這樣喝最健康

前言

　　人生最離不開的，莫過于吃、喝、拉、撒、睡，其中，喝又占有相當的比例。因此，人的一生，喝什么？喝多少？如何喝？就與人的健康息息相關了。而生活中，喝的東西、喝的方法實在太多，五花八門，林林總總，令人目不暇接、眼花繚亂?！　∧敲?，你是否喝得科學，喝得健康呢？　　醫(yī)學專家和營養(yǎng)專家共同總結了以下生活中常見的喝的誤區(qū)，對照看看你有幾點一樣或相似?！　∧愣际歉械娇诳蕰r，才想起喝水；　　你經常喝純凈水、礦泉水，認為它們比白開水更好；　　你常讓水在電熱水器中反復煮沸，認為這樣的水更安全：　　在家中使用飲水機飲水，但你的飲水機至少半年沒清洗過了；　　為了使果汁更好喝，你時常在果汁中加糖；　　你覺得喝果汁對健康有益，所以喝大量的果汁；　　你經常喝咖啡，并且曾不止一次喝超過4杯；　　你經常喝碳酸飲料，如可樂、汽水等，覺得爽口；　　你不止一次在早餐時空腹喝牛奶或豆?jié){：　　你將牛奶煮沸了喝，認為這樣可以殺菌；　　煮牛奶時，你常常會加點糖；　　你愛喝新鮮茶葉，新鮮茶葉清香醇和、更加爽口；　　你常喝餐館茶湯混濁的茶水，或曾用茶水服藥；　　你曾不止一次開懷暢飲，導致醉酒惡吐；　　你幾乎天天飲酒，并且每次超過50克；　　喝雞湯時，你往往多喝湯而少吃肉；　　感冒的時候，你常喝湯進補；　　吃飯的時候你常用湯泡飯，或喝大量的湯；　　專家提醒，如果你有以上兩種以上不好的習慣，說明你對喝的知識了解不夠，也就是說你喝得不科學、不健康。事實上，大多數人都曾踏進過上述誤區(qū)，只是程度不同而已。由此可見，喝的確是一門學問，需要大家好好學習?！　≌驗榇?，我們編寫了《這樣喝最健康》一書。在編寫本書的過程中，我們收集整理了眾多信息資料，從實際生活和人體健康角度出發(fā)，科學指導人們如何“喝出健康來”?！　∥覀兙帉懕緯哪康?，旨在幫你“了解科學知識，打造健康生活”！希望本書能帶給你健康、快樂的生活！　　參與本書編寫的人員有：湯仁榮、陳麗娟、崔雪梅、郝云龍、顧菡、孔勁松、陳建軍、郝小峰、田穎、吳學娟、梁學娟、顧勇、魏曉佳、宋建福、張尚國。特此感謝！

內容概要

本書從實際生活和人體健康角度出發(fā)，科學指導人們如何“喝出健康來”。全書共分八章，主要內容包括：健康喝水，不是良藥勝似良藥；水果蔬菜汁，美味健康好幫手；牛奶與豆?jié){，哪個更健康；百病之藥，小茶葉里的大學問；喝酒有講究，酒能治病也能致??；會喝湯，更健康；百變粥譜，總有一款適合你；飲料，營養(yǎng)補充劑。    希望本書能帶給你健康、快樂的生活！

作者簡介

張虎軍，臨床醫(yī)學工程師，第一軍醫(yī)大學醫(yī)學工程碩士，現就職于成都軍區(qū)總醫(yī)院健康管理中心主任。2003年獲得軍隊醫(yī)療成果三等獎(第一作者)。2004年被評為高級工程師。2008年12月被四川大學聘為客座教授。2008年被聘為人民日報社《健康時報》特約記者。2009年被《中華現代醫(yī)院

書籍目錄

第一章  健康喝水，不是良藥勝似良藥  水對人體的作用  健康水的標準  人體每天需喝多少水  千萬不要等到口渴時才喝水  每日補水日程表  孩子應該如何喝水  孕婦應該如何喝水  老人應該如何喝水  辦公室上班族應該如何喝水  戶外工作者應該如何喝水  長期喝蒸餾水、純凈水隱患多  礦泉水并非適合所有人  早起、睡前一杯水  就餐與科學喝水  運動與科學喝水  疾病與科學喝水  四季與科學喝水  這樣的水千萬不要喝  燒開水應沸分鐘  飲水機里的健康“殺手”第二章  水果蔬菜汁，美味健康好幫手  果汁的營養(yǎng)功效  自制果汁要點  喝果汁的最佳時機  果汁的個貼心伴侶  喝果汁并非多多益善  飲用果汁不宜  哪些人不宜喝果汁  自制美味果汁  款自制混飲果汁  閃亮登場的蔬菜汁  自制健康蔬菜汁  款自制混飲蔬菜汁  蔬果汁美味更健康  款自制營養(yǎng)蔬果汁  美白瘦身健康蔬果汁第三章  牛奶與豆?jié){，哪個更健康第四章  百病之藥，小茶葉里的大學問第五章  喝酒有講究，酒能治病也能致病第六章  會喝湯，更健康第七章  百變粥譜，總有一款適合你第八章  飲料，營養(yǎng)補充劑

章節(jié)摘錄

　　疾病與科學喝水　　醫(yī)學專家指出，科學喝水能有效防治多種疾病。以下是專家總結的部分疾病與科學喝水的有效方法?！　。?）肥胖癥與科學喝水　　許多人認為，不喝水或少喝水能夠減肥。其實，這是一個非常錯誤的觀念。想減肥，又沒有喝足夠的水，身體內代謝的廢物無法排出、脂肪無法“燃燒”，體重不減反增。要知道，人體的消化功能、內分泌功能，都需要水的參與才能正常發(fā)揮作用，適當飲水能夠排除代謝的廢物、毒物，能夠保持腸胃的正常運轉。對于肥胖的人而言，在用餐后半小時喝一杯水，能增強身體的消化功能，達到減輕體重的目的?！　。?）感冒與科學喝水　　感冒發(fā)燒的時候，應該相應地多喝水。因為這個時候，人體會“啟動”自我保護機能而自動降溫，從而導致人體呼吸急促、喜出虛汗、皮膚蒸發(fā)的水分也大量增加，這樣勢必使人體流失比平時多得多的水分。因此，感冒發(fā)燒的時候，就需要補充大量的水，以補充體液，促進身體排汗和排尿，從而有利于調節(jié)體溫，使病毒迅速排出體外?！　。?）咳嗽與科學喝水　　我們大多數人都有過這樣的經歷，有時候咳嗽、有痰，同時又感到憋氣、難受、痰難以咳出。那么，該怎么辦呢?其實很簡單，只要多喝熱水就能緩解這一癥狀。熱水能夠稀釋痰液，使痰易于咳出。熱水還能夠撫慰氣管與支氣管黏膜，使咳嗽的頻率降低。此外，喝水增加了排尿，從而可以促進有害物質迅速排出體外?！　。?）惡心與科學喝水　　有時候，我們吃下了不良食物出現惡心的情況，感覺非常難受，但吐又吐不出。教你一招，此時不妨喝點淡鹽水。淡鹽水能夠促使污物吐出，這樣身體就會舒服很多。嘔吐后，可以用淡鹽水漱口，起到簡單的消炎作用。此外，還可以再喝幾口淡鹽水，以補充嘔吐后的身體脫水，緩解身體的虛弱狀態(tài)?！　。?）便秘與科學喝水　　臨床發(fā)現，體內缺乏水分、腸道等器官缺乏排泄力，是造成宿便和便秘的兩大原因。而這兩種情況都可以通過喝水來緩解。前者，需要在日常生活中注意科學飲水，以防止身體缺水，從而促進排便；后者，則應該每次喝水時吞咽動作快一些，大口大口地喝水，以使水能夠盡快地到達結腸，刺激腸蠕動，促進排便?！　。?）糖尿病與科學喝水　　糖尿病人尤其需要注意補水。糖尿病患者如果不能補充體內需要足夠的水分，一旦稍有缺水就會感覺乏力且伴隨血糖上升，有的甚至出現嘔吐或突然昏迷，所以，對于糖尿病患者而言，日常生活中應該注意及時喝水，不要等到口渴才想起喝水。此外，糖尿病人如果想減緩“多飲多尿”現象，正確做法是配合醫(yī)生治療以控制血糖而非單純限制自己喝水。　　溫馨提示　　生活中，許多人忙于工作，常常忘記飲水。飲水量的減少必然使尿液濃縮，排尿次數降低，尿液內的有毒物質殘留在體內，“尿液逆流”進入前列腺，引發(fā)炎癥。而如果每天喝水達到1500～2000毫升，就可以充分清洗尿道，對前列腺有保護作用。而且多排尿對腎臟有益，還可防止泌尿系統(tǒng)形成結石。因此，每天保證飲水量，是保護前列腺的有效方法。四季與科學喝水　　一年四季，氣候特點各不相同，喝水的側重點也應有所不同。以下簡要介紹四季應如何科學喝水：　?。?）春季與科學喝水　　春季，氣候乍暖還寒，適當多喝水可補充體液，增強血液循環(huán)，促進新陳代謝，還可促進腺體，尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌，以利消化、吸收和廢物的排除，減少代謝產物和毒素對肝臟的損害?！　≌Ｈ丝梢愿鶕蛞侯伾珌碜⒁夂螘r應該多補充水分：尿液顏色正常應該是淡黃色，如果顏色太深就必須多補充水分，如果顏色很淺則可能是水喝得太多了。　?。?）夏季與科學喝水　　夏季，天氣炎熱，人體流失大量水分，必須補充大量的水。具體來說，要做到“三要”和“三不要”?！　∫〞r飲水，不要只在口渴時才想到飲水；要多喝開水，不要喝生水；要喝加鹽的溫熱水，不要喝冰水?！　∮绕湫枰⒁獾氖?，許多人在夏季大量流汗后，喜歡喝冰水或冷飲，這樣做對身體非常不利。因為，喝冰水和冷飲雖然會帶來暫時的舒適感，但大量飲用會導致汗毛孔宣泄不暢，肌體散熱困難，余熱蓄積，‘極易引起中暑。正確的做法是：喝一點淡鹽水，以補充身體丟失的鹽分和水分?！　。?）秋季與科學喝水　　秋季，氣候干燥，人體同樣會大量損耗水分。專家建議，秋季每日至少要比春季多喝水500毫升以上，以保持肺臟與呼吸道的正常濕潤。其實，秋季適量多喝水，是養(yǎng)肺最簡單、有效的一招?！　〈送?，秋季涼風習習，是旅游的好季節(jié)。旅途中喝水大有學問，要做到：不喝生水和野外的水，宜喝20℃左右的溫開水，飲水宜多次少量，還要適當喝點淡淡的鹽水和糖水?！　。?）冬季與科學喝水　　冬季，氣候寒冷，容易使人皮膚干燥、嘴唇開裂、口干舌燥，幾乎每個人的身體都發(fā)出了補水的信號，及時補水必不可少，但飲水也要注意細節(jié)。　　首先，要喝新鮮開水，不要喝儲存超過24小時的水；其次，冬天水易冷，切忌喝重新燒開的水；再次，不要貪熱喝溫度太高的水，以防損傷食道和胃黏膜，水溫在25～30℃為宜；一次最好將一杯水喝光，如果一次喝一兩口，對身體補水無益。

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