糖尿病藥膳

內(nèi)容概要

藥膳為食療的一種。自古即有食醫(yī)、疫醫(yī)、瘍醫(yī)和獸醫(yī)四醫(yī)并稱，而食醫(yī)為之首。當(dāng)時(shí)食醫(yī)僅為宮廷安排膳食之需。今能普及于平民百姓，這也是既有繼承，又有創(chuàng)新之舉。    近代藥膳專家彭銘泉教授，把藥膳理論與臨床實(shí)踐相結(jié)合，不僅國(guó)內(nèi)獨(dú)創(chuàng)，而且名揚(yáng)海外，在韓國(guó)、日本、東南亞以及我國(guó)港澳臺(tái)地區(qū)也享有很的高聲譽(yù)。    這次彭銘泉教授又以科普讀物形式寫成新著《實(shí)用中國(guó)藥膳叢書》，有《高血壓心腦病藥膳》《糖尿病藥膳》《肝·肺·癌病藥膳》《性功能保健藥膳》《藥膳酒泡制法》和《四季養(yǎng)生藥膳》，皆通俗易懂，易學(xué)易做。連貫起來(lái)具有系統(tǒng)性，分別單行具有獨(dú)特性，是一套完整的不可多得的養(yǎng)身保健叢書。

作者簡(jiǎn)介

彭銘泉，男，1933年出生于重慶市。本科畢業(yè)，中醫(yī)藥膳教授，《中國(guó)藥膳學(xué)》創(chuàng)始人之一。從1980年開始從事中國(guó)藥膳科研工作。在國(guó)內(nèi)外有關(guān)報(bào)刊上發(fā)表藥膳論文300余篇，并出版100余部藥膳專著，其代表作有《中華飲食文庫(kù)》叢書中《中國(guó)藥膳大典，320萬(wàn)字》，為國(guó)家85重點(diǎn)圖書(1

書籍目錄

序前言糖尿病藥膳療法基本知識(shí)  一、糖尿病概說(shuō)    （一）什么是糖尿病    （二）糖尿病的特征    （三）糖尿病的危害  二、引發(fā)糖尿病的因素    （一）糖尿病與遺傳有關(guān)    （二）糖尿病發(fā)病的后天因素  三、糖尿病的預(yù)防    （一）早發(fā)現(xiàn)，早治療    （二）注意飲食和生活習(xí)慣    （三）注意起居和環(huán)境衛(wèi)生    （四）加強(qiáng)體育鍛煉，防止肥胖    （五）經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)隱性糖尿病    （六）妊娠婦女要預(yù)防妊娠糖尿病糖尿病藥膳食療法常用中藥方劑  一、尿病藥膳常用中藥的有效成分  二、尿病藥膳食療法方劑    （一）上消型糖尿病藥膳    （二）中消型糖尿病藥膳    （三）下消型糖尿病藥膳    （四）上中消型糖尿病藥膳    （五）上下消型糖尿病藥膳    （六）三消型糖尿病藥膳  三、藥、食物有效成分調(diào)節(jié)血糖藥膳    （一）含黃酮和類黃酮中藥藥膳    （二）含萜類中藥藥膳    （三）含甾體類中藥藥膳    （四）含生物堿類中藥藥膳    （五）含硫化物類中藥藥膳    （六）含多糖類中藥藥膳    （七）含不飽和脂肪酸中藥藥膳    （八）含胰島素、肽類、氨基酸類中藥藥膳  四、尿病常用藥膳

圖書封面

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