單質(zhì)一族 微小與簡單的魅力——?dú)錃狻]有我就沒法活——氧氣 保護(hù)人類的衛(wèi)士——臭氧 別理我,煩著呢——氟氣 化工崗位上的三八紅旗手——氯氣 棕色幽靈——溴 傲視群雄——碘 變化與選擇——磷 科學(xué)界的足球夢想——C60 失竊的龍皇之冠——硫 最后的單身貴族——稀有氣體無機(jī)城市 氫和氟之間的熱戀——氟化氫 No?Yes!——明星分子:一氧化氮 一場沒有結(jié)論的審判——過氧化氫 曾經(jīng)滄海難為“水” 不想走的二氧化碳分子 走出歷史,生在天地間——雌黃 對稱之美——三氟化硼 光棍的快樂——二氧化氮 問世間情為何物——硫酸 美女有毒——砒霜 阿摩尼亞傳——氨 勞動(dòng)面前人人平等——磷酸 飄然于世間的隱形殺手——氰化氫 腹中之氣——硫化氫 我的自薦書——二氧化鈦 缺電子的硼族成員——乙硼烷 瘋狂的石頭——碳酸鈣 密室殺人案件——一氧化碳 正義還是邪惡?——硝酸 此間的分子有機(jī)堡壘 酒分子國和醋分子國——乙醇和醋酸 江湖劍客——甲醛 我和我的家人們——異戊二烯和萜類 蘇丹紅專訪 天生的貴族——季戌四醇 我在夢中被創(chuàng)造——苯 有機(jī)世界與無機(jī)世界的第一座橋梁——尿素 演繹生命的旋律——葡萄糖 要的就是刺激——咖啡因 健康守護(hù)神——維生素C 紅與綠——血紅素和葉綠素 金雞納霜——奎寧 有機(jī)族的第一代長老——甲烷 手性拆分領(lǐng)域的元老——酒石酸 光明的黑暗之子——乙醚 一首小詩——環(huán)己烷的自述 炸藥之王——奧克托今 指示劑代表——酚酞 最無辜的隱士——三聚氰胺鐵匠鋪 金屬有機(jī)化合物形象代言人選舉 二茂鐵的競選演說 格式試劑家族大選——C2H5MgBr 有機(jī)鋁家族的榮耀——Al(C2H5)3 四乙基鉛地下城 序幕:來自地獄的分子們 神經(jīng)性毒劑 神經(jīng)傳導(dǎo)中的強(qiáng)盜——甲氟磷酸異丙酯(沙林) 糜爛性毒劑 殺人于無形之間的隱形殺手——二氯二乙硫醚(芥子氣) 窒息性毒劑 我很毒,別惹我——碳酰氯(光氣) 全身中毒性毒劑 陰冷的“細(xì)胞內(nèi)室息”——氯化氰和他的氰類家族 失能性毒劑 血腥背后的幫兇——二苯基羥乙酸-3-奎寧環(huán)酯(畢茲)尾聲
章節(jié)摘錄
插圖:“分子共和國中的事,幾乎沒有我不知道的?!彼拿骟w分子得意地說道?!皼]用的,”硫酸分子轉(zhuǎn)過身去,“就算你通曉天下,也不會(huì)知道我與水之問的事的,也不會(huì)解開我心中的矛盾?!薄熬尤挥质撬切∧葑?,她仍然不知悔改嗎?”四面體分子忽然大聲地說道。硫酸猛地轉(zhuǎn)過身:“什么,你說什么?什么不知悔改?”四面體分子哼了一聲,說道:“當(dāng)年她一族分子化作氫離子與氫氧根離子,同時(shí)以強(qiáng)酸、強(qiáng)堿大鬧天下,才被下了氫氧離子積禁制,也算是罪有應(yīng)得。可嘆她還不知悔改,四處騙取氫離子與氫氧根離子,哈哈!真是生性風(fēng)流??!”“你怎知她是騙???”硫酸不服地爭道,忽然又問:“什么是氫氧離子積禁制?”“你不知道她本身可以釋放出氫離子與氫氧根離子嗎?禁制的內(nèi)容就是她的氫離子與氫氧根離子的濃度乘積要比她本身的濃度小一百萬億倍??上М?dāng)時(shí)禁制定制得不完善,讓她發(fā)現(xiàn)了升高溫度可以削弱禁制。還好,不久后禁制得到彌補(bǔ),定下了常壓下373K溫度時(shí)水必須沸騰,而氣態(tài)水分子是無法利用那兩個(gè)離子的。哼!江山易改,本性難移。早就聽說現(xiàn)在水在四處騙取氫離子與氫氧根離子,現(xiàn)在看果然是真的!”
媒體關(guān)注與評(píng)論
化學(xué)是分子共和國的締造者,其中8300萬民族足化學(xué)在最近100年中創(chuàng)造或識(shí)別的。它們?yōu)槿祟惖纳婧桶l(fā)展做出了巨大的貢獻(xiàn)?! 旃庵局袊茖W(xué)院院士化學(xué)真的很奇特,它不僅可以使物質(zhì)千變?nèi)f化,點(diǎn)石成金,變丑為美,還可以使學(xué)習(xí)化學(xué)的人成為科普作家!正如分子是構(gòu)成整個(gè)化學(xué)王國的堆石,我們期盼《分子共和國》成為化學(xué)自我展現(xiàn)的一個(gè)新起點(diǎn)! ——周其鳳中國科學(xué)院院士
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《分子共和國》由知識(shí)出版社出版。
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