盛裝健康的家庭烘焙

用戶評(píng)論 (總計(jì)154條)

•   已經(jīng)做過好幾次了，才來評(píng)價(jià)，不過它里面的用量有的好象不對(duì)，不知是翻譯的問題，還是打印錯(cuò)誤。但是作者傳遞的這種理念挺值得我們學(xué)習(xí)，放棄烘焙中常用的黃油，面粉，而用比較健康的植物油，有的還用了粗糧 ，總之算是健康的甜點(diǎn)，兒子也喜歡 。
•   從沒聽說過面粉能用大米粉嘗試，所以買了這本書，感覺挺好的，用法很合理，包括一些材料的互換，都是低脂肪的，有利于健康的，盡管成品沒有面以往烘焙原料做出來好看，但是口感應(yīng)該也是別具風(fēng)味，關(guān)鍵是健康！
•   一直想給孩子做不一樣的烘焙食品，傳統(tǒng)的黃油或酥油都會(huì)放很多，或者放太多精制糖，終于讓我找到不一樣的配方了
•   雖然書中所用的大米高筋粉和大米低筋粉有點(diǎn)麻煩，但書中所倡導(dǎo)的健康烘焙，包括方法和食材，都值得推廣，值得借鑒和學(xué)習(xí)，尤其是有些烘焙點(diǎn)心的巧妙搭配，讓人真的愛不釋手。
•   老早就想學(xué)烘焙了！但是又糾結(jié)于黃油奶油什么的吃多了地心引力傷不起，好在這里介紹的材料對(duì)我來說太perfect了！哈哈哈！哀家等不及要做下一款了~~~
•   書中圖片真的很誘人，而且原料看起來也都接近純天然，真正的健康烘焙，但是有些材料似乎買不到啊，像是低筋和高筋大米粉，就不太好買的到，我喜歡里面的松糕，可是礙于沒有材料來源，只得暫時(shí)擱置了
•   烘焙達(dá)人的健康食譜，值得看的
•   烘焙達(dá)人的健康食譜，收藏一下
•   天然粉末代替的人工色素，做一個(gè)健康的烘焙達(dá)人
•   就是沖著她說沒有添加劑買的，現(xiàn)在食品安全問題太可怕。有這本書，不僅教大家如何做糕點(diǎn)，還教大家如果健康的做糕點(diǎn)，喜歡，準(zhǔn)備再買些烘焙工具，開始試著自己做糕點(diǎn)吃。
•   書里介紹蛋糕和餅干小點(diǎn)的步驟還算詳細(xì)，面包的步驟稍稍簡(jiǎn)單。書中提供的配方很健康。此書不太適合烘焙新手，書中很多內(nèi)容不夠詳細(xì)，方子也是基礎(chǔ)烘焙上改良過的，歸于烘焙老手來說提供了不同的烘焙視角。
•   不太適合中國(guó)，這烘焙材料買不著，米粉就比面 粉健康？
•   學(xué)做健康烘焙達(dá)人，為小朋友的健康努力。
•   比想像中得還要仔細(xì)喲，有圖有文字解釋。配方都寫得很清楚，讓人一目了然，很方便學(xué)習(xí)制作。書的質(zhì)量也很好，感覺很地道。我一下子買了三本，感覺挺健康的一本烘焙書！
•   很適合烘焙初學(xué)者，講解很詳細(xì)，內(nèi)頁(yè)全彩，插圖精美，就是里面有點(diǎn)空，畢竟一個(gè)甜點(diǎn)用兩頁(yè)太多了，所以空白較其他烹飪類的書有點(diǎn)多，還有作者是韓國(guó)的，里面的材料包裝全是韓文，也不知道這里能不能買到，總之喜歡這本書。
•   平時(shí)愛做一些烘焙，這本書很健康，大概翻了一下，真是有創(chuàng)意，做出來應(yīng)該味道不錯(cuò)！
•   用健康做烘焙，不過味道一般，可能沒有適應(yīng)
•   低脂肪，低熱量，沒有黃油，沒有面粉，很健康，這是這本書的理念，很好很好！，沒有高脂肪的東西一樣能做出來美味！符合現(xiàn)代人的健康需要！
•   買了很多烘焙的書籍，希望自己能做出健康的食物，讓寶寶吃的放心。
•   書里介紹的都很簡(jiǎn)單，適合家庭烘焙，健康綠色，值得推薦
•   內(nèi)容還行，作者推出了不少健康的食材用于烘焙
•   里面的烘焙都是很健康的食材，不錯(cuò)不錯(cuò)
•   剛開始還不太相信，沒有黃油和面粉也能作出蛋糕和面包來，這本書讓我確信了，把面粉換成大米份，別的東西換成水果，堅(jiān)果和蔬菜，非常有創(chuàng)意，值得好好研究！
•   第一次買韓國(guó)作者的烘焙書，跟日本作者相似的地方時(shí)她們選材很廣泛，很多我們用來做菜的東西比如豆瓣醬、紅辣椒，她們都會(huì)用來做點(diǎn)心，很有意思。這本書里的甜點(diǎn)都很漂亮，值得一試！
•   工具材料介紹以及很多健康的做法，以及烘焙的技巧，全都講了，很喜歡
•   大米粉做烘焙，第一次聽說，不過還值得好好研究一下
•   最健康的一本烘焙書
•   沒有面粉，沒有人工色素，沒有黃油，沒有白糖。。。全用別的天然素材代替，絕對(duì)健康！
•   健康的烘焙，不錯(cuò)。書很大，質(zhì)量很好。
•   健康烘焙，健康生活，有的做了
•   很超值的一本書，健康的烘焙方法
•   很實(shí)用的烘焙健康書，還沒操作
•   是一下自己的烘焙技術(shù)，為家人健康自己動(dòng)手，嘿嘿
•   好書，好健康的書，比一般的烘焙書更進(jìn)一步,很不錯(cuò)，所有的原料都是健康的！
•   稍微瀏覽了下，文怡、君之共同推薦的烘焙書一定要買~
•   現(xiàn)在外面買的食品添加劑很多，買本烘焙書給家人制作一些可口的食品還是必須的。書里的食品制作還是比較簡(jiǎn)單的，只要有心，一定可以做的很好
•   每個(gè)步驟都有圖，還有烘焙達(dá)人的建議，版面看起來很舒服，也容易學(xué)習(xí)
•   這本書絕對(duì)可以把一名廚房新手培養(yǎng)成準(zhǔn)面包師，前提條件是你肯一步一步鉆研，雖然書中宣稱零失敗，但是對(duì)于毫無烘焙經(jīng)驗(yàn)的新手來說，還是建議你先做好思想準(zhǔn)備，畢竟失敗乃成功她媽媽對(duì)不對(duì)？失敗幾次，你就一定能成功！
•   質(zhì)樸的核桃，杏仁，滑嫩的草莓，酥軟的餅干，共同構(gòu)成了幸福烘焙的概念
•   很喜歡這本無添加的好書！詳細(xì)，無添加劑，絕對(duì)適合家庭烘焙，打算嘗試?yán)锩娴拿恳环N
•   之前的學(xué)烘焙是入門書籍，那么這本就是由淺入深的學(xué)習(xí)，可以嘗試
•   還好吧 我更喜歡韓國(guó)主婦學(xué)烘焙那個(gè) 那個(gè)感覺寫的詳細(xì)些呢
•   自己在家做美味的烘焙，真是幸福
•   在學(xué)烘焙，苦于沒有好的教材，一直在留意網(wǎng)上的評(píng)價(jià)，最后選了這本。感覺不錯(cuò)內(nèi)容詳實(shí)還有失敗經(jīng)驗(yàn)。周末的時(shí)候按方試試。。。。。。
•   想要烘焙水平晉級(jí)的必買哦 寫得詳細(xì) 蛋糕的款式也新穎
•   簡(jiǎn)單實(shí)用易懂,天然的材料最吸引我,現(xiàn)在很少這樣的天然材料烘焙了哦
•   烘焙圖片旁邊搭配的文字一般都是配方，制作過程或者是制作的關(guān)鍵步驟的詳細(xì)介紹，有一些還有moyo精心寫的小提示，讓大家在做烘焙品的成功率，大大提高呀！
•   很喜歡這本書，本人就是新手，以前做過普通的烘焙，這次可會(huì)在家顯擺了！特別的烘焙，送給特別的家人
•   一起分享的烘焙的快樂
•   一直在網(wǎng)上跟著視頻學(xué)習(xí)烘焙,覺得好吃,為了方便邊做邊看,特地買了這本書,實(shí)用得很呢!
•   這個(gè)書是一起做烘焙的朋友推薦的，之前價(jià)格一直比較高，價(jià)格降馬上入手。適合家用適合初級(jí)
•   很不錯(cuò)的一本書哇。。。 內(nèi)容很豐富，步驟也很詳細(xì)，還羅列了各種導(dǎo)致烘焙失敗的原因，很不錯(cuò)喲～ 相信新手也能很快上手喲～
•   這本書是一個(gè)有烘焙愛好的朋友推薦給我的，內(nèi)容很細(xì)致，很適合初學(xué)者，步驟詳細(xì)，值得購(gòu)買。
•   真的很實(shí)用?？梢院姹撼龊贸缘牡案馀?。
•   內(nèi)容很吸引人，圖片中的烘焙糕點(diǎn)很可愛啊，讓人見了口水直下三千尺，但需要的工具有點(diǎn)復(fù)雜啊。
•   這是一本全能的烘焙書 ，從書中可以感受到作者是位很會(huì)生活的人
•   這本書對(duì)于我這種對(duì)烘焙感興趣，但是又不怎么了解的人來說，是本好書，寫的很詳細(xì)。建議喜歡的可以擁有。5折的價(jià)格也很劃算。
•   第一次看到這樣的書，一直玩烘焙，這本還很有收獲
•   不用黃油，不用面粉的健康食品
•   有無烘焙經(jīng)驗(yàn)的人都值得學(xué)習(xí)，仿佛另一種烘焙境界了。
•   喜歡烘焙的人必備
•   這個(gè)書是一起做烘焙的朋友推薦的。適合家用適合初級(jí)
•   烘焙寶典，新手必看，值得推薦
•   好書，介紹相當(dāng)詳細(xì)相當(dāng)不錯(cuò)的烘焙書籍有一定的水準(zhǔn)
•   換一種烘焙，感覺更好
•   不愧是名師出得書，內(nèi)容非常好，步驟也是圖文并茂。喜歡烘焙朋友可以考慮買一本，值得收藏。
•   這個(gè)確實(shí)是烘焙必備啊，講解很詳細(xì)還有圖片說明，總之很好。
•   很實(shí)用，烘焙的好助手
•   好書 自己在家做烘焙
•   區(qū)別以往的烘焙書，這本書的特點(diǎn)就是一切的原料都是來自大自然，沒有任何化學(xué)成分和添加劑，一直在尋找這樣的一本書，感謝，找到了！
•   烘焙書是最好的了，身邊的朋友都在看，自己也加入了甜品的隊(duì)伍。
•   買了一堆烘焙的書，還沒看，希望能學(xué)會(huì)幾招兒。
•   覺得對(duì)于喜歡烘焙又怕胖的MM非常有用。
•   講得很詳細(xì)，對(duì)于烘焙愛好者來書是不錯(cuò)的選擇
•   書還是不錯(cuò)的，不過我不是烘焙愛好者，感覺應(yīng)該是適合入門的書籍
•   書看過了 非常實(shí)用~等著自己動(dòng)手烘焙啦
•   不同于別的烘焙書，值得稱贊
•   初步翻看了一下很棒的一本烘焙書！
•   不錯(cuò)，有好的一本烘焙書
•   不錯(cuò)，不錯(cuò)，很好的生活烘焙書籍，
•   必備的烘焙書，你買了嗎？
•   可以學(xué)習(xí)怎樣烘焙
•   經(jīng)典烘焙書
•   不錯(cuò)，實(shí)用的一本烘焙書哦！
•   烘焙這東西熟能生巧,什么時(shí)候能有那個(gè)境界呢
•   烘焙初學(xué)者必備的書，很不錯(cuò)，圖文并茂。
•   很詳細(xì)的一本烘焙書，適合我。
•   很適合我這種烘焙初學(xué)者,步驟很詳細(xì)
•   很實(shí)用的烘焙寶典，還沒操作
•   大米粉、水果、堅(jiān)果、蔬菜制作而成，很健康
•   看著挺心動(dòng)的，拿到手就郁悶了，高筋大米粉和低筋大米粉在哪買啊，不過書的理念很好，健康啊，但是能買全材料最好了
•   嘗試了，用換過的健康材料做出來的曲奇更好吃，我嘗試的是豆瓣醬曲奇，太有味了。
•   健康的食材，美妙的創(chuàng)意，給人眼前一亮的感覺，很受啟發(fā)。只是高筋大米粉從哪里能買到，還是個(gè)問題。
•   印刷質(zhì)量很好，按著書上的配方做了幾次，都沒有成功。估計(jì)是材料不適合。另外感覺把雞蛋烤了吃，可能不太健康，所以就再也不做蛋糕了。開始做面包。
•   書里用的“大米粉”是用大米制成的，而我胃不好幾乎不能吃米飯，有點(diǎn)遺憾！但很欣賞作者為“更自然更健康”而作出的努力，此書還是頗有借鑒價(jià)值的！
•   是不是文怡君之推薦 不知道，就是現(xiàn)在還買不到書里面介紹的可以做面包和蛋糕的大米粉~
•   健康的理念，但是里面的“高筋大米粉”什么的，真的不知道該到那里去找。
•   大米粉做的，很好，健康
•   大米粉很好買，健康！
•   看到圖片心情就大好。食譜很多也很健康，好適合我。

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