醉文明3

前言

自序收藏于我本是私事，可一來二去成了公事。尤其做了電視節(jié)目，大眾媒體傳播又快又廣，百姓的需求又多又雜，許多話說完就忘了，連自己想看看自己怎么說的都成為奢望。恰好出版社找來，擊掌為慶，節(jié)目成書。但這不是節(jié)目的文字實(shí)錄，需要增刪改動(dòng)完善，工作量比想象的大。補(bǔ)充知識(shí)，補(bǔ)充圖片，為的是讓讀者多些閱讀樂趣，在樂趣中對收藏對文化有所斬獲。收藏是一個(gè)話題，社會(huì)上相關(guān)新聞天天會(huì)有，用以吸引百姓的眼珠，挑動(dòng)百姓的內(nèi)心。但凡稍有心動(dòng)，就會(huì)解囊。而面對琳瑯滿目的中國文物，大部分人會(huì)手足無措，喜歡而不敢喜歡，這種滋味早期誰都會(huì)有，很正常，原因是文化對我們構(gòu)成的誘惑太大。這種誘惑會(huì)長久纏繞。我們生在長在這塊文化土壤中，不管你在意與否，你都會(huì)受其營養(yǎng)滋潤，讓你在不知不覺中強(qiáng)壯身心。一個(gè)中國人，真的有資格自豪，五千年文明延續(xù)未斷，各種文明的證物隨處可看甚至可取，這不是中國人的福氣么？！兒時(shí)聽過一句老話：只有享不了的福，沒有受不了的罪。過去國家窮，每個(gè)國民跟著窮；上一代人乃至我們這一代都受過罪，那時(shí)收藏和文化都是奢望；今天國家富了，國民也跟著富，真到了享福的時(shí)候這個(gè)福忽然大了，多少有些讓人承受不了——這個(gè)大福就是中華民族千百年來積累的文化，浩如煙海。那么好，讓我們一同慢慢享受吧！是為序。馬未都日子過得快，晃晃悠悠又一年?！蹲砦拿鳌罚ㄈ⑺粒┯殖霭媪?，春種秋收，自然都是喜悅。我與讀者同樣期待。馬未都補(bǔ)記

內(nèi)容概要

　　
馬未都先生的文化學(xué)堂繼續(xù)開講?！蹲砦拿鳎菏詹伛R未都（3）》進(jìn)一步突破收藏類圖書以器物分類的慣有框架，而是以多個(gè)文化系列為主題，包括古代的衣食住行系列、晉唐宋等朝代系列、瓷之色系列等等，可謂真正是由收藏來看歷史、說文化，品情懷、思如今。在這里，有傳統(tǒng)與現(xiàn)代的碰撞，有以史為鏡的反思；在這里，文物不再單純是我們欣賞品鑒的對象，更是我們體悟共情的載體。

作者簡介

　　
馬未都，觀復(fù)博物館創(chuàng)辦人、館長。他從上世紀(jì)80年代開始收藏中國古代器物，至90年代，他的收藏已具規(guī)模，藏品包括陶瓷、古家具、玉器、漆器、金屬器等等。1992年他的《馬說陶瓷》一書，被許多讀者視為傳統(tǒng)文化的啟蒙讀物；接著他還寫了《明清筆筒》等文物鑒賞、研究的專著和上百篇文物研究論文小品文章。2008年1月1日，馬未都登上中央電視臺(tái)《百家講壇》，講授中國文物及其背后的歷史、文化知識(shí)。2010年，廣西衛(wèi)視為馬未都先生量身定做，打造了全新節(jié)目《收藏馬未都》。2011年，觀復(fù)博物館隆重推出“瓷之色——中國古代顏色釉瓷器展”，并出版《瓷之色》一書。

書籍目錄

1.民風(fēng)民俗話端午
2.宜遮宜賞話插屏
3.碗中真味說飲食
4.倫理綱常話五倫
5.亦正亦邪說毒物
6.海外傳奇外銷瓷
7.循源解字說漢字
8.五谷雜糧話農(nóng)耕
9.千絲萬縷話織物
10.古往今來說通訊
11.引風(fēng)便面說扇子
12.氣韻之美話書法
13.翩翩竹影論君子
14.風(fēng)流虛無說晉代
15.盛世風(fēng)韻說大唐
16.含蓄雋永說宋代
17.黑白變奏瓷之色
18.自古瓷色重青釉
19.溫暖變調(diào)瓷之色
20.絢麗奪目紅綠釉
21.活水源頭出官釉
22.借得自然三分色
23.絲絲縷縷總關(guān)情
24.民生大計(jì)說飲食
25.庭院深深說居住
26.千里迢迢話出行

章節(jié)摘錄

千里迢迢話出行在當(dāng)今社會(huì)，現(xiàn)代交通工具為人們的出行提供了更多的便利和選擇空間，可以騎自行車、搭公交車，或者是開汽車等。今天的交通是高速交通，能想見的速度差不多都達(dá)到了。人自己的位移，比如從甲地到乙地，如果在這個(gè)星球上，一般情況下都可以當(dāng)天達(dá)到。12個(gè)小時(shí)內(nèi)基本上都能從地球的這一端到另一端，理論上半天之內(nèi)可以達(dá)到這個(gè)地球上的任何地方。我們今天生活得比古人更快捷，但是不如古人那么悠閑。古人的行進(jìn)速度很慢，從北京到廣西，如果靠走的話差不多要走一年。走一年很辛苦，但是能夠看到沿途的風(fēng)土人情，這是今天做不到的。今天飛機(jī)騰空而起，然后降落，路途上的所有風(fēng)景幾乎都看不到了。過去中國人有一句話叫“讀萬卷書，行萬里路”，就是要多讀書、多走走看看，開闊眼界。這是一個(gè)盤口瓶，是清代非常流行的造型。從這上面可以看出古人行進(jìn)的方式，畫面上有騎馬的、行走的、坐車的，這反映了“行”的基本形態(tài)。到今天為止，中國北方的少數(shù)民族，像草原上的蒙古族都是出門就騎馬，生下來就學(xué)會(huì)了騎馬，是馬背上的民族。元代的時(shí)候，蒙古大軍的摧枯拉朽是跟蒙古民族的騎馬能力有很大關(guān)系的。他們可以星夜兼程，換馬不換人。我們今天做不到，我在美國落基山脈騎過一次馬，騎的時(shí)候比較興奮，騎了幾個(gè)小時(shí)覺得還可以，馬非常聽話，而且非常容易駕馭。但是第二天、第三天乃至第七天時(shí)，渾身的疼痛超乎我的想象。我們沒訓(xùn)練過的人正常地很悠閑地騎馬，極限時(shí)間是三個(gè)小時(shí)，超過了就痛苦。這個(gè)玉件是個(gè)船的造型，底下用紫檀木雕的是浪花。船在古代是一種非常好的交通工具，舒適度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于騎馬和坐車。古人經(jīng)常在船上發(fā)思古之幽情，寫點(diǎn)詩歌，船就成了古代非常重要的交通工具。但船有一個(gè)局限性，必須得有河流，所以古代南方的交通主要依靠船。我們古代的船是無動(dòng)力、不污染的，主要靠人工搖櫓、撐篙，但它的行進(jìn)速度是比較緩慢的?，F(xiàn)在所有的大江大河上面都有橋，開著車很快就過去了。過去是不可以的，過去都是小河上才建橋，大河建不了橋，在這種情況下都靠渡口擺渡。不管是徒步，還是有車、有馬，都要通過渡口來擺渡。這樣行進(jìn)速度就受到了一些限制，而且萬一要是漲水，或者風(fēng)浪大，就很危險(xiǎn)。從某種意義上講，今天的行進(jìn)速度雖然快，但更加危險(xiǎn)，稍不注意就有可能發(fā)生交通事故，國家每年在交通安全上投入的經(jīng)費(fèi)是非常大的。這是一個(gè)非常普通的清代雍正年間的人頭罐，蓋子原來是瓷的，不知哪年就被粗心人打掉了。文物一定要小心，這個(gè)蓋子在300多年中，只是人的一次失手它就不能存于世，所以后配了一個(gè)木頭的蓋子。這件瓷器畫得很有意思，畫了五個(gè)人，是個(gè)出行圖。有人挑著擔(dān)子，有人走著。這兒有一個(gè)車，是人力車，不是通過馬、牛這樣的畜力來拉，是一個(gè)很閑散的畫面。有一個(gè)貴婦，旁邊還有侍女端著酒，有酒壺、酒杯，還有一個(gè)書生緊著巴結(jié)，整體表現(xiàn)得非常形象、優(yōu)美。這樣一個(gè)民窯的罐子，在雍正時(shí)期其實(shí)就是民間使用的非常普通的罐子。經(jīng)過300年的時(shí)間，流傳到今天的時(shí)候，我們可以通過上面的信息看到那個(gè)時(shí)代社會(huì)的總體形象。它是一個(gè)民間的出行圖，沒有豪華的馬車，只是一個(gè)很普通的人力車，反映了衣食住行的狀態(tài)。今天生活的便捷能使人們達(dá)到世界上任何一個(gè)地方，不會(huì)費(fèi)太多的力量，也不需要花費(fèi)太多的時(shí)間。這是人類在行進(jìn)方式上的一個(gè)進(jìn)步，但無論怎樣進(jìn)步，我們都應(yīng)該知道歷史是一步一步走過來的，就跟人的行進(jìn)一樣，所以說“千里之行，始于足下”。?觀復(fù)學(xué)堂?1.在古代，“行”與“走”哪個(gè)速度快？馬未都評：我們生活中總說“行走”，現(xiàn)在也有“行走一族”，是專門要求盡可能地多走，包括前一段時(shí)間大家都很關(guān)注的“驢友”，都是靠自己的能力去翻山越嶺，加強(qiáng)行走能力?！靶凶摺痹诮裉焓且粋€(gè)籠統(tǒng)的概念，不管走得快慢，都叫行走。但在古代，這兩個(gè)字是區(qū)別開來的。如果看一下古文字，大概就能想象出哪個(gè)的速度快。古漢語中“走”是跑的意思，速度很快。比如成語“走馬觀花”是指自己騎在馬上跑著去看花，一閃就過，只是草草地一看。再比如過去說“走狗”，就是跑起來的狗，不是在悠閑地散步，所以現(xiàn)在貴婦牽著的悠閑的狗都不算“走狗”。按照今天的概念來說，“行”是走，“走”是跑。我們最常說的一句話叫“三十六計(jì)走為上”，這里的“走”就是迅速跑掉的意思，不是說晃著羽毛扇悠閑地走。在幾千年的文明演進(jìn)當(dāng)中，“走”的意思逐漸轉(zhuǎn)變，但往往在詞組中保留了它基本的含義。2.我們古人在交通上曾經(jīng)依賴過什么動(dòng)物？馬未都評：古人行進(jìn)時(shí)主要靠自己的兩條腿邁開步走，但人還是很聰明的，不僅要自己能走，還要依靠別的力量。在歷史上，古人依賴過很多動(dòng)物行走，比如馬、騾、驢、牛、駱駝、鹿和象，此外還依賴過人。比如《駱駝祥子》中，人可以抬轎子、拉洋車。古籍上的記載非常明確，人的社會(huì)等級決定了可以享受乘幾匹馬的待遇，比如“天子駕六”，就是天子出行的時(shí)候是有六匹馬在前的；“諸侯駕五”，就是五匹馬；“卿駕四，大夫駕三，士駕二，庶人駕一”，是按等級順序遞減的。車的馬力就是根據(jù)馬的力量而來的，有點(diǎn)兒像今天的汽車排量。3.“舟”與“船”的區(qū)別有哪些？馬未都評：中國人最早發(fā)明的是舟，后來才是船。最早的舟是獨(dú)木舟，就是一塊木頭摳出來一塊就完了，后來才發(fā)展成今天這樣萬噸級的乃至幾十萬噸級的輪船。在中國早期的河姆渡文化里發(fā)現(xiàn)過獨(dú)木舟，表明那時(shí)候的人就開始駕馭漂在水上的交通工具。船最早是指軍事方面的戰(zhàn)船。人類的科技最早很愿意應(yīng)用在軍事上，是不文明推動(dòng)了文明的進(jìn)程。船在古代的運(yùn)輸過程中占了極重要的一席，因?yàn)樗椒€(wěn)，很多易碎物，比如說陶瓷，從景德鎮(zhèn)發(fā)出來都是從船上走。過去的車沒有減震功能，走旱路顛顛地到家門口就全碎了。水路運(yùn)輸還有一個(gè)重要的特點(diǎn)就是便宜，它沒有動(dòng)力，頂多就是慢。過去人的時(shí)間不值什么錢，多待幾天慢慢順著水漂也能漂到家門口，所以古代非常注重水路。隋唐時(shí)期開鑿的人工大運(yùn)河，南起杭州，北至北京，全長將近1 800公里。從北京算起，經(jīng)過天津、河北、江蘇、浙江，貫穿中國幾條大河，包括長江、錢塘江等。這些水系的溝通打通了中國的一條動(dòng)脈，所以從隋唐以后，中國內(nèi)陸的水上運(yùn)輸非常發(fā)達(dá)。在著名的《清明上河圖》上，那一條大河上面的船都非常豪華。中國在海上稱霸的時(shí)候，就是明初永宣時(shí)期的鄭和下西洋，當(dāng)時(shí)船隊(duì)的龐大、船的體量之大，都不是今天所能想象的。隨便舉個(gè)例子，當(dāng)時(shí)的船上是養(yǎng)著牛的。人在遠(yuǎn)洋當(dāng)中，因?yàn)闆]有新鮮的蔬菜和水果吃，為了補(bǔ)充維生素，就養(yǎng)了牛這種大型的動(dòng)物，可見船的體量是非常大的。今天說的舟與船之間的比較，最重要的一點(diǎn)是船大于舟，這是一個(gè)根本的不同。今天利用船作為交通工具真的是越來越少，因?yàn)槠渌煌üぞ甙l(fā)展得越來越快。我記得十幾歲的時(shí)候，從遼東半島的大連坐到山東半島的煙臺(tái)，就是直接渡海。今天這個(gè)交通應(yīng)該還是有的，坐一宿就到了。但是坐遠(yuǎn)洋輪，我們都沒這個(gè)經(jīng)驗(yàn)。現(xiàn)在遠(yuǎn)行一定就是坐飛機(jī)，很快就到。今天坐郵輪的人，很多就是為了旅游。有大郵輪，走十天半個(gè)月的，世界各地走一走，已經(jīng)變成了一種游覽工具。?古玩門診?古玩一這是一塊硯臺(tái)，總體仿一個(gè)大竹竿，又在細(xì)部雕刻了一竿竹子，利用了石頭的顏色差，把綠葉都雕出來了，非常生動(dòng)。盒子也是個(gè)竹形，也是一個(gè)竹竿形雕上一個(gè)竹葉。底下這部分是完整的，是一起挖的，牛毛紋能看得很清楚，底座是紫檀的，表明了對這個(gè)硯臺(tái)的重視。理論上講，好硯臺(tái)的盒往往都很好。再看上面，做工明顯很粗糙，但是細(xì)部又雕刻得很好，竹葉的殘缺都雕得很清楚。兩邊是打爛的，有兩塊木頭是后來配上去的，手藝不太好?？梢钥闯鍪桥渫炅擞炙⒌钠幔?yàn)槔锿獠灰粯?。上面寫了十個(gè)字：“山骨濁寒玉，落花沁瑯軒?！边@種凸起的字是陽文，一般都是往下刻，很快就刻完了，陽文非常少，要費(fèi)很大功夫去做。盒的木頭配得不好，但是材質(zhì)很好，和形態(tài)是吻合的。這塊石頭也還不錯(cuò)，但上面的字有點(diǎn)兒問題，像現(xiàn)代的?！懊补派耢o，君子所敬。癸卯仲春御題，乾隆古稀天子”，這有點(diǎn)兒畫蛇添足?？赡鼙緛砭褪菈K素硯臺(tái)，字是后人添上去的。這個(gè)字的風(fēng)格跟硯沒法比，從工藝角度來講，刻字的水平和硯臺(tái)的差距非常大。這是一塊不錯(cuò)的清代端硯，配了一個(gè)紫檀盒，結(jié)果盒因?yàn)殚L年沒有保護(hù)而壞了，又新配了一個(gè)，硯臺(tái)上的字應(yīng)該是100年前有人后雕的。清末民初的時(shí)候收藏?zé)崤d起，那時(shí)候文物不像現(xiàn)在這么少，很多人愿意改刻一些來提高它的身價(jià)。東西刻上那些字，寫上“乾隆御題”，再加上紫檀盒，弄得還挺能唬人，很多人就認(rèn)為它是乾隆年間的。古玩二這是一個(gè)典型的香爐，爐形是最常見的三足。從物理上講，三點(diǎn)固定一個(gè)平面，三足爐不管高低都能夠很平穩(wěn)地站住。這個(gè)三足爐在高低上有一點(diǎn)略微的差，它用青花三處開光，畫得非常一致，都是一個(gè)老者守著個(gè)大瓶子，在一棵樹下側(cè)著頭看圍欄中的一組花卉。這老頭很特別，他看著菊花，是陶淵明？他腦袋上還有梅花，是孟浩然？他又看著菊花，還有酒壇子，是李白？反正也說不清楚。這是一位老者，畫得非常隨意，但并不笨，意思都做到了，比如畫花就那么一點(diǎn)兒。青花的顏色有點(diǎn)偏黑，有點(diǎn)暈散，里頭不施釉，底部有點(diǎn)兒不平整，顯得胎不夠堅(jiān)實(shí)。一般來說這種青花器都是景德鎮(zhèn)燒的，但這件東西不是，這件東西是德化窯燒的，所以它跟景德鎮(zhèn)的青花有很多區(qū)別。這是清初福建德化地區(qū)燒的、山寨了景德鎮(zhèn)的青花瓷，距今有300年了。古玩三這個(gè)盤子上有一個(gè)延展的梅花，但是畫法有點(diǎn)兒現(xiàn)代，燒釉好像把釉凸出來了。“一善堂制”是清中期的，但它不是清中期的盤子。梅花畫得很疏淡，它是用一種過枝的畫法，就是器物內(nèi)壁與外壁或器蓋與器身的紋飾相連，渾然一體。從背面看，它是一個(gè)樹干，翻過立墻直接過來，一氣呵成。這種畫法是雍正年間創(chuàng)造的一種畫法，在雍正、乾隆時(shí)期非常流行，到清末逐漸衰退。雍正年間的瓷器最為精美，所以在清代晚期的時(shí)候，非常愿意照著雍正年間的東西去畫。這個(gè)大約就是清代晚期光緒年間照著雍正年間的瓷器去畫的，它跟那個(gè)時(shí)期有一些不同，比如底下的堂款，又比如它的畫片分布過于均衡，樹干在中間，所有的梅花分布非常均勻，而雍正年間往往是一枝，其余留白。在藝術(shù)上雍正時(shí)期明顯高于光緒年間，光緒年間作偽的人心虛，覺得不多畫幾筆就不買賬，所以就畫得很滿，導(dǎo)致畫片從藝術(shù)上遠(yuǎn)不如雍正年間的梅花那么漂亮、那么有藝術(shù)價(jià)值。關(guān)于后面的“一善堂”款，雖然宋元時(shí)期的文人也起過堂號，但是明清兩朝文人都愿意給自己起堂號。很多堂號都知道對應(yīng)的人是誰，比如我們熟知的紀(jì)曉嵐，“閱微草堂”就是他的堂號。乾隆晚期到嘉慶早期有個(gè)“一善堂”，不排除后人同樣叫這個(gè)堂號。歷史上有很多堂號，曾經(jīng)幾十個(gè)人都用過同一堂號，這是很正常的。這件東西從瓷器本身看，釉面的旋痕都看得很清楚，就是晚清非常典型的一塊私家堂款的盤子。東西還不錯(cuò)，是民窯仿的?！耙簧铺谩辈皇腔噬系奶锰枺』实鄣奶锰柦小皹飞铺谩?。樂善好施，標(biāo)榜自己。

編輯推薦

《醉文明3:收藏馬未都》編輯推薦：你不必具備專業(yè)的收藏技巧，也不一定要有多年的收藏經(jīng)驗(yàn)，甚至不必懂得明代青花和康熙青花的區(qū)別，不必了解黃花梨和紫檀家具的特征。只要你愿意坐下來，靜靜地讀上五分鐘，就一定會(huì)被其中所蘊(yùn)含的歷史文化情懷所打動(dòng)?！蹲砦拿?:收藏馬未都》品一個(gè)時(shí)代的情懷與浪漫，評傳統(tǒng)文化的底蘊(yùn)與風(fēng)情，說盡當(dāng)今時(shí)事人情，講述經(jīng)典人生智慧。

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