旅游業(yè)概論

內(nèi)容概要

　　《高職高?！笆濉币?guī)劃教材·旅游類：旅游業(yè)概論》作為高職院校旅游專業(yè)教學(xué)用書，全書共分為六章。第一章旅游業(yè)相關(guān)概述：介紹旅游業(yè)的特點、地位，并就旅游產(chǎn)業(yè)政策、旅游消費者、旅游收入構(gòu)成及中國旅游業(yè)產(chǎn)業(yè)競爭力的現(xiàn)狀等相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行闡述：第二章相關(guān)因素與旅游業(yè)發(fā)展的關(guān)系：就業(yè)務(wù)突發(fā)危機(jī)事件、節(jié)事活動、黃金周等多項因素與旅游業(yè)發(fā)展的關(guān)系進(jìn)行闡述；第三章我國三大旅游市場：介紹入境旅游、出境旅游和國內(nèi)旅游三大旅游市場的發(fā)展途徑、作用及現(xiàn)狀：第四章旅游業(yè)“六要素”：全面分析旅游業(yè)鏈條中的食、住、行、游、購、娛；第五章旅游業(yè)的電子信息技術(shù)運用：闡述了電子信息技術(shù)與旅游業(yè)發(fā)展的關(guān)系，對中美旅游電子商務(wù)進(jìn)行對比；第六章旅游企業(yè)集團(tuán)化經(jīng)營：分析了我國旅游企業(yè)集團(tuán)經(jīng)營的主要類型及存在問題，并舉例介紹具代表性的國內(nèi)大型旅游企業(yè)集團(tuán)?！陡呗毟邔！笆濉币?guī)劃教材·旅游類：旅游業(yè)概論》既可以作為高職院校旅游專業(yè)的基礎(chǔ)教材，也可供旅游從業(yè)人員培訓(xùn)和自學(xué)使用，同時，還可作為旅游科研參考書。

書籍目錄

第一章 旅游業(yè)相關(guān)概述第一節(jié) 旅游業(yè)的概念、特點及地位一、旅游及旅游業(yè)的定義二、現(xiàn)代旅游服務(wù)產(chǎn)業(yè)的特征三、旅游產(chǎn)業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)業(yè)第二節(jié) 中國旅游業(yè)轉(zhuǎn)型與產(chǎn)業(yè)政策選擇一、中國旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型背景分析二、旅游產(chǎn)業(yè)政策的特征三、旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型時期中國旅游產(chǎn)業(yè)政策選擇第三節(jié) 旅游收入構(gòu)成一、旅游收入的定義二、旅游收入的分類三、旅游收入的影響因素第四節(jié) 旅游消費者一、旅游消費者類型分析二、游客的旅游地選擇與購買決策第五節(jié) 中國旅游業(yè)產(chǎn)業(yè)競爭力的現(xiàn)狀一、中國旅游業(yè)的國際市場競爭力二、中國旅游業(yè)的產(chǎn)業(yè)競爭力課后習(xí)題思考題第二章 相關(guān)因素與旅游業(yè)發(fā)展的關(guān)系第一節(jié) 業(yè)外突發(fā)危機(jī)事件與旅游業(yè)的發(fā)展一、危機(jī)的定義及類型劃分二、旅游業(yè)業(yè)外突發(fā)事件的運行特征三、業(yè)外突發(fā)事件對旅游業(yè)的影響第二節(jié) 節(jié)事活動與旅游業(yè)的發(fā)展一、節(jié)事活動的類型二、節(jié)事活動的特點三、節(jié)事旅游構(gòu)成要素四、節(jié)事旅游的影響分析第三節(jié) 黃金周與旅游業(yè)的發(fā)展一、黃金周旅游的主要問題二、我國現(xiàn)行休假制度改革背景三、我國現(xiàn)行休假制度改革對旅游業(yè)產(chǎn)生的影響四、中國實行黃金周的啟示第四節(jié) 氣候變化與旅游業(yè)的發(fā)展一、氣候變化與旅游業(yè)的相互影響二、氣候變化下的中國旅游業(yè)第五節(jié) 其他因素與旅游業(yè)的發(fā)展一、匯率變化二、居民可自由支配收入和閑暇時間三、居民消費結(jié)構(gòu)四、旅游文化課后習(xí)題討論題第三章 我國三大旅游市場第一節(jié) 入境旅游市場一、入境旅游市場客源結(jié)構(gòu)二、入境旅游市場需求三、入境旅游目的地分布情況四、發(fā)展入境旅游市場的作用五、加快發(fā)展入境旅游市場的措施第二節(jié) 國內(nèi)旅游市場一、國內(nèi)旅游業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的地位和作用二、國內(nèi)旅游業(yè)與國際旅游業(yè)的關(guān)系三、國內(nèi)旅游消費需求新階段四、國內(nèi)旅游發(fā)展的有利條件五、國內(nèi)旅游市場的特征第三節(jié) 出境旅游市場一、我國出境旅游市場發(fā)展階段二、出境旅游目的地概況三、出境旅游消費特征四、出境旅游發(fā)展五、出境旅游存在的主要問題六、出境旅游市場快速發(fā)展的作用課后習(xí)題思考題第四章 旅游業(yè)六要素第一節(jié) 飲食一、美食旅游二、我國的八大菜系三、中國地方特色小吃第二節(jié) 酒店住宿一、酒店的定義二、酒店的分類三、星級酒店部門設(shè)置四、酒店業(yè)在旅游產(chǎn)業(yè)中的地位第三節(jié) 交通運輸工具設(shè)施一、交通運輸對旅游流的作用機(jī)制二、促進(jìn)交通運輸對旅游流作用有效發(fā)揮的對策三、現(xiàn)代旅游交通工具介紹第四節(jié) 旅游資源一、旅游資源的定義二、旅游資源的主要特征三、旅游資源的分類四、中國旅游資源主要類型五、主題旅游第五節(jié) 旅游購物一、旅游購物的類型二、旅游購物的特點三、旅游購物的地位和作用四、我國旅游購物市場存在的問題五、東南亞國家旅游購物發(fā)展第六節(jié) 娛樂活動一、為外來游客和當(dāng)?shù)厥忻窆蚕淼某鞘袏蕵范?、體現(xiàn)城市性格的特色娛樂三、旅游元素中的娛樂課后習(xí)題思考題第五章 旅游業(yè)的電子信息技術(shù)運用第一節(jié) 電子信息技術(shù)與旅游業(yè)的發(fā)展一、旅游電子商務(wù)概述二、電子信息技術(shù)在旅游業(yè)中的運用三、電子信息技術(shù)在國內(nèi)旅游業(yè)的發(fā)展態(tài)勢四、信息化對旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意義第二節(jié) 中國旅游網(wǎng)站建設(shè)與構(gòu)建要素一、中國旅游網(wǎng)站發(fā)展概況二、一般構(gòu)建要素三、特殊構(gòu)建要素第三節(jié) 中美旅游電子商務(wù)比較一、美國旅游電子商務(wù)發(fā)展現(xiàn)狀二、中美旅游電子商務(wù)的比較課后習(xí)題思考題第六章 旅游企業(yè)集團(tuán)化經(jīng)營第一節(jié) 旅游企業(yè)集團(tuán)概述一、旅游企業(yè)集團(tuán)的概念和地位二、成立旅游企業(yè)集團(tuán)的必要性三、旅游企業(yè)集團(tuán)的特點、類型及功能四、中國旅游企業(yè)集團(tuán)化進(jìn)程中面臨的問題五、優(yōu)化中國旅游企業(yè)集團(tuán)化發(fā)展的路徑第二節(jié) 國內(nèi)大型旅游企業(yè)集團(tuán)介紹一、中國港中旅集團(tuán)公司二、錦江國際集團(tuán)三、華僑城集團(tuán)公司四、中青旅控股股份有限公司五、北京首都旅游集團(tuán)有限責(zé)任公司六、廣州嶺南國際企業(yè)集團(tuán)七、上海春秋集團(tuán)八、開元旅業(yè)集團(tuán)有限公司九、中國國旅集團(tuán)有限公司十、攜程計算機(jī)技術(shù)（上海）有限公司課后習(xí)題實訓(xùn)題參考文獻(xiàn)

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　　《高職高?！笆濉币?guī)劃教材·旅游類：旅游業(yè)概論》根據(jù)高職教育特點，結(jié)合我國旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，從旅游業(yè)基本認(rèn)知入手，系統(tǒng)闡述了旅游業(yè)相關(guān)概述、影響旅游業(yè)發(fā)展的相關(guān)因素、三大旅游市場、旅游六要素、旅游業(yè)的電子信息技術(shù)運用和旅游企業(yè)集團(tuán)化經(jīng)營等六大方面內(nèi)容。本書特色體現(xiàn)在內(nèi)容的選取上，與市場上同類教材相比差異比較大，內(nèi)容更貼近教學(xué)需要，是教材編寫改革的一次嘗試。書中內(nèi)容點面結(jié)合，輔以課前導(dǎo)讀和補充閱讀，構(gòu)建出一套實用的知識體系，為學(xué)生學(xué)習(xí)后續(xù)課程奠定良好的知識基礎(chǔ)。

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