發(fā)現(xiàn)績溪

前言

　　地處黃山、天目山山脈余脈交會處的績溪，與歙縣、休寧、黟縣、祁門、婺源并稱為“古徽州I六縣”。自古“邑小士多”的顯赫名聲，“百里花園”的古村勝景，名士風流的精彩人生，引得多少游者一生尋夢。　　這里河溪縱橫的山水形勢，產生了文化的多樣性，包括淳樸的民風、豐富的物產和獨立的方言。山的險峻，造成了信息閉塞；水的靈動，帶來了文化開放；而各種移民文化的碰撞，創(chuàng)造了許多復雜的生活意境與古老的風俗場景。正是這座被稱為“徽州之源”的古老山城，孕育出當?shù)鬲毺孛匀说幕罩輾赓|：以“徽駱駝”、“績溪?！钡木?，培養(yǎng)出整個徽州地區(qū)最引以為傲的人才；一代一代，經(jīng)年累月承傳和完善著徽戲、徽菜、徽紙、徽墨、徽雕，演繹出那股生生不息的徽風徽韻?！　‰m然，績溪只是到了唐朝才開始裂變并脫離歙縣母體，忍受著從華陽、良安、址野至績溪的幾度陣痛，從鄣郡、丹陽、歙州、新安到徽州的劇烈動蕩。事實上，中國歷史的每個關鍵時刻都牽動著績溪：戰(zhàn)亂引發(fā)中原大族的三次南下移民浪潮，在偏僻的徽州深山叢中找到了休養(yǎng)生息之隅；號稱“吳王，，的汪華揭竿而起以及后來的歸順，一度改變了李唐的天下格局：威震東南大半個中國的胡宗憲，通過抗倭力挽了大明王朝的險境；而制墨大師胡天注開啟的“胡開文徽墨時代”，將中國二千多年筆墨歷史推到了登峰造極的地步；晚清商人胡雪巖以商救國的實踐，至少解決了矛盾重重中國家的許多燃眉之急，為危機四伏的中國提供了某些新的啟示；而五四運動中的胡適，是那個“時勢造英雄”的民國時期最為耀眼的一員，在新舊文化轉折最迷茫之時，他為中華文化的自身發(fā)展以及與世界的接軌，開創(chuàng)了一個新時代?！　∥幕瘜徝赖耐黄圃谟诎l(fā)現(xiàn)。績溪是一座蘊藏富饒的文化寶庫。本書勾勒的僅僅是績溪的一個歷史輪廓，一個美麗背影。千百年來，先人們精心筑起了一幢幢“宗族大廈”，建造起一座座望族莊園，孕育出一代代文人雅士、國家棟梁、赤腳徽商，鑄就了“邑小士多”的悲壯與輝煌！因為重儒，讀書蔚然成風；因為重禮，民風淳樸而古韻。這些人生追求和思想信念在空氣中散發(fā)，在泥土里燃燒，在血液中遺傳，透出的是一股古老的山越遺風，一種渾然天成的地域文明?！　“l(fā)現(xiàn)需要毅力、智慧和勇氣?；罩萆鐣哪腥撕团擞泻芏唷芭c眾不同”，這與眾不同中摻雜著太多艱辛隱忍、世態(tài)炎涼?？兿腥耸来髦熬蟮母柚{，抒寫著波瀾壯闊的走商文化，強烈的家族責任感鑄就了三百年明清徽商帝國，也讓他們在祠堂光宗耀祖的感知中得到了精神滿足；而績溪女人，堅守著最簡單的生存理念，相夫、教子、孝老，每天靜靜地翻閱著丈夫帶來的興奮與憂愁，抒寫著天井女人的賢淑與堅忍。　　歲月流金，文化留痕?？兿奈拿魇且粋€徽州部落的故事，她的輝煌是一首永垂不朽的史詩；而她的一段沉默，為我們保全了最珍貴的原生態(tài)徽州文化——枕山環(huán)水的江南古邑、粉墻黛瓦的千年村落、精致錯落的水街堂院、大族小家的興衰往事、穿越時空的獨特氣韻……　　績溪的美，期待著人們更多的重磅發(fā)現(xiàn)。

內容概要

文化審美的突破在于發(fā)現(xiàn)?？兿且蛔N藏富饒的文化寶庫。本書勾勒的僅僅是績溪的一個歷史輪廓，一個美麗背影。千百年來，先人們精心筑起了一幢幢“宗族大廈”，建造起一座座望族莊園，孕育出一代代文人雅士、國家棟梁、赤腳徽商，鑄就了“邑小士多”的悲壯與輝煌！因為重儒，讀書蔚然成風；因為重禮，民風淳樸而古韻。這些人生追求和思想信念在空氣中散發(fā)，在泥土里燃燒，在血液中遺傳，透出的是一股古老的山越遺風，一種渾然天成的地域文明。    績溪的美，期待著人們更多的重磅發(fā)現(xiàn)。

作者簡介

方靜，男，字清華，法學士，公務員，安徽省績溪縣家朋鄉(xiāng)魚龍山人，生于20世紀80年代，近年來業(yè)余從事徽州學研究，現(xiàn)為安徽雀徽學會理事、黃山學院徽州文化研究所研究員、安徽省廣播電視大學黃山市分校兼職教授，著有《魅力績溪》《徽州民謠》《解讀徽州》等專著。 
    作者郵箱：jxfj2005@163.com。歡迎讀者來信切磋指教。

書籍目錄

卷首語尋找古城歲月  彈丸績溪有些來歷    以“溪”名縣故事多    “中缺疲難”的第三等縣  發(fā)現(xiàn)“徽州之源”    千古訛傳說徽嶺    走進大徽村的傳說  詮釋“邑小士多”    汪藻的說法有根據(jù)嗎？    水云深處的文化名城  穿越華陽古鎮(zhèn)    中正坊：800年前的古城地標    消失了的做州牌坊之最    女媧遺下的深山“石鏡”    億年地隙巾的祥云洞天    旅程·聆聽歷史感受山水靈韻  王氣在山    大鄣山：■閏之都    大會山：保障華陽第一峰  靈氣在水    登源河：千年古邑的“來龍之水”    揚之水：永不停歇的山城脈搏  商氣在道    徵杭古道：徽州商幫的絲綢之路    驛道：計現(xiàn)代驢友瘋狂的山路    路亭：讓世人驚嘆的露_人茶吧  文氣在閭    門楣匾額：滿樓彌敞書卷香    口傳文化：珍貴的非物質文化遺產    紙頭文書：績溪人的契約人生    旅行·親山近水品味山越遺風  四邊都是清涼國    勤于山伐，寄命于商    “尚武”與“抑武”的紛爭    群峰孕育的山珍野味  聚族成村的古老傳統(tǒng)    “天下第一家”的義門壯觀    打開祠堂之門    追尋朱熹的“三胡禮學”  深山中的文化部落    風水：天工之美    建筑：黑白之美    鄉(xiāng)俗：古風之美  最難懂的“績溪話”    績溪人“說鱉”    嶺北嶺南不同音    旅居·山越風情解讀人文密碼  盤點宗族大姓    開族村落知多少    胡姓大族的輝煌  經(jīng)年不衰的績商    “無績不成街”的神話    “績溪?！保呵笆啦恍蓿庖粊G    徽商婦：生前孤苦，身后牌坊  聞香識得徽菜味    “徽菜之鄉(xiāng)”——響當當?shù)慕鹱终信?   鄉(xiāng)宴：“十碗八”與“一品鍋”    小吃：撻棵與水餡包  天下墨業(yè)在績溪    乾隆欽點的“鑒古齋”徽墨    享譽中外的胡開文“地球墨”  搭臺做戲    獨特的罰戲風俗    探訪伏嶺舞犭回    旅途·古韻人文踏訪古韻村落  田園淡入  勘頭：青龍山岡的鄉(xiāng)野明珠    石(石勘)與水街的旋律    山云嶺下，梯田如畫  荊州：群山環(huán)抱的世外桃源    荊棘叢生之地    夏日的避暑天堂    祈福還愿小九華  汪村：徽州第一偉人的故鄉(xiāng)    尋找隋唐時代的“太平之主”    “吳王”汪華的傳說書香拾階  龍川：胡姓大族的傳奇    人杰地靈的古村名邑    滿堂“荷”氣的胡氏宗祠    一座“一坊兩主”的獨特牌坊    兵部尚書胡宗憲的府邸  上莊：胡適先生的那些事兒    蘭蕙書屋——胡適的家    從小績溪走出的國學大師    “我是徽州人”  仁里：亦賈亦儒的縮影    里仁為美一一四門十八巷    仁里有個程序東    績溪的“新學”搖籃高賈縱橫  伏嶺：徽廚之鄉(xiāng)    紋水鐘靈的“績溪第‘村”    “往外一丟”的奇絕手藝  湖里：胡雪巖的故鄉(xiāng)    揭秘“大清第一商人”    胡雪巖后裔故里尋根  臨溪：三河匯流的古鎮(zhèn)    古臨溪鋪——昔日繁榮的商貿集鎮(zhèn)    南唐“圍紙”的原產地風水潛藏  湖村：太極古村    神秘的三道水口    門樓磚雕博物館的績溪版本    祈福避災的抬閣戲  棋盤村：石守信后裔的聚居之地    村落一絕棋盤形    魁星閣一種倡學符號  馮村：曲岸水街白屋群    水街——橋與第的旋件    牌坊——儒與雅的見證    旅游·徒步騎行附錄·績溪景點導航附錄·績溪大事記后記

章節(jié)摘錄

　　徽州人的習武文化，與本地的人文環(huán)境有關。民間“尚武”、“抑武”歷來紛爭不斷。有的以文掩武，有的文武兼修、藏而不露，有的以武揚威、報效國家。章海深談到“徽拳”這一概念，也承認過去有一些“徽州套路”，如注重實用，以防為主、徒手為主，器槭以日常用品為主。從器械日常用品化可以看出，績溪人練習的武藝器械大多是生產、生活中所使用的器具，隨手就來，并無精心打制的要求，如扁擔、濕手巾、長條凳等。因為沒有武藝大師，徽州武藝最終未能在武林中自立門派?！　】兿耖g曾流傳過這樣一個故事，說是有一績溪商人，常在昌化～帶做賒參(人參)生意。商人每天背著一大包參，先送貨上門，吃了覺得好才去收錢。他在昌化一個習武的房東家一住就是三年，沒事時手捻一根五尺長的小鐵棒，常站在屋柱邊遠遠地看著房東練武。一日，東家選武棒，商人開口說那棒不行。東家奇怪，就問怎么不行，商人用手中的小鐵棒與房東一交手，棒就斷了。房東這才知道商人武藝高強。這也說明了績溪人學武只是為了防身，一般不會作為謀生的手段。　　績溪有武在身者大多有各自謀生的職業(yè)，這種傳統(tǒng)保持到現(xiàn)在。伏嶺鎮(zhèn)石雕村張宗琪先生早年習武，并以武會友，但主業(yè)是務農養(yǎng)蜂。雖收徒眾多，教學也都是農閑之舉，并無炫耀武藝之意。在成為掌門師兄之后，更是制定了嚴格的規(guī)范約束門人制度。他曾出示戒律：“一戒欺師滅祖，不尊師長；二戒不講義氣，同門紛爭：三戒好勇斗狠，以武欺人；四戒偷盜打劫，強取豪奪：五戒調戲婦女，見色忘義；六戒參與賭博，玩物喪志；七戒見義不為，膽小怕事；八戒驕橫自大，目中無人；九戒不思上進，荒廢武藝?！边@“九戒”，具有濃郁的“徽味”，正是績溪武藝人“修身立德”的充分體現(xiàn)?！　∪悍逶杏纳秸湟拔丁　】兿獨夂驖駶?，四季分明，森林覆蓋率達71．5％以上，適宜各種動植物的生長。由于鄉(xiāng)閭間的小氣候差異較大，本地流傳著“一都柴二都米，三都姑娘四都被，逍遙茶，大鄣筍，岱下甘蔗伏嶺餅，荊州山核巖下菌”的民謠，說明了績溪雖小，嶺南嶺北出產不同，一鄉(xiāng)一品各具特色?！　∮捎谏降剌^多，早在梁大通三年(529年)，新安太守徐擒就極力勸課農桑。在這種政策的引導下，那時縣境“桑樹蔽野，戶皆習蠶”。從宋至清代，許多農戶通過手工繅絲出賣獲益，亦有紡線出售或自用的。一時間績溪人家習蠶業(yè)，到處呈現(xiàn)“琴書在前，繅車在后，讀書力田，問事商賈”景象，養(yǎng)蠶繅絲成為鄉(xiāng)村農戶十分要緊的副業(yè)。北宋后，綢、絹和“清水絲”已成為著名的貢品?？兿靶Q桑之鄉(xiāng)”之名始于此時?！　∩秸湓杏宋⒉耍A得了“吃在績溪”的美譽。績溪位處徽州最偏僻的深山之中，自古盛產山珍，山上的奇花異草，林中的走獸飛禽，都成了徽菜的極好原料。你任意走進一家徽菜館，一定會聽到“績溪三石”這種說法，“三石”是指石耳、石雞、石斑魚，它們對生存環(huán)境要求極高，只能在山泉深谷中生長，經(jīng)過名廚的加工，滿口含香，意猶未盡，是上乘的有機美味。據(jù)《徽州府志》記載，宋高宗曾向身邊的大學士汪藻詢問“微昧”，汪藻朗誦了梅圣俞“沙地馬蹄鱉；雪天牛尾貍”的一副詩聯(lián)。“馬蹄鱉”、“牛尾貍”是績溪境內的常見動物，也是兩道極好的菜肴原料，而滿山遍野的竹筍、樹菇、蕨菜、地衣、魔芋、香椿等野生植物，以及人們在高山上栽種的“高山蔬菜”，都是餐桌上地道的山珍佳肴?！案晒S”即“綠筍”，是傳統(tǒng)土特產中的佳品，冬筍是績溪人餐桌上的上等好菜，尤其是配上臘肉火腿，味鮮而色美。其中以大鄣、逍遙、荊州等地燕筍質地最優(yōu)、吃味最好、產量最高，以大鄣綠筍品牌叫得最晌。由于草嫩葉厚，滿山放養(yǎng)的“績溪小黃?！保约稗r家飼養(yǎng)的土種黑豬“績溪黑鐵”肉鮮質好，遠近聞名，越來越顯示出它的地理優(yōu)勢。　　績溪人愛喝茶，也盛產綠茶，茶葉一度成為績溪人的重要經(jīng)濟收入來源?！敖鹕綍r雨”、“橫巖云霧”、“鄣山野茶”、“兵坑毛峰”等名茶，早在清代就馳名上海、武漢、南京，暢銷江南商埠，并出口南洋。其中以“金山時雨”茶最為珍貴，此茶產自績溪嶺北上莊鎮(zhèn)的上金山，近年又得到了國家有關部門的原產地認證。上金山四周山峰重疊，茶園多分布在海拔500～900米的山坡峽谷，年產量只有200擔左右。金山時雨茶因形似珍眉、細若雨絲而得名，采制于谷雨前后，鮮葉采摘標準為一芽二葉初展，俗稱“鷹嘴甲”。經(jīng)殺青、揉捻、炒干制成，每公斤約為5000個茶頭?！爱惒萦仂`，香霧蒙崖野。村女摘春歸，社火焙檐下。三沸入芳瓷，縷絲如篆寫?！比藗內粼谖蓍芟律鹪罨穑灾裢惨蠓信莶?，沖入青花瓷杯中，湯色清澈明亮，葉底嫩綠金黃，自是別有一番風味?！　∶康讲刹杓竟?jié)，清冽的云霧籠罩著山野，一片一片的茶林若隱若現(xiàn)，綰著發(fā)髻的村女緩緩地從山間小道下山，背著的背籮盛滿了嫩綠而清鮮的茶葉，也盛滿了勞動的辛苦與喜悅。而到了深秋白露山核桃樹開摘的日子，劑州、家朋一帶的山民還要舉行盛大的開摘儀式，家家戶戶，山上山下，洋溢著喜慶。山核桃這種富含多種氨基酸的土特山貨，如今已成為純天然的饋贈佳品?！　《欤街锌兿说娜兆右彩值膼芤?。若是大雪封山，一家人圍著炭火爐而坐，烤上一些山間野果，燉著野豬肉或綠筍臘肉，聞著茶香肉香，夾著陣陣書香，與家人友人談古論今，那該是神仙也羨慕的日子。P78-80

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