寶寶最愛吃的258道鈣鐵鋅營養(yǎng)餐

內(nèi)容概要

　　《寶寶最愛吃的258道鈣鐵鋅營養(yǎng)餐》在科學(xué)理論依據(jù)的基礎(chǔ)上，根據(jù)嬰幼兒的生長發(fā)育特點(diǎn)和對鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)元素的需求，科學(xué)、合理地選取了多種富含鈣、鐵、鋅的天然食材，制作了適合孩子生長發(fā)育的主食、湯汁以及各種營養(yǎng)菜肴。對于本書中的營養(yǎng)美食，都有簡潔的文字對其的制作材料、制作方法、營養(yǎng)成分做介紹，而且這些食材都是生活中常見的，父母容易配齊。同時，這些營養(yǎng)餐圖文并茂，易學(xué)、易烹制，父母可輕松制作。相信本書一定能幫助各位父母為孩子制作出色、香、味、形俱佳的鈣、鐵、鋅營養(yǎng)餐，輕松讓孩子愛上這些美食，讓孩子長得更高、更快、更好。

作者簡介

畢業(yè)于白求恩醫(yī)科大學(xué)及華中科技大學(xué)碩士研究生班，原北京大學(xué)深圳醫(yī)院主管營養(yǎng)醫(yī)師，臺灣”功能醫(yī)學(xué)健康管理師”講師，美國功能醫(yī)學(xué)實驗室“健康管理師”，國際藥膳師，深圳市保健科技學(xué)會常務(wù)理事兼副秘書長，深圳市健康教育與健康促進(jìn)協(xié)會營養(yǎng)專業(yè)委員會副主任委員。是深圳市營養(yǎng)培訓(xùn)創(chuàng)始人之一，從事臨床營養(yǎng)、學(xué)生營養(yǎng)工作近二十年，作為營養(yǎng)專家，主持深圳市公共營養(yǎng)健康教育千余場，著書十余本，在全國核心刊物上發(fā)表論文十余篇，主持及參與4項國家級、省市級科研課題。多次接受中央人民廣播電臺、深圳電視臺、深圳廣播電臺、深圳特區(qū)報、南方都市報等多家媒體的咨詢和采訪。擅長各類急慢性疾病的臨床營養(yǎng)治療、特殊人群的營養(yǎng)調(diào)理、學(xué)生營養(yǎng)餐等。多年來致力于對中醫(yī)傳統(tǒng)養(yǎng)生及西方功能醫(yī)學(xué)的深入研究，在營養(yǎng)、運(yùn)動、心理、藥膳及養(yǎng)生等綜合自然療法上有著獨(dú)道的見解和豐富經(jīng)驗。
    代表作品
    《最有利于孩子成長的1000道營養(yǎng)餐》
    《如何讓孩子吃得安全又營養(yǎng)》
    《營養(yǎng)師沒說的1001蔬果汁》
    《中華食物養(yǎng)生百科全書》
    《食物養(yǎng)生典叢》等

書籍目錄

前言Part 1  食物補(bǔ)鈣，寶寶身體強(qiáng)壯長得高  鈣在人體中的重要作用  寶寶為什么會缺鈣  寶寶缺鈣的“紅燈”信號  預(yù)防寶寶缺鈣有妙招  媽媽必知的六大補(bǔ)鈣誤區(qū)  含鈣豐富的常見食物種類  聰明寶寶補(bǔ)鈣問與答  問1：寶寶已經(jīng)4個月大了，怎樣補(bǔ)鈣效果好呢？  問2：寶寶的飲食正常也需要補(bǔ)鈣嗎？  問3：寶寶頭發(fā)稀松，偏黃軟，是不是缺鈣引起的呢？  問4：寶寶攝取足夠的鈣是否能保證骨骼的健康？  問5：寶寶已經(jīng)10個月大了可是還沒有出牙，是不是缺鈣呢？  問6：寶寶必須吃鈣劑才能達(dá)到補(bǔ)鈣的目的嗎？  問7：可以給寶寶同時補(bǔ)鈣與補(bǔ)鋅嗎？  問8：寶寶缺鈣，食補(bǔ)和藥補(bǔ)可以同時進(jìn)行嗎？  牛奶——餐桌旁的鈣  牛奶蛋黃粥  魚肉香奶粥／牛奶布丁  牛奶玉米粥／牛奶南瓜粥／牛奶燕麥粥  牛奶炒蝦仁  奶香三鮮面  木瓜牛奶飲／香蕉牛奶羹  西藍(lán)花牛奶羹／奶香蛋餅  鮮橙奶露／糙米牛奶飲  牛奶土豆泥／牛奶紫薯泥  菠菜牛奶羹  蝦皮——鈣的倉庫  冬瓜蝦皮肉湯  南瓜蝦皮湯／蝦皮糙米粥  青菜肉末蝦皮粥／蘿卜蝦皮  ……Part 2  食物補(bǔ)鐵，寶寶不貧血健康又聰明Part 3  食物補(bǔ)鋅，寶寶不挑食為健康加油Part 4  其他微量元素食物補(bǔ)，寶寶營養(yǎng)均衡

編輯推薦

孫晶丹主編的《寶寶最愛吃的258道鈣鐵鋅營養(yǎng)餐》在科學(xué)理論依據(jù)的基礎(chǔ)上，根據(jù)嬰幼兒的生長發(fā)育特點(diǎn)和對鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)元素的需求，科學(xué)、合理地選取了多種富含鈣、鐵、鋅的天然食材，制作了適合孩子生長發(fā)育的主食、湯汁以及各種營養(yǎng)菜肴。對于本書中的營養(yǎng)美食，都有簡潔的文字對其的制作材料、制作方法、營養(yǎng)成分做介紹，而且這些食材都是生活中常見的，父母容易配齊。同時，這些營養(yǎng)餐圖文并茂，易學(xué)、易烹制，父母可輕松制作。相信本書一定能幫助各位父母為孩子制作出色、香、味、形俱佳的鈣、鐵、鋅營養(yǎng)餐，輕松讓孩子愛上這些美食，讓孩子長得更高、更快、更好。

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