旅游禮儀

內(nèi)容概要

　　本書(shū)為旅游專業(yè)基礎(chǔ)教材，以學(xué)生未來(lái)就業(yè)崗位的使用技能培養(yǎng)為宗旨，圍繞學(xué)生就業(yè)崗位的核心能力要求，針對(duì)崗位需要整合教學(xué)模塊，突出技能訓(xùn)練。本書(shū)系統(tǒng)而簡(jiǎn)明地闡述了旅游從業(yè)人員個(gè)人禮儀、旅游從業(yè)人員日常交往禮儀、飯店和旅行社服務(wù)禮儀、會(huì)展服務(wù)禮儀、國(guó)際交往禮儀、宗教禮儀、我國(guó)部分民族及地區(qū)習(xí)俗禮儀、我國(guó)主要客源國(guó)習(xí)俗禮儀等內(nèi)容。
　　本書(shū)涉及面廣、實(shí)用性強(qiáng)，既可作為高職高專旅游管理類專業(yè)學(xué)生的教科書(shū)，也可作為其他服務(wù)性行業(yè)、各類培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的教材或各類從業(yè)人員提高自身禮儀修養(yǎng)的參考用書(shū)。

書(shū)籍目錄

學(xué)習(xí)情境一　緒論
　任務(wù)一　禮儀及其相關(guān)概念
　任務(wù)二　禮儀的起源與發(fā)展
　任務(wù)三　旅游禮儀的特征、作用與原則
　任務(wù)四　旅游從業(yè)人員提高禮儀修養(yǎng)的意義和途徑
　情境實(shí)訓(xùn)與習(xí)題
學(xué)習(xí)情境二　旅游從業(yè)人員個(gè)人禮儀
　任務(wù)一　儀容禮儀
　任務(wù)二　儀表禮儀
　任務(wù)三　儀態(tài)禮儀
　情境實(shí)訓(xùn)與習(xí)題
學(xué)習(xí)情境三　旅游從業(yè)人員日常交往禮儀
　任務(wù)一　見(jiàn)面禮儀
　任務(wù)二　旅游言談禮儀
　任務(wù)三　通信禮儀
　任務(wù)四　接待與拜訪禮儀
　任務(wù)五　饋贈(zèng)禮儀
　情境實(shí)訓(xùn)與習(xí)題
學(xué)習(xí)情境四　飯店和旅行社服務(wù)禮儀
　任務(wù)一　飯店前廳服務(wù)禮儀
　任務(wù)二　飯店客房服務(wù)禮儀
　任務(wù)三　飯店餐飲服務(wù)禮儀
　任務(wù)四　飯店康樂(lè)服務(wù)禮儀
　任務(wù)五　飯店商品服務(wù)禮儀
　任務(wù)六　旅行社服務(wù)禮儀
　情境實(shí)訓(xùn)與練習(xí)
學(xué)習(xí)情境五　會(huì)展服務(wù)禮儀
　任務(wù)一　會(huì)展服務(wù)概述
　任務(wù)二　會(huì)議服務(wù)禮儀
　任務(wù)三　展覽會(huì)服務(wù)禮儀
　任務(wù)四　新聞發(fā)布會(huì)服務(wù)禮儀
　情境實(shí)訓(xùn)與練習(xí)
學(xué)習(xí)情境六　國(guó)際交往禮儀
　任務(wù)一　國(guó)際交往禮儀原則
　任務(wù)二　禮賓規(guī)格與禮賓次序
　任務(wù)三　國(guó)旗禮儀
　任務(wù)四　常見(jiàn)的國(guó)際交往禮儀
　情境實(shí)訓(xùn)與練習(xí)
學(xué)習(xí)情境七　宗教禮儀
　任務(wù)一　佛教禮儀
　任務(wù)二　基督教禮儀
　任務(wù)三　伊斯蘭教禮儀
　任務(wù)四　道教禮儀
　情境實(shí)訓(xùn)與練習(xí)
學(xué)習(xí)情境八　我國(guó)部分民族及地區(qū)習(xí)俗禮儀
　任務(wù)一　東北地區(qū)少數(shù)民族習(xí)俗禮儀
　任務(wù)二　西北地區(qū)少數(shù)民族習(xí)俗禮儀
　任務(wù)三　西南地區(qū)少數(shù)民族習(xí)俗禮儀
　任務(wù)四　中南東南地區(qū)少數(shù)民族習(xí)俗禮儀
　任務(wù)五　我國(guó)港澳臺(tái)地區(qū)習(xí)俗禮儀
　情境實(shí)訓(xùn)與練習(xí)
學(xué)習(xí)情境九　我國(guó)主要客源國(guó)習(xí)俗禮儀
　任務(wù)一　亞洲國(guó)家習(xí)俗禮儀
　任務(wù)二　歐洲國(guó)家習(xí)俗禮儀
　任務(wù)三　美洲國(guó)家習(xí)俗禮儀
　任務(wù)四　大洋洲國(guó)家習(xí)俗禮儀
　任務(wù)五　非洲國(guó)家習(xí)俗禮儀
　情境實(shí)訓(xùn)與練習(xí)
參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè)：插圖：一、韓國(guó)大韓民國(guó)簡(jiǎn)稱韓國(guó)，位于亞洲大陸東北朝鮮半島的南部，韓國(guó)國(guó)土面積約9.93萬(wàn)平方千米。韓國(guó)人口約5008.7 萬(wàn)（2010年1月底），人口分布密集，是世界上人口密度最高的國(guó)家之一。朝鮮族（韓國(guó)稱之為韓族）為韓國(guó)的單一民族，通用韓國(guó)語(yǔ)。韓國(guó)居民多信奉基督新教、佛教、天主教，此外，還有少量天道教、大宗教和伊斯蘭教信徒。1.禮節(jié)韓國(guó)人十分注重禮節(jié)，長(zhǎng)幼之間、上下級(jí)之間、同輩之間的用語(yǔ)有嚴(yán)格區(qū)別。講究父慈子孝，尊敬長(zhǎng)者、孝順父母、尊重老師是全社會(huì)風(fēng)俗。韓國(guó)人一般都采用握手作為見(jiàn)面禮節(jié)，當(dāng)晚輩、下屬與長(zhǎng)輩、上級(jí)握手時(shí)，后者伸出手來(lái)之后，前者須先以右手握手，隨后再將自己的左手輕置于后者的右手之上，韓國(guó)人的這種做法，是為了表示自己對(duì)對(duì)方的特殊尊重。與他人相見(jiàn)時(shí)，韓國(guó)人在不少場(chǎng)合有時(shí)也同時(shí)采用先鞠躬、后握手的方式。韓國(guó)婦女在一般情況下不與男子握手，代之以鞠躬或者點(diǎn)頭致意。韓國(guó)人稱呼他人時(shí)多用尊稱和敬語(yǔ)，很少直接叫出對(duì)方的名字，喜歡稱呼對(duì)方能夠反映其社會(huì)地位的頭銜。與他人初次打交道時(shí)，韓國(guó)人非常講究預(yù)先約定，遵守時(shí)間，并且十分重視名片的使用。韓國(guó)人還有尊重長(zhǎng)兄的傳統(tǒng)，特別是父親去世后，一般都由長(zhǎng)兄主持家業(yè)，重大事宜要由長(zhǎng)兄做主，節(jié)假日還要到長(zhǎng)兄家團(tuán)聚。2.習(xí)俗韓國(guó)的服裝樣式，無(wú)論男女皆具有上衣短、褲子或裙子肥大的特點(diǎn)。韓國(guó)傳統(tǒng)服飾受陰陽(yáng)五行思想影響，以白色等淺色為主，只有在節(jié)日和有特殊意義的日子里才穿民族服裝。女性的傳統(tǒng)服裝是短上衣和寬長(zhǎng)的裙子，長(zhǎng)裙的腰線高至胸部，用做禮服和外出服的裙子較長(zhǎng)。男裝有褲子、襖、坎肩和長(zhǎng)袍，衣服必須上下同一色系。韓服有“風(fēng)的衣裳”之美稱，是韓國(guó)色彩和韓國(guó)文化最為濃郁的代表。韓國(guó)人主食主要是米飯、冷面，肉類和蔬菜為副食，飲食的主要特點(diǎn)是辣和酸。韓國(guó)菜特色風(fēng)味有泡菜、烤肉、冷面、火鍋、生魚(yú)片、生牛肉等。韓國(guó)人普遍喜飲酒，燒酒、啤酒、洋酒消費(fèi)量較大。傳統(tǒng)的酒有鐲酒（用大米或糯米釀成）、藥酒和燒酒，還有清酒、啤酒和威士忌等。韓國(guó)人用筷子用餐，與長(zhǎng)輩同桌就餐時(shí)不能先動(dòng)筷子，不可用筷子對(duì)別人指指點(diǎn)點(diǎn)，在用餐完畢后要將筷子整齊地放在餐桌的桌面上。

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