餐飲從業(yè)人員讀本（上冊(cè)）

內(nèi)容概要

《餐飲從業(yè)人員讀本(上冊(cè)):餐飲原料采購(gòu)與貯存應(yīng)遵守的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》內(nèi)容簡(jiǎn)介：我國(guó)法律規(guī)定，生產(chǎn)、銷售不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品，將受封《食品衛(wèi)生法》的行政處罰；造成嚴(yán)重食物中毒的，還將受到《刑法》的刑事懲罰。那么，餐飲業(yè)和集體食堂如何做才符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求，不會(huì)發(fā)生食物中毒呢？《餐飲從業(yè)人員讀本(上冊(cè)):餐飲原料采購(gòu)與貯存應(yīng)遵守的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》詳細(xì)地告訴你。

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