生物化學(xué)

前言

當(dāng)我們看到一個(gè)臨近畢業(yè)的學(xué)生還在如饑似渴地閱讀Instant Notes in Biochemistry第二版時(shí)，我想這也許正標(biāo)志著該書的成功！盡管我們強(qiáng)烈建議學(xué)生不要拖到這么晚才復(fù)習(xí)，然而這個(gè)事情本身恰恰證明，一本用簡(jiǎn)易方式關(guān)注最基本的生物化學(xué)信息簡(jiǎn)明版書籍的價(jià)值。我們要清楚，這并不是一本能夠取代像生物化學(xué)教科書那種包含所有的、高度細(xì)致的并且向讀者介紹前沿科學(xué)的書籍。本書的編寫目的是使讀者更直接發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的核心，抓住核心信息，并且易于消化。對(duì)于主修生物化學(xué)專業(yè)的學(xué)生，可以把它看作是對(duì)內(nèi)容詳盡的生物化學(xué)教科書的補(bǔ)充；而對(duì)于將生物化學(xué)作為可選或選修模塊的學(xué)生來(lái)說(shuō)，它提供了一種了解主要事實(shí)和概念的快捷方式，并因此而受到歡迎。盡管本書定位于支持一、二年級(jí)的低年級(jí)學(xué)生，但是，如前所述，即使臨畢業(yè)前遇到困難，它也可以為學(xué)生們提供幫助！感謝讀者和相關(guān)專業(yè)人員提供給我們的意見(jiàn)和建議，第三版盡量吸納了這些反饋。我們修訂了一些謬誤、缺失和意義不明之處。當(dāng)然我們可能仍然存在一些紕漏，還需要您的指正。修訂版體現(xiàn)出自上一版后生物化學(xué)領(lǐng)域的許多新方向，但同時(shí)也保留了該學(xué)科的核心內(nèi)容。本書還包括了細(xì)胞結(jié)構(gòu)和映像、蛋白質(zhì)組學(xué)、微陣列技術(shù)、信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)等諸多方面的擴(kuò)展內(nèi)容。與前幾版一樣，我們謹(jǐn)慎的選取了那些筆者認(rèn)為對(duì)學(xué)生更好理解該學(xué)科和臨考前快速?gòu)?fù)習(xí)最有幫助的信息。這本書不僅能使人抓住學(xué)科內(nèi)涵，而且可作為難以確定問(wèn)題的簡(jiǎn)便查詢資源。

內(nèi)容概要

“精要速覽系列（Instant Notes Series）”叢書是國(guó)外教材“Best Seller”榜的上榜教材。該系列結(jié)構(gòu)新穎，視角獨(dú)特；重點(diǎn)明確，脈絡(luò)分明；圖表簡(jiǎn)明清晰；英文自然易懂，被國(guó)內(nèi)多所重點(diǎn)院校選用作為雙語(yǔ)教材。    全書共分13部分，分別是：細(xì)胞結(jié)構(gòu)與成像、氨基酸與蛋白質(zhì)、酶、抗體、膜與細(xì)胞信號(hào)、DNA的結(jié)構(gòu)與復(fù)制、RNA合成與加工、蛋白質(zhì)合成、DNA重組技術(shù)、糖代謝、脂類代謝、呼吸和能量、氮代謝。    本書適合普通高等院校生命科學(xué)、醫(yī)學(xué)、農(nóng)學(xué)等相關(guān)專業(yè)使用，也可作為雙語(yǔ)教學(xué)參考教材使用。

作者簡(jiǎn)介

編者：(英國(guó))黑姆斯(David Hames) (英國(guó))Nigel Hooper

書籍目錄

前言縮略詞A　細(xì)胞結(jié)構(gòu)與成像　A1　原核生物細(xì)胞結(jié)構(gòu)　A2　真核生物細(xì)胞結(jié)構(gòu)　A3　細(xì)胞骨架和分子馬達(dá)　A4　生物成像　A5　細(xì)胞組分的分級(jí)分離B　氨基酸與蛋白質(zhì)　B1　氨基酸　B2　酸和堿　B3　蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)　B4　肌紅蛋白和血紅蛋白　B5　膠原蛋白　B6　蛋白質(zhì)的純化　B7　蛋白質(zhì)的電泳　B8　蛋白質(zhì)測(cè)序和肽的合成C　酶  C1　酶學(xué)導(dǎo)論  C2　熱力學(xué)  C3　酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué)  CA　酶的抑制作用  C5　酶活性的調(diào)節(jié)D　抗體  D1　免疫系統(tǒng)  D2　抗體：概述  D3　抗體的合成  D4　作為工具的抗體E　膜與細(xì)胞信號(hào)　E1　膜脂　E2　膜蛋白和糖　E3　小分子的轉(zhuǎn)運(yùn)　E4　大分子的轉(zhuǎn)運(yùn)　E5　信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)　E6　神經(jīng)功能F　DNA的結(jié)構(gòu)與復(fù)制　F1　DNA的結(jié)構(gòu)　F2　基因和染色體　F3　細(xì)菌中DNA的復(fù)制　F4　真核生物中DNA的復(fù)制G　RNA合成與加工　G1　RNA的結(jié)構(gòu)　G2　原核生物中基因的轉(zhuǎn)錄　G3　操縱子　G4　真核生物中的基因轉(zhuǎn)錄：概述　G5　真核生物中編碼蛋白質(zhì)基因的轉(zhuǎn)錄　G6　RNA聚合酶Ⅱ的轉(zhuǎn)錄調(diào)控　G7　真核生物mRNA前體的加工　G8　核糖體RNA　G9　轉(zhuǎn)移RNAH　蛋白質(zhì)合成  H1　遺傳密碼  H2　原核生物中的翻譯  H3　真核生物中的翻譯  H4　蛋白質(zhì)靶向  H5　蛋白質(zhì)糖基化I　DNA重組技術(shù)　I1　DNA新貌　I2　限制酶　I3　核酸雜交　I4　DNA克隆　I5　DNA測(cè)序　I6　聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)J　糖代謝  J1　單糖和雙糖  J2　多糖和寡糖  J3　糖酵解  J4　糖異生作用  J5　磷酸戊糖途徑  J6　糖原代謝  J7　糖原代謝的調(diào)控K　脂類代謝　K1　脂肪酸的結(jié)構(gòu)與作用　K2　脂肪酸分解　K3　脂肪酸合成　K4　三酰甘油　K5　膽固醇　K6　脂蛋白L　呼吸和能量  L1　檸檬酸循環(huán)  L2　電子傳遞和氧化磷酸化  L3　光合作用M　氮代謝　M1　固氧作用和同化作用　M2　氨基酸代謝　M3　尿素循環(huán)　M4　血紅素和葉綠素

章節(jié)摘錄

插圖：很多基因在所有組織中都具有轉(zhuǎn)錄活性，而某些基因只在特定細(xì)胞類型中、特定的時(shí)間和／或特定的外源性刺激后才被轉(zhuǎn)錄。轉(zhuǎn)錄調(diào)控通過(guò)如下途徑實(shí)現(xiàn)：轉(zhuǎn)錄因子與靶基因相關(guān)的控制元件結(jié)合后，相互影響，繼而作用于轉(zhuǎn)錄起始復(fù)合物，增強(qiáng)或減弱轉(zhuǎn)錄活性。很多轉(zhuǎn)錄因子與位于編碼蛋白質(zhì)的基因上游數(shù)百個(gè)堿基對(duì)處的控制元件結(jié)合。sPl框與CAAT框是存在于大多數(shù)編碼蛋白質(zhì)的基因上游的調(diào)控元件；但某些調(diào)控元件只與少數(shù)基因有關(guān)，負(fù)責(zé)基因的特異性轉(zhuǎn)錄和調(diào)控（如激素反應(yīng)元件）。增強(qiáng)子是正轉(zhuǎn)錄調(diào)控元件，其長(zhǎng)度通常為100～200bp，可位于靶基因的上游或下游，其活性與方向無(wú)關(guān)；甚至在距離靶基因很遠(yuǎn)時(shí)（有時(shí)為10～50kb），仍可使之激活。轉(zhuǎn)錄因子與長(zhǎng)距離調(diào)控元件結(jié)合后，通過(guò)形成環(huán)狀DNA，與轉(zhuǎn)錄起始復(fù)合物相互作用。增強(qiáng)轉(zhuǎn)錄活性的轉(zhuǎn)錄因子通常至少有兩個(gè)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)域：一個(gè)用于識(shí)別DNA控制元r牛的DNA結(jié)合域和一個(gè)可與其他轉(zhuǎn)錄因子或RNA聚合酶相互作用的激活域。很多轉(zhuǎn)錄因子通過(guò)二聚化結(jié)構(gòu)域聚合為二聚體（同二聚體或異二聚體）而發(fā)揮作用。某些轉(zhuǎn)錄因子通過(guò)配體結(jié)合域與小配體相互作用。

編輯推薦

《生物化學(xué)(第3版)(導(dǎo)讀版)》：快速，準(zhǔn)確掌握專業(yè)知識(shí)和專業(yè)外語(yǔ)的最佳套書！一種對(duì)教材概念的新的詮釋！●精煉學(xué)科核心內(nèi)容，以相對(duì)獨(dú)立又互相關(guān)聯(lián)的專題形式介紹各學(xué)科基礎(chǔ)知識(shí)?！癜媸皆O(shè)計(jì)獨(dú)特，方便學(xué)生快速、便捷地領(lǐng)會(huì)學(xué)科要點(diǎn)，便于復(fù)習(xí)與記憶。●編寫風(fēng)格統(tǒng)一，提供“結(jié)構(gòu)化”學(xué)習(xí)方法?！袷澜绶秶鷥?nèi)的主流教材——?dú)W洲、北美等地眾多高校廣泛參考和使用，國(guó)內(nèi)數(shù)百家高校雙語(yǔ)教學(xué)課程選用。精要速覽系列圖書1999年面世至今受到廣大讀者的關(guān)注，2009年科學(xué)出版社隆重推出11個(gè)分冊(cè)導(dǎo)讀版的新版圖書，2010年計(jì)劃推出9個(gè)分冊(cè)的中譯版。其編寫風(fēng)格、取材角度仍繼承前版特色，在內(nèi)容上根據(jù)各學(xué)科發(fā)展進(jìn)行修訂和擴(kuò)充。

圖書封面

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