家常面點

出版時間：2007-11 出版社：第1版 (2007年11月1日) 作者：日知生活編委會頁數(shù)：255 字?jǐn)?shù)：330000
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內(nèi)容概要

您嘗試過用一塊面團(tuán)做出各式饅頭、花卷和面包嗎?嘗試過用同一種餡料做出餡餅、包子、餃子和餛飩嗎?嘗試過做各種各樣的點心嗎?這里有饅頭、花卷、湯圓、粽子、蛋糕……平常的米面，只要揉制成面團(tuán)，配以可口的餡料，你就可以隨心所欲地做出各具風(fēng)味的家常面點。“粗糧細(xì)做，細(xì)糧精做”，只要用心去學(xué)，就能讓您享受面點美味的同時，也增進(jìn)健康。

書籍目錄

Part 01 美味可口一塊餅　精心制作花式餅　　家常餅　　梅花餅　　餡餅　　紫菜煎餅　　雜糧餅　　蔥油煎餅　　蔬菜餅　　韭菜盒子　　蓮藕香菇湯　　酥脆紫薇餅　　南瓜餅　　黑豆粥　　香甜南瓜餅　　法式松餅　　馬齒莧黃花湯　　肉末燒餅　　果絲春餅　　紅豆山藥粥　　月餅　　蔥花肉餅　　家常豆腐湯　　豆沙餅　　雪菜盒子　　紫米粥　　微波鍋帖　　盤絲餅　　大蒜豆腐魚頭湯　　麻將烙餅　　香酥餅　　法式牛奶甜米粥　　羊肉餅　　椒鹽燒餅　　芹菜葉粉絲湯　　鮮肉茄子餅　　玉米糊餅　　銀耳高梁粥　　南瓜糯米餅　　千層餅　　蝦皮紫菜湯　　香菇牛肉餅　　發(fā)面芝麻餅　　黑米桂花粥　　白糖燒餅　　蔥花烤餅　　芋頭排骨湯　　油酥燒餅　　烙鍋帖　　皮蛋糙米粥　　……Part 02 營養(yǎng)包子Part 03 花樣餃子Part 04 家常餛飩Part 05 愛吃饅頭Part 06 巧做花卷Part 07 自制點心 Part 08 百變米飯Part 09 好吃面

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評論、評分、閱讀與下載

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用戶評論 (總計53條)

很喜歡這本書，正在閱讀中，希望能早日做出好吃的面點
同事看見，喜歡，就再買一本送她，一些技巧很重要，解釋的也很到位，之前蒸了幾次饅頭，總是不盡如人意，今天，照著書，做了一會韭菜盒子，肉包子，豆沙包，感覺很成功，是本不錯的書，對家人很實用，而且，材料簡便易配，象本面食速成手冊。很不錯的說！
是一本很厚實的書，包羅了很多風(fēng)格的面點，也有詳細(xì)的制作過程和插圖！本人非常喜歡！推薦了
總類很多，介紹的也很詳細(xì)，有時間嘗試一下~~~
非常非常喜歡的一本書!那些各種各樣的點心每個都讓人流口水,而且做法也很清楚,圖片也很清楚,內(nèi)容非常豐富!
很全面地介紹各種各樣的面食做法,而且每一篇下面都配一款粥水,營養(yǎng)搭配,如果能實踐可以成為高手.
看著很美麗，但是感覺不真實，照著做根本做不出能吃的面食
很不錯，媽媽很喜歡~照著給我做了很多餅
這本書挺好的?？梢宰屛易约鹤霭　２挥们笕藖韼兔驼埥?。書是我最好的老師哦
我11月20日收到書就照著做了，感覺很全面，并且可操作。
很好的一本書，上面有很多如何做的圖片，圖片也很漂亮，
內(nèi)容豐富，圖文并茂，簡單易學(xué)，質(zhì)量高價格合理。推薦購買，特別推薦給想自己動手給寶寶做美食的新手爸媽們。
圖文并茂，每晚睡前我都會琢磨琢磨。這書我喜歡。
介紹的各種面食都可以試著操作，比較受益，不會做飯的可以買來當(dāng)教材啊。
這本書很全面，一本頂多本，值得推薦！
熱愛廚房是第一，然后對面點有興趣是第二。最后，相信隨著按照書上的介紹多練習(xí)，我的作品肯定會被家人所接受
這本書是買給老媽的。上次去易初蓮花，看到了這本書。老媽非常喜歡！回來后就到當(dāng)當(dāng)買了。很實用，現(xiàn)在老媽經(jīng)常實踐，看來是易懂好操作的。呵呵！
介紹的很詳細(xì)，非常感謝。
圖片非常精美,有時間學(xué)習(xí)一下.
送人的，挺喜歡的
挺好的，內(nèi)容豐富，印刷質(zhì)量好，給我們的生活增加了樂趣！
這是一本非常不錯的書，值得喜歡烹飪的朋友購買。
很實用，受益很多呢
實用性很強(qiáng)，很好的書！
天天早上的早餐不重樣了
里面的東西是真的很多啊.很多都是很實用的覺得很劃算呢
很不錯的一本書,全面可操作性強(qiáng).書本質(zhì)量也很好!很喜歡!
看了一會，內(nèi)容很全，有了這本書，中式面點應(yīng)該就夠了，里面還有幾種西式點心的做法
感覺還不錯，還沒實踐，每道面點下有配湯的做法，感覺很好
涵括了面點的基本常識,及各式簡單卻又富于變化的做法介紹，很容易領(lǐng)會上手
小的時候跟著媽媽去食堂做饅頭，也就只會這一樣，日子久了，卻也忘記如何做了。有了這本書，很多東西都可以自己做了。哈哈~~~~
發(fā)酵方面講得很細(xì)致，不過哦我還沒做，照經(jīng)驗看還可以吧
里面介紹的東西是很多，具體做法也有，但是對于每一道菜沒有具體的圖片步驟，沒有一步一步進(jìn)行描述，所以有時做起來還是相對有點困難。
書中所列材料常見易配，方法實用簡單
不知道里面到底有多少種~~~翻翻看了下各種面食~~好多撒~~等待實踐！！
特別喜歡這本，印刷精美，內(nèi)容詳盡。最重要的是操作起來不難。
對我很有幫助,
很好，覺著很實用。
這本書，介紹的品種很多，但是建議有基礎(chǔ)的人用比較好！
步驟有點不夠詳盡~還是不錯的一本書~
剛收到貨，粗略看了一下，不錯，種類蠻多的，看得我口水都流了，質(zhì)量也很好，唯一的缺點就是再寫詳細(xì)一點就好啦
要是再詳細(xì)點就更好了。
步驟算是詳細(xì)，可惜大部分缺少相應(yīng)的圖解。
書本不錯都是彩圖,書到了之后,同事看了覺得很好,又訂了4本.
的確很不錯的書我覺得~~~圖圖好看，解釋也比較詳細(xì)
圖片看得很養(yǎng)眼,說明也很具體.挺好的
比較詳細(xì)，所列材料也容易買到，總的來說是好書一本。
本來以為是很薄的一本書沒想到里面的內(nèi)容如此豐富...有些地方寫的挺詳細(xì)的還有最后面有講一些制作的小秘訣受益了...
在***g***g，就是能買到好書。超值，全彩，要是全部都有每個步驟的小圖，就更好了！很好！
不過還是沒我想象中的種類多，但也已經(jīng)很詳細(xì)了～～
內(nèi)容不錯，但是書頁有被撕壞的地方
圖片還好內(nèi)容一般有點后悔
每樣?xùn)|西都只有2.3個步驟。。。也沒有步驟的圖片，只有一張成形的圖片。

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