飲食中的太極圖

內(nèi)容概要

　　《飲食中的太極圖》參照《黃帝內(nèi)經(jīng)》和《易經(jīng)》等古文典籍，以深入淺出的文字將先賢的養(yǎng)生哲學(xué)呈現(xiàn)在讀者的面前，並以切實可行且科學(xué)的方法，提供人們的日常飲食作為參考。作者從人體五臟的相生相剋到一年四季不同的飲食宜忌，用淺顯的語言將太極圖中陰陽的此消彼長應(yīng)用於飲食，為讀者朋友們提供具有可操作性的飲食參考，進而實現(xiàn)養(yǎng)生保健和延年益壽的美好願景。

作者簡介

　　黃中平，成長於中醫(yī)世家，自幼即跟隨父親學(xué)習(xí)藥草知識與脈理論治，多年看診經(jīng)驗，對於中醫(yī)理論與實證有深厚學(xué)養(yǎng)基礎(chǔ)。鑽研中醫(yī)學(xué)二十年，深入研究中藥的科學(xué)分析，成果卓著。著有《男人應(yīng)該這樣吃》、《以食治病》等書。

書籍目錄

前言第一章 飲食與人體平衡——健康的身體從飲食中來第一節(jié) 人體健康的標(biāo)準(zhǔn)第二節(jié) 人體的陰陽平衡第三節(jié) 陰陽平衡是健康的基礎(chǔ)第四節(jié) 人體為什麼會陰陽失衡第五節(jié) 陰陽失衡，百病始生第六節(jié) 以飲食平衡人體第二章 五臟的陰陽平衡——人體的太極圖第一節(jié) 人體的五行第二節(jié) 肺屬金第三節(jié) 肝屬木第四節(jié) 腎屬水第五節(jié) 心屬火第六節(jié) 脾屬土第三章 春夏為陽，秋冬為陰——四季飲食中的太極圖第一節(jié) 春生春季六大節(jié)氣養(yǎng)生原則春季相宜的飲食搭配春季飲食的禁忌第二節(jié) 夏長夏季六大節(jié)氣養(yǎng)生原則夏季相宜的飲食搭配夏季飲食的禁忌第三節(jié) 秋收秋季六大節(jié)氣養(yǎng)生原則秋季相宜的飲食搭配秋季飲食的禁忌第四節(jié) 冬藏冬季六大節(jié)氣養(yǎng)生原則……第四章 飲食中的相生與相剋——瞭解食物的屬性、營養(yǎng)及搭配

章節(jié)摘錄

　　蒲公英　　蒲公英，又名黃花地丁，其性寒味甘苦，入肝、胃經(jīng)，具有清熱解毒、健胃利膽、清肺利痰、消腫散結(jié)、養(yǎng)陰涼血、通乳益精、舒筋固齒等作用。其嫩葉不管是生食、炒食、調(diào)羹、涼拌、做湯，還是製餡包成水餃、蒸包，都具有很好的食療功效，既可益壽延年，又能防癌抗癌。除了以上野菜之外，田野中可以食用的野菜還有“山菜之王”美譽的蕨菜，具有清熱解毒、潤腸、降氣、化痰等作用，對於高血壓、頭暈失眠、子宮出血、慢性關(guān)節(jié)炎等癥有一定的療效，而且對流感也有積極的預(yù)防作用。此外，像苦菜有解毒、降火的功效，可適量食用。茴香的嫩葉也可做為春季蔬菜食用，具有行氣、散寒、止痛的作用。野菜雖然好吃且能保健養(yǎng)生，但是也要注意，多數(shù)野菜性涼致寒，易造成脾寒胃虛等病，所以也不要過量食用野菜。除了以上春季所特有的野菜以外，也有很多蔬菜適合在春季食用。　　蔥　　蔥的食用和藥用價值兼具，蒽中含有的維生素C含量比蘋果高10倍，從藥用價值來講，蔥性溫、味辛，具有散寒、健胃、發(fā)汗、祛痰、殺菌的功效，其中所含的蔥蒜辣素，有較強的殺菌作用，因此，在春季呼吸道傳染病流行時，適當(dāng)吃些生蔥有一定的預(yù)防效用。另外，蔥渾身是寶，蔥白可通陽發(fā)汗、解毒消腫；蔥葉能利五臟、消水腫；蔥汁可散淤血、止痛、解毒；蔥根能治便血及消痔。　　……

圖書封面

評論、評分、閱讀與下載

---

    飲食中的太極圖 PDF格式下載

---