蔬果搭配餐

內(nèi)容概要

哈佛大學(xué)的研究表明，每天進(jìn)食蔬萊、水果的人，中風(fēng)的機(jī)會(huì)下降超過(guò)三成。研究人員跟蹤調(diào)查34～59歲的女性75596人；40～75歲的男性386883人，10年報(bào)告出來(lái)；顯示蔬菜和水果攝取量多的比攝取量少的腦梗發(fā)生率底31%。每天攝取蔬菜水果不滿(mǎn)3種，腦梗發(fā)生率為1%；攝取3～4種，發(fā)生率0.6%；攝取4～5種為0.8%；5種以上為0.4%。每天一日三餐中食用5種以上蔬菜、水果，總量在250克左右，才能達(dá)到均衡膳食的效果，這也正是食療最根本的健康觀念，也正是本書(shū)所要呈現(xiàn)給讀者的。健康，從一日三餐開(kāi)始。

書(shū)籍目錄

一、鮮蔬清脂排毒餐  翠綠三絲  山楂菜心  枸杞生菜沙拉  法式鮮蔬  烤奶酪西蘭花  蝦米白菜  蝦魚(yú)青菜  芹菜豆芽  西芹銀耳  白玉薺菜  鮮奶泡蘆筍  菜心香菇  糖醋紫甘藍(lán)  清炒豆芽  翠玉銀絲  菜心冬瓜  百合杞葉  十香素齋  雙耳炒菠菜  天門(mén)冬炒苣  川東菜炒苦瓜  蘑菇菜心  香菜豆腐  銀耳油菜花  涼拌菠菜二、水果活膚養(yǎng)顏餐  青蘋(píng)燉蘆薈  鮮果沙拉  檸檬生蠔  奶油烤香蕉  甜蜜橘羹  菊梨奶羹  海南椰盅  酸辣木瓜  菠蘿滑魚(yú)  香螺蜜瓜煲  乳汁西瓜球  酸甜果粒  鮮果酸奶  燴水蜜桃  什錦果盅  香蕉果糊  水梨野菊露  三色繽紛梨  西瓜盅

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