素食達人

出版時間：2012-1 出版社：現(xiàn)代出版社作者：蕭碧霞頁數(shù)：87
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內(nèi)容概要

　　本書羅列了佛光山聞名全球的素菜饗宴
　　顧健康、最營養(yǎng)、老人小孩都適合的素食食譜！
　　料理方式簡單快速，讓您每天省時又有如可福！
　　《素食達人》，收錄炒飯類，面食類，便當(dāng)菜類、點心類等四大類家常美味素食，由蕭碧霞師姑以多年的烹飪經(jīng)驗與技巧，親自示范多道美味素食佳肴，讓每位家庭主婦可以輕松上手，不必再為菜色變化而煩惱。

作者簡介

　　蕭碧霞，星云大師弟子，美國西來大學(xué)素食烹飪班老師、佛光山烹飪料理資歷超過四十年。曾任佛光山總司庫、佛光山朝山會館館長、佛光山宗務(wù)委員。

書籍目錄

Part 1 健康炒飯
　菠菜炒飯
　茼蒿炒飯
　菜踏飯
　蕃茄炒飯
　生姜炒飯
　松子炒飯
　香椿炒飯
　泡菜炒飯
　
Part 2 美味面食
　蕃茄面
　豆?jié){面
　胡椒面
　皇帝豆面
　茨菇面
　陽春面
　麻醬面
　絲瓜面
　磨菇面
　
Part 3 元氣便當(dāng)菜
　梅干炒魔芋
　榨菜炒香菇
　雪里紅炒蠶豆
　桂竹筍炒素羊肉
　椒鹽豆皮
　芹菜炒豆干
　花生鹵油面筋
　四季豆炒豆皮
　茭白筍炒百頁
　木耳鹵烤麩
　
Part 4 傳統(tǒng)點心
　味噌湯
　臘八粥
　甜稀飯
　米粉羹
　面線糊
　面疙瘩
　揚州粽子
　蘿卜菜包
　湯圓
　餃子
　煎攤餅
　燒餅湯

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：插圖：

媒體關(guān)注與評論

最好的飲食，其實就是佛門講究的菜根香，即簡單而不失食物原來風(fēng)味的餐食。蕭師姑總能以獨特智慧，將平凡的食材做出讓人難忘的獨特美味，吃得出佛門的禪悅法喜。　　——星云大師

編輯推薦

《素食達人:佛光山第一廚》羅列佛光山聞名全球的素菜饗宴！

圖書封面

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評論、評分、閱讀與下載

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用戶評論 (總計20條)

挺好的就是不同的地方的食材不太一樣，食譜適合南方
很好的書，習(xí)總很贊&;hellip;&;hellip;
書的質(zhì)量非常好啊，內(nèi)容也很棒！
很好，但是太藝術(shù)，不容易做
很好簡單易懂真的很適合廣東這邊的口味全部都是彩圖！材料也比較容易準(zhǔn)備的！學(xué)習(xí)了！
素食者絕對可以看的。但是內(nèi)容較單一。
大陸還有很多品種的蔬菜哦
其實都是些再簡單不過的飯菜，也可以說對大部分人還是有些操作性的，但創(chuàng)意和菜肴品質(zhì)方面，如果你是對素食或生活品質(zhì)有些要求的，就肯定滿足不了了。例如，書中任何一道菜面粥的調(diào)味料基本都離不開醬油、香菇精、糖、香油。未免太千篇一律了些。
喜歡吃素的朋友可以看看
很多值得學(xué)習(xí)做菜方法優(yōu)
簡單易懂非常好學(xué)而且實用
看了幾次就沒有看了。
質(zhì)量很好，喜歡這種紙質(zhì)。
內(nèi)容很少，每個菜的制作方法也寫的比較簡單，與書的名稱不符。達人就這么點水平啊
雖然都是家常飯菜，看似做法簡單，但圖文并貌，值得購買。希望大家吃出健康吃出喜悅。
還不錯，只是有些配料不易買到。
印刷還行，內(nèi)容一般，就是一些菜譜，而且很簡單，內(nèi)容都是常見的，毫無殊勝之處從照片來看，有放得很多，非常不健康?？纯葱窃品◣煹恼掌椭?。
這本菜譜比較實用，方法教得很簡明，用料也不難找，挺適合新手的。而且是全素的。
非常實用的一本書，做法簡單，演示詳細。尤其喜歡炒飯類和面食類這兩部分，真是又美味又健康。書籍是全彩印刷，非常精美。
也喜歡，簡單容易，素食書我家有好幾本了，這次買的多好喜歡的

素食達人

用戶評論 (總計20條)

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