藥酒驗方

內(nèi)容概要

　　隨著人們生活水平的不斷提高，人們越來越重視身體的健康狀況。因為具備健康的體魄不僅是快節(jié)奏，高強度，高效率的現(xiàn)代生活的要求，同時也是提高生活質(zhì)量的根本保證。因此，祛病保健便成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚闹匾獌?nèi)容之一。于是，人們無時不在尋求祛病保健的妙藥良方?！　∫乐嗅t(yī)藥學(xué)理論配制的藥酒具有祛病保健的特殊功效，它是中華民族醫(yī)藥飲食文化寶庫中的奇葩，它即可使人享受美酒帶來的愉悅，又可起到防病祛病和保健益壽的作用，可謂一舉兩得。藥酒自古以來就受到人們的青睞。然而，科學(xué)地配制和服用藥酒并不是需求者都能作到的。為了滿足普通家庭對藥酒的了解和需要，我們編寫了這本《藥酒驗方》，在編寫過程中，注重選取取材方便，制作簡單，實惠有效的藥酒驗方，以供讀者根據(jù)自身的健康狀況和病情需要，對癥選方自用。　　本書收錄了祛病和保健藥酒驗方一千二百多個，相信它能為提高您的生活質(zhì)量發(fā)揮作用。

書籍目錄

上編　泡酒須知第一章　藥酒的形成與發(fā)展第二章　藥酒的配制　一、自行配制藥酒的特點　二、藥酒的制作方法第三章　藥酒的服用與貯存　一、藥酒的選用　二、藥酒的服用方法　三、藥酒服用時的注意事項　四、藥酒的貯存中編　袪病藥酒第一章　內(nèi)科　 一、呼吸系統(tǒng)潤肺止咳、化痰定喘50方　二、消化系統(tǒng)健脾和胃、理中益氣57方止瀉消食、潤腸通便48方　三、循環(huán)系統(tǒng)益氣安神、強心活血37方祛風止痛、解袁散寒36方強筋健骨、補腎壯腰66方溫陽散寒、祛風除濕118方祛風活血、溫經(jīng)通絡(luò)41方第二章　外科活血化瘀、消腫止痛70方舒經(jīng)通絡(luò)、益氣補血33方壯骨生肌、活血化瘀17方第三章　婦科益氣養(yǎng)血、化瘀通經(jīng)43方清熱解毒、除濕止帶11方行氣解郁、散結(jié)通乳20方滋陰養(yǎng)血、填精助孕25方益氣補虛、溫中暖下36方第四章　其他類清熱涼血、解毒止癢64方除濕散寒、活血通絡(luò)16方清熱潤燥、解毒消腫46方通竅聰耳、清火潤喉44方祛風解毒、活血止癢9方下編　保健藥酒第一章　健腦益智、養(yǎng)心安神69方第二章　增髓添精、氣血雙補142方第三章　扶正固本、健體強身62方第四章　滋養(yǎng)五臟、延年益壽28方第五章　美顏美發(fā)、滋皮潤膚38方

章節(jié)摘錄

　　上編　泡酒須知　　第一章　藥酒的形成與發(fā)展　　藥酒是中華民族酒文化中一種酒與中藥相結(jié)合的飲品，是國家飲料酒類分類體系中配制酒的一種，是以發(fā)酵酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基，加入可食用的花、果、動物、植物或中草藥，采集浸泡、煮沸、蒸等不同工藝加工而成的酒?！　∷幘频闹饕δ埽皇且灾委熀皖A(yù)防疾病及病后的輔助治療為主，有特定的醫(yī)療作用。二是以滋補、養(yǎng)生、健體為主，以藥之功，借酒之力，起到補虛強壯和抗衰益壽、保健強身的作用?！　∷幘频挠盟幹v究配伍，根據(jù)其功能可分為補氣、補血、滋陰、壯陽和氣血雙補等類型。從使用方法上分可分為內(nèi)服、外用、既可內(nèi)服又可外用的三大類?！　【茷榘偎幹L，古代漢書上就有記載“酒，百藥之長”，酒在眾多的藥中，就是最好的藥，另一方面，酒還可以提高其它藥物的效果，酒和藥有密不可分的關(guān)系，古人釀酒的目的之一是做藥用的，酒可使理氣行血的作用得到較好的發(fā)揮，也能使滋補藥物補而不滯。因此，藥酒包含酒和藥物的雙重功效，主要是藥用，酒又是一種良好的有機溶媒，藥材中大部分水溶性物質(zhì)及水不能溶解的某些物質(zhì)，均溶解與酒中，所以說酒能把藥材中脂溶性、水溶性的有效成分全部溶出，在很大程度上提高了藥效。“酒借藥勢，藥借酒功”，酒和藥能互相提高作用。酒還有良好的通透性，能夠較容易地進入藥材組織細胞中，發(fā)揮溶解作用，促進置換和擴散，有利于提高浸出的速度和浸出效果。　　從歷史上來看，在殷商時代的酒類中，就有記載加人郁金香草（一種中藥）釀成的藥酒，從馬王堆西漢墓出土的《養(yǎng)生方》到我國醫(yī)學(xué)典籍《皇帝內(nèi)徑》都有記載古人所釀造專為藥用的醪酒。漢代的《神農(nóng)本草經(jīng)》、張仲景的《金貴要略》、南韓齊梁時期的《本草集經(jīng)注》、隋唐時期的《千金方》、北魏的《齊氏要術(shù)》等古典醫(yī)學(xué)著作中，都記載了藥酒的功效。

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