植物病理學(xué)

內(nèi)容概要

　　《植物病理學(xué)》第5版為學(xué)生和專業(yè)研究人員提供了現(xiàn)代全面的植物病害指南，并配有精美圖解。它涵蓋了植物病理學(xué)歷史、植物病害基本概念、病害發(fā)生發(fā)展過程中環(huán)境因子的影響，以及植物病害流行學(xué)和防治方面的最新進(jìn)展。此外，它還詳細(xì)闡述了許多由病原和非生物因子引起的重要病害。這本介紹植物病害基本概念的經(jīng)典教科書是為課常教學(xué)而設(shè)訓(xùn)，同時各個病害的編排也適合用作實驗操作的依據(jù)和基礎(chǔ)。書中大量使用彩色圖片和圖表詳述病理學(xué)基本概念和各種不同病害。本書語言精練清楚，編排合理，適宜學(xué)生閱讀和理解?！　”緯m用于本科生、研究生以及專業(yè)教學(xué)研究人員，包括農(nóng)學(xué)家、園藝學(xué)家、植物學(xué)家、。昆蟲學(xué)家、農(nóng)業(yè)顧問、農(nóng)場豐、農(nóng)業(yè)牛產(chǎn)監(jiān)督員、園藝工人和林業(yè)人員等。

作者簡介

　　George N.Agrios教授生于希臘哈爾基迪基（Halkidiki）半島的Galarinos鎮(zhèn)。他于1957年在薩洛尼卡市（Thessaloniki）的亞里士多德大學(xué)獲得園藝學(xué)學(xué)士學(xué)位，于1960年在美國艾奧瓦州立大學(xué)獲得植物病理學(xué)博士學(xué)位。畢業(yè)后，他在希臘軍隊的工程部做了兩年軍官。在1963年1月他作為植物病理學(xué)助理教授受聘于馬薩諸塞大學(xué)的Amherst校區(qū)。他的職責(zé)包括50％的教學(xué)以及50％的蔬菜和水果病毒病研究。他所講授的主要課程有植物病理學(xué)導(dǎo)論、普通植物病理學(xué)、植物病毒學(xué)和花卉作物病害等。他的研究項目包括蘋果、葫蘆科植物、辣椒和玉米病毒病的流行學(xué)、遺傳學(xué)和生理學(xué)，在研究中指導(dǎo)了25位研究生并發(fā)表了大量研究論文。Agrios博士于1969年晉升為副教授，1976年升為教授?！　?969年，他出版了教科書《植物病理學(xué)》的第1版（Academic Press）。這本書被美國和加拿大以及其他大多數(shù)英語國家中幾乎所有大學(xué)的植物病理學(xué)教學(xué)采用。第1版之后又發(fā)行了第2版（1978年）、第3版（1987年）和第4版（1997年）。此教材被譯成包括西班牙語、阿拉伯語、中文、朝鮮語等在內(nèi)的多種語言，成為全世界植物病理學(xué)的規(guī)范教材?！　⊥瑫r，Agrios博士還在一些部門、大學(xué)和校委會以及美國植物病理學(xué)會（APS）總會與東北區(qū)分會委員會任職。1980年他當(dāng)選為美國植物病理學(xué)會東北區(qū)分會的理事長。他為APS出版社的成立做出了貢獻(xiàn)，并于1984—1987年任其第一任總編。1988年，他當(dāng)選為美國植物病理學(xué)會副理事長，歷任副理事長、理事長當(dāng)選人和理事長（1990--1991年）。1988年，Agrios教授接受了佛羅里達(dá)大學(xué)植物病理學(xué)系主任一職，負(fù)責(zé)督察由近50位植物病理學(xué)博士組成的團(tuán)隊。有一半成員在佛羅里達(dá)Gainesville的校區(qū)，其他人在分布于佛羅里達(dá)州的13個農(nóng)業(yè)研究中心里研究不同農(nóng)作物的各種病害。1999年，Agrios教授被任命為植物醫(yī)學(xué)博士項目第一任主任。2002年，Agrios博士卸任植物病理學(xué)系主任，專心做他的植物醫(yī)學(xué)博士項目主任。但在2002年6月，因健康原因Agrios博士不得不從佛羅里達(dá)大學(xué)退休。

書籍目錄

第1篇 總論第1章 緒論1.1 緒言：問題1.2 植物和植物病害1.2.1 植物病害的概念1.2.2 植物病害的類型1.3 植物病理學(xué)的歷史和早期的重要病害1.3.1 緒言1.3.2 因能引起植物病害，真菌的地位日趨重要1.3.3 其他侵染性病害病原的發(fā)現(xiàn)1.4 植物病害造成的損失1.4.1 植物病害會造成農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量和品質(zhì)下降1.4.2 植物病害會限制一個地區(qū)的植物和工業(yè)的種類1.4.3 植物病害可以使植物產(chǎn)生有毒的物質(zhì)1.4.4 植物病害會造成經(jīng)濟(jì)損失1.5 20世紀(jì)的植物病理學(xué)1.5.1 早期發(fā)展1.5.2 發(fā)展的主要領(lǐng)域1.6 植物病理學(xué)的今天和未來的方向1.6.1 分子植物病理學(xué)1.6.2 應(yīng)用植物病理學(xué)的概念1.7 植物病理學(xué)作為一個行業(yè)在全世界的發(fā)展情況1.7.1 國際農(nóng)業(yè)研究中心1.7.2 植物病理學(xué)教學(xué)和培訓(xùn)潮流1.7.3 植物病害診所1.7.4 植物病理學(xué)的專業(yè)人員(practition-ers)和實際操作(Dractice)1.7.5 專業(yè)植物病理學(xué)家的證書1.8 植物病理學(xué)對農(nóng)作物生產(chǎn)和社會作出的貢獻(xiàn)1.8.1 歷史上和當(dāng)前一些植物病害造成損失的事例1.8.2 植物病害與全球作物生產(chǎn)1.8.3 病、蟲、草害造成的作物損失1.8.4 農(nóng)藥與植物病害1.9 植物病害診斷的基本步驟1.9.1 是病原物還是不良環(huán)境1.9.2 侵染性病害1.9.3 非侵染性病害1.9.4 先前未知病害的診斷：柯赫氏法則(假設(shè))[Kochs Rules(Postulates)]第2章 寄生性和病害的發(fā)展2.1 寄生性和致病性2.2 病原物的寄主范圍2.3 植物病害的發(fā)展2.4 植物病害發(fā)展的階段：病害循環(huán)2.4.1 接種2.4.2 侵入前現(xiàn)象2.4.3 侵入2.4.4 侵染2.4.5 病原物的傳播2.4.6 病原物的越冬和／或越夏2.5 病害循環(huán)與病害流行的關(guān)系第3章 病原菌對植物生理功能的影響3.1 緒言3.2 病原菌對光合作用的影響3.3 病原菌對寄主植物水分和養(yǎng)分轉(zhuǎn)運(yùn)的影響3.3.1 干擾水分和無機(jī)養(yǎng)分的向上運(yùn)輸3.3.2 影響根系對水分的吸收3.3.3 影響水分在木質(zhì)部的遷移3.3.4 對蒸騰作用的影響3.3.5 干擾有機(jī)營養(yǎng)物在韌皮部中的運(yùn)輸3.4 病原物對寄主呼吸作用的影響3.4.1 感病植物的呼吸作用3.5 病原物對細(xì)胞膜滲透性的影響3.6 病原物對轉(zhuǎn)錄和翻譯的影響3.6.1 對轉(zhuǎn)錄的影響3.6.2 對翻譯的影響3.7 病原物對植物生長的影響3.8 病原茵對植物繁殖的影響第4章 植物病害的遺傳學(xué)4.1 緒言4.2 基因與病害4.3 生物的變異性4.4 變異機(jī)制4.4.1 一般變異機(jī)制4.4.2 病原菌的特殊變異機(jī)制4.4.3 培養(yǎng)物病原菌毒性的丟失4.5 病原菌的變異進(jìn)程4.6 植物的抗病類型4.6.1 真抗性4.6.2 表觀抗性4.7 病原菌毒性的遺傳學(xué)與寄主植物抗性的遺傳學(xué)4.7.1 基因?qū)驅(qū)W說4.7.2 抗病的本質(zhì)4.7.3 植物病原菌的致病基因4.7.4 過敏性反應(yīng)的抗病遺傳學(xué)4.8 抗病品種的培育4.8.1 植物的自然變異性4.8.2 植物育種對植物變異的影響4.8.3 植物的抗病育種4.8.4 利用組織培養(yǎng)與遺傳工程技術(shù)的抗性育種4.8.5 通過原生質(zhì)體的融合提高抗病性4.8.6 植物抗病細(xì)胞的遺傳轉(zhuǎn)化4.8.7 垂直或水平抗性的育種優(yōu)勢與問題4.8.8 作物的遺傳學(xué)均一性易受植物流行病的攻擊第5章 病原物如何侵襲植物5.1 病原物施加于寄主組織的機(jī)械壓力5.2 病原物的化學(xué)武器5.2.1 植物病害中的酶類5.2.2 植物病害中的微生物毒素5.2.3 植物病害中的生長調(diào)節(jié)因子5.2.4 多糖5.2.5 對低分子量抗菌分子的解毒作用5.2.6 無毒基因?qū)?xì)菌毒性的促進(jìn)5.2.7 Ⅲ型分泌系統(tǒng)在細(xì)菌致病性中的作用5.2.8 植物防衛(wèi)反應(yīng)的抑制子5.2.9 病毒和類病毒的致病和毒性因子第6章 植物如何防御病原物6.1 無論是植物的防衛(wèi)或抗性，都是由它的基因控制6.1.1 非寄主抗性6.1.2 部分、多基因、數(shù)量或水平抗性6.1.3 小種特異性、單基因、尺基因或垂直抗性6.2 先前存在的結(jié)構(gòu)和化學(xué)防衛(wèi)6.2.1 先前存在的防衛(wèi)結(jié)構(gòu)6.2.2 先前存在的化學(xué)防衛(wèi)6.3 通過缺少基本因子的防衛(wèi)6.3.1 缺少寄主與病原物間的識別6.3.2 缺少寄主受體和毒素敏感位點6.3.3 缺少病原物所需的基本物質(zhì)6.4 誘導(dǎo)的結(jié)構(gòu)和生物化學(xué)防衛(wèi)6.4.1 寄主植物識別病原物6.4.2 傳輸警報信號給寄主防衛(wèi)的提供者：信號傳導(dǎo)6.5 誘導(dǎo)的結(jié)構(gòu)防衛(wèi)6.5.1 細(xì)胞質(zhì)防衛(wèi)反應(yīng)6.5.2 細(xì)胞壁防衛(wèi)結(jié)構(gòu)6.5.3 組織防衛(wèi)結(jié)構(gòu)6.5.4 壞死結(jié)構(gòu)防衛(wèi)反應(yīng)：通過過敏性反應(yīng)的防衛(wèi)6.6 誘導(dǎo)的生物化學(xué)防衛(wèi)6.6.1 誘導(dǎo)的生物化學(xué)非寄主抗性6.6.2 在數(shù)量(部分、多基因、普遍或水平)抗性中誘導(dǎo)的生物化學(xué)防衛(wèi)6.7 在過敏性反應(yīng)(小種特異性、單基因、R基因或垂直)抗性中誘導(dǎo)的生物化學(xué)防衛(wèi)6.7.1 過敏性反應(yīng)6.8 植物解毒病原毒素6.9 植物免疫抵御病原物6.9.1 通過植物抗體的防衛(wèi)6.9.2 通過預(yù)先接種致病性減弱突變體的抗性6.10系統(tǒng)獲得抗性6.10.1 通過人工接種微生物或化學(xué)試劑處理誘導(dǎo)的植物防衛(wèi)6.11 通過植物抗病遺傳工程的防衛(wèi)6.11.1 采用植物源基因6.11.2 采用病原物源的基因6.12通過病原物源基因引起的RNA沉默的防衛(wèi)6.12.1 RNA沉默的抑制子第7章 植物病害侵染及發(fā)展的環(huán)境影響因子溫度的影響7.2 濕度的影響7.3 風(fēng)的影響7.4 光的影響7.5 土壤pH值與土壤結(jié)構(gòu)的影響7.6 寄主植物營養(yǎng)元素含量的影響7.7 除草劑的影響7.8 空氣污染物的影響第8章 植物病害流行學(xué)8.1 病害流行的要素8.1.1 影響病害流行發(fā)展的寄主因素8.1.2 影響病害流行發(fā)展的病原物因素8.1.3 影響病害流行發(fā)展的環(huán)境因素8.1.4 人類栽培技術(shù)和防治措施的影響8.2 植物病害和產(chǎn)量損失估計8.3 病害流行的類型8.4 病害流行的比較8.5 病害流行的發(fā)展8.6 植物病害流行的模型8.7 病害流行的計算機(jī)模擬8.8 植物病害流行的預(yù)測8.8.1 病害診斷：預(yù)測任何植物病害流行的關(guān)鍵8.8.2 病害流行閾值的評估8.8.3 經(jīng)濟(jì)損害閾值的評估8.8.4 病害初始菌量的評估8.8.5 影響病害發(fā)展的環(huán)境因子的監(jiān)測8.9 病害流行學(xué)的新工具8.9.1 分子工具8.9.2 地理信息系統(tǒng)8.9.3 全球定位系統(tǒng)8.9.4 地統(tǒng)計學(xué)8.9.5 遙感8.9.6 圖像分析8.9.7 信息技術(shù)8.10 植物病害預(yù)測系統(tǒng)的實例8.10.1 根據(jù)初始接種體數(shù)量的預(yù)測8.10.2 根據(jù)適于再侵染發(fā)生的天氣進(jìn)行預(yù)測8.10.3 根據(jù)初侵染和再侵染接種體數(shù)量的預(yù)測8.11 植物病害流行的風(fēng)險評估8.12 病害預(yù)警系統(tǒng)8.13 植物病理學(xué)中專家系統(tǒng)的開發(fā)和利用8.14 決策支持系統(tǒng)第9章 植物病害防治9.1 隔離病原物的防治方法9.1.1 植物檢疫和檢驗9.1.2 規(guī)避或避開病原物9.1.3 使用無病繁殖材料9.2 鏟除或減少病原物接種體的防治方法9.2.1 鏟除或減少病原物接種體的農(nóng)事操作防治方法9.2.2 鏟除或減少病原物接種體的生物方法9.2.3 利用拮抗微生物減少病原物群體數(shù)量9.2.4 用物理方法殺滅或減少接種體9.2.5 用化學(xué)方法鏟除或減少接種體9.3 通過提高寄主免疫力或抗病性的方法防治病害9.3.1 交叉保護(hù)9.3.2 誘導(dǎo)抗性：系統(tǒng)獲得抗性9.3.3 植物防御激活劑9.3.4 改善植物的生長條件9.3.5 利用抗病品種9.3.6 使用轉(zhuǎn)基因植物防治植物病害9.3.7 利用轉(zhuǎn)基因生防微生物防治植物病害9.4.直接的植物保護(hù)9.4.1 采用生物防治的方法直接保護(hù)9.5 雜草的生物防治9.6 化學(xué)防治直接保護(hù)9.6.1 植物病害防治的藥劑施用方法9.6.2 用于植物病害防治的藥劑類型9.6.3 防治植物病害化合物的作用機(jī)制9.6.4 病原菌對化學(xué)藥劑的抗性9.6.5 植物病害化學(xué)防治的局限性9.7 植物病害的綜合防治9.7.1 多年生作物病害的綜合防治9.7.2 一年生作物病害的綜合防治第2篇 各論第10章 引起植物病害的環(huán)境因子10.1 緒言10.1.1 一般特點10.1.2 診斷10.1.3 控制10.2 溫度的影響10.2.1 高溫的影響10.2.2 低溫的影響10.2.3 低溫對室內(nèi)植物的影響10.2.4 低溫和高溫傷害植物的機(jī)制10.3 濕度的影響10.3.1 低土壤濕度的影響10.3.2 低相對濕度的影響10.3.3 高土壤濕度的影響10.4 氧供應(yīng)不足10.5 光照10.6 空氣污染10.6.1 空氣污染物及對植物傷害的種類10.6.2 空氣污染物的主要來源10.6.3 空氣污染如何影響植物10.6.4 酸雨10.7 植物的營養(yǎng)不足10.8 土壤礦物質(zhì)對于植物的毒害10.9 除草劑的傷害10.10 冰雹的傷害10.11 閃電10.12 其他不適當(dāng)?shù)霓r(nóng)事操作10.13 脅迫病害經(jīng)常造成混亂的病原學(xué)第11章 真菌引起的植物病害11.1 緒言11.2 植物病原真菌的特征11.2.1 形態(tài)學(xué)11.2.2 繁殖11.2.3 生態(tài)學(xué)11.2.4 傳播11.3 植物病原真菌的分類11.3.1 類似真菌的生物11.3.2 真真菌11.4 鑒定11.5 真菌在植物上引起的病害癥狀　11.6 真菌(和細(xì)菌)的分離11.6.1 分離的準(zhǔn)備11.6.2 病原物的分離11.7 真菌的生活史11.8 植物真菌病害的防治11.9 類似真菌的生物引起的病害11.9.1 粘菌門(粘菌綱)引起的病害11.9.2 根腫菌引起的病害……第12章 原核生物引起的植物病害：細(xì)菌和柔膜菌第13章 寄生性高等植物、入侵性攀緣植物和寄生性綠藻引起的植物病害第14章 病毒導(dǎo)致的植物病害第15章 線蟲導(dǎo)致的植物病害第16章 具鞭毛原生動物引起的植物病害術(shù)語表索引

章節(jié)摘錄

　　第1篇 總論　　第2章 寄生性和病害的發(fā)展　　侵襲植物的病原物與引起人類和動物病害的病原物屬同一類群，此外，植物還可以遭受其他一些植物的侵襲。然而，除了一些昆蟲傳播的植物病原物可以對寄主植物及其昆蟲介體致病外，沒有發(fā)現(xiàn)侵染植物的病原物能夠侵害人類和動物?！　∏秩拘圆『Γ╥nfectious diseases)是植物遭受病原物侵染而引起的病害。侵染性病害的病原物能夠在病株上生長和迅速繁殖，從病株向健康植株傳播，引起其他植株發(fā)病，從而導(dǎo)致病害小量發(fā)生或大面積流行?！　?.1　寄生性和致病性　　依賴于其他一些生物為生，并從中獲取營養(yǎng)的生物稱為寄生物（parasite)。寄生物從其寄主中獲取營養(yǎng)的特性稱為寄生性（parasitism)。植物寄生物（plantparasite)是一種與植物關(guān)系密切，并以植物為食進(jìn)行繁殖或生長的生物。寄生物從植物中掠取營養(yǎng)和水分，通常會削弱植物的正常生長，進(jìn)而影響植物的正常發(fā)育和繁殖。在許多情況下，寄生性與致病性密切相關(guān)，致病性（pathogenicity)是病原物引起病害的能力，是寄生物侵入寄主并與其建立寄生關(guān)系的能力，一般導(dǎo)致寄主中病害條件的形成?！　≡谟行┘纳闆r下，如豆科植物的根瘤細(xì)菌和侵染大多數(shù)顯花植物根部的菌根菌，植物和微生物雙雙受益，這種現(xiàn)象稱為共生（symbiosis)?！　〈蠖鄶?shù)植物病害對植物造成的危害往往比寄生物單純從植物中掠奪營養(yǎng)的損害要大得多，這些額外的危害是由寄生物分泌的物質(zhì)或寄主對源于寄生物刺激的反應(yīng)而產(chǎn)生的物質(zhì)所造成的。受這些物質(zhì)影響的組織可以表現(xiàn)出呼吸作用增強(qiáng)、細(xì)胞崩潰瓦解、萎蔫、葉片和果實脫落、細(xì)胞的異常分裂和增大以及像葉綠素這樣一些特殊物質(zhì)退化。這些條件本身并不能直接改善寄生物的受益，寄生物引起的危害通常并不等同于寄生物從寄主中掠奪的營養(yǎng)。因此，可以理解致病性（pathogenicity)是寄生物干擾植物一種或多種基本的功能、從而引起病害的能力。寄生性在致病性中通常起著重要的作用，但并非總是最重要的作用。

編輯推薦

　　Agrios課本是對植物病理學(xué)原理的標(biāo)準(zhǔn)削釋。其他單本的同類教科書在所涵蓋的內(nèi)容范圍和細(xì)節(jié)上都無法與其媲美?！　”緯鵀榈谖灏?，新版內(nèi)容的改進(jìn)與擴(kuò)充：超過500幅彩色圖片和表格；補(bǔ)充了最新期刊中所涉及的植物病理學(xué)歷史及其發(fā)展的內(nèi)容；收錄了影響美圍和全世界的重要新病害；對第3～6章的內(nèi)容做了霞新編排，以使學(xué)生更易理解；通過綜合運(yùn)用傳統(tǒng)的和遺傳改造的抗病性、調(diào)控環(huán)境和生物防治等方法，為病害治理提供更多選擇；第4～6章：經(jīng)同行的管泛評閱修改，使其原-奉復(fù)雜的內(nèi)容更為通俗易懂；第8章和第9章：特別強(qiáng)調(diào)在降低病害流行和損失方面的可替代策略并增加了內(nèi)容。

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