蔬菜

內(nèi)容概要

本書(shū)內(nèi)容包括“了解蔬菜特性”、“養(yǎng)生從吃中來(lái)”、“通曉36條養(yǎng)生之道”、“與39款老友重逢”、“學(xué)做28道經(jīng)典推薦”等。

書(shū)籍目錄

蔬菜之屬，每食所需
7大蔬菜種類及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
學(xué)問(wèn)詞典
關(guān)于蔬菜Q&A
烹調(diào)蔬菜有技巧
一 洋蔥 吃數(shù)得的菜中皇后
二 青椒 高維C冠軍
三 南瓜 吃個(gè)“燈籠”護(hù)眼晴
四 芹菜 默默無(wú)聞的“降壓藥”
……
附錄1 各類人群營(yíng)養(yǎng)需求表
附錄2 常見(jiàn)蔬菜熱量表

圖書(shū)封面

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