禮貌禮節(jié)

前言

隨著社會的發(fā)展，旅游業(yè)已成為全球經(jīng)濟中發(fā)展勢頭最強勁和規(guī)模最大的產(chǎn)業(yè)之一。旅游業(yè)在城市經(jīng)濟發(fā)展中的產(chǎn)業(yè)地位、經(jīng)濟作用逐步增強，旅游業(yè)對城市經(jīng)濟的拉動性、社會就業(yè)的帶動力以及對文化與環(huán)境的促進作用日益顯現(xiàn)。隨著我國旅游事業(yè)的飛速發(fā)展，它已經(jīng)成為國民經(jīng)濟新的增長點。同時，對旅游行業(yè)專門人才提出了更高要求。為滿足市場對旅游專門人才的新要求，編者根據(jù)中等職業(yè)學(xué)校課程教學(xué)基本要求組織專業(yè)教師編寫了本教材。本書借鑒和吸收了國內(nèi)外旅游理論和最新成果，系統(tǒng)闡述了旅游禮貌禮節(jié)的基本理論、規(guī)范和要求。在編寫過程中，注重理論與實際相結(jié)合，突出了可操作性，旨在使旅游服務(wù)人員掌握旅游服務(wù)工作中常用的禮貌交際用語、基本禮節(jié)以及禮貌行為規(guī)范，養(yǎng)成禮貌待客的良好職業(yè)習(xí)慣。全書內(nèi)容實用，文字簡潔，通俗易懂，可操作性強。本書具有以下3個特點：（1）內(nèi)容難易適中。在難易程度的把握上，根據(jù)本課程相關(guān)教學(xué)要求以及旅游業(yè)的最新發(fā)展編寫，同時兼顧中等職業(yè)學(xué)校的教學(xué)實際。（2）板塊設(shè)置靈活?！皩W(xué)習(xí)目標(biāo)”、“背景案例”、“第二課堂”和“典型案例”等板塊的設(shè)置，不僅提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，而且開闊了他們的視野，提高了他們的分析能力。（3）配置同步練習(xí)。每章后面都配有“復(fù)習(xí)思考題”，一方面有助于鞏固本章的主要內(nèi)容；另一方面能夠進一步提高學(xué)生的分析能力和實際操作能力。

內(nèi)容概要

　　《中等職業(yè)教育精品實用教材：禮貌禮節(jié)》具有以下3個特點：　　（1）內(nèi)容難易適中。在難易程度的把握上，根據(jù)本課程相關(guān)教學(xué)要求以及旅游業(yè)的最新發(fā)展編寫，同時兼顧中等職業(yè)學(xué)校的教學(xué)實際?！　。?）板塊設(shè)置靈活?！皩W(xué)習(xí)目標(biāo)”、“背景案例”、“第二課堂”和“典型案例”等板塊的設(shè)置，不僅提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，而且開闊了他們的視野，提高了他們的分析能力。　?。?）配置同步練習(xí)。每章后面都配有“復(fù)習(xí)思考題”，一方面有助于鞏固本章的主要內(nèi)容；另一方面能夠進一步提高學(xué)生的分析能力和實際操作能力。　　《中等職業(yè)教育精品實用教材：禮貌禮節(jié)》的主要內(nèi)容包括旅游服務(wù)禮貌禮節(jié)概述、旅游服務(wù)人員禮貌禮節(jié)的基本要求、旅游服務(wù)主要崗位的禮貌禮節(jié)、我國部分民族禮貌禮節(jié)、港澳臺地區(qū)禮貌禮節(jié)、國外不同地區(qū)禮貌禮節(jié)、國際交往禮貌禮節(jié)和宗教禮貌禮節(jié)等。

書籍目錄

第一章 旅游服務(wù)禮貌禮節(jié)概述第一節(jié) 中國文化中的禮、禮貌、禮節(jié)第二節(jié) 旅游服務(wù)行業(yè)禮儀第三節(jié) 講究禮貌禮節(jié)的意義第四節(jié) 培養(yǎng)禮貌禮節(jié)的途徑復(fù)習(xí)思考題第二章 旅游服務(wù)人員禮貌禮節(jié)的基本要求第一節(jié) 儀容儀表第二節(jié) 禮貌服務(wù)第三節(jié) 其他禮節(jié)復(fù)習(xí)思考題第三章 旅游服務(wù)主要崗位的禮貌禮節(jié)第一節(jié) 前廳服務(wù)的禮貌禮節(jié)第二節(jié) 總臺服務(wù)的禮貌禮節(jié)第三節(jié) 客房服務(wù)的禮貌禮節(jié)第四節(jié) 餐廳服務(wù)的禮貌禮節(jié)第五節(jié) 酒吧服務(wù)的禮貌禮節(jié)第六節(jié) 商場服務(wù)的禮貌禮節(jié)第七節(jié) 會議服務(wù)的禮貌禮節(jié)第八節(jié) 康樂服務(wù)的禮貌禮節(jié)第九節(jié) 導(dǎo)游服務(wù)的禮貌禮節(jié)復(fù)習(xí)思考題第四章 我國部分民族禮貌禮節(jié)第一節(jié) 漢族的禮貌禮節(jié)第二節(jié) 部分少數(shù)民族的禮貌禮節(jié)復(fù)習(xí)思考題第五章 港澳臺地區(qū)禮貌禮節(jié)第一節(jié) 香港地區(qū)的禮貌禮節(jié)第二節(jié) 澳門地區(qū)的禮貌禮節(jié)第三節(jié) 臺灣地區(qū)的禮貌禮節(jié)復(fù)習(xí)思考題第六章 國外不同地區(qū)禮貌禮節(jié)第一節(jié) 亞洲地區(qū)禮貌禮節(jié)第二節(jié) 歐洲地區(qū)禮貌禮節(jié)第三節(jié) 美洲地區(qū)禮貌禮節(jié)第四節(jié) 大洋洲地區(qū)禮貌禮節(jié)第五節(jié) 非洲地區(qū)禮貌禮節(jié)復(fù)習(xí)思考題第七章 國際交往禮貌禮節(jié)第一節(jié) 迎送、會見、會談第二節(jié) 宴請第三節(jié) 簽字儀式、開幕式、文藝晚會、參觀第四節(jié) 國旗懸掛禮儀及禮賓次序第五節(jié) 見面的禮儀復(fù)習(xí)思考題第八章 宗教禮貌禮節(jié)第一節(jié) 基督教禮儀第二節(jié) 伊斯蘭教禮儀第三節(jié) 佛教禮儀第四節(jié) 道教禮儀復(fù)習(xí)思考題

章節(jié)摘錄

插圖：第一章 旅游服務(wù)禮貌禮節(jié)概述第一節(jié) 中國文化中的禮、禮貌、禮節(jié)一、禮現(xiàn)代禮貌、禮儀源于禮。禮的產(chǎn)生，可以追溯到原始社會。禮屬于上層建筑，是與社會經(jīng)濟基礎(chǔ)相適應(yīng)的。禮的本意為敬神，在古代，特指奴隸社會或封建社會等級森嚴的社會規(guī)范和道德規(guī)范。禮既可以指表示敬意或隆重舉行的儀式，也可泛指禮貌禮節(jié)，有敬重、友好、謙恭、關(guān)心、體貼別人之意，是人們在長期的生活實踐中由于風(fēng)俗習(xí)慣而形成的為大家共同遵守的儀式。自從人類出現(xiàn)，有了人與自然的關(guān)系，有了人與人之間的交往，禮便產(chǎn)生和發(fā)展起來。在原始社會，人們常常有意無意地用一些象征性的動作來表示他們的意向和感情。同一氏族的成員在共同采集、狩獵和飲食生活中所形成的習(xí)慣性語言、動作就構(gòu)成了“禮，，的最初雛形。那時，人類的祖先以狩獵為生，他們在打獵時，相互之間必須保持適當(dāng)?shù)木嚯x。因此不同部落的人相遇時，若雙方都懷有善意，便各自伸出手掌，手心朝前，向?qū)Ψ奖硎咀约菏种袥]有石頭或其他武器，走近之后，兩人相互摸摸右手，以示友好。這個動作沿襲下來，就成為今天人們常用的表示友好的握手禮節(jié)了。進入階級社會初期，人們還不知道桌椅為何種物品，帝王和平民都是席地而坐。在原始社會中，人們互相互敬的姿勢——“跪拜”，到階段社會中便演變成為一種表示臣服的社儀。

編輯推薦

《禮貌禮節(jié)》：中等職業(yè)教育精品實用教材，根據(jù)教育部中等職業(yè)學(xué)校新教學(xué)大綱要求編寫。

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