我的食尚主義：蜜臘烘焙時(shí)光

內(nèi)容概要

　　這是蜜臘的第一本針對烘焙新手的入門教程，相信初試烤箱的你，絕對能從這本書里找到烘焙的樂趣。全書分為四個(gè)篇章，在對烘焙的基本工具基本技巧做了介紹之后，首先介紹了幾款不需要烤箱、不需要烘焙基礎(chǔ)的甜點(diǎn)的制作，建立烘焙的信心。接下來介紹了烘焙入門的幾個(gè)基本的款式，打下烘焙的基礎(chǔ)。最后根據(jù)不同的月份，作者設(shè)計(jì)了不同款式、不同難易度的烘焙甜品，簡單又實(shí)用。

作者簡介

作者蜜臘，有著一份繁忙的工作，因喜愛甜食而與烘焙結(jié)下不解之緣。在這個(gè)浮華的城市里，蜜臘保持著自己特有的生活軌跡，幾年如一日地更新著自己的烘焙博客，將自己對于生活的熱愛融入到烘焙的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。

書籍目錄

第1篇  你準(zhǔn)備好了嗎
  認(rèn)識(shí)工具
  認(rèn)識(shí)食材
  基礎(chǔ)技巧
  保存方法
第2篇  零廚藝·快手甜品
  小熊三明治
  草莓小雪人
  紅莓妙妙杯
  超簡芝士蘇打
第3篇  入門篇·烘焙基本款
  紙杯瑪芬
  黃油曲奇
  戚風(fēng)蛋糕
  奶香白吐司
  原味泡芙
  中式酥皮
第4篇  升級(jí)篇·分享好時(shí)光
  1月【新年伊始迎春納?！?br />    蜜糖福字厚餅
    焦糖泡芙塔
    金魚豆沙面包
    紫薯花兒酥
  2月【愛的樂章濃情蜜意】
    融漿蛋糕
    包芯曲奇
    紅莓慕思
    提拉米蘇
  3月【清新初春芝士輕煽】
    芝士豆腐蛋糕
    酸奶油芝士蛋糕
    日式炯芝土蛋糕
    大理石芝士蛋糕
  4月【繁花似錦果香蜜語】
    櫻桃白森林
    草莓修多蛋糕
    黃桃慕思凍糕
    法式草莓慕思
  5月【獻(xiàn)給母親傳統(tǒng)風(fēng)味】
    椰香老婆餅
    宮廷桃酥
    蛋黃酥
    榨菜鮮肉酥
  6月【童心童趣可愛造型】
    焦糖牛奶布丁
    熊寶寶瑪芬
    小熊蜜豆面包
    熊貓曲奇
    小龍蝦螺管面包
    小雞燒果子
  7月【炎炎夏目解暑冷食】
    櫻桃黑森林蛋糕
    抹茶戚風(fēng)蛋糕卷
    檸香天使蛋糕
    杏仁凍慕思蛋糕
  8月【養(yǎng)顏窈窕低卡健康]
    蔓越莓瓦片餅干
    天鵝泡芙
    海苔芝麻面包棒
    豆?jié){蛋糕
  9月【仲秋團(tuán)圓月餅飄香】
    奇趣冰皮月
    廣式蛋黃月
    燕窩豆沙月
    養(yǎng)生雜糧月
  10月【金秋十月收獲季節(jié)】
    南瓜玫瑰瑪芬
    南瓜芝士軟糕
    南瓜派
    肉松南瓜酥
  11月【滋補(bǔ)養(yǎng)生粗糧細(xì)作】
    山核桃橄欖油脆餅
    蜜糖燕麥糕
    枸杞面包
    芝麻松仁戚風(fēng)
  12月【歲末狂歡圣誕暢享】
    圣誕花環(huán)曲奇
    蔓越莓樹樁蛋糕
    瑞士屋頂?shù)案?br />    巧克力芝士軟糕
索引
后記

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：插圖：

編輯推薦

在家里做烘焙難嗎？一點(diǎn)兒也不。只要擁有“愛心”、“耐心”和“細(xì)心”，就能和蜜蠟所著的《我的食尚主義?蜜臘?烘焙時(shí)光:60道美味甜品讓你愛上烘焙》一起漫游甜蜜的烘焙世界?！段业氖成兄髁x?蜜臘?烘焙時(shí)光:60道美味甜品讓你愛上烘焙》將是你從“初級(jí)菜鳥”躍升“烘焙大人”的親密伙伴。你一定要知道的32種烘焙技法，蜜臘的零起點(diǎn)烘焙教程，愛生活，愛烘焙，生活不因忙碌而單調(diào)。橘黃的燈光下，面團(tuán)在烤箱里一點(diǎn)點(diǎn)膨脹，香味從縫隙里竄出，彌漫了整個(gè)房間。愛人探頭出來詢問香氣的來源，孩子早就迫不及待地守在旁邊。這，就是幸福的烘焙時(shí)光……

圖書封面

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