出版時(shí)間:2006-10 出版社:華齡出版社 作者:孔伯華
內(nèi)容概要
在李時(shí)珍的《本草綱目》中,介紹了很多藥物與藥物、食物與食物及藥物與食物之間的相克相宜關(guān)系,這些為我們的日常飲食提供了科學(xué)的參考。為了能滿足人們的實(shí)際飲食需求,提高人們的科學(xué)飲食觀念,我們特意編寫了這本《本草食物相克相宜》,以期能給您的生活有所助益,使您在日常飲食中能真切地了解到各種食物、藥物之間的宜忌,徹底改善您的飲食生活。 本書站在普通家庭日常生活的角度,通過(guò)傳統(tǒng)中醫(yī)理論和現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)兩個(gè)途徑,結(jié)合各種飲食文化和食物、藥物知識(shí),分析各種食物、藥物之間的營(yíng)養(yǎng)功能及相克相宜注意事項(xiàng)。是居家飲食的實(shí)用寶典和食療養(yǎng)生枕邊書。 本書所列各種食物相克、相宜均出自我國(guó)醫(yī)學(xué)典籍,有據(jù)可查,并結(jié)合現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí),內(nèi)容豐富,通俗易懂,科學(xué)實(shí)用。是居家必備的飲食寶典和養(yǎng)生工具書。
作者簡(jiǎn)介
孔令謙,男,四大名醫(yī)孔伯華嫡孫,著名中醫(yī)孔少華長(zhǎng)子。自幼隨父臨診,盡得其傳,其間拜著名太極拳家孫劍云為師,研習(xí)太極與養(yǎng)生之道。多年來(lái),根據(jù)中醫(yī)學(xué)理論及孔門醫(yī)學(xué)特點(diǎn)對(duì)養(yǎng)生進(jìn)行系統(tǒng)研究,提出運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生、飲食養(yǎng)生、自然療法、文化養(yǎng)生四位一體模式。著有《孔伯華及傳
書籍目錄
第一章 日常食物相克相宜 豬肉 豬肝 牛肉 羊肉 雞肉 鴨肉 狗肉 雀肉 兔肉 鯉魚 鯽魚 鱔魚 鱉 蟹 蝦 生蔥 姜 蒜 竹筍 韭菜 菠菜 雞蛋 奶及奶制品 李子 柿子 核桃 棗 蜂蜜 糖 醋 茶 酒第二章 常見(jiàn)中藥與食物相克相宜 甘草 人參 當(dāng)歸 地黃、何首烏 白術(shù)、蒼術(shù) 烏梅 半夏、菖蒲 茯苓第三章 常見(jiàn)疾病與食物相克相宜 感冒 慢性肝炎及肝硬化 痢疾 糖尿病 高血壓 肺結(jié)核 便秘 癌癥 膽囊炎及膽結(jié)石 麻疹 水痘 百日咳第四章 懷孕與食物相克相宜 蔬菜類 瓜果類 畜禽奶蛋類 水產(chǎn)類 谷豆類 調(diào)味品及中藥類附錄一 食物中毒及解救法 毒蘑菇 馬鈴薯 苦杏仁、苦桃仁 扁豆 荔枝 菠蘿 河豚魚 魚膽 毒蛤、貝類。 蠶蛹 甲狀腺 酒精中毒 假酒中毒附錄二 加工食物的方法附錄三 孫真人逐月調(diào)養(yǎng)事宜 正月 二月 三月 四月 五月 六月 七月 八月 九月 十月 十一月 十二月
圖書封面
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