降血壓降血脂吃什么宜忌速查

前言

　　“面對(duì)豐盛的食物，很多高血壓或高脂血癥患者都迷茫于哪些能吃，哪些不能吃。醫(yī)生的叮囑總在耳邊回響，卻又為怎么吃更合理傷透腦筋。本書以宜忌速查的形式為大家解決這方面的問題，方便實(shí)用。我們選取172種食物，其中宜吃食物136種，忌吃食物36種。在宜吃食物中，我們將每種食物的降壓降脂關(guān)鍵點(diǎn)、降壓降脂吃法、食用宜忌和搭配宜忌展現(xiàn)給大家，不僅讓您清楚哪些食物能吃，哪些不能吃，更讓您了解每種食物對(duì)高血壓、高脂血癥的影響，以及如何吃最科學(xué)；在忌吃食物中，讀者朋友可以清楚地了解為什么不宜吃這類食物，如果在日常飲食中遠(yuǎn)離這些食物，不僅可以控制血壓血脂水平，更能防止并發(fā)癥的發(fā)生?！　〕酥?，本書還針對(duì)讀者朋友關(guān)心的高血壓、高脂血癥的并發(fā)癥如何合理飲食、中藥食療方法以及營(yíng)養(yǎng)素等知識(shí)進(jìn)行了詳細(xì)的說明，讓您全方位、更深入地了解高血壓、高脂血癥，從而構(gòu)建合理的飲食結(jié)構(gòu)，還您和家人健康的身體。

內(nèi)容概要

　　以食物宜忌的強(qiáng)烈對(duì)比為主線，選取不同類別多種食物以文字和表格兩種形式進(jìn)行宜忌闡述，讓高血壓、高脂血癥患者對(duì)適宜或禁忌吃某種食物及其理由一目了然，又能了解食物的降糖吃法，主要營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)并發(fā)癥的益處和搭配宜忌。本書還配以清晰、美觀的食材圖，增強(qiáng)食物識(shí)別度的同時(shí)，也能給讀者帶來圖文合理搭配的良好閱讀感受。

作者簡(jiǎn)介

　　王忠良
　　醫(yī)學(xué)碩士，副教授、副主任中醫(yī)師
　　徐州市中醫(yī)院、南京中醫(yī)藥大學(xué)附屬徐州醫(yī)院心血管科副主任
　　南京中醫(yī)藥大學(xué)碩士研究生導(dǎo)師

書籍目錄

第一章 降血壓降血脂 飲食宜忌速查
水果類
宜
獼猴桃
桃
梨
香蕉
蘋果
葡萄
山楂
橙子
橘子
柚子
無花果
西瓜
柿子
紅棗
烏梅
桑葚
火龍果
草莓
石榴
木瓜
忌
牛油果
榴蓮
甘蔗
椰子
主食類
宜
小米
黑米
薏米
大米
高粱米
玉米
莜麥
小麥
燕麥
蕎麥
大豆
綠豆
黑豆
紅小豆
忌
餅干
方便面
油條
元宵
月餅
油餅
面包
糕點(diǎn)
蔬菜類
宜
芹菜
苦瓜
黃瓜
南瓜
冬瓜
絲瓜
蘿卜
胡蘿卜
土豆
紅薯
木耳
銀耳
牛蒡
油菜
空心菜
菠菜
生菜
大白菜
圓白菜
紫甘藍(lán)
薺菜
芥藍(lán)
茼蒿
莼菜
莧菜
西紅柿
茄子
魔芋
山藥
蓮藕
西藍(lán)花
菜花
蒜薹
洋蔥
馬齒莧
香菇
平菇
金針菇
雞腿菇
猴頭菇
口蘑
茭白
蘆筍
萵筍
竹筍
竹蓀
青椒
豌豆苗
蠶豆
仙人掌
忌
腌芥菜頭
酸白菜
香椿
辣椒
肉類
宜
豬瘦肉
牛肉
兔肉
鴨肉
雞肉
烏雞
鴿肉
鵪鶉肉
忌
肥豬肉
香腸
臘肉
狗肉
豬腎
豬肝
豬蹄
臘腸
水產(chǎn)類
宜
帶魚
胖頭魚
鱈魚
鰻魚
金槍魚
黃鱔
沙丁魚
三文魚
鯉魚
甲魚
蛤蜊
牡蠣
海參
海蜇
海帶
紫菜
忌
魚子
魷魚
鮑魚
河蟹
其他類
宜
核桃仁
栗子
松子仁
腰果
花生
開心果
蓮子
榛子
杏仁
大蒜
生姜
茶油
大豆油
橄欖油
葵花子油
玉米油
綠茶
紅茶
脫脂牛奶
脫脂酸奶
豆?jié){
豆腐
腐竹
芝麻
西瓜子
白瓜子
葵花子
槐花
忌
白酒
咖啡
可樂
濃茶
冰激凌
薯片
黃油
松花蛋
第二章 穩(wěn)定血壓血脂的中藥及食療方
人參 抑制胰脂肪酶活性，進(jìn)而降低血脂
黃芪 改善氣血不足型高血壓
丹參 改善微循環(huán)，降低血壓
玉竹 改善高血壓和血脂異常
黃精 預(yù)防心血管疾病
何首烏 降血脂，預(yù)防動(dòng)脈硬化
火麻仁 降壓又降脂
決明子 抑制血清膽固醇的升高
杜仲 持久降壓，降低膽固醇
黃芩 清除自由基，降低膽固醇
夏枯草 預(yù)防心肌梗死
鉤藤 降低血壓，擴(kuò)張血管
枸杞子 補(bǔ)腎降壓
車前子 軟化血管，降低血壓
葛根 治療三高有療效
紫蘇子 降壓效果明顯
絞股藍(lán) 雙向調(diào)節(jié)血壓
西洋參 降低血脂，抗脂質(zhì)過氧化
地骨皮 穩(wěn)定血脂，預(yù)防并發(fā)癥
菊花 預(yù)防和治療高脂血癥疾病
澤瀉 降壓降脂
桑寄生 輔助治療肝腎虧虛型高血壓
白果葉 降低膽固醇，改善血液循環(huán)
羅布麻 降壓降脂
天麻 保護(hù)心臟，清除自由基
酸棗仁 預(yù)防和治療高脂血癥疾病
紅花 擴(kuò)張、清理血管
桑葉 擴(kuò)張冠狀血管，改善心肌供血
仙靈脾 降壓效果尤佳
桑白皮 降低血脂和膽固醇
地龍 調(diào)整血壓，增強(qiáng)血管彈性
黃連 降低舒張壓，加大脈壓差
山茱萸 減少血管內(nèi)粥樣斑塊形成
萊菔子 降壓效果好
第三章 常見并發(fā)癥飲食宜忌
高脂血癥并發(fā)冠心病
高脂血癥并發(fā)心肌梗死
高脂血癥并發(fā)心力衰竭
高脂血癥并發(fā)糖尿病
高脂血癥并發(fā)高血壓
高脂血癥并發(fā)痛風(fēng)
高血壓并發(fā)高膽固醇血癥
高血壓并發(fā)腎功能衰退
高血壓并發(fā)腦卒中
高血壓并發(fā)心力衰竭
高血壓并發(fā)糖尿病
高血壓并發(fā)肥胖癥
第四章 高血壓高脂血癥患者必需的營(yíng)養(yǎng)素
硒：降低血液黏稠度
鋅：提升免疫力，增強(qiáng)抵抗力
鈣：降血壓，防血栓
鉀：穩(wěn)定血壓
維生素A：穩(wěn)定血壓，促進(jìn)睡眠
維生素B1：幫助糖代謝
維生素B2：預(yù)防心血管疾病
葉酸： 預(yù)防貧血
維生素C：促進(jìn)脂肪代謝
維生素E：預(yù)防動(dòng)脈硬化
膳食纖維：調(diào)整糖類和脂類代謝
碳水化合物：快速供應(yīng)所需能量
蛋白質(zhì)：保持身體活力
脂肪：機(jī)體的能量倉(cāng)庫(kù)
附錄
高血壓患者常見的20 個(gè)飲食誤區(qū)
高血壓患者最關(guān)心的15 個(gè)問題
高脂血癥患者常見的20 個(gè)飲食誤區(qū)
高脂血癥患者最關(guān)心的15 個(gè)問題
常見食物每100 克可食部營(yíng)養(yǎng)成分表
同類食物營(yíng)養(yǎng)素含量對(duì)比參考范圍

編輯推薦

面對(duì)豐盛的食物，很多高血壓或高脂血癥患者都迷茫于哪些能吃，哪些不能吃。醫(yī)生的叮囑總在耳邊回響，卻又為怎么吃更合理傷透腦筋。王忠良主編的這本《降血壓降血脂吃什么宜忌速查》以宜忌速查的形式為大家解決這方面的問題，方便實(shí)用。本書選取172種食物，其中宜吃食物136種，忌吃食物36種。在宜吃食物中，本書將每種食物的降壓降脂關(guān)鍵點(diǎn)、降壓降脂吃法、食用宜忌和搭配宜忌展現(xiàn)給大家，不僅讓您清楚哪些食物能吃，哪些不能吃，更讓您了解每種食物對(duì)高血壓、高脂血癥的影響，以及如何吃最科學(xué)；在忌吃食物中，讀者朋友可以清楚地了解為什么不宜吃這類食物，如果在日常飲食中遠(yuǎn)離這些食物，不僅可以控制血壓血脂水平，更能防止并發(fā)癥的發(fā)生。    除此之外，本書還針對(duì)讀者朋友關(guān)心的高血壓、高脂血癥的并發(fā)癥如何合理飲食、中藥食療方法以及營(yíng)養(yǎng)素等知識(shí)進(jìn)行了詳細(xì)的說明，讓您全方位、更深入地了解高血壓、高脂血癥，從而構(gòu)建合理的飲食結(jié)構(gòu)，還您和家人健康的身體。

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