最簡(jiǎn)單實(shí)用的酒店服務(wù)英語(yǔ)

出版時(shí)間:2010-6  出版社:中國(guó)紡織  作者:沈鵬飛 編  頁(yè)數(shù):258  

前言

  隨著外國(guó)游客的日益增多,酒店行業(yè)亟須專業(yè)素質(zhì)過硬、英語(yǔ)表達(dá)能力強(qiáng)的管理人才。澳大利亞旅游與酒店管理學(xué)院中國(guó)項(xiàng)目主任內(nèi)森·考內(nèi)根先生曾提到:國(guó)際酒店巨頭紛紛在華推出雄心勃勃的發(fā)展計(jì)劃,充分反映了中國(guó)酒店業(yè)目前規(guī)模的高速發(fā)展。具有外語(yǔ)能力的酒店員工將備受領(lǐng)導(dǎo)的青睞。  因此,編者精心編著了本書,旨在簡(jiǎn)化酒店服務(wù)業(yè)員工的學(xué)習(xí)計(jì)劃,使用最簡(jiǎn)單的語(yǔ)言表達(dá),精選最實(shí)用的情景會(huì)話,結(jié)合實(shí)際工作熟練運(yùn)用,從而有效提高讀者的英語(yǔ)口語(yǔ)水平,達(dá)到學(xué)以致用的目的。本書的特色在于——內(nèi)容全面:涵蓋了酒店各個(gè)核心服務(wù)部門的內(nèi)容,語(yǔ)言學(xué)習(xí)與技能訓(xùn)練緊密結(jié)合;真實(shí)形象:對(duì)話情景真實(shí),每篇對(duì)話都由飯店在職人員結(jié)合飯店實(shí)際工作環(huán)境和工作中的真實(shí)案例編寫、甄選、校對(duì),讓讀者有身臨其境的感覺;簡(jiǎn)單生動(dòng):主要圍繞客人在酒店的活動(dòng)展開對(duì)話,一脈貫穿,內(nèi)容緊湊,表達(dá)簡(jiǎn)單,即使英語(yǔ)初級(jí)水平的讀者也能看懂;形式新穎:每一單元分別從話題導(dǎo)言、情景對(duì)話、典型句型、高頻詞匯、知識(shí)拓展五方面介紹知識(shí),使讀者學(xué)習(xí)更加輕松方便;實(shí)用性強(qiáng):本書的許多資料均來(lái)自高級(jí)酒店,便于酒店從業(yè)人員參考借鑒:查找快捷:你可以隨意挑選自己感興趣的話題,學(xué)習(xí)其中的薄弱環(huán)節(jié),針對(duì)性強(qiáng)。

內(nèi)容概要

本書旨在簡(jiǎn)化酒店服務(wù)業(yè)員工的學(xué)習(xí)計(jì)劃,使用最簡(jiǎn)單的語(yǔ)言表達(dá),精選最實(shí)用的情景會(huì)話,結(jié)合實(shí)際工作熟練運(yùn)用,從而有效提高讀者的英語(yǔ)口語(yǔ)水平,達(dá)到學(xué)以致用的目的。     全書涵蓋了酒店各個(gè)核心服務(wù)部門的內(nèi)容,語(yǔ)言學(xué)習(xí)與技能訓(xùn)練緊密結(jié)合。     書中每篇對(duì)話都由飯店在職人員結(jié)合飯店實(shí)際工作環(huán)境和工作中的真實(shí)案例編寫、甄選、校對(duì),讓讀者有身臨其境的感覺。

書籍目錄

Chapter 1  前臺(tái)笑迎賓  客房預(yù)訂  登記入住  禮賓服務(wù)  問訊服務(wù)  客訴抱怨  結(jié)賬退房Chapter 2  客房禮待客  樓層服務(wù)  電話服務(wù)  洗衣服務(wù)  送餐服務(wù)  維修服務(wù)  其他服務(wù)Chapter 3  餐飲服務(wù)臺(tái)  餐位預(yù)訂  迎客服務(wù)  點(diǎn)菜服務(wù)  上菜服務(wù)  結(jié)賬買單Chapter 4  康樂休閑區(qū)  服務(wù)  酒吧服務(wù)  健身房Chapter 5  商務(wù)中心  文秘服務(wù)  會(huì)議服務(wù)  票務(wù)服務(wù)Chapter 6  其他相關(guān)服務(wù)  購(gòu)物中心  兌換外幣  緊急情況Appendix  附錄  酒店管理組織名稱  酒店告示常用語(yǔ)  世界主要國(guó)家和地區(qū)國(guó)際冠碼、國(guó)家號(hào)碼與時(shí)差表  中西方重要傳統(tǒng)節(jié)日

章節(jié)摘錄

  酒店預(yù)訂通常包括保證性預(yù)訂(Guaranteed Reservation)和無(wú)保證預(yù)訂(Unguaranteed Reservation)兩種。  無(wú)保證性預(yù)訂(Unguaranteed Reservation):通常來(lái)說(shuō),客人如果在下午6點(diǎn)之前抵達(dá)酒店并登記入住,就無(wú)須保證性預(yù)訂?! 。?)臨時(shí)性預(yù)訂(Simple Reservation):指客人在即將抵達(dá),或在抵店的當(dāng)天進(jìn)行的預(yù)訂。酒店有權(quán)在下午6點(diǎn)前取消?! 。?)確認(rèn)性預(yù)訂(Confirmed Reservation):指酒店答應(yīng)為預(yù)訂者保留客房至某一時(shí)間,但如果客人到了截止時(shí)間(cut-off Time)仍未抵店,又未通知酒店有關(guān)推遲抵店情況的,酒店可將其預(yù)訂的客房另租給其他客人?! ”WC性預(yù)訂(Guaranteed Reservation):如果客人要確保酒店保留其預(yù)訂的房間,就可以采用保證性預(yù)訂,通過使用信用卡、預(yù)付訂金、訂立合同等方法,來(lái)確保酒店應(yīng)有的收入;而酒店則必須保證為其提供所需的客房,除非接到了預(yù)訂者取消訂房的通知,否則即使客人未抵店,也應(yīng)保留客房至次日退房結(jié)賬時(shí)限為止?! 。?)預(yù)收款(Prepayment)保證預(yù)訂:客人提前支付足夠房費(fèi)?! 。?)信用卡(Credit card)保證預(yù)訂:記下客人的信用卡號(hào)碼,如果客人沒有按預(yù)訂人住,酒店可向持卡人收取費(fèi)用——這是最常用的一種保證性預(yù)訂方式。……

編輯推薦

  《最簡(jiǎn)單實(shí)用的酒店服務(wù)英語(yǔ)》的特色在于:  內(nèi)容全面:涵蓋了酒店各個(gè)核心服務(wù)部門的內(nèi)容。語(yǔ)言學(xué)習(xí)與技能訓(xùn)練緊密結(jié)合;  真實(shí)形象:對(duì)話情景真實(shí),每篇對(duì)話都由飯店在職人員結(jié)合飯店實(shí)際工作環(huán)境和工作中的真實(shí)案例編寫、甄選,讓讀者有身臨其境的感覺;  簡(jiǎn)單生動(dòng):主要圍繞客人在酒店的活動(dòng)展開對(duì)話,一脈貫穿,內(nèi)容緊湊,表達(dá)簡(jiǎn)單。即使英語(yǔ)初級(jí)水平的讀者也能看懂;  形式新穎:每一單元又分別從話題導(dǎo)言、情景對(duì)話、典型句型、高頻詞匯、知識(shí)拓展等五方面介紹知識(shí)。使得學(xué)習(xí)更加輕松方便;  實(shí)用性強(qiáng):《最簡(jiǎn)單實(shí)用的酒店服務(wù)英語(yǔ)》的許多資料均來(lái)自于高級(jí)酒店。便于酒店參考借鑒;  查找快捷:你可以隨意挑選自己感興趣的話題。學(xué)習(xí)其中的薄弱環(huán)節(jié),具有針對(duì)性。  具有外語(yǔ)能力的酒店員工將備受領(lǐng)導(dǎo)的青睞。使用最簡(jiǎn)單的英語(yǔ)表達(dá),精選最實(shí)用的情景會(huì)話。內(nèi)容全面,真實(shí)形象,簡(jiǎn)單生動(dòng),形式新穎,實(shí)用性強(qiáng),查找快捷?! ∧憧梢噪S意挑選自己感興趣的話題,學(xué)習(xí)其中的薄弱環(huán)節(jié),具有針對(duì)性?! 『?jiǎn)化酒店服務(wù)業(yè)員工的學(xué)習(xí)計(jì)劃,結(jié)合實(shí)際工作熟練運(yùn)用,從而有效提高讀者的英語(yǔ)口語(yǔ)水平,達(dá)到學(xué)以致用的目的。

圖書封面

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用戶評(píng)論 (總計(jì)3條)

 
 

  •   書面很臟,有摩擦過的痕跡,而且壞掉了,用橡皮費(fèi)了很大的勁才擦的干凈一點(diǎn),想打電話投訴來(lái)著嗎,想想算了,應(yīng)該是揀貨員工作不盡心的原因,這么大的當(dāng)當(dāng)網(wǎng),難免有這樣的揀貨員,我想說(shuō)的是,揀貨員揀貨的時(shí)候愛惜一下書籍,換位思考一下,想想如果是自己收到這樣的書會(huì)有什么想法,謝謝。
  •   書的質(zhì)量和實(shí)用性都挺好的。
  •   幫別人買的,但我自己也看了看,內(nèi)容還是不錯(cuò)的
 

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