樂享彩書榜

內(nèi)容概要

　　果汁、豆?jié){巧妙搭配！魅力豆?jié){和水果法，喝出美麗一整天！巧制豆?jié){和水果法，簡單易做很實用惠。經(jīng)典美麗飲品，豆?jié){、水果不可少。數(shù)十種飲品，帶你品出“美”滋味兒！

作者簡介

呂宏賓，高級烹飪技師，國家級評委，北京第三屆烹飪大賽，個人金獎獲得者。飯店協(xié)會全國烹飪大賽，個人金獎獲得者。從業(yè)經(jīng)驗：北京五洲大酒店廚師、北京天倫王朝飯店高級主管、日本札幌菜香樓中餐料理廚師長、北京前門都一處餐飲有限公司廚師長。

書籍目錄

第一章 瓊漿玉液保健康
餐桌上的明星——濃醇豆?jié){
小豆子，大營養(yǎng)
豆?jié){中的六大營養(yǎng)素
大豆卵磷脂
大豆蛋白
大豆異黃酮
膳食纖維
不飽和脂肪酸
大豆皂素
科學(xué)飲用豆?jié){
喝豆?jié){的講究
哪些人不宜喝豆?jié){
味覺視覺共享的盛宴——鮮美蔬果汁
天然蔬果是營養(yǎng)寶庫
膳食纖維
維生素
抗氧化物
礦物質(zhì)
飲用蔬果汁的五大益處
天然營養(yǎng)“存儲室”
營養(yǎng)吸收“加速器”
心靈的“快樂驛站”
膚色的“修復(fù)機”
纖體“加油站”
聰明飲用蔬果汁的六大要訣
選擇安全蔬果
選擇應(yīng)季蔬果
榨汁前將蔬果清洗干凈
現(xiàn)榨現(xiàn)喝
早上或白天飲用
堅持適量飲用
第二章 豆?jié){和蔬果法DIY坊
豆?jié){DIY坊
豆?jié){的制作方法
DIY第一步：選豆
DIY第二步：泡豆
DIY第三步：制漿
DIY第四步：清洗
DIY第五步：冷藏
豆?jié){機的選購
購買場所
安全系數(shù)
容量
出漿速度
刀片
網(wǎng)罩網(wǎng)孔
蔬果汁DIY坊
蔬果汁的制作方法
DIY第一步：挑選蔬果
DIY第二步：清洗蔬果
DIY第三步：處理蔬果
DIY第四步：蔬果榨汁與攪拌
增加蔬果汁風(fēng)味的輔助原料
椰汁
蜂蜜
酸奶
芝麻
杏仁
核桃
榨汁機的選購
望——望外觀及內(nèi)部組件
聞——聞味道及聽聲音
問——問功能及服務(wù)
切——動手試一試
第三章 經(jīng)典豆?jié){和蔬果法汁
豆?jié){
黃豆原味豆?jié){
綠豆清涼豆?jié){
燕麥豆?jié){
玉米純豆?jié){
蕎麥薏米豆?jié){
玉米紅豆豆?jié){
蔬果汁
菠蘿圓白菜蘋果汁
甘蔗石榴汁
李子甘藍薄荷汁
哈密瓜奶汁
蔬果豆?jié){
生菜胡蘿卜豆?jié){
大米蓮藕豆?jié){
蘋果水蜜桃豆?jié){
雪梨獼猴桃豆?jié){
干果滋補豆?jié){
第四章 四季養(yǎng)生豆?jié){和蔬果汁
春季滋陰潤燥
金橘大米豆?jié){
橙子蘋果菠菜汁
橘香甜汁
……
第五章 豆?jié){和蔬果汁呵護全家
第六章 適合不同族群的美飲瓊漿
第七章 花樣女人這樣喝
第八章 豆?jié){和蔬果汁搭配對癥調(diào)養(yǎng)

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：插圖：

編輯推薦

《豆?jié){+果汁,健康1+1》編輯推薦：飄香濃漿，倡導(dǎo)綠色健康、讓蔬菜和水果為健康護航、豆?jié){蔬果汁，健康1+1！濃香、好做、營養(yǎng)、美味！

圖書封面

評論、評分、閱讀與下載

---

    樂享彩書榜 PDF格式下載

---