商品學(xué)基礎(chǔ)

內(nèi)容概要

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書籍目錄

1 商品學(xué)緒論1.1　商品的概念及構(gòu)成1.1.1　商品的概念1.1.2　商品的屬性1.1.3　現(xiàn)代商品的整體構(gòu)成1.2　商品學(xué)研究的對(duì)象和任務(wù)1.2.1　商品學(xué)研究的對(duì)象和任務(wù)1.2.2　商品學(xué)學(xué)科的性質(zhì)1.2.3　商品學(xué)研究的任務(wù)1.3　商品學(xué)發(fā)展簡介1.3.1　國外商品學(xué)發(fā)展概況1.3.2　我國商品學(xué)發(fā)展簡史知識(shí)歸納習(xí)題與思考題2　商品質(zhì)量2.1　商品質(zhì)量概述2.1.1　質(zhì)量與商品質(zhì)量2.1.2　商品質(zhì)量構(gòu)成要素2.1.3　商品質(zhì)量特性和質(zhì)量指標(biāo)2.1.4　保證和提高商品質(zhì)量的意義2.2　商品質(zhì)量的基本要求2.2.1　食品商品質(zhì)量的基本要求2.2.2　紡織品商品質(zhì)量的基本要求2.2.3　日用工業(yè)品商品質(zhì)量的基本要求2.3　影響商品質(zhì)量的因素2.3.1　生產(chǎn)過程中影響品質(zhì)量的因素2.3.2　流通過程中影響商品質(zhì)量的因素2.3.3　使用過程中影響商品質(zhì)量的因素2.4　假冒偽劣商品的識(shí)別和防范2.4.1　假冒偽劣商品及其特征2.4.2　假冒偽劣商品的防范2.5　商品質(zhì)量管理2.5.1　商品質(zhì)量管理相關(guān)術(shù)語2.5.2　商品質(zhì)量管理發(fā)展2.5.3　商品質(zhì)量管理的PDCA循環(huán)法知識(shí)歸納習(xí)題與思考題3　商品分類3.1　商品分類的概念3.1.1　商品分類的概念3.1.2　商品分類的作用3.1.3　商品分類的基本原則3.1.4　商品分類的基本方法3.2　商品分類標(biāo)志3.2.1　商品分類體系的概念3.2.2　建立商品分類體系的基本原則3.2.3　主要的商品分類體系3.4　商品目錄和商品代碼3.4.1　商品目錄3.4.2　商品代碼3.5　商品條碼3.5.1　商品條碼概述3.5.2　商品條碼的種類知識(shí)歸納習(xí)題與思考題4　商品標(biāo)準(zhǔn)5　商品質(zhì)量監(jiān)督和認(rèn)證6　商品檢驗(yàn)7　商品包裝8　商品養(yǎng)護(hù)9　商品生產(chǎn)與環(huán)境10　食品商品介紹11　紡織商品介紹12　工業(yè)商品介紹參考文獻(xiàn)

編輯推薦

　　《高等職業(yè)教育財(cái)經(jīng)類創(chuàng)新系列教材：商品學(xué)基礎(chǔ)》在結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)上，對(duì)傳統(tǒng)教材的框架結(jié)構(gòu)進(jìn)行整合和提煉，探討了一個(gè)更適合學(xué)生認(rèn)知和方便教師教學(xué)的結(jié)構(gòu)框架，較以往的商品學(xué)教材是一個(gè)突破。

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