味蕾暢游歐羅巴

用戶評論 (總計43條)

•   這是一段以體驗美食為主題的旅行，作者用一雙發(fā)現(xiàn)的眼睛留心品味欣賞著她身邊的和旅行中遇到的美食，帶給我們視覺與味蕾的雙重享受。在分享她的美好體驗之余，她更以對美食的熱情，在自家的廚房將那些異國餐桌上的美味一一重現(xiàn)，讀者朋友們也可以一邊看書一邊來嘗試哦。
•   為了滿足全家人的美食欲望，為了提升自己的廚藝水平，接連收幾本菜譜，《味蕾暢游歐羅巴》便是其中之一。說它是一本菜譜我感覺真有些委屈它了，它確實是一本不同尋常的菜譜，高雅、清新、充滿小資情調(diào)。作者是一位高級白領(lǐng)，她熱愛美食，喜歡旅行，她充滿熱情，懂得生活。她把每一次飛往世界各地的工作之旅都安排的很有情調(diào)，在充分享受各地美食的同時，用一顆慧心將美味收藏并帶回自家的廚房。
  書名恰如其分，作者帶我們體驗了一把味蕾的暢游，把世界各國的美味品味的淋漓盡致。愛好旅行的人很多，愛好美食的人也不少，但如作者這般用心的人卻是少之又少。作者對生活的用心態(tài)度以精致的文字和絕美的照片展現(xiàn)在我們面前，調(diào)動著我的味覺，感染著我的情緒，也感動著我的心。作者的生活總是飛越城市之間，從一個國家飛往另一國家，無論是飛機上的美食還是五星級酒店的大餐，又或者是朋友家中的盛宴，都成為作者心中美麗的回憶，不但被永久的銘記在心，還用心良苦的拍成了美圖帶給了讀者。要知道，并不是所有的人都能如作者一樣有這樣旅行五十多個國家的機會。能夠這樣酣暢的吃遍天下，怕是許多人一直以來的夢想吧，而現(xiàn)在作者不但幫我記錄了這場盛宴之旅，還告訴了我們把世界美食帶回自家廚房的方法，真可謂是一舉兩得。
  作者從一次晶瑩的香檳早餐開始講到各色的香檳早餐進而講到豪華的早餐PARTY，隨后是12月的歡樂PARTY，把幸福和歡樂引向自家的廚房。作者搭配的每一餐都是色彩亮麗，有的清閑淡雅，有的五彩紛呈，書中之餐看起來每件都更像是藝術(shù)品。飛上云端的美食介紹了飛機上的各色佳品，作者可以稱得上是一個好學(xué)的美食家，不放過任何一個可以品味佳肴的角落。真正的味蕾慢游才隨之開始，匈牙利、希臘、西班牙、德國、意大利……作者不辭辛勞的把帶進了世界各地的美食天地，但了解了一個國家的飲食文化，還了解了很多的風(fēng)土人情。作者自始至終沒有忘記自己的主題，就是把世界各地的飲食文化帶回自己的廚房。作者精心的編寫了很多食譜，是平日里生活的積累。想到書中那些精美的讓人垂涎三尺的佳肴真的可以擺上自己的餐桌，真是讓人心情大好。唯有作者這樣風(fēng)情萬種，懂得享受生活的人才能帶給我們這樣的驚喜，讓你深居家中卻能享受到世界的美味！
•   我們很幸運，生活在中國，這個充滿著美食誘惑的國度，不同菜系都有著自己的傳承，一部《舌尖上的中國》記錄了中國各地美食生態(tài)。通過中華美食的多個側(cè)面，來展現(xiàn)食物給中國人生活帶來的儀式、倫理等方面的文化；見識中國特色食材以及與食物相關(guān)、構(gòu)成中國美食特有氣質(zhì)的一系列元素；了解中華飲食文化的精致和源遠流長。很多觀眾都埋怨央視播出該節(jié)目的時間段有點不妥，夜里十點多播出，邊看節(jié)目，邊流口水。也有很多觀眾希望能夠看到“舌尖上的美國”、“舌尖上的日本”以及“舌尖上的歐洲”等等，多多了解世界美食，交流獨特的飲食文化。不過我們現(xiàn)在可以從《味蕾暢游歐羅巴》中領(lǐng)略一些歐洲美食的誘惑。
  《味蕾暢游歐羅巴》的作者洪繡巒，每年都要花大量時間旅行，本書便是她遨游世界收集到的各地美食感受。本書的第一部分，著重介紹了旅行中的幸福早餐，第二部分則介紹了12月的歡樂聚會的飲食制作，以及飛機上的美食。其中料理東西軍握手言和一節(jié)令人看得忍俊不禁。在最后一部分，作者介紹了歐洲各地的精美菜肴，有匈牙利的國宴，有西班牙的聚會，有布拉格的烤豬腳，有意大利的快樂美食，也有德國熱情的餐點，讓人看著食指大動。
  很精致的一本書，不僅僅有美食，還有游記，美麗的圖片，誘人的美食，還有優(yōu)雅的文字，感悟與愛，一個都不缺?！懊總€旅人，對于餐食都有不同的喜好；每個國家，對于自己的食物，都有特殊的習(xí)性。試著打開自己的心胸，開闊個人的味蕾，去品味不同民族、不同國家的美食，是一件多么美妙的事?！?/li>
•   美味誰都愛，味蕾樂無窮。在這個世界上，又會有多少美食家的存在呢？這個答案相信是不計其數(shù)的。然而，一旦將美食和旅行緊密結(jié)合，我們想必可以讓自己蠢蠢欲動的美食欲望又可以如火純青地更進一步呢！食遍天下，美食無敵，還有什么是比如此旅行中享受美味來得更為暢快和愜意的呢？
  盡管我們很多的人們因為各式各樣的緣由而無法真正親身體驗這等無拘無束的美味旅行游。但是我們其實也可以通過各式各樣的其他方式和辦法讓此等找尋美味的旅行進行到底?！段独贂秤螝W羅巴》跟隨著書中作者的追尋美味行蹤感知世間美味的可口和魅力。
  概括而言，本書最大的亮點和特色還是關(guān)于那段獨特的體驗美食為主題的旅行。一如編輯推薦般地我們書外的讀者同樣可以足不出戶地共度一次經(jīng)典的美食深度旅行。我們不僅可以品嘗到12個國家的地道美食，我們更可以分享到51道在家可以輕松做的美食食譜。美味的異國風(fēng)情就此在濃縮版的餐桌之上得到最大限度地集結(jié)。希臘蔬菜沙拉，Tapas
•   這本書最大的特點是美食 旅游，而且游的是歐州大陸，書的作者是行銷管理專家，每年都要花費大量時間旅行，對享受美食充滿熱愛。信奉“廚房中的旅行”，這也是她樂在生活的實踐。
  書中只有三個部分，早餐、PARTY和各國美食慢游，編排喜好上頗有將世界美食納入了私家廚房的帥性，也充滿了個人美食主義。其實類似于這樣的帶些人文氣質(zhì)的美食書，以前看過歐陽應(yīng)霽的《香港味道》系列，既有美食，又在游玩，而且文字還不錯，讓人喜歡。洪繡巒的文字當(dāng)然還是純介紹性的比較多，并沒有文人寫美食書那種好看的感覺。不過，她的介紹仍有許多于旅途中得到的經(jīng)驗之談，無論是異國的美食來歷，還是美食味道之間細微差別，這些又是那些菜譜類圖書中較難尋覓的發(fā)現(xiàn)。而無論是匈牙利國宴還是西班牙陽光美食，或者感受德國熱情，這些于美食之外，快樂而滿足的心境慢慢感染著閱讀我們。
  書很漂亮，不光是美食，還有各地的風(fēng)俗人情事物的描述，更有作者自己的一些美食食材制作，享受美食各方面的分享，讓人心生向往。洪繡巒自己也說“旅行的當(dāng)下，充滿快樂；旅行的回憶，充滿甜蜜。借由食物來記錄回味旅行的幸福，我們可以在廚房中寵愛自己的味蕾，讓身心再次暢游?！庇谑撬暵眯惺且粓鑫独俚腻忮耍恳淮闻c美食相遇都是一次從廚房開始的旅行，而這一路是可愛的人，與感人的事物的一路相伴。這樣的美食之路又怎么會不快樂，不滿足，不讓人回憶呢。
•   穿著睡袍，身披銀狐披肩，靜靜地面對美景，享用豐盛的早餐，真是無上的享受。當(dāng)然，別忘了要一杯香檳，來個悠閑的香檳早餐。這樣勝似神仙的日子，誰不向往，美食、美景加美酒，讓人無限暢想。洪秀巒的這本《味蕾暢游歐羅巴》就能帶你走進這樣愜意的生活。她將帶你進行品味12國地道美食的深度旅行，分享51道在家輕松做的美味食譜。世界各國都有自己獨特的飲食，引誘著世界人們的味蕾，吃膩了煎炒烹炸的你，不妨，讓你的舌尖游覽一次歐羅巴，跟隨著這本書，從希臘蔬菜沙拉，Tapas
•   洪秀巒老師真是一個懂美食、懂生活的人，她的《味蕾暢游歐羅巴》一書網(wǎng)羅世界的美味佳肴，向我們介紹了她在旅途中的私房食譜，使讀者足不出戶，就可以體驗到歐洲各地的飲食文化，感受到美食帶來的濃濃的幸福感！就連臺北德國文化中心主任葛漢都來給本書寫序，說“它是細心研究寫成的書。它提到了不同國家的地道本土美食，且深入地指出鮮為人知的竅門、地區(qū)來源及重要的原料成分，因此，得以帶領(lǐng)讀者進入享受美食的專業(yè)途徑”。讀完這本書，覺得葛主任這樣的評價一點兒都不為過，因為本書確實不僅深入詳細地介紹了各種美食，而且融入了各個國家的風(fēng)土人情，具有很深厚的人文情感和文化內(nèi)涵。讓我們一起來一起品味舌尖上的歐羅巴！
  本書分為三個部分，第一部分《早安，晨光》，作者用心良苦地希望讀者能夠感受到早餐的美妙，都能堅持吃早餐，并能跟作者一起做各式各樣的美味早餐。作者介紹的早餐是很具有品質(zhì)的，比如香檳早餐，“當(dāng)香檳倒入郁金香水晶杯，望著柔順氣泡緩緩上升，一股精氣似乎充滿全身，欣喜之間瞬間點燃，我當(dāng)下明白這就是Energy。從此，我愛上了香檳早餐”，配上若干精美的美食配圖，這樣的早餐讓人感受到的是無限的美味、生活的悠然、心情的舒適和甜蜜的詩意。還有跟著作者一起開個早餐Party也是很Fun很High的一件事哦！開早餐Party的目的是為了感染那些不好好吃早餐的朋友，邀請他們假日來個能力大補給。作者還詳細介紹了開早餐Party需要做那些準(zhǔn)備工作，準(zhǔn)備哪些食材，非常的貼心哦！記得要有鮮花傳情、蠟燭增光，有彩虹鮮果色拉、晨光蔬果汁、醒腦咖啡，還有西班牙香料蛋卷、牛角面包搭藏茶……這樣的豐富、營養(yǎng)、健康的活力早餐，真是生活在天堂，“吃得像皇帝”呢！
  第二部分《Bon Appétit》介紹了12月歡樂party、party飲食的制作、東西方食物料理的比較，以及飛上云端的機上美食。作者在這里介紹的不僅是歐洲美食，更有西方文化和西方禮儀。例如她在介紹到西方人家里做客這部分寫道，“在西方社會，如果主人邀請你到家里做客，一定是與你非常親近且把你當(dāng)真正的朋友，而且，家庭派對往往是社交生活中十分重要的一環(huán)”。
  第三部分《味蕾慢游》作者向我們介紹了六個不同的國家，包括匈牙利、希臘、西班牙、捷克、意大利、德國的飲食文化、人文風(fēng)情以及代表性美食。我個人非常喜歡西班牙這個部分，作者用浪漫的筆觸寫出了西班牙美食獨具的浪漫特征，例如在介紹西班牙的葡萄酒這部分，作者向我們描繪了“裝在瓶子里的西班牙陽光”的燦爛迷人，并且向讀者介紹了表現(xiàn)西班牙人對他們的葡萄酒的鐘愛之情的諺語，“品嘗葡萄酒如同與上帝對話”。那令西班牙人引以為傲的國酒雪利酒（Shelly）更是風(fēng)情萬種，令人迷醉，包括Fino、Manzanilla、Amontillado、Oloroso、Cream等不同風(fēng)味、不同甜度、不同濃度的各色種類，令人口留余香，不能自拔。
  讓我們一起帶上自己的味蕾、眼睛和鼻子，一起跟著作者來暢游色香味俱全的歐羅巴，一起來放松心情，享受浪漫、小資又有品味的歐洲美食之旅。
•   作為一個中國人，最喜歡的國家自然是中華。除卻中華，自己還一直對歐羅巴這個地方小有眷戀。從中世紀(jì)到文藝復(fù)興，從工業(yè)革命到二次大戰(zhàn)，歐羅巴帶給我們的不僅僅是其紛亂的歷史，還有著一種別樣的浪漫。這本書更浪漫，因為它是講歐羅巴的吃食。
  　　自己是一個名義上的素食主義者，卻在成年之后對美食頗為傾心，只不過忌口的東西太多。對于歐羅巴的美味，向來是只聞其名，未見其形的，就更不要說味道了。對于我來講，味蕾暢游歐羅巴真的很難，那就在紙上暢游吧。
  　　這又是一本全彩的書籍，只說全彩二字，那就足夠吸引人的了。更不要說這個全彩的繪本上面又都畫著美味。
  　　粗略翻了一下，便有了一種歐羅巴的美味多是甜食的印象。我沒去過歐羅巴，對歐羅巴的美食研究不深，也不好判斷自己的印象是否正確。不過不可否認的是，他們的飲食風(fēng)格與我們是截然不同的。再翻閱一遍，必須承認人家的美食的確很清新誘人，但是與我們舌尖上的中國相比，卻又明顯顯得小家子氣。當(dāng)然了，與我們舌尖上的另一個中國相比，人家的美食要更為綠色。沒有辦法，歐羅巴比我們早好幾百年進入工業(yè)革命，自然也早幾百年開始環(huán)境治理。霧都倫敦的霧都已散盡，那股濃霧全都跑到我們中國來了，尤其是我們?nèi)A北大地。早發(fā)展早治理，我們晚發(fā)展希望也能夠治理吧。說著說著就跑題了。這本書上的歐羅巴美味大多是生食，這是我印象最深的地方。我不是對生食反感，只是覺得那些不過是涼菜，而在我國的飲食中，涼菜只不過是其中很小的一部分罷了。只沖這一點，歐羅巴也只不過蠻夷之地，未夠開化。
  　　全書一百八十九頁，六個印張，十萬字。字很少，照片很多。這也是菜譜中比較常見的。不過本書在菜譜中也算是照片較多的了。那些照片拍得非常漂亮誘人，讓你一看就很有食欲。不過我從頭翻到尾，仍然只覺得這些是開胃菜，似乎少了些什么。沒有辦法，這就是飲食文化差別的問題了。我是個傳統(tǒng)的中國人，對于這些洋菜其實骨子里還是抵觸的，盡管自己還有一丁點的歐羅巴情結(jié)。
  　　這些蠻邦小國的吃食甚為有趣，偶爾嘗嘗鮮絕對是個好的選擇，但是經(jīng)常食用卻絕對會壞了胃口。有個在牛津留學(xué)的兄弟曾經(jīng)告訴過我，那邊的菜很沒水平，就是一大堆東西放鍋里一塊燉，和我們這邊差遠了。雖然我沒有吃過歐羅巴美食，但是看過本書，我絕對相信我那兄弟說的話。那兄弟已經(jīng)移民去了澳大利亞，呵呵，嘴巴上有他受的了。
•   本書看了之后色彩濃郁，讓人很有食欲，書中收錄的都是我本人很喜歡的歐陸風(fēng)情美食，可以照著做一做，品一品。
•   書很美啊，喜歡。輕松又有美食
•   作者是既有錢、又有閑，還喜歡吃和旅行，這樣就有了這樣一本書
•   不僅喂飽了眼，還喂飽了胃~
•   包裝完整～～～物流有點慢
•   口水直流啊，好像去歐洲。
•   都是很豐富的西餐介紹，有機會一定要去試試書中所見
•   不錯，買沒開始看，剛剛收到的。沒有破損~
•   口水...
•   香檳早餐啊，好奢華的概念。
•   還沒看呢 看著這個名字就眼饞了
•   喜歡！好吃好看！
•   封面很漂亮，食物看起來也很好吃
•   喜歡這個封面和書名，價錢也不貴，還不錯！
•   作者把她游歷過的國家的美食附菜譜作了介紹，蠻有生活情趣的
•   書上寫的是一種生活享受，我覺得不是每一個人都能這樣生活，所以看看也挺過癮的，要對生活充滿熱情，自己動手做做菜吧
•   舌尖品位各式人文風(fēng)情，帶回自家廚房又融匯了中西烹飪的精華，很值得一試哦
•   看別人的生活，改善自己的。
•   送朋友的圣誕節(jié)禮物~
•   很好看的吃貨書
•   感覺夸張些，閑時翻翻，不建議買
•   還好吧，有一些記錄，有一些食譜?？傮w感覺內(nèi)容偏少，看起來挺厚，沒什么看頭。
•   圖片和菜譜還不錯，文章太過小資了~
•   感覺內(nèi)容不行，介紹了一些菜的做法等，但是怎一個扯字了得。這是我這一系列書里最不滿意的一本啦
•   無法理解作者寫這本書的目的是什么
•   內(nèi)容是食物介紹+一兩個簡單吃普，但食物介紹部分不是很吸引，內(nèi)容寫的不夠豐富，
•   In all a good book, but where are the French dishes? Are they so hard to cook?
•   書里很多菜都很精致，可以請朋友回來學(xué)學(xué)給我們露一手了。
•   清新小品，內(nèi)容很贊，值得一讀~~
•   最近剛剛看了舌尖上的中國，激發(fā)了對美食的欲望，前幾天聽朋友介紹這本書不錯，就買回來研究研究，內(nèi)容很贊，暢游在異國美食之中，雙重享受，希望以后能在自家廚房重現(xiàn)這些美味，期待！
•   圖不錯，但作者文筆還欠點火候
•   這本書太小資了，同時有相當(dāng)實用啊，我就在自家的廚房也可以暢游世界了，喜歡，圖文都很不錯
•   整本書圖文并茂，簡單又方便，最喜歡里面的香檳早餐啦。
•   各國的飲食文化各異，但有一個共同點：色香味俱全，舌尖上的誘惑?？吹梦液芟氡成媳嘲W羅巴
•   在世界各地品嘗特色美味，再把他們帶回自己的廚房，贊！

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