2005美國(guó)膳食指南

內(nèi)容概要

本書(shū)是1980年起每5年修訂一次，最新的修訂版《2005年美國(guó)膳食指南》于2005年1月由美國(guó)衛(wèi)生與公共服務(wù)部、美國(guó)農(nóng)業(yè)部聯(lián)合發(fā)布?！睹绹?guó)膳食指南》依據(jù)的是最新的科學(xué)證據(jù)以及對(duì)國(guó)民健康狀況的調(diào)查，其提出的建議和推薦考慮了各種人群，包括性別，種族、年齡以及其他特殊的群體。因此，具有無(wú)庸置疑的科學(xué)性、權(quán)威性、適應(yīng)性。    為了我國(guó)讀者的方便，我們將英文版中采用的英制計(jì)量單位都換算成了公制單位，或者在英制單位之后標(biāo)注了公制單位。    另外，我們將美國(guó)衛(wèi)生與公共服務(wù)部和美國(guó)農(nóng)業(yè)部依據(jù)《2005年美國(guó)膳食指南》。制訂的《找到讓自己更健康的方法》也收在了本書(shū)中。

書(shū)籍目錄

部長(zhǎng)的話致謝概要第1章  《美國(guó)膳食指南》的背景和目標(biāo)第2章  不超過(guò)熱量所需的充足營(yíng)養(yǎng)第3章  體重控制第4章  體育活動(dòng)第5章  鼓勵(lì)攝入的食物第6章  脂肪第7章  碳水化合物第8章  鈉和鉀第9章  酒精飲料第10章  食品安全附錄A 飲食方案  附錄A-1 1600、2000、2600以及3100卡熱量標(biāo)準(zhǔn)下預(yù)防高血壓的飲食方法  附錄A-2 美國(guó)農(nóng)業(yè)部食物指導(dǎo)  附錄A-3 美國(guó)農(nóng)業(yè)部食物指導(dǎo)中的可自由攝取熱量附錄B 一些營(yíng)養(yǎng)元素的食物業(yè)源  附錄B-1 鉀的食物來(lái)源  附錄B-2 維生素E的食物來(lái)源  附錄B-3 鐵的食物來(lái)源  附錄B-4 鈣的非乳制品食物來(lái)源  附錄B-5 鈣的食物來(lái)源  附錄B-6 維生素A的食物來(lái)源  附錄B-7 鎂的食物來(lái)源  附錄B-8 膳食纖維的食物來(lái)源  附錄B-9 維生素C的食物來(lái)源附錄C 術(shù)語(yǔ)詞匯表附錄D 縮寫(xiě)詞找到讓自己更健康的方法

圖書(shū)封面

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