出版時(shí)間:2009-3 出版社:中國(guó)旅游出版社 作者:丹·比特納 頁(yè)數(shù):239 譯者:辛亮
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前言
本書(shū)內(nèi)容均為作者的個(gè)人見(jiàn)解與建議,其目的是針對(duì)書(shū)中專題提供有價(jià)值的和廣泛的信息。作者和出版商在本書(shū)中并不涉及有關(guān)醫(yī)療、健康或其他專業(yè)服務(wù)。讀者在根據(jù)書(shū)中的建議采取行動(dòng)或利用本書(shū)內(nèi)容進(jìn)行推斷之前,應(yīng)首先咨詢相關(guān)的醫(yī)療、健康或其他專業(yè)機(jī)構(gòu)。本書(shū)作者和出版商對(duì)于直接或間接由本書(shū)造成的個(gè)人或其他機(jī)構(gòu)的債務(wù)、損失或風(fēng)險(xiǎn)均不承擔(dān)任何責(zé)任,特此聲明。
內(nèi)容概要
本書(shū)是《紐約時(shí)報(bào)》最佳暢銷(xiāo)書(shū);美國(guó)《國(guó)家地理》封面故事,美國(guó)國(guó)家雜志獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)文章。 健康而充滿活力地度過(guò)90歲-甚至100歲-也許比你想像的更容易。獲獎(jiǎng)記者兼研究者丹·比特納遍訪全球最長(zhǎng)壽的人,學(xué)到九個(gè)簡(jiǎn)單有效的長(zhǎng)壽秘訣,它們能夠?qū)⒛阋祥L(zhǎng)壽之路。他是在哪里發(fā)現(xiàn)它們的?就在藍(lán)色地帶。 什么是藍(lán)色地帶?藍(lán)色地帶就是世界上擁有最高比例長(zhǎng)壽人口的地區(qū),那里的人們壽命長(zhǎng)得不可思議:他們到了80歲、90歲甚至100歲還能保持健康和活力。但是他們是如何做到的呢?基因?飲食?命中注定?還是他們的生活和別處的人們有什么根本性的不同之處? 帶著長(zhǎng)壽專家最新的研究成果,比特納來(lái)到四個(gè)已經(jīng)被證實(shí)的藍(lán)色地帶-意大利撒丁島,日本沖繩,加利福尼亞的羅馬琳達(dá),以及哥斯達(dá)黎加的尼科亞半島——去尋找答案。比特納的辛勤工作解釋了在沒(méi)有藥物、手術(shù)或者醫(yī)療介入的情況下,這些人是如何做到健康長(zhǎng)壽的。他們的秘密就隱藏在他們的日常生活中:他們吃的食物、他們交往的伙伴以及他們的價(jià)值觀。《藍(lán)色地帶》結(jié)合最新、最好的有關(guān)衰老的科學(xué)發(fā)現(xiàn),講述身體健康的耄耋老人們那些令人鼓舞的真實(shí)故事,解說(shuō)他們積極的生活,關(guān)系緊密、生氣勃勃的朋友和家人。 更值得一提的是,本書(shū)從藍(lán)色地帶的經(jīng)驗(yàn)中總結(jié)出幾大秘訣,還指導(dǎo)你將它們運(yùn)用于你自己的生活?!端{(lán)色地帶》清楚的解釋了每個(gè)秘訣的作用,包括減輕壓力、更好地享受人際交往、轉(zhuǎn)換生活視角,活的更長(zhǎng)且過(guò)的更好。
作者簡(jiǎn)介
丹·比特納是探險(xiǎn)家,作家和吉尼斯世界紀(jì)錄的保持者。他同時(shí)還是網(wǎng)絡(luò)探索公司(Quest Network, Inc.)的創(chuàng)建者。該公司組織了十余次全球網(wǎng)絡(luò)互動(dòng)探險(xiǎn),全球一千二百萬(wàn)學(xué)生通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)參與了這些探險(xiǎn)活動(dòng)。美國(guó)國(guó)家地理雜志2005年的封面故事《長(zhǎng)壽的秘密》報(bào)道了他的團(tuán)隊(duì)在長(zhǎng)壽
書(shū)籍目錄
致謝序1 長(zhǎng)壽的真相 2 撒丁島的藍(lán)色地帶 3 沖繩的藍(lán)色地帶 4 一個(gè)美國(guó)的藍(lán)色地帶 5 探索哥斯達(dá)黎加的藍(lán)色地帶 6 你自己的藍(lán)色地帶 圖片來(lái)源
章節(jié)摘錄
1 長(zhǎng)壽的真相1513年4月2日,胡安·龐塞·德·列昂(Juan Ponce de León)在佛羅里達(dá)東北海岸登陸,據(jù)說(shuō),他是來(lái)尋找青春之泉的——傳說(shuō)中這種泉水可以帶來(lái)永恒的生命。今天的歷史學(xué)家知道這個(gè)故事多半僅僅是傳聞而已。西班牙探險(xiǎn)者探索巴哈馬以北地區(qū)的原因很可能是由于西班牙恢復(fù)了克里斯托弗·哥倫布的兒子迭戈(Diego)的總督職位,而他把胡安·龐塞·德·列昂排擠出了政府機(jī)關(guān)。盡管如此龐塞·德·列昂的旅途傳奇依然引人入勝。 五個(gè)世紀(jì)以后,尋找長(zhǎng)壽的魔力源泉的想法仍然大有市場(chǎng),江湖騙子和蠢人們還在愚蠢的尋求著這一目標(biāo),他們用藥物、保健食品或者是醫(yī)學(xué)治療來(lái)偽裝自己。為了永遠(yuǎn)揭露這些騙局,芝加哥伊利諾伊州立大學(xué)的人口統(tǒng)計(jì)學(xué)家S·杰伊·奧斯安斯基(S.Jay Olshansky),以及另外50多位世界頂尖的研究長(zhǎng)壽的專家在2002年發(fā)表了一個(gè)措辭強(qiáng)硬的聲明,毫不掩飾地表達(dá)了他們對(duì)這一問(wèn)題的立場(chǎng)。“涉及這個(gè)問(wèn)題時(shí)我們的用詞必須準(zhǔn)確,”他們寫(xiě)道,“現(xiàn)在沒(méi)有任何證據(jù)能證明諸如改變生活方式、外科手術(shù)、維生素、抗氧化藥劑、荷爾蒙或者是基因工程技術(shù)能夠影響衰老進(jìn)程?!?衰老是個(gè)殘酷的事實(shí),這是一個(gè)只能加速的油門(mén)。我們還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)剎車(chē)的存在。游戲的目標(biāo)是盡量少踩油門(mén)。但是大多數(shù)的美國(guó)人過(guò)著多變的快節(jié)奏生活,他們把油門(mén)踩的太狠、太多了。 本書(shū)探究了全世界最好的在健康長(zhǎng)壽方面的實(shí)踐,并且將成果應(yīng)用于我們的生活。我們中的大多數(shù)人對(duì)壽命長(zhǎng)短的控制力比我們想象中更強(qiáng)大。實(shí)際上,專家認(rèn)為,遵循正確的生活方式能使我們至少增加10年的健康生活,并且逃脫絕大多數(shù)致命疾病的侵害。這意味著多10年的高質(zhì)量生活。 為了找到長(zhǎng)壽的秘密,我們組成了包括人口統(tǒng)計(jì)學(xué)家、醫(yī)學(xué)專家和新聞?dòng)浾叩墓ぷ鹘M直接前往擁有最佳資源的地區(qū)。我們來(lái)到藍(lán)色地帶——四個(gè)全球最健康的角落,那里的人們不會(huì)罹患多種美國(guó)常見(jiàn)的致死性疾病。這些地區(qū)的人活到100歲的機(jī)會(huì)是我們的3倍。 針對(duì)每一個(gè)藍(lán)色地帶,我們使用國(guó)家老年醫(yī)學(xué)研究院1(National Institute on Aging)開(kāi)發(fā)的一種稱為協(xié)作調(diào)查陳述(survey developed in collaboration)的方法,對(duì)生活方式中的那些能夠解釋這些地區(qū)的長(zhǎng)壽現(xiàn)象的方面進(jìn)行了分析——如飲食習(xí)慣、身體鍛煉強(qiáng)度、社會(huì)組織情況和當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)醫(yī)藥等等。我們想找到他們的共通之處,也就是這四個(gè)地區(qū)的共有的一些行為習(xí)慣,這可以幫助我們推論出那些與文化無(wú)關(guān)的最好的健康習(xí)慣,也就是真正的健康法則。 下面列出的是關(guān)于藍(lán)色地帶研究的前提:通過(guò)優(yōu)化你的生活方式,你可以獲得10年額外的健康生活,反之,你就會(huì)失去它。怎樣才能優(yōu)化你的生活方式呢?學(xué)習(xí)一個(gè)藍(lán)色地帶的經(jīng)驗(yàn)吧。關(guān)于衰老的事實(shí) 將四個(gè)藍(lán)色地帶綜合在一起,我們可以歸納出九個(gè)關(guān)于如何更好,更長(zhǎng)壽的生活的秘訣。但是在我們深入細(xì)節(jié)之前,我認(rèn)為了解一些人們衰老的方式以及一些基本概念和定義很有必要。我們每個(gè)人的壽命預(yù)期是多少?當(dāng)我們衰老的時(shí)候身體發(fā)生的真正變化是什么?為什么我們不能通過(guò)吃藥來(lái)延長(zhǎng)壽命?我們?cè)鯓硬拍芑畹瞄L(zhǎng)一些?我們?cè)鯓硬拍苌畹母】狄恍??以及為什么改變生活方式?huì)增加額外的健康壽命? 為了回答這些以及另外一些基礎(chǔ)性問(wèn)題,我咨詢了世界各地的一些專家,他們從不同的方面描述了他們的最新研究成果。這些科學(xué)家為我們呈現(xiàn)了生物學(xué)、老年病學(xué)以及長(zhǎng)壽科學(xué)方面的最佳研究成果。 史蒂文·N·奧斯達(dá)德(Steven N.Austad),理學(xué)博士,就職于位于圣安東尼奧(San Antonio)的德克薩斯州立大學(xué)健康中心,主要研究衰老的細(xì)胞和分子機(jī)制。他還是山姆和安·巴紹普(Sam and AnnBarshop)中心的教授,從事長(zhǎng)壽和衰老研究。他是《我們?yōu)槭裁此ダ希宏P(guān)于身體在生命旅途過(guò)程中的變化的科學(xué)發(fā)現(xiàn)》一書(shū)的作者。羅伯特·N·巴特勒(Robert N.Butler),醫(yī)學(xué)博士,美國(guó)國(guó)際長(zhǎng)壽中心(該中心是一家位于美國(guó)紐約的政策和教育研究中心)的執(zhí)行總裁,他同時(shí)還在西奈山醫(yī)學(xué)中心2(Mount Sinai Medical Center)任老年醫(yī)學(xué)系和成人發(fā)育系教授職務(wù),著有《為什么活著:在美國(guó)變老》一書(shū)。杰克·M·古拉爾尼克(Jack M.Guralnik),醫(yī)學(xué)博士、理學(xué)博士,他是馬里蘭州貝塞斯達(dá)市(Bethesda)的國(guó)家老年醫(yī)學(xué)研究院的流行病學(xué)、人口統(tǒng)計(jì)學(xué)和生物統(tǒng)計(jì)學(xué)實(shí)驗(yàn)室主任。 羅伯特·凱恩(Robert Kane),醫(yī)學(xué)博士,他是位于明尼阿波利斯(Minneapolis)的明尼蘇達(dá)州立大學(xué)衰老研究中心和明尼蘇達(dá)老年人教育中心的主管。他還是公共健康學(xué)校的教授,這個(gè)學(xué)校授予了他一個(gè)長(zhǎng)期護(hù)理和衰老學(xué)的榮譽(yù)職位。 托馬斯·T·佩爾斯(Thomas T.Perls),醫(yī)學(xué)博士,公共衛(wèi)生碩士,新英格蘭百歲老人研究3的主任,波士頓大學(xué)醫(yī)學(xué)院醫(yī)學(xué)和老年病學(xué)副教授?!痘畹?00歲:教任何年紀(jì)的你達(dá)到壽命極限》。 我分別采訪了上述專家,然后總結(jié)了他們對(duì)上述問(wèn)題的最佳答案。下面是他們告訴我們的內(nèi)容。 衰老究竟是什么? 羅伯特·凱恩:這個(gè)意義深遠(yuǎn)的問(wèn)題。首先,衰老從出生就開(kāi)始了。如果你仔細(xì)想一想,就會(huì)發(fā)現(xiàn)所有物種都是如此持續(xù)不斷的發(fā)展。你可以認(rèn)為這是個(gè)體與環(huán)境之間的平衡。本質(zhì)上,我們認(rèn)為衰老是喪失復(fù)制機(jī)能的過(guò)程,一種維持對(duì)身體的內(nèi)部調(diào)節(jié)和平衡的失敗。 從兒童期開(kāi)始,我們的身體特征逐步發(fā)生著多種變化。兒童容易受到環(huán)境影響,必須受到保護(hù)。對(duì)人類來(lái)說(shuō),我們的身體在20歲中期達(dá)到巔峰狀態(tài),并將維持一段時(shí)間。然后,從某個(gè)時(shí)間點(diǎn)開(kāi)始,也許是40歲中期,我們開(kāi)始走下坡路。有些人會(huì)說(shuō)我們實(shí)際上從30歲就開(kāi)始變?cè)?。這取決于我們遵循怎樣的生活方式。 老年期是另一個(gè)天平向環(huán)境傾斜的時(shí)期:老人需要外界幫助來(lái)保護(hù)自身。 衰老帶來(lái)的衰退主要包括:失去自我調(diào)節(jié)能力,不能耐受極端的壓力和混亂的環(huán)境。 衰老來(lái)臨時(shí)既有正面又有負(fù)面變化。研究老年病的專家將衰老定義為死亡風(fēng)險(xiǎn)。即:不考慮疾病,在有限的生命周期內(nèi)的不間斷的死亡風(fēng)險(xiǎn)。 在大多數(shù)情況下,這一風(fēng)險(xiǎn)隨著我們年齡的增長(zhǎng)而增加。除了年齡以外,其它因素也會(huì)增加死亡風(fēng)險(xiǎn),因此衰老并不是惟一的決定因素,但這是一個(gè)正態(tài)分布。人們一直在尋找衰老的生物標(biāo)記,但是迄今為止沒(méi)人能夠完全排除疾病的干擾而找到這個(gè)標(biāo)記。 人們可以發(fā)現(xiàn),例如,眼睛晶狀體調(diào)解性的喪失。大多數(shù)人在40出頭的時(shí)候開(kāi)始變得遠(yuǎn)視。但是,并不是每個(gè)人都會(huì)這樣,所以你不能說(shuō)這是衰老的普遍標(biāo)志。頭發(fā)變白,失去皮膚的膠原蛋白,這些變化都被認(rèn)為是衰老的標(biāo)志。當(dāng)人們變老的時(shí)候身體成分會(huì)發(fā)生變化,然而這些變化會(huì)受到運(yùn)動(dòng)和飲食的顯著影響??偟膩?lái)說(shuō),我們的肌肉重量下降,身體內(nèi)的脂肪含量上升。免疫系統(tǒng)功能也會(huì)隨著衰老而下降.但是我們?nèi)匀徊荒苷f(shuō)這是衰老的普遍性特征。 史蒂文·奧斯達(dá)德:我將衰老定義為逐步喪失身體機(jī)能的過(guò)程,不管是跑步還是思考,還是其他的什么。這是體力和智力逐步喪失的過(guò)程,曾經(jīng)的能力對(duì)我們來(lái)說(shuō)漸漸地變得遙不可及?;旧?,這意味著你不能永遠(yuǎn)完整保持你的身體機(jī)能。 羅伯特·凱恩:關(guān)于衰老有幾個(gè)理論。其中一個(gè)是你的身體系統(tǒng)里有些基因的開(kāi)閉,能夠減緩或者加速衰老。另一個(gè)理論是,“廢物-排泄綜合癥”,認(rèn)為隨著時(shí)間流逝你的身體里的毒素會(huì)逐步積累,然后衰老就開(kāi)始了。 但是,如果你進(jìn)一步問(wèn),為什么我們的身體會(huì)積累毒素?好吧,可能是因?yàn)槟闵眢w里某些一直運(yùn)轉(zhuǎn)的細(xì)胞內(nèi)機(jī)制在某一刻突然停止了。毒素是衰老真正的標(biāo)志,還是僅僅是生物進(jìn)程改變的副產(chǎn)品?也許衰老是受到體內(nèi)存在著的遺傳的生物鐘的調(diào)控?老實(shí)說(shuō),我們還不知道。美國(guó)人的平均壽命是多少?羅伯特·凱恩:我有充分的理由相信,現(xiàn)在一個(gè)30歲的人有非常大的可能活到70多歲或者80歲出頭——這取決于性別。如果排除諸如心臟病、癌癥和中風(fēng)這些主要的危險(xiǎn),我想你的壽命預(yù)期還能增加5到10年。 湯姆·佩爾斯:對(duì)于我們中的大多數(shù)人來(lái)說(shuō),我們的身體就像一個(gè)設(shè)計(jì)里程數(shù)為100,000英里的汽車(chē)。由于良好的基因,一小部分車(chē)能行駛150,000英里或者更長(zhǎng)。但是即便是得到了最小心的維護(hù),我們的身體狀況依然會(huì)隨著時(shí)間的變化而逐步惡化,變得越來(lái)越弱。當(dāng)路面顛簸的時(shí)候,你可能就躲不過(guò)去了。這沒(méi)有回頭路可走,身體狀況持續(xù)下降,終將到達(dá)一個(gè)極點(diǎn),那時(shí)你就走到頭了。 活到100歲的機(jī)會(huì)有多大?杰克·古拉爾尼克:這個(gè)機(jī)會(huì)相當(dāng)小,可能小于百分之一。這還取決于你現(xiàn)在的年齡。一個(gè)剛出生的嬰兒的壽命估測(cè)方法和一個(gè)已經(jīng)80歲老人的估測(cè)方法是不同的。另外,健康狀況也非常重要。如果你回顧一下,大多數(shù)的百歲老人在80多歲的時(shí)候都很健康。 湯姆·佩爾斯:我過(guò)去把活到100歲比喻成填對(duì)彩票的五個(gè)數(shù)字,也就是說(shuō)機(jī)會(huì)相當(dāng)小。如果你的家庭里出過(guò)長(zhǎng)壽老人,而你又有好的健康習(xí)慣的話,你的機(jī)會(huì)比別人要大些。今天,百歲老人是我們?nèi)丝诮M成中增長(zhǎng)最快的一部分,一個(gè)原因是我們?cè)诳刂聘哐獕悍矫娴墓ぷ骱艹晒?。這樣就有一個(gè)數(shù)不需要憑運(yùn)氣了,需要猜數(shù)字的還剩下4個(gè)。另一個(gè)原因是兒童死亡率大幅下降。現(xiàn)在有更好的公共衛(wèi)生條件,例如清潔的飲用水,受教育年限的延長(zhǎng),社會(huì)經(jīng)濟(jì)地位提高,這些都降低了彩票的不確定性因素。 描述活到100歲的可能性的最好方法是:“你越健康活的越長(zhǎng)?!笔返傥摹W斯達(dá)德:?jiǎn)栴}是如果你能活到100歲,你想要什么樣的100歲呢?——這也是我為什么認(rèn)為良好的健康狀況非常重要的原因。你想臥床不起,生活不能自理嗎?還是想相對(duì)獨(dú)立并保持清醒?就我來(lái)說(shuō),這就取決于是否有良好的健康習(xí)慣。
媒體關(guān)注與評(píng)論
“幻想青春永駐者必讀!比特納為我們揭示全球最長(zhǎng)壽文化中蘊(yùn)藏的秘密,解說(shuō)它們?nèi)绾螕芑啬愕纳镧??!薄 泛振R·歐茲醫(yī)師(Mehmet C.Oz, M.D.),哥倫比亞大學(xué)外科系副主任兼教授“《藍(lán)色地帶》將成為你迄今為止讀到的最重要,最動(dòng)人的故事之一!……你將走訪全球壽命最長(zhǎng)且最健康的人群。更值得一提的是,你將由此學(xué)到如何迅速地將這些來(lái)自遠(yuǎn)方的秘訣運(yùn)用到你自己的生活當(dāng)中去。” ——桑杰·谷普塔(Sanjay Gupta, M.D.),神經(jīng)外科醫(yī)生兼CNN首席醫(yī)療記者“這本書(shū)提供了許多能讓你健康長(zhǎng)壽的實(shí)用小帖士——它們是藍(lán)色地帶生活方式的精華所在,那里的人們已經(jīng)習(xí)慣了沒(méi)有病痛地慢慢變老。一定要讀這本書(shū)?!薄 驳卖敗ね枺ˋndrew Weil, M.D.),暢銷(xiāo)書(shū)作家、內(nèi)科醫(yī)生及綜合醫(yī)療奠基人“跟隨丹·比特納,我們開(kāi)始對(duì)長(zhǎng)壽奧秘的探索,由此進(jìn)入一個(gè)91歲仍可樂(lè)享天年的世界。這真是太棒了!” ——沃爾特·克朗凱特(Walter Cronkite),資深記者、CBS電視臺(tái)主持人
編輯推薦
《藍(lán)色地帶》介紹了:健康、長(zhǎng)壽并非偶然,其中奧秘自古引人求索,卻也屢遭誤解。非凡的長(zhǎng)壽人群積極活躍地生活在世界各地的長(zhǎng)壽社區(qū)——“藍(lán)色地帶”中,樂(lè)享期頤。成就百年人生的是他們普遍的生活方式、飲食、信念以及對(duì)困難的態(tài)度。 艾美獎(jiǎng)獲得者,《國(guó)家地理》特派記者丹·比特納遍訪百歲老人9個(gè)長(zhǎng)壽妙方。
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