味蕾暢游歐羅巴

用戶評(píng)論 (總計(jì)43條)

•   這是一段以體驗(yàn)美食為主題的旅行，作者用一雙發(fā)現(xiàn)的眼睛留心品味欣賞著她身邊的和旅行中遇到的美食，帶給我們視覺與味蕾的雙重享受。在分享她的美好體驗(yàn)之余，她更以對(duì)美食的熱情，在自家的廚房將那些異國(guó)餐桌上的美味一一重現(xiàn)，讀者朋友們也可以一邊看書一邊來嘗試哦。
•   為了滿足全家人的美食欲望，為了提升自己的廚藝水平，接連收幾本菜譜，《味蕾暢游歐羅巴》便是其中之一。說它是一本菜譜我感覺真有些委屈它了，它確實(shí)是一本不同尋常的菜譜，高雅、清新、充滿小資情調(diào)。作者是一位高級(jí)白領(lǐng)，她熱愛美食，喜歡旅行，她充滿熱情，懂得生活。她把每一次飛往世界各地的工作之旅都安排的很有情調(diào)，在充分享受各地美食的同時(shí)，用一顆慧心將美味收藏并帶回自家的廚房。
  書名恰如其分，作者帶我們體驗(yàn)了一把味蕾的暢游，把世界各國(guó)的美味品味的淋漓盡致。愛好旅行的人很多，愛好美食的人也不少，但如作者這般用心的人卻是少之又少。作者對(duì)生活的用心態(tài)度以精致的文字和絕美的照片展現(xiàn)在我們面前，調(diào)動(dòng)著我的味覺，感染著我的情緒，也感動(dòng)著我的心。作者的生活總是飛越城市之間，從一個(gè)國(guó)家飛往另一國(guó)家，無論是飛機(jī)上的美食還是五星級(jí)酒店的大餐，又或者是朋友家中的盛宴，都成為作者心中美麗的回憶，不但被永久的銘記在心，還用心良苦的拍成了美圖帶給了讀者。要知道，并不是所有的人都能如作者一樣有這樣旅行五十多個(gè)國(guó)家的機(jī)會(huì)。能夠這樣酣暢的吃遍天下，怕是許多人一直以來的夢(mèng)想吧，而現(xiàn)在作者不但幫我記錄了這場(chǎng)盛宴之旅，還告訴了我們把世界美食帶回自家廚房的方法，真可謂是一舉兩得。
  作者從一次晶瑩的香檳早餐開始講到各色的香檳早餐進(jìn)而講到豪華的早餐PARTY，隨后是12月的歡樂PARTY，把幸福和歡樂引向自家的廚房。作者搭配的每一餐都是色彩亮麗，有的清閑淡雅，有的五彩紛呈，書中之餐看起來每件都更像是藝術(shù)品。飛上云端的美食介紹了飛機(jī)上的各色佳品，作者可以稱得上是一個(gè)好學(xué)的美食家，不放過任何一個(gè)可以品味佳肴的角落。真正的味蕾慢游才隨之開始，匈牙利、希臘、西班牙、德國(guó)、意大利……作者不辭辛勞的把帶進(jìn)了世界各地的美食天地，但了解了一個(gè)國(guó)家的飲食文化，還了解了很多的風(fēng)土人情。作者自始至終沒有忘記自己的主題，就是把世界各地的飲食文化帶回自己的廚房。作者精心的編寫了很多食譜，是平日里生活的積累。想到書中那些精美的讓人垂涎三尺的佳肴真的可以擺上自己的餐桌，真是讓人心情大好。唯有作者這樣風(fēng)情萬種，懂得享受生活的人才能帶給我們這樣的驚喜，讓你深居家中卻能享受到世界的美味！
•   我們很幸運(yùn)，生活在中國(guó)，這個(gè)充滿著美食誘惑的國(guó)度，不同菜系都有著自己的傳承，一部《舌尖上的中國(guó)》記錄了中國(guó)各地美食生態(tài)。通過中華美食的多個(gè)側(cè)面，來展現(xiàn)食物給中國(guó)人生活帶來的儀式、倫理等方面的文化；見識(shí)中國(guó)特色食材以及與食物相關(guān)、構(gòu)成中國(guó)美食特有氣質(zhì)的一系列元素；了解中華飲食文化的精致和源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。很多觀眾都埋怨央視播出該節(jié)目的時(shí)間段有點(diǎn)不妥，夜里十點(diǎn)多播出，邊看節(jié)目，邊流口水。也有很多觀眾希望能夠看到“舌尖上的美國(guó)”、“舌尖上的日本”以及“舌尖上的歐洲”等等，多多了解世界美食，交流獨(dú)特的飲食文化。不過我們現(xiàn)在可以從《味蕾暢游歐羅巴》中領(lǐng)略一些歐洲美食的誘惑。
  《味蕾暢游歐羅巴》的作者洪繡巒，每年都要花大量時(shí)間旅行，本書便是她遨游世界收集到的各地美食感受。本書的第一部分，著重介紹了旅行中的幸福早餐，第二部分則介紹了12月的歡樂聚會(huì)的飲食制作，以及飛機(jī)上的美食。其中料理東西軍握手言和一節(jié)令人看得忍俊不禁。在最后一部分，作者介紹了歐洲各地的精美菜肴，有匈牙利的國(guó)宴，有西班牙的聚會(huì)，有布拉格的烤豬腳，有意大利的快樂美食，也有德國(guó)熱情的餐點(diǎn)，讓人看著食指大動(dòng)。
  很精致的一本書，不僅僅有美食，還有游記，美麗的圖片，誘人的美食，還有優(yōu)雅的文字，感悟與愛，一個(gè)都不缺?！懊總€(gè)旅人，對(duì)于餐食都有不同的喜好；每個(gè)國(guó)家，對(duì)于自己的食物，都有特殊的習(xí)性。試著打開自己的心胸，開闊個(gè)人的味蕾，去品味不同民族、不同國(guó)家的美食，是一件多么美妙的事?！?/li>
•   美味誰都愛，味蕾樂無窮。在這個(gè)世界上，又會(huì)有多少美食家的存在呢？這個(gè)答案相信是不計(jì)其數(shù)的。然而，一旦將美食和旅行緊密結(jié)合，我們想必可以讓自己蠢蠢欲動(dòng)的美食欲望又可以如火純青地更進(jìn)一步呢！食遍天下，美食無敵，還有什么是比如此旅行中享受美味來得更為暢快和愜意的呢？
  盡管我們很多的人們因?yàn)楦魇礁鳂拥木売啥鵁o法真正親身體驗(yàn)這等無拘無束的美味旅行游。但是我們其實(shí)也可以通過各式各樣的其他方式和辦法讓此等找尋美味的旅行進(jìn)行到底?！段独贂秤螝W羅巴》跟隨著書中作者的追尋美味行蹤感知世間美味的可口和魅力。
  概括而言，本書最大的亮點(diǎn)和特色還是關(guān)于那段獨(dú)特的體驗(yàn)美食為主題的旅行。一如編輯推薦般地我們書外的讀者同樣可以足不出戶地共度一次經(jīng)典的美食深度旅行。我們不僅可以品嘗到12個(gè)國(guó)家的地道美食，我們更可以分享到51道在家可以輕松做的美食食譜。美味的異國(guó)風(fēng)情就此在濃縮版的餐桌之上得到最大限度地集結(jié)。希臘蔬菜沙拉，Tapas
•   這本書最大的特點(diǎn)是美食 旅游，而且游的是歐州大陸，書的作者是行銷管理專家，每年都要花費(fèi)大量時(shí)間旅行，對(duì)享受美食充滿熱愛。信奉“廚房中的旅行”，這也是她樂在生活的實(shí)踐。
  書中只有三個(gè)部分，早餐、PARTY和各國(guó)美食慢游，編排喜好上頗有將世界美食納入了私家廚房的帥性，也充滿了個(gè)人美食主義。其實(shí)類似于這樣的帶些人文氣質(zhì)的美食書，以前看過歐陽應(yīng)霽的《香港味道》系列，既有美食，又在游玩，而且文字還不錯(cuò)，讓人喜歡。洪繡巒的文字當(dāng)然還是純介紹性的比較多，并沒有文人寫美食書那種好看的感覺。不過，她的介紹仍有許多于旅途中得到的經(jīng)驗(yàn)之談，無論是異國(guó)的美食來歷，還是美食味道之間細(xì)微差別，這些又是那些菜譜類圖書中較難尋覓的發(fā)現(xiàn)。而無論是匈牙利國(guó)宴還是西班牙陽光美食，或者感受德國(guó)熱情，這些于美食之外，快樂而滿足的心境慢慢感染著閱讀我們。
  書很漂亮，不光是美食，還有各地的風(fēng)俗人情事物的描述，更有作者自己的一些美食食材制作，享受美食各方面的分享，讓人心生向往。洪繡巒自己也說“旅行的當(dāng)下，充滿快樂；旅行的回憶，充滿甜蜜。借由食物來記錄回味旅行的幸福，我們可以在廚房中寵愛自己的味蕾，讓身心再次暢游?！庇谑撬暵眯惺且粓?chǎng)味蕾的邂逅，每一次與美食相遇都是一次從廚房開始的旅行，而這一路是可愛的人，與感人的事物的一路相伴。這樣的美食之路又怎么會(huì)不快樂，不滿足，不讓人回憶呢。
•   穿著睡袍，身披銀狐披肩，靜靜地面對(duì)美景，享用豐盛的早餐，真是無上的享受。當(dāng)然，別忘了要一杯香檳，來個(gè)悠閑的香檳早餐。這樣勝似神仙的日子，誰不向往，美食、美景加美酒，讓人無限暢想。洪秀巒的這本《味蕾暢游歐羅巴》就能帶你走進(jìn)這樣愜意的生活。她將帶你進(jìn)行品味12國(guó)地道美食的深度旅行，分享51道在家輕松做的美味食譜。世界各國(guó)都有自己獨(dú)特的飲食，引誘著世界人們的味蕾，吃膩了煎炒烹炸的你，不妨，讓你的舌尖游覽一次歐羅巴，跟隨著這本書，從希臘蔬菜沙拉，Tapas
•   洪秀巒老師真是一個(gè)懂美食、懂生活的人，她的《味蕾暢游歐羅巴》一書網(wǎng)羅世界的美味佳肴，向我們介紹了她在旅途中的私房食譜，使讀者足不出戶，就可以體驗(yàn)到歐洲各地的飲食文化，感受到美食帶來的濃濃的幸福感！就連臺(tái)北德國(guó)文化中心主任葛漢都來給本書寫序，說“它是細(xì)心研究寫成的書。它提到了不同國(guó)家的地道本土美食，且深入地指出鮮為人知的竅門、地區(qū)來源及重要的原料成分，因此，得以帶領(lǐng)讀者進(jìn)入享受美食的專業(yè)途徑”。讀完這本書，覺得葛主任這樣的評(píng)價(jià)一點(diǎn)兒都不為過，因?yàn)楸緯_實(shí)不僅深入詳細(xì)地介紹了各種美食，而且融入了各個(gè)國(guó)家的風(fēng)土人情，具有很深厚的人文情感和文化內(nèi)涵。讓我們一起來一起品味舌尖上的歐羅巴！
  本書分為三個(gè)部分，第一部分《早安，晨光》，作者用心良苦地希望讀者能夠感受到早餐的美妙，都能堅(jiān)持吃早餐，并能跟作者一起做各式各樣的美味早餐。作者介紹的早餐是很具有品質(zhì)的，比如香檳早餐，“當(dāng)香檳倒入郁金香水晶杯，望著柔順氣泡緩緩上升，一股精氣似乎充滿全身，欣喜之間瞬間點(diǎn)燃，我當(dāng)下明白這就是Energy。從此，我愛上了香檳早餐”，配上若干精美的美食配圖，這樣的早餐讓人感受到的是無限的美味、生活的悠然、心情的舒適和甜蜜的詩意。還有跟著作者一起開個(gè)早餐Party也是很Fun很High的一件事哦！開早餐Party的目的是為了感染那些不好好吃早餐的朋友，邀請(qǐng)他們假日來個(gè)能力大補(bǔ)給。作者還詳細(xì)介紹了開早餐Party需要做那些準(zhǔn)備工作，準(zhǔn)備哪些食材，非常的貼心哦！記得要有鮮花傳情、蠟燭增光，有彩虹鮮果色拉、晨光蔬果汁、醒腦咖啡，還有西班牙香料蛋卷、牛角面包搭藏茶……這樣的豐富、營(yíng)養(yǎng)、健康的活力早餐，真是生活在天堂，“吃得像皇帝”呢！
  第二部分《Bon Appétit》介紹了12月歡樂party、party飲食的制作、東西方食物料理的比較，以及飛上云端的機(jī)上美食。作者在這里介紹的不僅是歐洲美食，更有西方文化和西方禮儀。例如她在介紹到西方人家里做客這部分寫道，“在西方社會(huì)，如果主人邀請(qǐng)你到家里做客，一定是與你非常親近且把你當(dāng)真正的朋友，而且，家庭派對(duì)往往是社交生活中十分重要的一環(huán)”。
  第三部分《味蕾慢游》作者向我們介紹了六個(gè)不同的國(guó)家，包括匈牙利、希臘、西班牙、捷克、意大利、德國(guó)的飲食文化、人文風(fēng)情以及代表性美食。我個(gè)人非常喜歡西班牙這個(gè)部分，作者用浪漫的筆觸寫出了西班牙美食獨(dú)具的浪漫特征，例如在介紹西班牙的葡萄酒這部分，作者向我們描繪了“裝在瓶子里的西班牙陽光”的燦爛迷人，并且向讀者介紹了表現(xiàn)西班牙人對(duì)他們的葡萄酒的鐘愛之情的諺語，“品嘗葡萄酒如同與上帝對(duì)話”。那令西班牙人引以為傲的國(guó)酒雪利酒（Shelly）更是風(fēng)情萬種，令人迷醉，包括Fino、Manzanilla、Amontillado、Oloroso、Cream等不同風(fēng)味、不同甜度、不同濃度的各色種類，令人口留余香，不能自拔。
  讓我們一起帶上自己的味蕾、眼睛和鼻子，一起跟著作者來暢游色香味俱全的歐羅巴，一起來放松心情，享受浪漫、小資又有品味的歐洲美食之旅。
•   作為一個(gè)中國(guó)人，最喜歡的國(guó)家自然是中華。除卻中華，自己還一直對(duì)歐羅巴這個(gè)地方小有眷戀。從中世紀(jì)到文藝復(fù)興，從工業(yè)革命到二次大戰(zhàn)，歐羅巴帶給我們的不僅僅是其紛亂的歷史，還有著一種別樣的浪漫。這本書更浪漫，因?yàn)樗侵v歐羅巴的吃食。
  　　自己是一個(gè)名義上的素食主義者，卻在成年之后對(duì)美食頗為傾心，只不過忌口的東西太多。對(duì)于歐羅巴的美味，向來是只聞其名，未見其形的，就更不要說味道了。對(duì)于我來講，味蕾暢游歐羅巴真的很難，那就在紙上暢游吧。
  　　這又是一本全彩的書籍，只說全彩二字，那就足夠吸引人的了。更不要說這個(gè)全彩的繪本上面又都畫著美味。
  　　粗略翻了一下，便有了一種歐羅巴的美味多是甜食的印象。我沒去過歐羅巴，對(duì)歐羅巴的美食研究不深，也不好判斷自己的印象是否正確。不過不可否認(rèn)的是，他們的飲食風(fēng)格與我們是截然不同的。再翻閱一遍，必須承認(rèn)人家的美食的確很清新誘人，但是與我們舌尖上的中國(guó)相比，卻又明顯顯得小家子氣。當(dāng)然了，與我們舌尖上的另一個(gè)中國(guó)相比，人家的美食要更為綠色。沒有辦法，歐羅巴比我們?cè)绾脦装倌赀M(jìn)入工業(yè)革命，自然也早幾百年開始環(huán)境治理。霧都倫敦的霧都已散盡，那股濃霧全都跑到我們中國(guó)來了，尤其是我們?nèi)A北大地。早發(fā)展早治理，我們晚發(fā)展希望也能夠治理吧。說著說著就跑題了。這本書上的歐羅巴美味大多是生食，這是我印象最深的地方。我不是對(duì)生食反感，只是覺得那些不過是涼菜，而在我國(guó)的飲食中，涼菜只不過是其中很小的一部分罷了。只沖這一點(diǎn)，歐羅巴也只不過蠻夷之地，未夠開化。
  　　全書一百八十九頁，六個(gè)印張，十萬字。字很少，照片很多。這也是菜譜中比較常見的。不過本書在菜譜中也算是照片較多的了。那些照片拍得非常漂亮誘人，讓你一看就很有食欲。不過我從頭翻到尾，仍然只覺得這些是開胃菜，似乎少了些什么。沒有辦法，這就是飲食文化差別的問題了。我是個(gè)傳統(tǒng)的中國(guó)人，對(duì)于這些洋菜其實(shí)骨子里還是抵觸的，盡管自己還有一丁點(diǎn)的歐羅巴情結(jié)。
  　　這些蠻邦小國(guó)的吃食甚為有趣，偶爾嘗嘗鮮絕對(duì)是個(gè)好的選擇，但是經(jīng)常食用卻絕對(duì)會(huì)壞了胃口。有個(gè)在牛津留學(xué)的兄弟曾經(jīng)告訴過我，那邊的菜很沒水平，就是一大堆東西放鍋里一塊燉，和我們這邊差遠(yuǎn)了。雖然我沒有吃過歐羅巴美食，但是看過本書，我絕對(duì)相信我那兄弟說的話。那兄弟已經(jīng)移民去了澳大利亞，呵呵，嘴巴上有他受的了。
•   本書看了之后色彩濃郁，讓人很有食欲，書中收錄的都是我本人很喜歡的歐陸風(fēng)情美食，可以照著做一做，品一品。
•   書很美啊，喜歡。輕松又有美食
•   作者是既有錢、又有閑，還喜歡吃和旅行，這樣就有了這樣一本書
•   不僅喂飽了眼，還喂飽了胃~
•   包裝完整～～～物流有點(diǎn)慢
•   口水直流啊，好像去歐洲。
•   都是很豐富的西餐介紹，有機(jī)會(huì)一定要去試試書中所見
•   不錯(cuò)，買沒開始看，剛剛收到的。沒有破損~
•   口水...
•   香檳早餐啊，好奢華的概念。
•   還沒看呢 看著這個(gè)名字就眼饞了
•   喜歡！好吃好看！
•   封面很漂亮，食物看起來也很好吃
•   喜歡這個(gè)封面和書名，價(jià)錢也不貴，還不錯(cuò)！
•   作者把她游歷過的國(guó)家的美食附菜譜作了介紹，蠻有生活情趣的
•   書上寫的是一種生活享受，我覺得不是每一個(gè)人都能這樣生活，所以看看也挺過癮的，要對(duì)生活充滿熱情，自己動(dòng)手做做菜吧
•   舌尖品位各式人文風(fēng)情，帶回自家廚房又融匯了中西烹飪的精華，很值得一試哦
•   看別人的生活，改善自己的。
•   送朋友的圣誕節(jié)禮物~
•   很好看的吃貨書
•   感覺夸張些，閑時(shí)翻翻，不建議買
•   還好吧，有一些記錄，有一些食譜?？傮w感覺內(nèi)容偏少，看起來挺厚，沒什么看頭。
•   圖片和菜譜還不錯(cuò)，文章太過小資了~
•   感覺內(nèi)容不行，介紹了一些菜的做法等，但是怎一個(gè)扯字了得。這是我這一系列書里最不滿意的一本啦
•   無法理解作者寫這本書的目的是什么
•   內(nèi)容是食物介紹+一兩個(gè)簡(jiǎn)單吃普，但食物介紹部分不是很吸引，內(nèi)容寫的不夠豐富，
•   In all a good book, but where are the French dishes? Are they so hard to cook?
•   書里很多菜都很精致，可以請(qǐng)朋友回來學(xué)學(xué)給我們露一手了。
•   清新小品，內(nèi)容很贊，值得一讀~~
•   最近剛剛看了舌尖上的中國(guó)，激發(fā)了對(duì)美食的欲望，前幾天聽朋友介紹這本書不錯(cuò)，就買回來研究研究，內(nèi)容很贊，暢游在異國(guó)美食之中，雙重享受，希望以后能在自家廚房重現(xiàn)這些美味，期待！
•   圖不錯(cuò)，但作者文筆還欠點(diǎn)火候
•   這本書太小資了，同時(shí)有相當(dāng)實(shí)用啊，我就在自家的廚房也可以暢游世界了，喜歡，圖文都很不錯(cuò)
•   整本書圖文并茂，簡(jiǎn)單又方便，最喜歡里面的香檳早餐啦。
•   各國(guó)的飲食文化各異，但有一個(gè)共同點(diǎn)：色香味俱全，舌尖上的誘惑。看得我很想背上背包去歐羅巴
•   在世界各地品嘗特色美味，再把他們帶回自己的廚房，贊！

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