圖解西餐培訓(xùn)教材

出版時(shí)間:2005-1  出版社:遼寧科技出版社  作者:中國(guó)臺(tái)灣國(guó)際美食交流協(xié)進(jìn)會(huì)編  
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內(nèi)容概要

本書用圖解的形式介紹西餐常用原料、工具和西餐菜譜。

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