服務禮儀

內(nèi)容概要

全書共分十個項目，內(nèi)容包括禮儀概述，個人禮儀，社交禮儀，前廳服務禮儀，客房服務禮儀，餐飲服務禮儀，康樂服務禮儀，旅行社服務禮儀，會展服務禮儀，宗教、習俗禮儀。本書的特點：以實際工作過程為導向，以工作任務為中心，整合相關的知識、技能，實現(xiàn)理論教學與實踐的統(tǒng)一；根據(jù)實際工作任務、工作過程和工作情境組織教材內(nèi)容，讓學習者在完成任務的過程中學習相關知識。本書在編寫上注意吸收了國外先進的職業(yè)教育教學理念和培養(yǎng)模式，結合我國職業(yè)院校學生的知識結構，銜接職業(yè)技能鑒定的要求，關注我國服務業(yè)的發(fā)展和人才需求動向，關注細節(jié)，注重養(yǎng)成學習者良好的職業(yè)習慣。
本書可作為中等職業(yè)教育和高等職業(yè)教育教材，也可作為服務從業(yè)人員的培訓用書和自學用書。

書籍目錄

項目一  禮儀概述
  任務1  禮儀的基本概念
  任務2  禮儀的特征與作用
  任務3  禮儀的基本原則和學習要求
項目二  個人禮儀
  任務1  儀容
  任務2  儀表
  任務3  儀態(tài)
項目三  社交禮儀
  任務1  見面禮儀
  任務2  交談禮儀
  任務3  宴請禮儀
項目四  前廳服務禮儀
  任務1  接站服務
  任務2  門童、行李服務
  任務3  總服務臺服務
  任務4  總機話務服務
  任務5  商務中心服務
  任務6  大堂值班經(jīng)理服務
項目五  客房服務禮儀
  任務1  樓層接待
  任務2  其他服務
項目六  餐飲服務禮儀
  任務1  餐廳接待
  任務2  中餐服務
  任務3  西餐服務
  任務4  酒水服務
項目七  康樂服務禮儀
  任務1  游泳池
  任務2  健身房
  任務3  桑拿浴
  任務4  保齡球
  任務5  臺球
  任務6  KTV廳
  任務7  美容美發(fā)廳
項目八  旅行社服務禮儀
  任務1  旅行社商務
  任務2  導游服務
項目九  會展服務禮儀
  任務1  會議
  任務2  展覽
  任務3  其他禮儀
項目十  宗教、習俗禮儀
  任務1  宗教禮儀
  任務2  我國部分少數(shù)民族及港澳臺地區(qū)的習俗
  任務3  世界部分國家的習俗
主要參考文獻

圖書封面

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