肉食の思想

內(nèi)容概要

從西洋人肉食和東洋人以米飯為主食的食物結(jié)構(gòu)的差異說(shuō)起，比較、討論了西洋文化傳統(tǒng)中農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)、人本主義、倫理道德、社會(huì)心理、階級(jí)意識(shí)等問(wèn)題

作者簡(jiǎn)介

鯖田豊之（1925—2001），畢業(yè)于京都大學(xué)文學(xué)部歷史學(xué)專業(yè)，專攻西洋中世紀(jì)史，任京都府立醫(yī)科大學(xué)教授。著作有《生的權(quán)利 死的權(quán)利》《水管的文化》《火葬的文化》《肉食文化與米食文化》《城市是如何被建造的》等。

書(shū)籍目錄

一 歐洲人的肉食
二 畜牧世界歐羅巴
三 以人為中心的基督教
四 歐洲的階級(jí)意識(shí)
五 歐洲的社會(huì)意識(shí)
六 歐洲近代化的背景

圖書(shū)封面

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