植物化學(xué)

內(nèi)容概要

　　《普通高等教育“十二五”規(guī)劃教材：植物化學(xué)（第2版）》主要介紹了植物化學(xué)研究的歷史、現(xiàn)狀、進(jìn)展和次生代謝產(chǎn)物的生物合成、植物化學(xué)成分基本提取技術(shù)和方法，以及核磁共振等新技術(shù)在天然產(chǎn)物結(jié)構(gòu)分析中的應(yīng)用；植物化學(xué)成分的存在與分布、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)、提取分離工藝、結(jié)構(gòu)鑒定、藥理、生物活性和應(yīng)用；現(xiàn)代生物技術(shù)和有機(jī)合成在活性成分研究與開發(fā)中的應(yīng)用?！镀胀ǜ叩冉逃笆濉币?guī)劃教材：植物化學(xué)（第2版）》在系統(tǒng)闡述植物化學(xué)基本理論、基本知識和基本技能的同時(shí)，既結(jié)合了大量天然有機(jī)化合物的提取分離及結(jié)構(gòu)鑒定實(shí)例，又將國內(nèi)外植物化學(xué)研究的重要成就和最新進(jìn)展貫穿全書的始終。

書籍目錄

序
前言
第一版前言
上篇　總論
　第一章 緒論
　　第一節(jié) 植物化學(xué)的研究與發(fā)展概況
　　第二節(jié) 植物化學(xué)成分的生物合成
　　習(xí)題
　第二章 植物化學(xué)成分提取分離和結(jié)構(gòu)測定方法
　　第一節(jié) 植物化學(xué)成分提取分離方法
　　第二節(jié) 植物化學(xué)成分結(jié)構(gòu)測定方法
　　第三節(jié) 天然有機(jī)化合物絕對構(gòu)型測定方法
　　習(xí)題
中篇 各論
　第三章 糖及苷類
 　第一節(jié) 糖及苷類的結(jié)構(gòu)類型
 　第二節(jié) 糖類的化學(xué)反應(yīng)
 　第三節(jié) 苷鍵裂解
 　第四節(jié) 糖及苷類的提取與分離
 　第五節(jié) 糖類的結(jié)構(gòu)鑒定方法
 　第六節(jié) 糖類的生物活性及開發(fā)利用
 習(xí)題
　第四章 氨基酸、環(huán)肽及蛋白質(zhì)
 　第一節(jié)　氨基酸
 　第二節(jié)　環(huán)肽
 　第三節(jié) 蛋白質(zhì)
 　習(xí)題
　第五章 醌類化合物
 第一節(jié) 醌類化合物的結(jié)構(gòu)和分類
 第二節(jié) 醌類的理化性質(zhì)與檢識
 第三節(jié) 醌類的提取分離
 第四節(jié) 醌類的結(jié)構(gòu)測定
 第五節(jié) 醌類的生物活性
 習(xí)題
　第六章 苯丙素類化合物
 第一節(jié) 簡單苯丙烷類
 第二節(jié)香豆素類
 第三節(jié) 木脂素類
　　習(xí)題
　第七章　黃酮類化合物
　　第一節(jié) 黃酮類的結(jié)構(gòu)類型及其分布
　　第二節(jié) 黃酮類的理化性質(zhì)與檢識
　　第三節(jié) 黃酮類的提取和分離
　　第四節(jié) 黃酮類的結(jié)構(gòu)研究方法
　　第五節(jié) 黃酮類的生物活性及開發(fā)利用
　……
下篇　　生物技術(shù)與化學(xué)合成概論
主要參考文獻(xiàn)

圖書封面

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