詳步圖解版

內(nèi)容概要

由張明亮主編的這本《黃金搭檔家常菜》著重從健康和家常兩方面入手，面向普通家庭，以市場為“風向標”，其選用的原料取材方便，制作過程簡單易行，可使您快速掌握各項精要，烹飪出色、香、味、形俱全，且營養(yǎng)健康的家常菜肴。本書用精準簡捷的文字和精美的圖片，為您解讀健康和飲食方面的疑惑，使您茅塞頓開，輕松達到健康和營養(yǎng)的目的。
本書以清新亮麗的分解圖片為主，輔以簡明扼要的文字說明，不論是嫻熟的烹飪高手，還是初涉廚事的年輕人，都能以字導視，按圖操作，快速掌握菜肴制作的原理和精髓，真正體驗到烹飪帶來的樂趣。
全書共分6個部分，內(nèi)容包括：飲食營養(yǎng)，蔬菜食用菌，畜肉類，禽蛋豆制品，水產(chǎn)品，主食類。

書籍目錄

黃金搭檔家常菜
平衡膳食健康生活
人體所需營養(yǎng)素
黃金搭配之營養(yǎng)素
黃金搭配之營養(yǎng)膳食
黃金搭配之一日三餐
不健康的飲食習慣和誤區(qū)
中國居民膳食指南及平衡膳食寶塔
蔬菜食用菌
……
畜肉類
禽蛋豆制品
水產(chǎn)品
主食類

章節(jié)摘錄

版權頁：插圖：

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圖書封面

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