纖活水果素-47道創(chuàng)意健康水果素食料理

內(nèi)容概要

　　菠蘿、檸檬、芒果、梨子、香蕉、奇異果、金橘、木瓜、梅子、草莓、番茄、酪梨、椰子、枇杷、百香果、葡萄柚……這么多天然又美味的水果，都是幫助肌膚美容的天然保養(yǎng)品，也是搭配素食烹調(diào)的絕佳食材。想要肌膚白皙嗎?想要肌膚滑潤(rùn)嗎?這不僅是一本教您制作美食的好書，更是教您通過(guò)“吃”進(jìn)行美容保養(yǎng)的好書，在這里，您會(huì)有新發(fā)現(xiàn)哦!

作者簡(jiǎn)介

　　美麗的藥膳養(yǎng)生美食專家。從事粵菜餐廳的經(jīng)營(yíng)之外，還師承張步桃中醫(yī)師，精心鉆研藥膳食補(bǔ)及養(yǎng)生料理多年，將養(yǎng)生藥膳改良為一般大眾都能接受的美味，尤其是對(duì)女性方面的美容膳食更是具有獨(dú)到的研究，并進(jìn)行積極且廣泛的推廣。在現(xiàn)今各大平面、電子媒體都有創(chuàng)新的美食呈現(xiàn)給大眾朋友，是媒體、出版社爭(zhēng)相邀約的美食專家，對(duì)養(yǎng)生料理的貢獻(xiàn)良多，食譜作品更是受到大家的喜愛?！　〗?jīng)歷：中視《怡養(yǎng)茶香》《歡喜大補(bǔ)帖》《養(yǎng)生御膳坊》，公視《養(yǎng)生小鋪》等節(jié)目主持人。《食全食美》《女人香》《李明依FUN電》《黃金七秒半》以及各媒體特約來(lái)賓?！　≈鳎骸犊估匣匙V》《聰明吃西紅柿》《山藥養(yǎng)生食譜》《好吃健康素》《纖活水果素》等養(yǎng)生、美容健康料理食譜30余本?！　‖F(xiàn)任：恩承居餐廳負(fù)責(zé)人。

書籍目錄

作者介紹序言——享受水果的美麗饗宴如何做個(gè)水嫩的美人?多吃水果好處多正確挑選水果的方式如何清洗及保存水果?烹調(diào)水果的訣竅與重點(diǎn)水果美人小檔案蘋果素排消除黑斑、抗皺紋香蘋吉利丸子改善肌膚粗黑草莓蘋果洋芋餅抑制黑色素增加、防止斑點(diǎn)產(chǎn)生醋拌五彩繽紛美白、改善皮膚粗糙蔓越莓白玉豆腐讓肌膚紅潤(rùn)有光澤蔓越莓烘蛋讓肌膚有光澤蔓越莓水果茶美白、改善皮膚干燥柚李慈菇片零預(yù)防日曬過(guò)度引起的黑色素沉淀甜桃拌南瓜玉蕈維持肌膚光滑嫩白海苔香松豆腐預(yù)防黑斑、雀斑及肌膚粗黑香芒咕咤肉美白蘆筍香芒起士改善肌膚粗糙、膚色暗沉腐皮酪梨卷滋潤(rùn)肌膚酪梨沙拉修補(bǔ)肌膚細(xì)胞，使皮膚有光澤酪梨酸辣木瓜美白、改善肌膚粗糙菠蘿木須蛋使肌膚柔軟滑潤(rùn)有光澤菠蘿炒飯改善膚色暗沉、潤(rùn)膚杏仁芙蓉枇杷滋潤(rùn)肌膚、改善粉刺及面皰蔬果蓮霧盅紅潤(rùn)肌膚金橘烤杏菇抑制黑色素的生成、活化細(xì)胞、抗老化香橙什錦沙拉預(yù)防皮膚干燥及細(xì)紋翠玉雙絲改善皮膚干燥、美白梅醬拌蠶豆治療皮膚暗瘡、抗老化梅醬扒野菜預(yù)防皮膚粗黑、長(zhǎng)瘡梅杳鮮耦海澡滋潤(rùn)肌膚梅漬苦瓜鮮茄消除痘瘡、修補(bǔ)肌膚水果雙色涼面曩預(yù)防黑斑、消除皺紋檸檬玉子山藥美白、滋潤(rùn)肌膚檸檬老茶防IE斑點(diǎn)及皺紋的產(chǎn)生椰果時(shí)蔬美化肌膚、使皮膚潤(rùn)滑椰盅燉湯避免夏天皮膚長(zhǎng)痘瘡或面皰椰漿鮮果紫米露防止黑斑、雀斑香瓜蓮子盅改善燥熱體質(zhì)、預(yù)防痘瘡及膚色暗沉柿餅燉素肉預(yù)防黑斑、雀斑的生成蜜棗燉雪梨改善肌膚干燥、使肌膚柔嫩有彈性蜜棗冬瓜湯改善肌膚浮腫及粗糙米果蔬菜湯美白蔬果可頌美白潤(rùn)膚、改善肌膚粗糙雙味法式吐司改善膚色暗沉蒼白、柔嫩肌膚全麥香蕉卷滋潤(rùn)肌膚、改善肌膚粗糙哈密瓜薄餅預(yù)防皮膚暗瘡及發(fā)炎水蜜桃派改善皮膚潰爛、預(yù)防長(zhǎng)痱子銀耳蜜桃美白肌膚、使膚色紅潤(rùn)蔬果三色凍加快皮膚的角質(zhì)代謝，使皮膚更加柔軟桑葚果冰沙平衡面部油脂分泌、減少面皰產(chǎn)生紅酒西洋梨改善皮膚粗黑、使膚色紅潤(rùn)優(yōu)格多C水果盅改善面皰暗瘡、滋潤(rùn)肌膚

章節(jié)摘錄

　　多吃水果好處多　　現(xiàn)代的農(nóng)業(yè)技術(shù)進(jìn)步，農(nóng)產(chǎn)品的種類繁多。在市場(chǎng)上走一圈，就能發(fā)現(xiàn)　　各種顏色鮮艷、香氣十足的水果，令人垂涎欲滴。水果的美味、多汁，是大　　家都公認(rèn)的，也是很多人喜愛水果的原因之一，但它不只是味美，更是極佳　　的天然保養(yǎng)品?！　《喑运瑢?duì)身體是有好處的，好處有哪些呢?　　1 提供豐富的維生素A、維生素C及維生素B族 對(duì)皮膚的保養(yǎng)相當(dāng)有益。　　例如維生素A，可以預(yù)防并治療夜盲癥、干眼癥及皮膚干燥角化癥，缺乏時(shí)　　就容易感冒；維生素C，可以美白肌膚，缺乏時(shí)就容易感冒或是微血管及牙　　齦出血；維生素B1，可以增加食欲，參與身體能量的代謝，缺乏時(shí)會(huì)產(chǎn)生腳　　氣病、沒(méi)有食欲、精神不振；維生素B2，參與身體能量的代謝，缺乏時(shí)易有　　口角炎發(fā)生?！　? 提供人體需要的礦物質(zhì) 鉀、鎂是水果中含量較多的礦物質(zhì)成分，鐵　　、鈣、磷等含量稍微少一點(diǎn)。鉀可以維持身體內(nèi)水分的平衡，調(diào)節(jié)滲透壓，　　并可以維持體液酸堿的平衡，調(diào)節(jié)神經(jīng)與肌肉的機(jī)能。鎂是構(gòu)成骨胳的主要　　成分，并且參與糖類代謝，與鈉、鉀、鈣共同維持心臟、肌肉及神經(jīng)的正?！　」δ堋ｈF是組成血紅素的主要元素，參與紅血球的形成，當(dāng)鐵質(zhì)不足時(shí)，貧　　血、疲倦、臉色蒼白、抵抗力減弱的現(xiàn)象都會(huì)產(chǎn)生。鈣構(gòu)成骨胳和牙齒的主　　要成分；另外，還可以調(diào)節(jié)心跳及肌肉的收縮，使血液有凝結(jié)力，維持正?！　∩窠?jīng)的感應(yīng)性。磷是構(gòu)成骨胳和牙齒的要素之一，能促進(jìn)脂肪與糖類的新陳　　代謝，維持血液、體液的酸堿平衡，還是組織細(xì)胞核蛋白質(zhì)的主要物質(zhì)?！　? 平衡人體中的酸堿度 通常人體必須維持在弱堿性才能維持正常的機(jī)　　能，而在我們食用的葷食里，肉類經(jīng)過(guò)消化分解后在體內(nèi)形成酸，所以是屬　　于“酸性食物”，水果雖然口感是酸甜的，但是分解后產(chǎn)生的堿性元素較多　　，因此大都是屬于“堿性食物”。所以，多吃水果，可中和魚、肉、蛋、谷　　類食品所含的酸性物質(zhì)，幫助維持體內(nèi)的酸堿平衡，這樣才能遠(yuǎn)離肥胖、心　　血管疾病、腦中風(fēng)等?！　? 含有豐富纖維質(zhì)，幫助預(yù)防文明病的產(chǎn)生 水果里含有很多纖維質(zhì)，　　纖維質(zhì)包括纖維素、木質(zhì)素及果膠，它們各有特殊的功效：　　◎纖維質(zhì)是不被腸道吸收的，但它能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，可以防止便秘，并　　因此排出體內(nèi)毒素，避免致癌物質(zhì)的形成和累積，因而能夠預(yù)防大腸癌和痔　　瘡?！　　蚶w維質(zhì)能因吸收大量水分而膨脹，使我們胃部有飽脹感，從而可以減　　少對(duì)食物的攝取，達(dá)到減肥的目的。　　◎纖維質(zhì)會(huì)延遲及抑制糖分的吸收，使人體內(nèi)血糖升高不致太快，這對(duì)　　穩(wěn)定糖尿病患者的病情葡艮大的幫助?！　　蚶w維質(zhì)能促進(jìn)膽固醇的排泄，從而減少血管阻塞、心臟病、高血壓和　　膽結(jié)石等癥狀的發(fā)生?！　? 低熱量的健康食品 水果絕大部分的成分為水分。脂肪、蛋白質(zhì)及糖　　類的含量均不高，因此熱量低，吃了也不易引起肥胖，是保持身材的健康食　　品?！　〕运羞@么多的好處，再加上它們美麗的顏色、迷人的香氣，說(shuō)實(shí)話　　，想要抗拒都很難。您只要在餐前來(lái)點(diǎn)兒水果，包您身體健康一輩子，而且　　還是個(gè)漂亮寶貝呦!P8-9

編輯推薦

　　菠蘿、檸檬、芒果、梨子、香蕉、奇異果、金橘、木瓜、梅子、草莓、番茄、酪梨、椰子、枇杷、百香果、葡萄柚……這么多天然又美味的水果，都是幫助肌膚美容的天然保養(yǎng)品，也是搭配素食烹調(diào)的絕佳食材。想要肌膚白皙嗎?想要肌膚滑潤(rùn)嗎?這不僅是一本教您制作美食的好書，更是教您通過(guò)“吃”進(jìn)行美容保養(yǎng)的好書，在這里，您會(huì)有新發(fā)現(xiàn)哦!

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