農(nóng)民朋友最值得了解的99個(gè)微觀傳奇

內(nèi)容概要

　　微觀世界一直是人們進(jìn)行研究的一個(gè)主要方面。因?yàn)楹暧^世界是以微觀世界為基礎(chǔ)的，研究微觀世界及其規(guī)律不僅可以使人們對自然界的結(jié)構(gòu)及運(yùn)動(dòng)知其然，而且可以知其所以然?！　　掇r(nóng)民朋友最值得了解的99個(gè)微觀傳奇》，用通俗的語言展示了微觀世界中不為人知的秘密，力求做到趣味性和科學(xué)性相結(jié)合，知識性和技術(shù)性相配合，理論性和實(shí)用性相吻合，盡量反映出科學(xué)與生活一體化的特點(diǎn)，是廣大農(nóng)民朋友在感知大千世界里的一本趣味故事、知識匯集和生活寶典。

書籍目錄

第一章 微生物家族1．微小世界的主角2．地位難定的病毒3．說說真菌4．酵母菌的年齡與死活5．酵母菌的怪脾氣6．奇妙的噬菌體7．細(xì)菌的生活8．細(xì)菌也能傳宗接代9．小小生命大胃口10．細(xì)菌無口卻能“吃”11．細(xì)菌喜歡“濃妝艷抹”12．無氧也能生存的微生物13．菌根14．菌捕蟲和蟲捕菌15．微生物的斗爭16．微生物之間誰也離不開誰17．昏睡2000年的微生物18．微生物的生存絕招第二章 微生物與食品19．酒的釀造20．色美味佳的葡萄酒21．用纖維素來制造酒精22．啤酒的由來23．醬、醬油和豆豉24．豆腐乳和甜酒釀25．醋26．味精27．山珍猴頭28．茯苓29．人間仙草靈芝30．冬蟲夏草31．蜜環(huán)菌32．豬苓33．益智食品金針菇34．香菇35．制作面包第三章 充當(dāng)人類的好幫手36．細(xì)菌農(nóng)藥——蘇云金桿菌37．真菌農(nóng)藥——白僵菌38．病毒殺蟲劑39．細(xì)菌肥料40．細(xì)菌飼料41．赤霉菌與洋白菜42．松毛蟲的克星43．沼氣與沼氣發(fā)酵44．凈化廢水45．大自然的清潔工46．在工廠里種糧食47．微生物發(fā)電48．微生物產(chǎn)生氫氣49．用微生物提取黃金50．為找石油立大功第四章 微生物與人類健康51．乳酸菌與人類健康52．神奇的紅茶菌53．被稱做小型制藥廠的大腸桿菌54．抗生素的生產(chǎn)55．遺傳工程的明星：噬菌體與大腸桿菌56．相依為命，情深意長57．抗生素的其他用途58．抗生素的危機(jī)第五章 原子世界59．歷月而蒞原子世界60．原子和分子61．原子的有核結(jié)構(gòu)62．原子穩(wěn)定性問題63．黑體輻射疑難64．光電效應(yīng)65．氫原子光譜66．氫原子結(jié)構(gòu)的玻爾模型67．量子力學(xué)的建立68．電子的殼層結(jié)構(gòu)69．元素周期律的物理基礎(chǔ)70．真空光速疑難71．狹義相對論72．時(shí)間和空間的相對性73．分子74．物質(zhì)聚集狀態(tài)75．均勻聚集狀態(tài)的條件76．凝聚態(tài)的表面效應(yīng)77．原子核的組元78．原子核的結(jié)構(gòu)79．原子核的衰變和反應(yīng)80．原子核的裂變81．原子核的聚變第六章 粒子世界82．最初認(rèn)識的基本粒子83．狄拉克的理論84．中子85．μ子、π介子、中微子和反中微子86．從基本粒子到粒子87．粒子世界運(yùn)動(dòng)的特點(diǎn)88．場、粒子和真空89．粒子世界的對稱和對稱性90．變換和對稱的分類91．粒子世界的守恒量92．左右對稱性和宇稱守恒問題93．CP守恒和CP破壞94．奇異粒子和奇異數(shù)95．粒子的分類96．強(qiáng)子結(jié)構(gòu)的夸克模型理論97．粲夸克、底夸克和頂夸克98．相互作用的統(tǒng)一理論99．粒子和宇宙

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