旅游計(jì)調(diào)師實(shí)務(wù)教程

內(nèi)容概要

　　本書(shū)是由長(zhǎng)期從事旅游教育研究的專(zhuān)家編寫(xiě)而成，歷時(shí)3年，經(jīng)過(guò)數(shù)次研討修訂。在內(nèi)容上，力求體現(xiàn)“以職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為導(dǎo)向，以職業(yè)技能為核心”的指導(dǎo)思想，突出職業(yè)培訓(xùn)I特色，概念清楚、內(nèi)容深入淺出、重點(diǎn)突出、案例典型、理論扎實(shí)、實(shí)踐可行，具有實(shí)用性、全面性、權(quán)威性、創(chuàng)新性。該書(shū)既可作為大中專(zhuān)院校旅游專(zhuān)業(yè)的教材，也可供旅行社計(jì)調(diào)師參考使用。本書(shū)編輯出版的意義將不僅局限于培訓(xùn)教育本身，而且還會(huì)產(chǎn)生巨大的牽動(dòng)和示范效應(yīng)，將對(duì)旅游業(yè)的規(guī)范服務(wù)和運(yùn)營(yíng)管理的健康發(fā)展產(chǎn)生積極的推動(dòng)作用。

書(shū)籍目錄

前言
第一章 計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)知識(shí)
  [學(xué)習(xí)目標(biāo)]
  第1節(jié) 計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)的產(chǎn)生與發(fā)展
  第2節(jié) 計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)的內(nèi)涵、類(lèi)型與特點(diǎn)
  第3節(jié) 計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)的地位與作用
  [典型案例]
  [本章小結(jié)]
  [復(fù)習(xí)思考]
第二章 計(jì)調(diào)部門(mén)與計(jì)調(diào)人員
  [學(xué)習(xí)目標(biāo)]
  第1節(jié) 計(jì)調(diào)部門(mén)的設(shè)置與職責(zé)
  第2節(jié) 計(jì)調(diào)人員的素質(zhì)與能力
  第3節(jié) 計(jì)調(diào)工作的服務(wù)對(duì)象
  [典型案例]
  [本章小結(jié)]
  [復(fù)習(xí)思考]
第三章 計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)的采購(gòu)內(nèi)容
  [學(xué)習(xí)目標(biāo)]
  第1節(jié) 旅游交通、住宿、景點(diǎn)服務(wù)
  第2節(jié) 旅游餐飲、娛樂(lè)、購(gòu)物服務(wù)
  第3節(jié) 旅行社接待服務(wù)
  [典型案例]
  [本章小結(jié)]
  [復(fù)習(xí)思考]
第四章 計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)的運(yùn)行與管理
  [學(xué)習(xí)目標(biāo)]
  第1節(jié) 計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)的原則與策略
  第2節(jié) 旅游服務(wù)項(xiàng)目的采購(gòu)
  第3節(jié) 旅游咨詢(xún)與接待
  [典型案例]
  [本章小結(jié)]
  [復(fù)習(xí)思考]
第五章 計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)的突發(fā)事件處理
  [學(xué)習(xí)目標(biāo)]
  第1節(jié) 旅游計(jì)劃變更的處理
  第2節(jié) 旅游服務(wù)項(xiàng)目變更的處理
  第3節(jié) 旅游安全及事故的處理
  第4節(jié) 涉及旅游保險(xiǎn)的事故處理
  [典型案例]
  [本章小結(jié)]．．
  [復(fù)習(xí)思考]
第六章 旅游服務(wù)采購(gòu)管理與質(zhì)量控制
  [學(xué)習(xí)目標(biāo)]
  第1節(jié) 旅游服務(wù)采購(gòu)管理的意義、特點(diǎn)及方法
  第2節(jié) 旅游服務(wù)采購(gòu)的人員、渠道及協(xié)作網(wǎng)絡(luò)管理
  第3節(jié) 旅游服務(wù)采購(gòu)的質(zhì)量控制及提升
  [典型案例]
  [本章小結(jié)]
  [復(fù)習(xí)思考]
第七章 旅游消費(fèi)心理及應(yīng)用
  [學(xué)習(xí)目標(biāo)]
  第1節(jié) 旅游者的消費(fèi)心理
  第2節(jié) 旅游服務(wù)企業(yè)的心理對(duì)策
  第3節(jié) 旅行社的相關(guān)心理對(duì)策
  第4節(jié) 旅游企業(yè)的合作營(yíng)銷(xiāo)模式
  [典型案例]
  [本章小結(jié)]
  [復(fù)習(xí)思考]
第八章 旅行社電子商務(wù)及應(yīng)用
  [學(xué)習(xí)目標(biāo)]
  第1節(jié) 旅行社電子商務(wù)的應(yīng)用與發(fā)展
  第2節(jié) 旅行社電子商務(wù)的運(yùn)營(yíng)機(jī)制
  第3節(jié) 旅行社電子商務(wù)的發(fā)展路徑及對(duì)策
  [典型案例]
  [本章小結(jié)]
  [復(fù)習(xí)思考]
第九章 計(jì)調(diào)工作中常見(jiàn)的法律問(wèn)題
  [學(xué)習(xí)目標(biāo)]
  第1節(jié) 旅行社的經(jīng)營(yíng)保障
  第2節(jié) 旅游消費(fèi)者的權(quán)益
  第3節(jié) 旅游出入境與交通
  第4節(jié) 旅游糾紛的處理
  [典型案例]
  [本章小結(jié)]
  [復(fù)習(xí)思考]
附錄
  附錄1：計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)的工具
  附錄2：計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)的手段
  附錄3：組團(tuán)社作業(yè)規(guī)程
  附錄4：地接社作業(yè)規(guī)程
參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè)：插圖：⑤療養(yǎng)院。是指一種以提供物理治療（如水療、光療）并配合飲食、體操等療法，以幫助病人恢復(fù)健康的醫(yī)療機(jī)構(gòu)，一般設(shè)在具有某種天然療養(yǎng)條件（如礦泉、海水、空氣、日光等）自然環(huán)境比較清靜優(yōu)美的地方。療養(yǎng)院一般配備各種生理功能檢查和物理療法、體育療法設(shè)備，合理利用自然療養(yǎng)條件、各種設(shè)備條件和最基本的診療手段。我國(guó)的療養(yǎng)院可分為綜合性療養(yǎng)院和專(zhuān)科療養(yǎng)院兩大類(lèi)。其中，綜合性療養(yǎng)院主要包括職工療養(yǎng)院、干部療養(yǎng)院、特勤療養(yǎng)院；專(zhuān)科療養(yǎng)院主要是政府或大型廠礦企業(yè)單位主辦的職業(yè)病療養(yǎng)院、結(jié)核病療養(yǎng)院、肝病療養(yǎng)院等。經(jīng)營(yíng)健康旅游、會(huì)議旅游等產(chǎn)品的旅行社往往把療養(yǎng)院的服務(wù)作為一種特殊的旅游住宿服務(wù)采購(gòu)對(duì)象。（3）輔助性旅游住宿設(shè)施。輔助性旅游住宿設(shè)施包括：露宿營(yíng)地、度假村和共管公寓等，是為了迎合不同旅游者的需要而開(kāi)發(fā)的住宿設(shè)施。①露宿營(yíng)地。一般設(shè)在交通方便、環(huán)境宜人的游覽度假地區(qū)，主要接待家庭旅游者，以汽車(chē)為主要交通工具。這種設(shè)施的市場(chǎng)需求季節(jié)性很強(qiáng)，許多營(yíng)地在冬季或淡季停止?fàn)I業(yè)。營(yíng)地有一定的空間，設(shè)有衛(wèi)生設(shè)備，供應(yīng)冷、熱水并提供營(yíng)地清掃服務(wù)?？腿嗽诼端逘I(yíng)地住帳篷、汽車(chē)住宅或其他能夠移動(dòng)的臨時(shí)食宿設(shè)施。帳篷和汽車(chē)的設(shè)計(jì)合理、布局緊湊，在有限的空間里設(shè)置了旅行和度假住宿所需的設(shè)備，如，沙發(fā)床、衛(wèi)生間、煤氣、冰箱、水池、上下水道、衣柜、行李柜及電視、音響設(shè)備等。為了適合度假客人的需要，營(yíng)地還設(shè)有康樂(lè)設(shè)施，如，游泳池、網(wǎng)球場(chǎng)、兒童游樂(lè)場(chǎng)、高爾夫球場(chǎng)并開(kāi)設(shè)酒吧和簡(jiǎn)單的餐廳。由于露宿營(yíng)地的氣氛十分自由，對(duì)家庭旅游者來(lái)說(shuō)相當(dāng)經(jīng)濟(jì)，因而已逐漸成為當(dāng)代比較流行的一種旅游住宿設(shè)施。②度假村。通常由一群鄉(xiāng)村式的住宅組成。這些住宅一般采用單元房布局，內(nèi)有一間或幾間臥室并帶有衛(wèi)生間和廚房。度假村中心設(shè)有餐廳和酒吧，客人可以自己起火，也可在度假村中心的餐廳或酒吧內(nèi)就餐。度假村中心還設(shè)有較為齊全的體育和娛樂(lè)設(shè)施，如，騎馬場(chǎng)、網(wǎng)球場(chǎng)、滑雪場(chǎng)、游泳場(chǎng)等，此外還經(jīng)常組織一些娛樂(lè)消遣活動(dòng)以吸引度假客人。③共管公寓。是多人共有產(chǎn)權(quán)的一種住宿設(shè)施，即某投資者建造一所公寓住宅后將套房按公寓單元出售給個(gè)人，購(gòu)買(mǎi)了公寓產(chǎn)權(quán)的個(gè)人可以自己使用，當(dāng)他們不住宿的時(shí)候，由共管公寓的管理人員負(fù)責(zé)出租給其他人，產(chǎn)權(quán)人分享利潤(rùn)。共管公寓通常配有整套生活設(shè)施及公用的娛樂(lè)、健身設(shè)施，適宜家庭使用。共管公寓的另一種經(jīng)營(yíng)方式稱(chēng)為分時(shí)多產(chǎn)權(quán)或時(shí)間分享法，即投資者出資興建后，其他人可按時(shí)間購(gòu)買(mǎi)其中若干公寓的產(chǎn)權(quán)，時(shí)間可為l周、1月、1年、5年或更長(zhǎng)的時(shí)間，同時(shí)允許本人不使用時(shí)轉(zhuǎn)讓給他人。

媒體關(guān)注與評(píng)論

本書(shū)理念新穎、框架合理嚴(yán)謹(jǐn)、內(nèi)容翔實(shí)，兼具規(guī)范性、系統(tǒng)性、時(shí)效性、操作性，對(duì)于旅游計(jì)調(diào)行業(yè)的探索具有前瞻性的意義?！　　钐煸?南開(kāi)大學(xué)旅游與服務(wù)學(xué)院博士生導(dǎo)師旅游計(jì)調(diào)，計(jì)劃和調(diào)度的結(jié)合；一個(gè)平凡的工作崗位，操控著旅游產(chǎn)品要素采購(gòu)、產(chǎn)品設(shè)計(jì)，質(zhì)量運(yùn)行的全過(guò)程。如果你喜歡餐飲、美食，就拿評(píng)價(jià)一名烹飪大師的感覺(jué)來(lái)評(píng)判一名計(jì)調(diào)師，這是再貼切小過(guò)的一件美事了。如果你想成為一名稱(chēng)職的計(jì)調(diào)師，先看看這本書(shū)，再靜心去思索，于放飛思緒和情感的同時(shí)，在旅游事業(yè)中享受美、創(chuàng)造美！　　——時(shí)來(lái)順 中國(guó)旅行社總社有限公司副總裁

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