衣食住行與健康長壽

前言

健康長壽是人類的普遍愿望。人類的最高自然壽命應(yīng)該是100～175歲。人類是地球上唯一的高級動物，也是動物中唯一活不到最高自然壽命的動物。生物學(xué)家認(rèn)為，一般哺乳動物的最高壽命，相當(dāng)于它完成生長期的5～7倍。人的生長期一般都在20～25歲之間，按此推算，人類的最高自然壽命應(yīng)該是100～175歲?，F(xiàn)實(shí)證明，牛、馬及其他動物均可以活到大自然賦予的自然壽命，而人類卻只能活到應(yīng)得的自然壽命的一半。這實(shí)在是太可惜了。人類不能活到最高自然壽命，主要原因是疾病、不良生活習(xí)慣與意外傷害。人類疾病(包括現(xiàn)代文明病、慢性病等)及其防治，不良生活習(xí)慣(包括吸煙、酗酒及嚴(yán)重的睡眠不足等)的改變與革除，都與衣食住行有著密切的關(guān)系?？茖W(xué)的衣食住行是健康長壽的重要條件。過去，不少科學(xué)家認(rèn)為，長壽主要與遺傳基因有關(guān)。近來，不少學(xué)者經(jīng)過科學(xué)研究之后認(rèn)為，就長壽而言，運(yùn)動健身(堅(jiān)持適量運(yùn)動)比基因更重要?？蒲腥藛T對數(shù)百對雙胞胎進(jìn)行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)經(jīng)常鍛煉的人早死的危險(xiǎn)性比不鍛煉的人要低56％；偶爾運(yùn)動的人早死的危險(xiǎn)性也比久坐不運(yùn)動的人低33％。這些被調(diào)查的雙胞胎，具有同樣的遺傳基因，但運(yùn)動與不運(yùn)動相比，后果就大不一樣。這一切充分說明，就長壽而言，后天的運(yùn)動比先天的遺傳基因更重要。堅(jiān)持適量運(yùn)動也是科學(xué)的衣食住行中的一個(gè)環(huán)節(jié)。適量運(yùn)動與健康長壽的關(guān)系就顯而易見了。哪些人能夠長壽？長壽學(xué)界有很多說法。有人說(通過鍛煉)心跳慢者長壽；有人說愛洗冷水澡(堅(jiān)持耐寒鍛煉)者長壽；有人說常服生長激素者長壽；有人說清淡飲食者長壽；有人說少食(限制熱量攝入)者長壽；有人說多吃堿性食物者長壽；有人說吃雜食(日常飲食多樣化、食物鏈廣)者長壽；有人說善飲者(長期飲茶、飲紅葡萄酒，長期飲酸牛奶、蜂蜜、骨頭湯等)長壽等。以上這些說法，都有道理，而且都與衣食住行有著密切的關(guān)系。多數(shù)學(xué)者公認(rèn)的健康長壽的4大基石為合理膳食，適量運(yùn)動(科學(xué)鍛煉)，戒煙限酒，心理平衡，它們都與衣食住行有著密切的關(guān)系，心理平衡更是滲透在衣食住行的方方面面。本書緊密圍繞衣食住行與健康長壽這一主題，進(jìn)行了詳細(xì)闡述。作者深信，書中介紹的保健方法都是切實(shí)可行的，可任君選用；而且書中闡述的觀點(diǎn)和健康長壽的經(jīng)驗(yàn)都帶有前瞻性的指導(dǎo)意義。參照實(shí)行就能獲取健康長壽。請君一試，這些方法均是有百利而無一害的。本書得以出版。首先要感謝重慶出版集團(tuán)的大力支持與鼓勵(lì)。本書的出版，愿能得到廣大讀者朋友的喜愛。本書承蒙四川外語學(xué)院謝建亞副教授審閱，在此一并致謝。由于編者水平所限，遺漏與不妥之處在所難免，敬請讀者指正，以便今后改進(jìn)。賈河先2007年12月于深圳觀瀾偉光聯(lián)合醫(yī)院

內(nèi)容概要

　　本書緊密圍繞衣食住行與健康長壽這一主題，進(jìn)行了詳細(xì)闡述。作者深信，書中介紹的保健方法都是切實(shí)可行的，可任君選用，而且書中闡述的觀點(diǎn)和健康長壽的經(jīng)驗(yàn)都帶有前瞻性的指導(dǎo)意義，參照實(shí)行就能獲取健康長壽。

作者簡介

賈河先，男，漢族，1934年生。老中醫(yī)，科普作家。重慶市中醫(yī)研究所退休老中醫(yī)，原重慶市科普作家協(xié)會理事。早年曾榮獲全國自學(xué)成才榮譽(yù)證書，入選《中國大陸名醫(yī)大典》、《中國名醫(yī)列傳當(dāng)代卷》，代表著作有《百病良方》1-8輯、《中醫(yī)方庫》、《百病宜忌大全》等，共計(jì)24本，共計(jì)400余萬字。曾在中國臺灣地區(qū)出版《百病良方海外版》等中醫(yī)著作，共計(jì)16本。新加坡醫(yī)學(xué)界對其醫(yī)學(xué)專著《提高中醫(yī)療效的方法》評價(jià)甚高。退休后定居深圳，現(xiàn)在深圳觀瀾偉光聯(lián)合醫(yī)院從事中醫(yī)臨床工作。

書籍目錄

前言1 與健康長壽密切相關(guān)的衣食住行2 如何從“衣”的角度獲取健康長壽3 如何從“食”的角度獲取健康長壽4 如何從“住”的角度獲取健康長壽5 如何從“行”的角度獲取健康長壽6 衣食住行中應(yīng)保持心態(tài)平衡

章節(jié)摘錄

春季，日麗風(fēng)和，衣食住行要注意做到以下幾點(diǎn)。（1）衣——慎衣著。春季乍暖還寒，冷暖不均，如果不注意衣著，過早脫掉棉衣，受涼后容易引起上呼吸道感染。（2）食——調(diào)飲食。春季是傳染性肝炎等傳染病多發(fā)的季節(jié)，人們應(yīng)注意調(diào)整飲食，飯菜宜多樣化、有營養(yǎng)。最好能多吃點(diǎn)生姜。生姜具有健胃、止嘔、散寒、祛痰等多種保健功效。春季多吃生姜，更為適宜。（3）住——重衛(wèi)生。居室要保持良好的清潔衛(wèi)生，開窗通風(fēng)換氣，使空氣對流。有條件的可放置小型盆景花草，增添生活氣息。（4）行——多活動。春季陽氣上升，老人們應(yīng)走出家門，到樹林里、江河邊、湖水畔等空氣中負(fù)離子較多的地方散步、打拳、垂釣、曬太陽等，以改善代謝、舒展筋骨、暢通氣血、增加抗病能力、增強(qiáng)體質(zhì)，以利健康長壽。夏季暑氣灼人，衣食住行要注意做到以下幾點(diǎn)。（1）衣——衣著要寬松。夏季應(yīng)選擇棉麻一類的質(zhì)地疏松、涼爽透氣、色彩明快的淺色衣料，因?yàn)闇\色布料不易吸熱，還具有阻隔外部炎熱的作用。最為理想的還是以蠶絲為原料的真絲綢，其質(zhì)地軟，色澤淺，還能較快地帶走人身上的汗液和汗氣，對皮膚有良好的保護(hù)作用。（2）食——飲食要清淡。夏日飲食要多樣化且清淡適口。主食應(yīng)配點(diǎn)粗糧，以增加維生素B族的含量，多吃些綠色蔬菜，多吃清熱解毒的黃瓜、苦瓜、蘿卜、番茄及豆制品，少吃辣椒、油炸食品，忌喝烈酒，不吃變質(zhì)食物，防止腸道傳染病。并應(yīng)選飲菊花茶、金銀花茶、薄荷茶等，以防暑降溫。（3）住——居室要涼爽。居室應(yīng)空氣對流，保持室內(nèi)干燥、清爽、衛(wèi)生。不要在大汗淋漓時(shí)馬上用冷水沖澡或啟用空調(diào)、電扇直吹人體。也不要當(dāng)風(fēng)而睡，不要移床至室外在星月下露宿，更不要在濕地臥睡。夏季氣候炎熱從們睡眠往往不足，應(yīng)養(yǎng)成午睡習(xí)慣，但午睡時(shí)間不宜過長，一小時(shí)即可。夏季還應(yīng)勤洗澡，勤換衣。（4）行——外出要防暑。在烈日下作業(yè)或外出旅游者，要防止太陽照射頭部而引起的日射病。要增強(qiáng)防護(hù)意識，用太陽傘、太陽帽、太陽眼鏡防止紫外線、輻射熱對皮膚和眼睛的傷害。夏日清晨最好到公園、林間舞拳弄?jiǎng)?，或散步、慢跑，這些活動既能使人吸入新鮮空氣，又能振奄精神，讓人保持樂觀向上的情緒。秋季，氣候干燥，衣食住行要注意做到以下幾點(diǎn)。（1）衣——注重春捂秋凍。除早、晚氣候稍涼需添加衣服外，一般不宜過快地增添衣服。適當(dāng)凍一下，可以提高皮膚和黏膜的耐寒能力。春捂秋凍是有道理的。當(dāng)然，凍要凍得有度。（2）食——飲食仍宜清淡。秋季人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)口干鼻燥、皮膚干澀、便秘等秋燥癥狀，飲食調(diào)養(yǎng)以清淡為主，不妨多飲些淡茶或蜂蜜茶、梨汁、藕汁、銀耳湯等滋陰生津潤燥的食品，少吃辛辣食物，也可適當(dāng)吃些蓮子、芡實(shí)、百合等清補(bǔ)食品，以健身祛病，益壽延年。（3）住——保持良好睡眠。秋天應(yīng)合理安排好睡眠。古代養(yǎng)生學(xué)家認(rèn)為，秋季天高風(fēng)動，地氣清肅，人則肺氣收而神氣斂，故應(yīng)盡可能早起早睡。不宜蒙頭而睡，應(yīng)保持室內(nèi)空氣流通，以減少呼吸道感染及頭昏、疲倦等癥狀。（4）行——金秋適宜旅游。金秋時(shí)節(jié)、楓林盡染、萬山紅遍、景色迷人，是戶外活動和旅游的黃金季節(jié)。加強(qiáng)體育鍛煉，可以活動氣血、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力，是秋季保健中最積極的方法。我國古代有重陽（陰歷九月初九）登高賞景的習(xí)俗，在秋高氣爽的季節(jié)登高遠(yuǎn)眺，飽覽奇景，使人心曠神怡，可使一切憂郁、惆悵頓時(shí)消失，又可調(diào)劑生活，實(shí)為人生一大快事。冬季。寒氣襲人。衣食住行要注意做到以下幾點(diǎn)。（1）衣——衣著防寒保暖。冬季要注意防寒保暖。根據(jù)氣溫及時(shí)增減衣服。常言道，“寒從足下起”，老年人更要注意足部的保暖。（2）食——飲食重視溫補(bǔ)。冬季飲食調(diào)理宜重視溫補(bǔ)，宜適當(dāng)多吃些營養(yǎng)豐富、熱量較多的食品，如羊肉、蛋類、核桃、奶制品、大豆制品，以增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。還必須戒除煙酒等刺激物。（3）住——保持室溫穩(wěn)定。冬季居室應(yīng)保持室溫相對穩(wěn)定，有條件者可使用取暖器或空調(diào)。當(dāng)使用爐火取暖時(shí)，切忌把室溫搞得一時(shí)高一時(shí)低。應(yīng)避免有害因素（煙霧、灰塵、煤氣等）污染室內(nèi)環(huán)境。（4）行——外出旅游宜慎。出差、旅游或探親訪友最好不宜安排在冬季，尤其是寒流襲來之時(shí)，在呼吸道傳染病流行期間，應(yīng)避免去公共場所，如商場、影劇院等。老年朋友如果健康狀況良好，可適當(dāng)選擇參加一些體育活動，可使呼吸加深加快，有利于肺部的氣體交換，增加氧氣的吸入和代謝廢物的排出。同時(shí)。體育活動還能增強(qiáng)身體對外界氣溫變化的適應(yīng)能力。綜上所述，從衣食住行的角度，注意四季的養(yǎng)生保健，提高身體素質(zhì)，增強(qiáng)抗病能力，對于健康長壽有著非常重要的意義。

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《衣食住行與健康長壽》由重慶出版集團(tuán)，重慶出版社出版。

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