終極抗衰老飲食計(jì)劃

前言

西方古醫(yī)哲希波克拉底有句名言：“食物是最好的醫(yī)藥。”可見，合乎健康的食物，就是最好的妙藥，而違背健康的食物，我們一旦攝取了，就有可能變成毒藥。追求永葆青春，選擇健康飲食，不是我們這個(gè)時(shí)代才有的做法。漢武帝晚年建造仙人承露盤，以為從高聳入云的盤子里接露水喝，便可長(zhǎng)生不老。慈禧太后更是終生都在努力進(jìn)行各類的自我保養(yǎng)，她的飲食之奢侈，在中外歷史上是非常有名的.德齡夫人在《御香縹緲錄》一書中對(duì)慈禧有下列評(píng)語(yǔ)：“皇太后的一生，可以說是為‘吃’而生的……”《辭海》對(duì)衰老的解釋是：“生物體在正常環(huán)境條件下發(fā)生的機(jī)能減退，逐漸趨向死亡的現(xiàn)象。”人從出生的那一刻起，衰老就已經(jīng)伴隨著我們了。生、長(zhǎng)、壯、老、死，是世間萬(wàn)物發(fā)展的必然規(guī)律。研究發(fā)現(xiàn)，細(xì)胞分裂存在著極限，也就是說細(xì)胞分裂是有限的，人的細(xì)胞平均分裂56次就停止了，所以壽命的長(zhǎng)短可以說正是取決于細(xì)胞分裂次數(shù)的多少。人的身體由上億個(gè)細(xì)胞組成，隨著年齡的增加，隨著細(xì)胞的不再分裂，人體內(nèi)細(xì)胞的數(shù)目就會(huì)不斷地減少，人的壽命也就會(huì)逐漸衰減?！鞍采碇颈刭Y于食，救疾之速必憑于藥.”食物是我們生下來、活下去的根本保證。吃什么，怎么吃？才能延緩我們的衰老，這真的是一門學(xué)問。其實(shí)，對(duì)于我們的一生而言，飲食既是一種享受，更是一種科學(xué)。尋醫(yī)問藥網(wǎng)的專家組想通過本書告訴大家，要想擁有一個(gè)健康的身體，必須以理性、科學(xué)的態(tài)度來對(duì)待每日的餐飲。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生活水平的提高，人們的生活方式發(fā)生了很大變化。面對(duì)豐富多彩的食品市場(chǎng)，很多人都會(huì)產(chǎn)生各種各樣的疑問。

內(nèi)容概要

　　民以食為天。世界衛(wèi)生組織有關(guān)調(diào)查研究指出：一個(gè)人的健康長(zhǎng)壽60％取決于個(gè)人的飲食結(jié)構(gòu)，可見，我們每天都要面對(duì)的“盤中餐”，正是我們苦苦尋求的抵抗衰老最有效的法寶?，F(xiàn)在人們的生活水平越來越高，在吃的問題上大做文章的人也越來越多，但是怎樣才能利用飲食來戰(zhàn)勝時(shí)問、延緩衰老并獲得健康，這個(gè)問題一直困擾著我們?！　”緯菍めt(yī)問藥網(wǎng)專家組集體編寫的一本抵抗衰老的飲食計(jì)劃。專家們采用通俗易懂的語(yǔ)言，針對(duì)一年當(dāng)中每個(gè)月份的特點(diǎn)，結(jié)合最新的科技成果，非常詳細(xì)地為我們制定出了在抵抗衰老方面具體應(yīng)該吃什么、怎么吃的飲食計(jì)劃，給予廣大讀者最貼心的指導(dǎo)。按照本書提供的飲食計(jì)劃堅(jiān)持下去，相信我們每個(gè)人都能活的長(zhǎng)長(zhǎng)久久。

書籍目錄

前言1月計(jì)劃溫補(bǔ)固本是關(guān)鍵　小寒卻比大寒冷，切記勿被“性味”傷　一月重養(yǎng)脾胃，少吃寒涼　要內(nèi)藏助心陽(yáng)，就要少食成，多食苦　勤吃“萬(wàn)歲子”，潤(rùn)肌又黑發(fā)　“大寒”多喝湯，養(yǎng)腎補(bǔ)精抗衰老　一月天寒吃羊肉，為身體儲(chǔ)存熱量　冬季皮膚干燥，常吃蘋果有奇效　從“臘八粥”說起，抗衰老就要會(huì)喝粥　三九補(bǔ)一冬，來年無(wú)病痛2月計(jì)劃養(yǎng)陽(yáng)平補(bǔ)最見效　立春雨水到，早起晚睡覺　又是一年春，百草回芽、百病發(fā)作　“種生”的豆芽最適合滅火清燥　二三月里食韭菜，養(yǎng)肝起陽(yáng)抗衰老　雨水時(shí)節(jié)冰化雨：脾胃保養(yǎng)最根本　菜中也有靈芝草，快去山野間找　“染”上“春困”，用飲食扭轉(zhuǎn)它　參類抗衰作用大，但一定要吃礙對(duì)3月計(jì)劃講究平衡來抗衰　春分正當(dāng)春，白天黑夜各一半　三月吃香椿，飽口福更保健　說一說“中華餐館綜合征”　甘藍(lán)能幫你輕松抵抗自由墓　常食黃花魚能助你強(qiáng)身健體　驚蟄，一年中的第三個(gè)節(jié)氣　遠(yuǎn)離衰老，首先要學(xué)會(huì)吃油　睡得香要寧神，首推龍眼肉　醪糟湯圓，最簡(jiǎn)單的抗衰方4月計(jì)劃滋潤(rùn)養(yǎng)顏四月忙　清明前后血壓升高，此時(shí)重點(diǎn)是防范　桃花最是四月嬌，女性養(yǎng)顏多吃桃花　“傷春”損顏傷神，調(diào)整飲食能解憂　正確飲用新鮮的水就是抗衰老的法寶　又黑又綠小海苔，人體維生素的寶庫(kù)　棗為“木本糧食”，一日吃仨慢慢老　谷雨后氣溫升，濕度大，飲食倍呵護(hù)　營(yíng)養(yǎng)豐富，熬制方便的抗衰“鍋巴粥”5月計(jì)劃潤(rùn)燥祛濕在五月　心與夏氣通，立夏之后養(yǎng)心才能抗衰　黑米又叫“長(zhǎng)壽米”，抗衰皆因顏色黑　牛奶+豆腐，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)換來優(yōu)質(zhì)生活　五月飲食講清淡，減肥蔬菜給身體做SPA　未病先防，祛濕祛熱，從小滿開始　“紫色黃金”——蜂膠食用不可少　要想更年輕，回到細(xì)嚼慢咽的時(shí)代　五月第一食——豐腴之季的小龍蝦6月計(jì)劃六月抗衰勤養(yǎng)心　芒種六月六日，飲食清淡，藥浴護(hù)體　工薪家庭最實(shí)惠的夏季四大營(yíng)養(yǎng)法則　六月天氣熱，但過食冷飲會(huì)傷及秀發(fā)　糙米里富含永葆青春的礦物質(zhì)　六月夏至到，入伏飲食從“清補(bǔ)”著手　茶為萬(wàn)病之藥，正確飲茶養(yǎng)生又養(yǎng)心　身體也有最愛吃的食物，你吃對(duì)了嗎？　金槍魚及牡蠣里有“青春”保鮮劑　“一個(gè)榴蓮三只雞”大補(bǔ)水果數(shù)榴蓮7月計(jì)劃“清”為七月貴　小暑天修心養(yǎng)性，飲食更要講究平衡　紅豆最相思，夏天祛濕防腿腫還靠它　補(bǔ)心多食紅色物，顏色濃烈最能防老　繽紛水果餐：夏日餐桌上的新鮮美味　大暑喝藥粥，滋養(yǎng)保健還能祛除暇疾　“黑珍珠”最愛的就是“娃娃玉米”　馬齒莧，真正名副其實(shí)的“長(zhǎng)壽菜”　在七月，吃深綠色蔬菜能防自內(nèi)障8月計(jì)劃八月防暑重補(bǔ)液　立秋代表秋來到，早喝粥來晚喝湯　夏季消耗多，八月就要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素　“肺之果”、熟在八月，巧吃最保健　芒果是“熱帶果王”，抗癌又營(yíng)養(yǎng)　生姜去“體銹”，身體變得更年輕　處暑過秋意濃，涼熱交替靜養(yǎng)為上　夏季愛烤肉，應(yīng)和蔬菜水果一起吃9月計(jì)劃燥則潤(rùn)之養(yǎng)肺養(yǎng)生　自露之后凝水氣成露，防燥滋陰　西蘭花功效多，九月來潤(rùn)肺止咳　秋季早餐必吃的幾種易消化食品　九月里吃海帶，幫助你抗冷御寒　秋分剛好是秋季九十天的中分點(diǎn)　金秋養(yǎng)肺重，抗衰“藕”當(dāng)先　吃葡萄助睡眠，還可以補(bǔ)水　最適宜秋季吃的水果——梨10月計(jì)劃“養(yǎng)收”原則要牢記　寒露時(shí)節(jié)冷熱交替，保陽(yáng)氣重“養(yǎng)收”　身體好才能保青春，清體排毒很關(guān)鍵　抓緊霜降補(bǔ)一補(bǔ)，一年里頭都輕松　大蒜抗衰勝人參，物美價(jià)廉還防病　收獲金秋，吃得雜一點(diǎn)，老得慢一點(diǎn)　水果里也有黃金，獼猴桃當(dāng)之無(wú)愧　十月多吃七種“香”，消疲倦養(yǎng)容顏11月計(jì)劃對(duì)癥進(jìn)補(bǔ)溫暖過冬　立冬補(bǔ)冬，但絕不盲目“進(jìn)補(bǔ)”　馬鈴薯，補(bǔ)充維C的“地下蘋果”　冬季抗衰老，“山里紅”最有效　蘆薈——延緩衰老的最佳代名詞　小雪到，御寒保暖掃除冬季抑郁　別嫌白菜太便宜，它是“菜中之王”　腎為本冬來養(yǎng)，妙把“性趣”吃出來12月計(jì)劃適食肥厚滋養(yǎng)身體　大雪節(jié)氣要養(yǎng)生，特色進(jìn)補(bǔ)強(qiáng)身體　前蘇聯(lián)人的“宇航食品”——紅薯　動(dòng)脈硬化讓你從里到外都變得脆弱　“吃骨補(bǔ)骨”拒絕骨質(zhì)疏松來傷害　冬至似年節(jié)，慶祝之外也別忘保健　生栗子嚼成漿，冬季暖身體利腿腳　酒是暖身的寶，也能變成抗衰的藥

章節(jié)摘錄

插圖：1月計(jì)劃 溫補(bǔ)固本是關(guān)鍵民間有句諺語(yǔ)：小寒大寒，冷成冰團(tuán)。每年的一月可以說是全年中最冷的時(shí)候，因此在這個(gè)月份，養(yǎng)生重在“藏”。在一月份，最重要的就是要本著“因人施膳”的原則，合理進(jìn)補(bǔ)，宜多吃些溫補(bǔ)陽(yáng)氣的食物，使人體陽(yáng)氣充實(shí)于體表，只有這樣才能把精氣收藏好，在接下來的一整年里，人的陽(yáng)氣足了，自然就有了抵抗衰老的能量。小寒卻比大寒冷，切記勿被“性味”傷小寒表示寒冷的程度。常言道“冷在三九”，這個(gè)“三九天”就在小寒節(jié)氣內(nèi)，所以就有了“小寒卻比大寒冷”的感覺。一月天寒地凍，而時(shí)令上又偏偏到了冬去春來的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，很多人都知道，到了這個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)上，大家就該補(bǔ)補(bǔ)身體了。但具體怎么補(bǔ)，這又是一門學(xué)問了。尋醫(yī)問藥網(wǎng)的專家信箱就收到很多朋友的來信，紛紛詢問，在一月份，究竟吃點(diǎn)什么對(duì)身體最好，最能起到抗衰的作用?！峨y經(jīng)》記載：“人賴飲食以生，五谷之味，薰膚（滋養(yǎng)皮膚），充身，澤毛?！边@是兩千年前古人對(duì)飲食營(yíng)養(yǎng)作用的評(píng)述?？梢婏嬍车淖甜B(yǎng)不但是人體賴以生存的基礎(chǔ)，當(dāng)食物中的營(yíng)養(yǎng)素（中醫(yī)稱之為“水谷精微”）轉(zhuǎn)化為人體的組織和能量時(shí)，更是滿足生命運(yùn)動(dòng)的物質(zhì)保證。戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的名醫(yī)扁鵲“安身之本必資于飲食。不知食宜者，不足以生存”，也強(qiáng)調(diào)了合理飲食的重要性。在中醫(yī)看來，每一種食物都有自己的秉性，有些寒涼、有些溫?zé)幔槍?duì)我們的身體有著很不同的作用。但是現(xiàn)在已經(jīng)有很多人忽視這種科學(xué)，吃東西的時(shí)候往往憑著嘴巴上的感覺，只想著過癮，其實(shí)吃的很不健康。

編輯推薦

《終極抗衰老飲食計(jì)劃》由山東美術(shù)出版社出版。

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